ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຂອງຮ້ານອາຫານ Slavic - ແຕງດູດ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບແນວພັນເກືອເລັກນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກທຽມ.
ແຕງອ່ອນແອ
ແຕງອ່ອນໆແມ່ນຖືກກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີທາງແລະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດໃນອາຫານຮ້ອນ. ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ວ່າວັດທະນະທໍາແຕງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າສົດແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍເພາະວ່າການກິນຜັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ສາມາດກວດສອບອົງປະກອບຂອງມັນ, ມູນຄ່າໂພຊະນາການແລະອັນຕະລາຍ.
ປະໂຫຍດຂອງແຕງຕ່ໍາເກືອແມ່ນໄລຍະເວລາສັ້ນໆຂອງພວກເຂົາ: ໂດຍອີງຕາມສູດປະສົມບາງຢ່າງ, ຊຶ່ງໃນປັດຈຸບັນມີຊຸດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ຜັກທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນເພີ່ມຂື້ນເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ: ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ໃບຊີລ, ເກືອ, ຜັກຊີດແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ໃບກ້ວຍແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນ້ໍາຕານ. 
ທ່ານຮູ້ບໍ? ແຕງກວາສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດເລີ່ມມີການຂະຫຍາຍຕົວຫຼາຍກ່ວາ 6 ພັນປີ. ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ພວກເຂົາປູກຜັກສີຂຽວປ່າໃນປະເທດອິນເດຍ, ແລະໃນໄລຍະເວລາພວກມັນໄດ້ຍ້າຍໄປເອີຣົບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຊີແລະອີຢິບ. ສະຖານທີ່ດຽວທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ປູກຫມາກແຕງບໍ່ແຜ່ລາມແມ່ນແອນຕາກາກີ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການແລະພະລັງງານ
ມູນຄ່າໂພຊະນາການແລະສານແຄລໍລີ່ຂອງແຕງເກືອນ້ໍາຫນັກປະມານ 120 ກໍາ:
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ອາຊິດອິນຊີ | 34 ກໍາ |
| ທາດແປ້ງ | 01 g |
| Ash | 05 g |
| Polyunsaturated fatty acids | 0001 g |
| ນ້ໍາ | 952 g |
| Mono - ແລະ disaccharides | 18 g |
ກະຮອກ -06 g (2 kcal)
ໄຂມັນ -008 g (1 kcal)
ຄາໂບໄຮເດດ -22 g (9 kcal)
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອັດຕາສ່ວນພະລັງງານ (ປະມານ) ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະໄຂມັນ (bju): 17%; 8% 75%
ອົງປະກອບຂອງແຕງ
ແຕງເກືອປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂອງອົງປະກອບວິຕາມິນແຮ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າ:
- Vitamin A-005 mg, A (RE) -50 g
- Nicodinamide (PP) - 0,1 mg, PP (NE) - 0.1996 g
- Vitamin C-85 ມິນລິລິດ
- Vitamin H-06 mcg
- Vitamin E (TE) - 007 μg
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (B1 - 002 mg, B2 - 003 mg, B5 - 0.2 ມົກ, B6 - 003 mg, B9 - 3 g).
- Fluorine-116 mcg
- ທອງແດງ - 7.2 ມມ
- Iodine-2 mcg
- ແຄຊຽມ - 213 ມລກ
- Potassium-1019 mg
- Sodium-93 mg
- Magnesium-104 mg
- Phosphorus-298 mg
- Chlorine-540 mg
- Sulfur-16 mg
- Manganese - 01260 mg
- Kolbat-08 mcg
- Nickel-005 mcg
- Boron-06 mcg
ເພື່ອຮັກສາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ summer hostesses ພວກເຂົາເກັບກ່ຽວ sunberry, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກ, ຫມາກໂປມ, currants ສີແດງ, blueberries, cranberries, strawberries, zucchini, lingonberries, ທະເລ buckthorn, apricots.
