ຕາຕະລາງ, ທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນກໍ່ສ້າງ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະມີຄວາມສຸກຜູ້ທີ່ຮັກແລະຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດແຕງເກືອໃນໄວໆນີ້, ສູດທັນທີໃນແຊ່ຈະເປັນທາງ.
ການນໍາໃຊ້ແມ່ນຫຍັງ?
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແລະທາດທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະແມກນີຊຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. 
ການຂາດສົ້ມແລະເນື້ອທີ່ເກືອທີ່ຕໍ່າຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານນີ້ສາມາດຖືກດູດຊຶມແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ແມ່ນແຄລິຟໍເນຍທີ່ສູງ - ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ທາດເຫຼັກແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນໄປສູ່ກ້າມຊີ້ນແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງຄົນ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີແຮ່ທາດນີ້, ຄວາມຢາກອາຫານຫາຍໄປໃນຄົນ, ຄວາມອ່ອນແອແລະຄວາມບໍ່ສະບາຍ.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແຕງຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວທີ່ເຫມາະສົມຈາກແກ້ວ, ເຊລາມິກຫຼື enamelled. ທະນາຄານແມ່ນນໍາໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ເຕົາແມ່ນເຫມາະສົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີພື້ນທີ່ຫຼາຍກວ່ານັ້ນໃນການວາງແຕງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫມາະສົມ.
ກວດເບິ່ງແນວພັນແຕງເຊັ່ນ: Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Colonel ທີ່ແທ້ຈິງ, Masha, ຄູ່ແຂ່ງ, Zozulya, Nezhinsky, ຄວາມກ້າຫານ ".ເພື່ອໃຫ້ຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ brine, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃສ່ຝາຫຼືແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເມື່ອທຽບກັບອາຫານສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຖາດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຕງຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ແກະໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງແຫນ້ນແຫນ້ນ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ການດູດຊືມຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ແຕງກວາ
- ເກືອ
- dill
- ໃບ currant;
- ຜັກທຽມ;
- ໃບແລະຮາກຂອງ horseradish;
- ນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີກ໊າຊ.
ຄຸນສົມບັດຂອງການເລືອກຜະລິດຕະພັນ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາແຕງຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ, ໂດຍສະເພາະສີຂຽວແລະບໍລິສັດ. ບູລິມະສິດ - ຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີຜິວຫນັງບາງ, ມີຫມາກພີມ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກືອກັນແລະສໍາລັບການກະຈາຍໃນອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ປະມານຂະຫນາດດຽວກັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜັກຈາກເວັບໄຊດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕາກແຫ້ງ, ເກັບຮັກສາໄວ້ - ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຖືກ peeled ແລະຕັດ dill. ໃນຖານະເປັນສານເສີມມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເກືອກ້ອນໃຫຍ່.
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຢູ່ເຮືອນ
ຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແຕງທັນທີທີ່ເກືອ.
- brine ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ pickling ໃດຫນຶ່ງ, ສະນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນ. ການກະກຽມແຕງເກືອໃນນໍ້າເຢັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາແຮ່ແລະເພີ່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງເກືອ, stir. ມັນເປັນຫມາກແຫ້ງເປື້ອນເຢັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງແຕງເລັກນ້ອຍໄດ້ໄວ.
- ຕັດ dill ຫຼາຍ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ beam, tearing ໃບຂອງ currants ແລະ horseradish. ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຜັກທຽມຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນຫຼືແຜ່ນ. ເພີ່ມຮາກ horseradish, pre-dividing ມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຮາກເຫງົ້າເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດຂອງທາດຍ່ອຍອາຫານຕ່າງໆ.
- ໃນເວລາທີ່ວາງແຕງໃນແຊ່, ພວກເຮົາຕັດຍອດຂອງແຕງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງພວກມັນແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຟັກຜັກເພີ່ມເຕີມແລະ sprinkle ກັບ dill ເທິງ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ງາມໃນ brine, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ອນຫນ້ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມອີກ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໃຫ້ຕື່ມຕື່ມອີກຖ້າແຕງຢູ່ເທິງ. ທ່ານຕ້ອງໄດ້ສັ່ນແກງເພື່ອປົນສ່ວນປະກອບ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ປິດເຄື່ອງໃຊ້ເຊັ່ນ, ມີແຜ່ນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າສໍາລັບການໂດດດ່ຽວຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ
ພວກເຮົາທໍາອິດກໍານົດ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 20-25 ° C. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການຂອງການເຕີບໂຕເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະພຽງແຕ່ແຕງດອງໄດ້ຮັບ.ແຕງເກືອເບົາຈະເຫມາະສົມທັງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດຕ່າງໆໃນທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກິນອາຫານສຸຂະພາບດີແລະເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານ!
