ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສະຖານທີ່ການເກັບຮັກສາພິເສດ - cellars, ຂຸມ, cellars. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເກັບຮັກສາດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງປະຢັດຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນອາພາດເມັນເມືອງປົກກະຕິ. ໃຫ້ຫາວິທີເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໃນເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້.
ການກະກຽມການເກັບກ່ຽວສໍາລັບການເກັບຮັກສາ
ສໍາລັບການປະຢັດສົບຜົນສໍາເລັດຂອງການເກັບກູ້ມັນຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃຫ້ແຫ້ງທີ່ຢູ່ ໃນສະພາບອາກາດບ່ອນມີແດດແຫ້ງ, ມັນສາມາດຖືກແຫ້ງແລ້ງຢູ່ພາກສະຫນາມ, ແຕ່ປົກກະຕິ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອຸບັດຕິເຫດ, ມັນສາມາດຖືກຕາກແດດໃນບ່ອນແຫ້ງ, ບ່ອນທີ່ມີອາກາດແຫ້ງ, ຕົວຢ່າງ, ໃນບ່ອນຈອດລົດ. ຂັ້ນຕອນການປົກກະຕິແມ່ນໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຫາຫຼາຍໆມື້ - ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະພາບຂອງຫົວຜັກທຽມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ອອກຈາກຫົວພາຍໃຕ້ແສງແດດໂດຍກົງສໍາລັບເວລາຫຼາຍກວ່າສອງຊົ່ວໂມງ. ໄດ້ຮັບ sunburns ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າຕື່ມອີກ.ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງ, ຫົວແມ່ນຮວບຮວມ, ແຍກຄວາມເສຍຫາຍແລະມີອາການຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນຕົ້ນ, ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບສອງສາມອາທິດກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້. ຖ້າມັນໄດ້ຊື້ໃນຖົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອຮັກສາໄວ້ດີກວ່າ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເອົາມັນອອກ.
ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບມັນຕົ້ນ
ມັນຕົ້ນແມ່ນສັບສົນກັບເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນ, ການຜະລິດໃນອາພາດເມັນຫຼືການເກັບຮັກສາເຮືອນສໍາລັບລາວ.
ແສງສະຫວ່າງ
ສະຖານທີ່ເກັບມ້ຽນຕ້ອງຊ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແສງແດດຫຼືທໍາມະຊາດໄລຍະຍາວ, ຫົວເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະງອກ, ແຕ່ຍັງ ການຜະລິດ solanine ພິດ, ການນໍາໃຊ້ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຮ້າຍແຮງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຈໍານວນຫຼາຍຂອງ solanine ແມ່ນພົບເຫັນໃນ peel ແລະງອກຂອງມັນຕົ້ນ. ພາຍນອກ, ນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນສີຂອງພວກເຂົາໃນສີຂຽວ.
ອຸນຫະພູມ
ສະພາບອຸນຫະພູມຍັງເປັນປັດໄຈສໍາຄັນໃນການເກັບຮັກສາຜັກທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດນີ້. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມມັນດີກວ່າການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ? ລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ +3 ° C ຫາ +5 ° C (ບາງແນວພັນທີ່ມີການເກັບຮັກສາຢູ່ທີ່ +1.5 ° C). ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຫົວນັ້ນແທນທີ່ຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຂອງພວກເຂົາ, shrivel, germinate, ມີອຸນຫະພູມລົບເຮັດໃຫ້ສີດໍາ, ກາຍເປັນ sweetish ໃນລົດຊາດ.
ມັນສາມາດເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໄດ້ (ເວລາເຖິງສາມເດືອນ) ທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງແຕ່ບໍ່ເກີນ 20 ° C. ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນທີ່ສະເພາະ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ແນວພັນມັນຕົ້ນທີ່ປູກຢູ່ເຂດພູດອຍສູງແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນທີ່ສຸດໃນໂລກ - ມັນທົນຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມລົງ -8. °C
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດ
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາກາດສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຮັດໃຫ້ 80-90%. ໃນອັດຕາທີ່ຕໍ່າ, ມັນຕົ້ນປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຂອງມັນ - ມັນຈະອ່ອນລົງແລະອ່ອນໆ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເກີນໄປປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເຊື້ອເຫັດ. ເພື່ອປົກກະຕິຄວາມຊຸ່ມ, beets ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າຖົງຫຼືບັນຈຸມີມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງດູດຊືກຄວາມຊຸ່ມເກີນ. 
ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນອາພາດເມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສະຖານທີ່ເກັບຜັກຕ່າງໆ, ໃນຂະນະທີ່ການຄຸ້ມຄອງລະບຽງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ cellar ແລະເກັບມັນຕົ້ນໃນລະດູຫນາວ.
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແປກໃຈບໍ່ດີ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ຜັກທຽມ.
ຢູ່ທາງເຂົ້າ
ເສັງເຂົ້າເປັນສະຖານທີ່ສະເພາະສໍາລັບເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນເສຍຜົນຜະລິດ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດນີ້, ແນະນໍາໃຫ້ກ່ອງເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ເທິງພື້ນເຮືອນແລະພ້ອມດ້ວຍການລັອກທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຖັງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຈາະຊ່ອງທາງການລະບາຍອາກາດສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງອາກາດຟລີກັບມັນຕົ້ນ.
ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນທາງເຂົ້າອາດຈະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມມັນດ້ວຍເຄື່ອງວັດສະຕິກຫຼືດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງ. ຖ້າຫາກວ່າຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າປາກົດຢູ່ພາຍໃນຖ້ວຍ, ນີ້ແມ່ນອາການຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບມັນຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສະຖານທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມເຢັນໃນທາງເຂົ້າອອກກ່ວາອາພາດເມັນ, ແຕ່ມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນຫຼາຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຫລາຍກວ່າທີ່ຢູ່ນອກ, ແລະອຸນຫະພູມສາມາດທຽບເທົ່າກັບ +4 ° C ... +6 ° C ເຫມາະສົມສໍາລັບການຊ່ວຍປະຢັດຫົວ. 
ຢູ່ເທິງລະບຽງ
ຖ້າ balcony ບໍ່ glazed, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ປົກປັກຮັກສາມັນຕົ້ນ, ອາດຈະເປັນການນໍາໃຊ້ເຄືອບປ້ອງກັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຖັງເກັບຮັກສາຄວນໄດ້ຮັບການ insulated ດ້ວຍວັດສະດຸ insulating, ໂຟມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
ໃນປ່ອງດັ່ງກ່າວ, ຫົວບໍ່ເຫມາະກັບດ້ານເທິງ - ທ່ານຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ພື້ນທີ່ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຮາກທີ່ມີ rags. ນີ້ອາດຈະເປັນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜ້າຫົ່ມເກົ່າຫຼື rags ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາເກີນໄປ, ກ່ອງຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍແກນໄຟຟ້າທົ່ວໄປທີ່ຢູ່ພາຍໃນ (ຫລອດໄຟຕ້ອງຖືກຊ່ອນຢູ່ພາຍໃຕ້ການເຄືອບເງົາ). ທັງຫມົດນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ພຽງພໍແລະ frostbite ຫົວ.
ຖ້າ balcony ແມ່ນ glazed, ວິທີການເກັບຮັກສາແມ່ນ simplified. ກ່ອງໄມ້ທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜັກ, ແຕ່ຄະນະກໍາມະການຄະນະກໍາມະການ, ຫຼືບາງຫ້ອງດັ່ງກ່າວ, ຈະຊ່ວຍປະຢັດມັນຕົ້ນຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຄວາມເຢັນໃນຕອນກາງຄືນຕາມລະດູການແລະກວດສອບຢ່າງໃກ້ຊິດອຸນຫະພູມທັງຢູ່ເທິງລະບຽງແລະຖະຫນົນ. ຖ້າມັນຖືກຫຼຸດລົງໃນລະດູຫນາວ, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຄວນຈະເປີດ.
ໃນຫ້ອງກາງ
ອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຊ່ວຍປະຢັດມັນຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍປະຊາຊົນ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີສະຖານທີ່ອື່ນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ມັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າ: ຫຼັງຈາກທອດອອກແລະແຫ້ງ, ພວກມັນຈະຢູ່ບ່ອນພັກຜ່ອນແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພເຖິງ 3 ເດືອນໃນລະດັບຄວາມກົດດັນສູງເຖິງ +20 ° C. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ດີ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນວ່າຕູ້ລ້ຽງສັດນັ້ນແຫ້ງແລະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາແລະລົດຊາດຂອງຫມາກແມ່ນໂດຍກົງຂອງແນວພັນ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະຂອງມັນຕົ້ນ Zhuravinka, Red Scarlett, Veneta, Slav, Nevsky, Rocco, Zhukovsky ຕົ້ນ, Adretta, Bluehead ລ່ວງຫນ້າ.
ໃນເຮືອນຄົວພາຍໃຕ້ການຫລົ້ມຈົມ
ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນຕໍຫນ້ອຍລົງພາຍໃຕ້ການຈົມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ການເກັບພາຊະນະທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວິທີການນີ້ແມ່ນຕູ້ເອີ້ຍ, ຍັງໃຊ້ຫມໍ້ແລະຖັງ, ຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອໃນພວກມັນສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ດີກວ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະສັ້ນກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖົງຢາງ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຫົວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາສະພາບຂອງລະບົບທໍ່ນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແລ່ນ. 
ໃນຕູ້ເຢັນ
ມັນກໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ບາງທີນີ້ແມ່ນວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຕູ້ເຢັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະບໍ່ຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງຂອງການເກັບຮັກສາ. ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫົວມັນຄວນໃຊ້ຖົງເຈ້ຍທີ່ດີກວ່າ.
ເວລາແລະເວລາເກັບຮັກສາ
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າແນວພັນມັນຕົ້ນທີ່ສຸກແລ້ວກໍ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ໂດຍເດືອນພະຈິກ, ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ແນວພັນໃນລະດູຫນາວ, ການເກັບກ່ຽວທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເກັບໃນກາງເດືອນຕົ້ນ, ມີຄຸນນະພາບຮັກສາດີຫຼາຍ, ແຕ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວແມ່ນແນວພັນທ້າຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫົວມັນຕົ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາໂດຍຊາວນາຊາວເລບານອນ Khalil Semhat. ນ້ໍາຫນັກຂອງຜູ້ບັນທຶກແມ່ນ 11,2 ກິໂລ.ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາຜັກນີ້ຢູ່ເຮືອນຈົນກ່ວາໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງ summer, ວ່າ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດຂອງການປູກພືດໃຫມ່ມາຮອດ.
