ວິທີການເຮັດແລະເຮັດແນວໃດຫມາກກ້ວຍແຫ້ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຫມາກກ້ວຍສົດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກແພງທົ່ວໂລກ. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຖືກແຫ້ງ, ອາດຈະມີຫຼາຍຄົນຈະໄດ້ຍິນຄັ້ງທໍາອິດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນີ້ແປກປະຫລາດນີ້ສາມາດຊື້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊື້ຈາກເຄືອຂ່າຍການແຈກຈ່າຍ, ແຕ່ກໍ່ໄດ້ເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ, ຕົ້ນສະບັບແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນທາດແຄນ).

ອົງປະກອບກາລີແລະສານເຄມີ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຮ່ທາດ. 100 ກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ (ຫຼຸດລົງ):

• potassium (K) - 15 g
• magnesium (Mg) -09 g;
• phosphorus (P) -74 mg
• ແຄຊຽມ (Ca) -22 ມລກ;
• sodium (Na) -3 mg
• ເຫລໍກ (Fe) -115 mg
• ສັງກະສີ (Zn) -061 mg
• manganese (Mn) - 0.57 mg
• ທອງ (Cu) -0.9 mg
• selenium (Se) -0,004 mg
• fluorine (F) -0,002 mg

ສະນັ້ນ, ແຮ່ທາດຕົ້ນຕໍ "ຄວາມຮັ່ງມີ" ຂອງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນທາດໂປຼຕຽມ. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຫລາຍໆເຫດຜົນ. ມັນໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນກົດລະບຽບຂອງການດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາ, ການຖອນນ້ໍາເກີນຈາກຮ່າງກາຍ, ເຮັດວຽກ enzymes ທີ່ສໍາຄັນ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ເນື່ອງຈາກການປ້ອງກັນການສະສົມຂອງເກືອໂຊດຽມໃນເຮືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂພແທດຊຽມຢູ່ໃນລະດັບ cellular ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງກ້າມຊີ້ນ, ຕ່ອມ endocrine, ສະຫມອງແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນອື່ນໆ. ໂພແທດຊຽມຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ລົບລ້າງອາການຂອງການເຫນື່ອຍລ້າແລະຄວາມອົດທົນຊໍາເຮື້ອ, ຊ່ວຍອອກກໍາລັງກາຍແລະຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ອົງປະກອບນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ນໍາໄປສູ່ຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຢ່າງມີຊີວິດຊີວາຫຼືກິນອາຫານທີ່ມີຄາລາວອນຕ່ໍາ. ການຂາດແຄນໂພແທດຊຽມໃນຮ່າງກາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງຜູກ, ຄື່ນໄສ້, ການກະຕຸ້ນທາງອາຫານແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດການໂຈມຕີຫົວໃຈ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກກ້ວຍເປັນຫມາກມີເນື້ອ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກ.

Magnesium ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບລະບົບປະສາດຂອງພວກເຮົາ, ມັນເປັນຜູ້ຮັບປະກັນຄວາມສົມດູນພາຍໃນຂອງຮ່າງກາຍ. Magnesium ຊ່ວຍເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກແພຈຸລັງ, ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຖົງ". ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອົງປະກອບນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍເພື່ອປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນ C, B1 ແລະ B6 (ຊຶ່ງຕາມທາງນັ້ນກໍ່ມີຢູ່ໃນຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ). ນອກຈາກນັ້ນ, magnesium, ບໍ່ພຽງແຕ່ທາດການຊຽມ, ສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມແຂງກັບກະດູກຂອງພວກເຮົາ. ອົງປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບການສ້າງກະດູກແລະແຂ້ວແມ່ນຟ phosphorus, ສະຫງວນໄວ້ຂອງມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບັນຈຸໂດຍຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ.

