ຜູ້ຮັກຜັກບົ່ວຫຼາຍຕ້ອງການຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະດູຮ້ອນເທົ່ານັ້ນແຕ່ໃນລະດູຫນາວ.
ໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດເພື່ອການກິນຫມາກເບົ້າໃນໄລຍະເວລາລະດູຫນາວແລະສິ່ງທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນໄດ້.
ການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້
ເພື່ອໃຫ້ຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້ເປັນເວລາດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນເວລາທີ່ຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຜັກທີ່ຈະເລືອກເອົາລະດູເກັບກ່ຽວ.
ຮູບລັກສະນະ
ໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກໄມ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະຖືກທໍາລາຍ. ອາການປວດຮາກ, ຮອຍແຕກ, ຮອຍຂີດຂ່ວນແລະແຂ້ວເຮັດໃຫ້ຫມາກບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢ່າເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນພື້ນທີ່ແຂງ - ນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ການສ້າງເສັ້ນດ່າງແລະການທໍາລາຍຢ່າງລວດໄວ.ນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຫມາກມີເນື້ອຄວນຈະເປັນ 4-5 ກິໂລ. ຫມາກໂມຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍການເບິ່ງແຍງ, ບໍ່ຖີ້ມ, ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະຫາຍໄປໄວແລະບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້.
ຈັດຮຽງ
ຊ່ວຍປະຢັດຫມາກໂມກ່ອນທີ່ປີໃຫມ່ຈະເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ພຽງແຕ່ແນວພັນທີ່ຊ້າແລະລົ່ນທີ່ມີເປືອກຫນາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ການໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແມ່ນແນະນໍາໃນທ້າຍເດືອນກັນຍາ. ໂດຍປົກກະຕິພວກມັນມີເກືອໄນຕ໌ເກືອບເກືອບບໍ່ມີ, ຍ້ອນວ່າໃນເວລານີ້ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພວກມັນກໍ່ເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີສານເສີມ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ຄວາມຮັກກັບແນວພັນທີ່ມີເນື້ອແຂງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊັ່ນ: "Astrakhansky striped", "Dessert", "ປະຈຸບັນຂອງ Kholodov", "Volzhsky".
ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ
ໃນຊ່ວງເວລາລະດູຫນາວທີ່ຈະພະຍາຍາມກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ, ຈື່ຈໍາວັນຮ້ອນ, ທ່ານຄວນຮູ້ວິທີເກັບຮັກສາຫມາກໂມຈົນກ່ວາປີໃຫມ່. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມີເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາບາງຢ່າງຂອງຫມາກໄມ້:
- ຫ້ອງຄວນຈະເປັນບ່ອນຊ້ໍາ;
- ສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ການລະບາຍອາກາດຄົງທີ່;
- ອຸນຫະພູມອາກາດຄວນຢູ່ພາຍໃນ + 6 ... +8 °. ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນປະກອບສ່ວນກັບການປ່ຽນແປງໃນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຫມາກມີເນື້ອຊຶ່ງນໍາໄປສູ່ຂະບວນການຫມັກ. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 0 ° C, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອາດຈະແຊ່;
- ຄວາມຊື້ນທຽບເທົ່າຄວນຈະເປັນ 60-80%. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫມາກໂມ, ແລະໃນລະດັບສູງ, ຫມາກໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນ້ໍາຫນັກຂອງຫມາກໂມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນ 120 ກຼາມ. ມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແລະລາຍຊື່ໃນປື້ມບັນທຶກຂອງ Guinness.ຫ້ອງໃຕ້ດິນເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຫມາກໄມ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ເກັບຮັກສາຫມາກໂມຢູ່ເຮືອນ
"ຫມາກມີເນື້ອສົດໆ" ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຮືອນ. ແນ່ນອນ, ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນອາພາດເມັນ, ມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນໄປໄດ້. ສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມປະກອບມີ:
- pantry
- balcony glazed
- ຫ້ອງນ້ໍາ.
ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຫມາກໂມບ:- ໃນ cellar ຫຼື basement;
- ໃນ garage;
- ໃນຮົ້ວ;
- ໃນເຮືອນຄົວຮ້ອນຫຼືຫ້ອງເຢັນ, ແຕ່ອຸນຫະພູມທາງອາກາດບໍ່ຄວນເກີນ +8 ° C.
ໃນເວລາທີ່ການປູກພືດຖືກເກັບກ່ຽວ, ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ແຕງ, ມັນເບີ, beets, rhubarb, celery.
Moss
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເລືອກວິທີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປປ່າເພື່ອເກັບມູດ. ມັນຕ້ອງແຫ້ງ. Moss ຕ້ອງຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍທາງລຸ່ມຂອງປ່ອງໄມ້ຫຼືກ່ອງ, ໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ມັນແລະໃສ່ດ້ວຍມັນຈາກທັງສອງດ້ານ. ປ່ອງທີ່ມີຫມາກໂມຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ຫຼື basement, ອຸນຫະພູມອາກາດທີ່ແນະນໍາແມ່ນ + 2-3 °.
ຫ້ອຍ
ດ້ວຍວິທີນີ້, ຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວແລະອາພາດເມັນ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫໍ່ຫມາກມີເນື້ອຢູ່ໃນຜ້າທໍາມະຊາດທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຖົງຊ່ອຍແນ່ແລະວາງສາຍເທິງໂຕະ. ຫມາກໂມຄວນບໍ່ສໍາຜັດກັບຫນ້າໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ຕ້ອງຖືກຢຸດເຊົາຫມົດ.
