ພວກເຮົາຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ, ປິດການປະສົມຫຼືເພີ່ມໃຫ້ເປັນການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນການນໍາໃຊ້ທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ cider ທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບເປັນທາງເລືອກ. ເຄື່ອງດື່ມປະເພດໃດແລະວິທີເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ - ອ່ານ.
ພົບກັບເຄື່ອງດື່ມ
ເຄື່ອງ Cider Apple ເອີ້ນວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນແມ່ນປະມານ 8 ອົງສາ. ມັນແຂງແຮງດີ, toning ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນກໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ງ່າຍດາຍ.
ຖ້າທ່ານມີຫມາກພ້າວຫຼາຍຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າໄມ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກໂປມ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຫລົ້າແອບເປີ້ນທີ່ແທ້ຈິງ (ທີ່ເອີ້ນກັນເລື້ອຍໆ) ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ນີ້. 
ຜູ້ປະກອບການເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເຊື່ອວ່າເຄື່ອງປອມແອບເປີ້ນຄັ້ງທໍາອິດປາກົດຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຍັງມີ opponents ຜູ້ທີ່ອ້າງວ່າມັນຢູ່ໃນປະຫວັດສາດຂອງອີຍີບໂບລານ. ບໍ່ວ່າມັນເປັນແນວໃດ, ແຕ່ປະຫວັດຂອງເຫຼົ້ານີ້ມີຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອີງຕາມຄວາມຄິດເຫັນທົ່ວໄປ, cider ຫມາກໂປມປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ XI ແລະໄດ້ invented ໂດຍ Charlemagne. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້ (ເຖິງສະຕະວັດທີ 19), ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບລະດັບຕ່ໍາຂອງສັງຄົມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບ nobility ໄດ້.
ຂະບວນການຫມັກທໍາມະຊາດຊ່ວຍໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ຊຶ່ງເຊື້ອລາທີ່ຖືກຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ. ໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດ, ciders ທັງຫມົດສາມາດແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫວານ, ຫວານ, ຂົມ, ຫວານຫຼືຂົມ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຖືກຈັດປະເພດເປັນປະເພນີ, ຫວານແລະແຫ້ງ. ການກະກຽມ cider ຫມາກໂປມຈະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທ່ານ, ແຕ່ວ່າ, ຍ້ອນແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງສູດ, ແຕ່ລະ hostess ຈະສາມາດເລືອກສໍາລັບຕົນເອງທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງ cider ຫມາກໂປມ
ເຄື່ອງດື່ມທຸກຢ່າງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມອ່ອນແອ, ແຕ່ເຫນືອສິ່ງທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ສໍາລັບແອບເປີ້ນ cider, ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນຕາມສູດຫນຶ່ງຂອງສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມັນມີອົງປະກອບຂອງມັນພຽງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ, ມະຫາກາບແລະ micronutrients ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ນັ້ນແມ່ນ, ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນບໍ່ສູນເສຍໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ.
ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນອາຍຸ, cider ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປິ່ນປົວຄົນອື່ນໆເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາບານ (ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆທີ່ທັນສະໄຫມ - "ລັດຊຶມເສົ້າ"), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດ gastrointestinal.
ບັນຫາດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ viburnum, carrots, ຜັກ, ຜັກກາດ, beets, spinach, kalanchoe, ແລະຂີງຍັງຈະບັນເທົາບັນຫາກະເພາະອາຫານ.
ຄວາມຈິງ, ມີເວລາທີ່ຄຸນລັກສະນະຢາຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຄໍາຖາມເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອາຫານເຫຼົ້າ, ແຕ່ນັກວິທະຍາສາດສາມາດຢັ້ງຢືນຄວາມບໍ່ເຊື່ອຖື, ສະແດງຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກເຫລົ້າແອບເປີ້ນໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບທາງຍ່າງຫາຍໃຈເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານ, ປົກກະຕິຄວາມກົດດັນແລະຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, ເລັ່ງການລົບລ້າງ toxins ຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ອັດຕາການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄວຣັດຫຼຸດລົງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜົນປະໂຫຍດຂອງ cider ນ້ໍາຫມາກໂປມແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນແລະສະພາບຂອງຫມາກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຜົນກະທົບ: ສະບັບເຮືອນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາອຸດສາຫະກໍາຫນຶ່ງ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການປະຕິເສດ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ cider ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຢ່າງແທ້ຈິງແລະໃນບາງຄົນມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງບຸກຄົນຕໍ່ອົງປະກອບຂອງຫມາກໂປມຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ນໍາໃຊ້.
ມັນຍັງຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຫລົ້າແອບເປີ້ນ (ອີງຕາມສູດ, ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກ 1 ເຖິງ 9%), ການໃຊ້ມັນໃນລະດັບປານກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບອັນໃດອັນຫນຶ່ງອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນບາງຮ້ານເສີມສວຍຄວາມງາມໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ກິນອາບນ້ໍາຂອງຫມາກໂປມຫມາກໂປມ, ດ້ວຍການແຊ່ເຕັມຂອງຮ່າງກາຍ. ຫຼັງຈາກ undergoing ຂັ້ນຕອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຜິວຫນັງກາຍເປັນສີແລະອ່ອນນຸ້ມ, ແລະມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລ້າງລິ້ວຮອຍຕື້ນລົງ.
ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້ມີຈໍານວນຫລາຍໆສູດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າແອບເປີ້ນທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໂດຍສະເພາະທີ່ງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສູດສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃດຫນຶ່ງຂອງ 50 ຫມາກໂປມ, ໂດຍສະເພາະ, ເຊັ່ນ: "Melba", "Antonovka", "ແບບ", "Amber Altai" ແລະ "Foxville".
ທັງຫມົດຂອງພວກມັນມັກຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດເຫຼັກ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາເລັດຮູບມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຫມາກໂປມຕ່າງໆທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນພາກພື້ນຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບໍ່ເຄີຍໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວຈະພຽງແຕ່ກວາດຫຼືກາຍເປັນສົ້ມເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ລະດູຫນາວແລະຊະນິດພັນທ້າຍຂອງຫມາກໂປມ, ທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ tannins ແລະ້ໍາຕານ, ແມ່ນດີເລີດ. ໃນກໍລະນີນີ້, cider ແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ. ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆແມ່ນນ້ໍາແລະນໍ້າຕານທີ່ມີຫມາກໂປມ 10 ກິໂລທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຖິງ 1 ລິດຂອງອົງປະກອບທໍາອິດແລະ 1.5 ກິໂລຂອງວິນາທີ.
ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ຂອງເຮືອນຄົວ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການກະກຽມຖົງໃຫຍ່, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. 
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cider ຫມາກໂປມ
Fການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສູດຫມາກໂປມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດມັນ.ທີ່ຢູ່ ຄວາມລັບຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນການນໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (ເຊື້ອໄວຣັດ "ທີ່ມີຊີວິດ"), ຍ້ອນວ່າຂະບວນການກະກຽມ cider ສາມາດເລັ່ງ. 
ການບີບຕົວຂອງຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຈຍສາມລິດຢ່າງແທ້ຈິງຫນຶ່ງໃນສາມ, ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອເປັນພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມໃນອະນາຄົດ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ raisins ສີຂາວພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈອກ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດກະຈາຍຂອງເມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມທັງຫມົດນີ້ກັບນ້ໍາເຢັນ, ຈອກ jar ກັບ brim ໄດ້.
ຫຼັງຈາກປະຕິບັດຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ມັນກໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຖັງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ບ່ອນນັ້ນ 5-6 ວັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ, cider ສໍາເລັດຮູບແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະມັນແມ່ນພິຈາລະນາກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ສູດນີ້ຫຼືສູດອື່ນສໍາລັບການສ້າງເຄື່ອງດື່ມຫມາກໂປມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ລະບຽບງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ:
- ຫມາກໂປມທີ່ເກັບກໍາສໍາລັບ cider ບໍ່ສາມາດລ້າງໄດ້. ພວກເຂົາຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 2-3 ມື້ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ (ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຊື້ອລາ "ອາໄສ" ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເທິງຫນ້າຂອງຫມາກໄມ້ແລະສໍາລັບຜົນສໍາເລັດຂອງການຫມັກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກທ່ານບໍ່ນໍາໃຊ້ທາດປະສົມທີ່ເຮັດແລ້ວ, ພວກມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ).