ການນໍາໃຊ້ແມ່ນຫຍັງ?
ແຕງເກືອເລັກນ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງມີວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ, ແລະແຂກທີ່ມີລົດຊາດເຜັດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ມັກກິນ. ຫມາກໄມ້ເກືອປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ 90% ທີ່ມີທາດອາຊິດບີຄາບິກແລະສານອາຫານຕ່າງໆທີ່ຖືກດູດຊຶມໄວໂດຍຮ່າງກາຍແລະບໍ່ໃຫ້ລະລາຍໃນເວລາທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຂະບວນການຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ມີເກືອບໍ່ໄດ້ລວມເອົາສົ້ມ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຫມາະສົມກັບອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕຽມ, ແມກນີຊຽມແລະສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນແຕງຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກໍາຈັດກະທັນຫັນຢູ່ໃນແຂນຂອງທ່ານຢ່າງຖາວອນ, ທຸກປະເພດຂອງ spasms, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມວຸ່ນວາຍ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້, ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານສຸຂະພາບ, atherosclerosis
ຜັກສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ຕ້ອງສົງໄສວ່າມີແຄລໍລີ່ໃນແຕງເກືອພຽງແຄ່ 13 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກໍາຈຶ່ງບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ.
ການນໍາໃຊ້ເກືອເປັນສານປົກປັກຮັກສາຕົ້ນຕໍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອທີ່ອ່ອນແອກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍບາງຢ່າງ, ແຕ່ວ່າຖ້າຄົນທີ່ກິນພວກມັນທົນທຸກສະພາບທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ:
- ອາຊິດເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກະເພາະອາຫານ;
- gastritis
- ulcer ແລະພະຍາດອື່ນໆຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ;
- ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຕ່າງໆ;
- frequent swelling;
- ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນດອງ (ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກໂມ).
ວິທີການປຸງແຕ່ງແຕງເກືອ
ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງແຕງຂີ້ເຜິ້ງ, ຂະບວນການອາດແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດໃນອະນາຄົດຂອງຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຄູ່ຜົວເມຍຂອງສູດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ:
ສູດ 1 "ໄວຫຼາຍ", ວິທີການເກືອແຫ້ງ.
ຫມາກໄມ້ເກືອໃນທາງນີ້ຈະມີຄວາມພ້ອມພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບ salting ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ເກີນ 0.5 ລິດ;
- 2-3 ແຕງ;
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ດອກສອງສາມຫລ່ຽມຜັກທຽມ, ໃບແດງ, ຜັກທຽມ.
ສູດ 2 ອາສາສະຫມັກແຫ້ງຂອງແຕງ "Batch".
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 tbsp. l ເກືອ
- 1 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສາຂາຂອງ dill;
- 5 ໃບເຊີລີ່
- ຮາກຮາດແວ;
- 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- 3 ຜັກຫວານຜັກທອດຫຼືຊິ້ນທີ່ມີຂົມຂົມ
- 1 ຖົງພາດສະຕິກ.
ແຕງລ້າງອອກຕັດປາຍ, ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-4 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫມາກໄມ້ຈະຖືກຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອງໂສ້ທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຖັງທີ່ຖືກມັດໄວ້, ຮວບຮວມຢ່າງລະອຽດແລະໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຖົງຖືກຍ້າຍໄປຕູ້ເຢັນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດຣັດເຊຍຫມາກໄມ້ຫມາກພິກເປັນທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XVI.
ແຕງເກືອເລັກນ້ອຍຈະບໍ່ຫາຍໄປຈາກຕາຕະລາງ Slavic ທົ່ວໄປ, ແລະສູດຕ່າງໆສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຈະສືບຕໍ່ປັບປຸງແລະກະລຸນາດ້ວຍລັກສະນະທີ່ບໍ່ແປກປະຫລາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າຂະບວນການເກືອຕົວຂອງມັນເອງຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ແລະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າພາບກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີແລະລວດໄວ.