ທາດເຫຼັກແມ່ນທາດແຮ່ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ hemoglobin ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສານອົກຊີເຈນທີ່ມີອົກຊີ. ໂມເລກຸນຂອງ hemoglobin ແຕ່ລະປະກອບດ້ວຍສີ່ລໍາດັບທາດເຫຼັກ. ອົງປະກອບນີ້ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງສະພາບຜິວ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນ. ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນວິຕາມິນ. ໃນ 100 ກຼາມດຽວກັນຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຖືກກວດພົບ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງລົງ):

• ວິຕາມິນ A (ທຽບເທົ່າດ້ານຊີວະພາບຂອງ retinol) -74 ມລກ;
• vitamin B4 (choline) -20 mg
• vitamin B9 (folic acid) -14 mg
• Vitamin C (ascorbic acid) -7 mg
• Vitamin B4 (nicotinic acid) -3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine) -0.4 mg;
• Vitamin E (alpha-tocopherol) -04 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) -024 mg
• Vitamin B1 (thiamine) -02 mg
• Vitamin K (phylloquinone) -2 mcg.

ຄວນສັງເກດວ່າຈໍານວນ pyridoxine ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງສານນີ້, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການເຄື່ອນໄຫວໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ອາຊິດໂບລິກແມ່ນສານຕ້ານຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ມີອໍານາດ. ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍຮ່າງກາຍເພື່ອຮັບມືກັບການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະໄວຣັດຕ່າງໆ, ປິ່ນປົວບາດແຜແລະກະດູກຫັກກະດູກ, ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ. Retinol ແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສາຍຕາແລະ, ເຊັ່ນ: ອາຊິດໂບລິກ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. Thiamine ມີສ່ວນຮ່ວມໃນເລືອດ, ປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງ. Riboflavin ຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການການຍ່ອຍອາຫານ, ອົກຊີເຈນຜິວຫນັງ, ເລັບແລະຜົມ, ປ້ອງກັນການເກີດຂຶ້ນຂອງການເປັນຕາຢ້ານແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຂອງແອນຕິບໍດີ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິທີການແຫ້ງຫມາກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນ: cherries, dogwoods, ຫມາກໂປມ, plum, figs, kumquat, pears, apricots, strawberries ແລະ rosehips.

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນ cellulose (ມັນກວມເອົາເກືອບ 10% ຂອງຜະລິດຕະພັນ). ເສັ້ນໄຍເອົາໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຈາກຮ່າງກາຍ, ຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນສະພາບປົກກະຕິ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້, ເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະໂຣກມະເຮັງບາງຢ່າງ.

ນອກຈາກສານທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຍັງມີຂີ້ເຖົ້າ, sucrose, ທາດແປ້ງ, pectins, mono- ແລະ polyunsaturated fatty acids, amino acids, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານປະກອບອິນຊີອື່ນແລະນ້ໍາ (3%).

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນຫມາກໄມ້ຈາກນ້ໍາທີ່ຖືກເອົາອອກ. ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມ, ຈໍານວນສູງສຸດຂອງສານອາຫານໃນພວກເຂົາຍັງ, ແລະໃນຮູບແບບເຂັ້ມແຂງ. ໂດຍສະເພາະ, ເສັ້ນໄຍ, pectins, ທາດການຊຽມແລະ magnesium ແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນລະຫວ່າງເວລາແຫ້ງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການ້ໍາຕານບໍ່ຄວນໃຊ້ໃນເວລາການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານທີ່ເປັນຜົນມາຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ມັນເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຂ້ອນຂ້າງຫວານກວ່າສົດ, ເຊັ່ນດຽວກັບ prunes ແລະ apricots ແຫ້ງແມ່ນຫວານກວ່າ plum ແລະ apricot ຕາມລໍາດັບ.

ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ (ອັດຕາສ່ວນໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ): 3.89 g: 1.81 g: 88.28 g (ຄາໂບໄຮເດດແບບງ່າຍດາຍ -47.3 g). ແຕ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຫມາກແຫ້ງແຫ້ງທີ່ສົມທຽບກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈ: ມີ 346 ກິໂລຕໍ່ກາເຟ 100 ກຼາມ (ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ມີ 299 raisins, ປະມານ 240 ກຼາມໃນ apricots ແຫ້ງແລະ prunes, ປະມານ 250 ຫມາກໂປມແຫ້ງແລະ, ຫມາກໄມ້ໃນລະດັບປະມານ 250-300 ກິໂລຕໍ່ 100 ກຼາມ).

ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນປະໂຫຍດແນວໃດ?

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຖືກກໍານົດໂດຍອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບສານທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້.

ລະບົບ cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ, ລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້, ຕັບແລະສະຫມອງແມ່ນ "ພື້ນທີ່" ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງກັບຄວາມກະຕັນຍູໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ມີອາຫານໂປດ.

ໂຄງສ້າງເສັ້ນໃຍແລະເສັ້ນໄຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້. ທາດໂປຼຕຽມແລະແມກນີຊຽມຊ່ວຍຮ່າງກາຍອອກກໍາຈັດສານທີ່ເປັນສານຫຼາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍ. ມີອາການທ້ອງຜູກແລະພະຍາດເລືອດຈາງ, ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຄົນເຈັບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ວິຕາມິນ C ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂຕນແລະປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. Serotonin ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນ, ບັນເທົາ blues, ລົບລ້າງຜົນກະທົບຂອງຄວາມກົດດັນແລະ normalizes ນອນ. ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ແລະ້ໍາຕານ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຊ້ງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນແລະແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ກໍາລັງຫລຸດຜ່ອນຕົວເອງດ້ວຍຄາບອາຫານທີ່ມີແຄນນອນຫນ້ອຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ອາຫານໂປດປານນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ dessert delicious, ເປັນທາງເລືອກກັບ pastries unremarkable ຫມົດແລະ cake ໄດ້.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງໃນຕອນເຊົ້າ, ແລະໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກໂອດ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານເຊົ້າຈະເປັນແຫລ່ງພະລັງງານອັນດັບທໍາອິດສໍາລັບເກືອບທຸກມື້! ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ການໂຈມຕີຂອງຄວາມອຶດຫີວ, ເຊັ່ນ, ໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ, ໃນເວລາທີ່ມັນຍັງໄກຈາກອາຫານທ່ຽງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຖືກກໍານົດໂດຍຄຸນສົມບັດຕໍ່ໄປນີ້:

• ການຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໄວ;
• hypoallergenic
• ເນື້ອໃນສູງຂອງໂປຼຕຼາຊຽມແລະເສັ້ນໄຍ;
• ຂາດ cholesterol;
• ຕ່ໍາແລະໂຊດຽມຕ່ໍາ.

ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງຕົວເອງ

ຫມາກກ້ວຍທີ່ແຫ້ງສາມາດພົບໄດ້ງ່າຍໃນທຸກໆບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພົບກັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຂຽນກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສົດໃສ). ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ມີການຜະລິດຢູ່ໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາສານກັນບູຮານ, ສີຍ້ອມ, ປຸງລົດຊາດ, ສານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບສານອື່ນໆກໍ່ຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກແຫ້ງກ້ວຍແຫ້ງເອງ, ເພາະວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ຢູ່ເຮືອນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ປອກເປືອກມັກຖືກສົ່ງໄປຫາຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທັນທີທັນໃດ, ແຕ່ໃນເວລານີ້ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບມູນຄ່າພິເສດອອກຈາກມັນ. ນາງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເກີບຈາກຫນັງແທ້, ແລະຜົນກະທົບທີ່ດີກວ່າເກົ່າຈາກຄີມປົກກະຕິ. ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນແລະມີປະສິດຕິຜົນດີແລະເຮັດຄວາມສະອາດເງິນ. peel ຫມາກກ້ວຍຊາວຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານການສະແດງຂອງຕົວເພີ້ຍ, ຈະເປັນຝຸ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜິວຫນັງຂອງຫມາກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງສໍາອາງ - ມັນ nourishes ຜິວຫນັງຢ່າງສົມບູນແລະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບການລະຄາຍເຄືອງຕ່າງໆແລະກະຕຸ້ນຕ່າງໆ!