Ashes
ວິທີນີ້ມັກໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ໃຊ້ເຕົາໄຟທີ່ມີເຕົາໄຟ. ຫຼືທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານພິເສດ. ຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂີ້ເຜິ້ງພັດທະນາ, ມັນດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຖ່ານຫີນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວນແມ່ນຖືກໃສ່ລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ອງໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກວາງເທິງມັນແລະລາກດ້ວຍຂີ້ເຖົ່າຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ກ່ອງຫລືກ່ອງຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະໄວ້ໃນຫ້ອງ.
ຂີ້ຝຸ່ນ
ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ອງຫຼືປ່ອງແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຂອງຊັ້ນຫນາຂອງເຟືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນມັນໃນວິທີການທີ່ມີໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ, ແລະກ້ານຊອກຫາ. ລະຫວ່າງຫມາກໂມຍັງແຜ່ກະຈາຍເຟືອງ, ເອົາໃສ່ເທິງ. ມັນຄວນຈະກວມເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ຂີ້ເຜີ້ງຫຼື paraffin wax
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເຫລວຫຼື parafin ແລະໃຫ້ພວກມັນມີຝຸ່ນ. ໃນຮູບແບບນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຫ້ອງ cellar.
ນ້ໍາ
ນ້ໍາເຢັນຫຼາຍແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງຫຼືອ່າງໄມ້ແລະຫມາກໂມມີການຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ມັນຄວນຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຖັງແມ່ນໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ.
ຊາຍ
ກ່ອງຫຼືບັນຈຸອື່ນໆທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືບ່ອນທີ່ເຢັນອື່ນຕ້ອງມີ½ເຕັມດ້ວຍດິນຊາຍ. ຫມາກໄມ້ຖືກວາງລົງໃສ່ມັນດ້ວຍລໍາຕົ້ນ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຕິດຕໍ່ກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍດິນຊາຍຫມົດ.
ດິນເຜົາ
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຖ້ວມຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ກັບຫມາກມີເນື້ອໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງດິນເຜົາ, ຫມາກໂມຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ແຕ່ລະຊັ້ນຄວນແຫ້ງດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊັ້ນດິນເຜົາຄວນຈະປະມານ 0.5 ຊມ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຫ້ງແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ, ເຢັນຢູ່ໃນສະຖານະທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຫຼືວາງໄວ້ໃນ sawdust.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢ່າເລືອກທີ່ຈະເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີຂົນຢູ່ໃນຄວາມຫວັງວ່າພວກມັນຈະແກ່ຍາວ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດັ່ງກ່າວ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ບໍ່ມັກ, ມີຊີວິດທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄວ.ຮູ້ວ່າຜັກບົ່ວຫຼາຍປານໃດຖືກເກັບໄວ້, ທ່ານສາມາດເລີ່ມເກັບກ່ຽວໃນເວລາໃດຫນຶ່ງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດມັນຈົນກ່ວາປີໃຫມ່. ໂດຍສະເລ່ຍ, ຕາມກົດລະບຽບແລະສະພາບການເກັບຮັກສາ, ຫມາກໂມສາມາດບັນທືກໄດ້ 3-4 ເດືອນ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໂມເຢັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວໄດ້
ໃນລະດູຫນາວ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ຈະຈື່ຮ້ອນແລະຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດຫວານຂອງ "ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີບ່ອນມີແດດ". ຫຼາຍ fans ຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສົນໃຈໃນຄໍາຖາມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມຈືດ?
ເນື່ອງຈາກອັດຕາການແຜ່ກະຈາຍແລະຄວາມນິຍົມຂອງອຸປະກອນທີ່ freezing, freezing ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວ sunberry, blueberry, eggplant, strawberries, ເມັດນົມ, ຫມາກໂປມ, cilantro.ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີນ້ໍາ, ແລະມັນສູນເສຍຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຕົນ, ກາຍເປັນຂອງແຫຼວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີບັນຫານີ້, ມີວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພັກຜ່ອນ. ປອກເປືອກອອກເມັດແລະຫມາກປອກເປືອກຂອງຫມາກໂມຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ໃນອາຫານແປແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມເຢັນ, ຮູບຮ່າງຂອງຫມາກໄມ້, ລົດຊາດແລະນ້ໍາຕານຈະຖືກຮັກສາໄວ້.
ຫຼັງຈາກ freezing ຕ່ອນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນຈຸຫຼືຫຸ້ມຫໍ່. ໃນລະຫວ່າງວັນພັກປີໃຫມ່, ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ desserts ຫຼື cocktails.
ຫມາກໂມມັກຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີໃນລະດູຫນາວ. ສໍາລັບຄວາມສະດວກ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ frozen ທັນທີ, ຕັດເປັນພາກສ່ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນຫມາກໂມຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງຈະເປັນການປິ່ນປົວສຸກໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ພາສາຍີ່ປຸ່ນຈັດການນໍາຫມາກໂມທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍຫຼາຍໃນການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ.ຫມາກໂມເປັນຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງເປັນເວລາທີ່ສິ້ນສຸດໃນລະດູການ.