ທັງຫມົດ

ຢ່າງເຕັມທີ່ສຸກແລ້ວ, ແຕ່ໃນບໍ່ມີກໍລະນີທີ່ມີຫມາກຫຼາຍເກີນໄປຖືກຄັດເລືອກເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ. ຄວນຈະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງ, ຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຈຸດສັ່ນສະເທືອນ.

ຫມາກກ້ວຍທີ່ເລືອກໄດ້ຖືກລ້າງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກ. ເພື່ອໃຫ້ຫມາກບໍ່ຫຼົ່ນລົງ, ພວກເຂົາຈະແນະນໍາໃຫ້ມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາສົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ, ທ່ານຄວນຈະເຈາະຈືດໆໃນແຕ່ລະຫມາກກ້ວຍດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວໃນຫຼາຍໆບ່ອນເພື່ອຮັບປະກັນການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດອົບອຸ່ນແລະການເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ.

ຖາດທີ່ມີຄວາມສະອາດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ parchment baking, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫມາກຈະຕິດກັບດ້ານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງຫມາກກ້ວຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 40-80 ° C.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຂຶ້ນ, ແຕ່ການສູນເສຍສານອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເພື່ອໃຫ້ຫມາກບໍ່ໃຫ້ເຜົາແລະບໍ່ສູນເສຍສານອາຫານ, ຄວນຈະອອກຈາກປະຕູເຕົາເລັກຫນ້ອຍ.

ເວລາແຫ້ງແລ້ງຈະມີເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງ, ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບອຸນຫະພູມທີ່ເລືອກໄວ້, ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາໃນຫມາກກ້ວຍແລະຂະຫນາດຂອງພວກມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການກວດສອບສະພາບຂອງຫມາກໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນແຜ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແບບເອກະພາບ. ຖ້າເຕົາອົບຂອງທ່ານມີໂຫມດລະບາຍອາກາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ປະຕູສາມາດປິດໄດ້, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງຂະບວນການຕະຫຼອດເວລາ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຫມາກແມ່ນຍັງແນະນໍາໃຫ້ຖືກຕັດຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍໃນສອງພາກສ່ວນໃນທົ່ວ, ພວກເຂົາຈະເບິ່ງເກືອບດຽວກັນ, ແຕ່ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍໄວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຈໍານວນຫມາກກ້ວຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນກິນໂດຍປະຊາຊົນໃນປະເທດແອຟິກາໃນປະເທດອູການດາ. ອີງຕາມສະຖິຕິ, ແຕ່ລະປະເທດຂອງປະເທດນີ້ປະມານ 220 ກຼາມກ້ວຍຕໍ່ປີ.

ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແຕ່ຂະຫນາດຂອງມັນບໍ່ຄວນໄປ. ຫມາກບໍ່ຄວນຈະຂັດແລະແຕກແຍກ, ກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນ, ເມື່ອງໍແລະບໍ່ສາມາດແກ້ໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາແຫ້ງແລ້ງເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ສູງຫຼາຍແລະບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາໄວ້, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະເກັບຮັກສາເກືອບທັງຫມົດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຊິບ

ຫມາກກ້ວຍແມ່ນທາງເລືອກທີ່ແຫ້ງແລ້ງໄວ. ມີຫລາຍໆວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວເປັນຕົວທ່ານເອງ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບດຽວກັນ. ຫມາກກ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະຖືກປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ຂະຫນາດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ, diluted ໃນນ້ໍາ (ປະມານ 30%) ສໍາລັບເວລາເຄິ່ງນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ, chip ທີ່ສໍາເລັດຮູບຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ.

ປະຈຸບັນໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເມື່ອທຽບກັບຫມາກກ້ວຍທັງຫມົດ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າເຈົ້າເປັນເຈົ້າຂອງເຄື່ອງເປົ່າສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ເຈົ້າຈະບໍ່ຕ້ອງການເຕົາອົບ. ໃນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ຫມາກກ້ວຍຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເຜົາໄຫມ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ແຫ້ງມັນແມ່ນຫນ້ອຍລົງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອໃຫ້ຫມາກກ້ວຍປຸງອາຫານພິເສດແລະມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານສາມາດລອກພວກມັນດ້ວຍໄຄອອກກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ.

ທີ່ຍາວທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າບາງທີວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ, ແມ່ນການໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທໍາມະຊາດ, ຄືການແຫ້ງໃນແສງແດດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຄົນ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງການພື້ນທີ່ທີ່ສະຫວ່າງທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ດີແລະສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ດີ. ການວາງແຜນສໍາລັບ chip ແມ່ນຖືກວາງອອກໃນພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວໃນຜ້າພົມເຈ້ຍຫຼືຜ້າ, ໃນດ້ານອາກາດແລະແມງໄມ້ທີ່ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະໄວ້ໃຕ້ແສງແດດ. ການປ່ຽນແປງບາງຄັ້ງຂອງບາງສ່ວນຂອງມື້ແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເມື່ອແສງແດດສົດໃສເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຢັນແລະໃນທາງກັບກັນ. ໄລຍະເວລາເອົາແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຫມາກກ້ວຍໄປເບື້ອງກົງກັນຂ້າມ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໃນຂະຫນາດແລະກວມເອົາກັບ crust caramel appetizing - ຂະບວນການແມ່ນສໍາເລັດ.

ສຸດທ້າຍ, ສູດອື່ນສໍາລັບຫມາກກ້ວຍແຫ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ຊິ້ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນແຫ້ງຖືກວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງຮູບຮ່າງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສາມນາທີທີ່ມີພະລັງສູງສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກຕ້ອງເອົາອອກແລະແຫ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບຢ່າງນ້ອຍມື້ອື່ນ.

ວິທີເກັບຢູ່ເຮືອນ

ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ບໍ່ວ່າເຕັກໂນໂລຢີທ່ານໃຊ້ຫຍັງ, ຫມາກຄວນເອົາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີອາກາດທີ່ດີ, ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນຫມົດ (ຈາກ parchment ທີ່ພວກມັນວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, dryer ຫຼື microwave oven, )

ໃນປັດຈຸບັນຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຫຼືຫມາກແຫ້ງແຫ້ງທັງຫມົດຄວນຖືກທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແກ້ວແລະປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນໆດ້ວຍຝາ. ການເກັບຮັກສາໃນຖົງຢາງຫຼືຖົງເຈ້ຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມພວກມັນຕ້ອງປິດ.

ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງການແຫ້ງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການອົບແຫ້ງ, ແຕກຕ່າງຈາກການແຫ້ງແລ້ງ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍ່ສົມບູນ, ແຕ່ການແຫ້ງບາງສ່ວນ, ແລະຂະບວນການສືບຕໍ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ມັນເປັນຫມາກແຫ້ງທີ່ຍັງອ່ອນ, ມີພຽງແຕ່ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ແນ່ນອນ, ໃນຂະນະທີ່ແຫ້ງແລ້ງແຕກ, ຂັດແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ມີຄວາມແຂງແຂງແກນ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນກວ່າຄົນແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາ.

ຕົວຢ່າງ: ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະນີ້ກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຖ້ວຍແກ້ວແທນທີ່ຈະເປັນແຜ່ນຫຼື cellophane. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງຫມົດຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິ. ຖ້າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງນັ້ນບໍ່ສູງເກີນໄປ, ກະດາດສໍາລັບຫມາກແຫ້ງດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແລະໃນກໍລະນີອື່ນ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາແມ່ນຫນຶ່ງປີ, ມີການເຄົາລົບຢ່າງເຄັ່ງຄັດຂອງເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ

ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ - ອາຫານໂປດປານພຽງພໍທີ່ສຸດແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດ. ໃນການປະສົມປະສານກັບ oatmeal, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້, ພວກເຂົາເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນ - ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຊື່ສຽງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງດັ່ງກ່າວໃນເມັດພືດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບແນວພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໃນການທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດ, ຫມາກແຫ້ງແລ້ງມີຢູ່ແລ້ວ. ພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ desserts, ສີຄີມ, muffins, pies ແລະທາງເລືອກ baking ອື່ນໆ, ໃນທີ່ນີ້ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງເຫມາະສົມກັບຊີ້ນແລະປາ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມວິທີທີ່ກວ້າງຂວາງເທົ່ານັ້ນ.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກຂີ້ຫມູສີດໍາ, ຜົ້ງເບີລີ່, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງສີດໍາ, ນາວ, ຫມາກນັດ, feijoa, peach ແລະ nectarine.

ຕົວຢ່າງ: ລອງປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດປູທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ. ໃຫ້ຊີ້ນປູມເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍ (ຖ້າທ່ານບໍ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະເປັນຜູ້ຢູ່ອາໃສຂອງ Kamchatka, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄມ້ປູຢູ່), ຕື່ມແຕງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກແອບເປີ້ແລະຫມາກກ້ວຍທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາ soy (ອັດຕາສ່ວນ 3: 1), ງາມ dressing ສະຫຼັດ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດນີ້. ຊີ້ນ (ຫມູຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່) ຕັດໃນສ່ວນແລະຂົ້ວໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງມົນແລະຜັກບົ່ວໃນວົງແຫວນແລະ stew ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກເຫລົ້າຂາວທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະຫມາກກ້ວຍແຫ້ງເຂົ້າຈ້າວ, ຈືນຫນຶ່ງນາທີ. ໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີຜັກດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງເຕົາ, ກວມເອົາແລະປຽກເປັນເວລາ 30-40 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຊີ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເກືອ, ພິກແລະພົ່ນດ້ວຍຫຍ້າແຫ້ງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຫີນບູນ).

ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຄິດເຫັນແມ່ນຈະແຈ້ງ. ໂດຍອີງໃສ່ພື້ນຖານນີ້, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການທົດລອງໃດໆໂດຍການເພີ່ມກ້ວຍແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

Contraindications and harmful

ບັນຫາຕົ້ນຕໍທີ່ມີຫມາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີສູງແລະເນື້ອນ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ມັນແມ່ນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ.

ມີການທາລຸນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບຢ່າງສົມບູນສາມາດຂັດຂວາງການປ່ຽນ E-metabolism, ບໍ່ຄວນເວົ້າເຖິງວ່າຫມາກກ້ວຍແຫ້ງຫຼາຍເກີນໄປທີ່ມີລັກສະນະຂອງນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Особенно легко набрать лишние килограммы, если запивать сушеные бананы молоком или употреблять их в сочетании с другими молочными продуктами.

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນມີຄວາມປອດໄພແລະບໍ່ມີການປະຕິເສດໂດຍກົງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເອງຈາກວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດ, ເພາະວ່າໃນອຸດສາຫະກໍາຫມາກໄມ້ມັກຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍການເພີ່ມໄຂມັນ (ຕາມປົກກະຕິ, ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ), ເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເປັນການຮັກສາໄວ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະຫວານສູງກໍ່ກາຍເປັນ "ຫນັກ". ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດເພີ່ມປຸງລົດຊາດຕ່າງໆ, ປຸງລົດຊາດ, ທາດສະຖິດແລະ "ເຄມີສາດ" ອື່ນໆກັບຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດຂ້າທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຫັນ, ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ຖ້າເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ອາຫານໂປດປະເພດນີ້ມີທາດແຮ່ແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ໄດ້ຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະເປັນແຫລ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ, ເກືອບບໍ່ມີການຕໍ່ຕ້ານໂດຍກົງ.