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຫາງແລະໃບອອກຈາກຫມາກ, ແລະຕັດຫມາກໂປມ (ຮ່ວມກັບກະດູກແລະປອກເປືອກ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບອົງປະກອບດຽວກັນ).
- ຖັງນໍ້າມັນ (ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມໍ້ສາມລິດ) ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ສໍາລັບຖັງຂອງປະລິມານນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກຫມາກໂປມປະມານ 2.5 ກິໂລ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາ 2/3 ຂອງພື້ນທີ່ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະເຕັມໄປດ້ວຍໂຟມ.
- ຄໍຂອງກະປ໋ອງບໍ່ສາມາດປິດດ້ວຍທໍ່ໃດກໍ່ຕາມມັນກໍພຽງພໍທີ່ຈະນໍາມັນກັບຜ້າຝ້າຍທີ່ພັບຢູ່ໃນຊັ້ນຫຼາຍ.
- ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນປະຈໍາວັນ, whipping ແລະ drowning ຊັ້ນເທິງໃນນ້ໍາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ກິ່ນຂອງການຫມັກ, ນວດແລະໂຟມປາກົດຢູ່ແລ້ວພາຍຫຼັງ 8-16 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກວາງນ້ໍາຫມາກໂປມ.
- Apple cider, ທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ຄວນຈະຫມັກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 18 ... + 27 ° C. ແຕ່ຖ້າຂະບວນການນີ້ບໍ່ຢຸດຫຼັງ 50 ວັນນັບຈາກເວລາຂອງການຫມັກ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການມີລົດຊາດທີ່ຂົມ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຖອກນ້ໍາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງອີກດ້ວຍຊ່ວຍໃຫ້ເຟືອງເຂົ້າໃນເງື່ອນໄຂດຽວກັນ.
ທ່ານຍັງອາດຈະສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດເຄື່ອງປະສົມເຫລົ້າທີ່ບ້ານ
ສູດອື່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄໍາເຕົ່າຫມາກໂປມທີ່ທັນສະໄຫມ, ມີຕົວເລືອກທີ່ມີຄວາມນິຍົມກັນຢ່າງດຽວກັນໃນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ: ຕົວຢ່າງ, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼືດ້ວຍອາຍແກັສ.
cider ້ໍາຕານຟຣີແມ່ນພິຈາລະນາເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຄລາສສິກທີ່ນໍາໃຊ້ໃນປະເທດອັງກິດແລະປະເທດຝຣັ່ງ ມັນແມ່ນສະເພາະໂດຍເຕັກໂນໂລຢີທີ່ງ່າຍດາຍແລະແນ່ນອນວ່າມັນຈະກະລຸນາຄວາມຮູ້ທີ່ແທ້ຈິງຂອງທັງຫມົດທໍາມະດາ, ແລະ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານຕ້ອງການ:
- ບີບນ້ໍາແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນບ່ອນຊຸ່ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາສະອາດ (ບໍ່ມີຝຸ່ນຊີງ) ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຮັດດ້ວຍຄວາມສະອາດແລະໃສ່ນ້ໍາປະສົມໃສ່ມັນ, ໃນຮູບແບບຂອງຖົງມືທາງການແພດທົ່ວໄປ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມປົກກະຕິ, ກະປ໋ອງຖືກເກັບຢູ່ໃນຫ້ອງຊ້ໍາປະມານ 3-5 ອາທິດທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ 20 ... + 27 ° C, ແລະຫຼັງຈາກຂະບວນການຫມັກຈະສິ້ນສຸດແລ້ວ, cider ໄດ້ຖືກຜ່ານທໍ່ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງອື່ນ,
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາບອນໄດອອກໄຊ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ຖັງແລະວາງໄວ້ໃນຫ້ອງຊ້ໍາທີ່ມີອາກາດທາງອາກາດຕັ້ງແຕ່ +6 ຫາ +12 ° C.
ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກັ່ນຕອງ cider ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ, bottling, cork ແຫນ້ນ.
ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາທາງເລືອກຂອງການສ້າງ cider ແອບເປີ້ນ aeratedທີ່ຢູ່ ທຸກໆຂັ້ນຕອນຕົ້ນຂອງການຜະລິດຍັງຄົງຢູ່ໃນລັກສະນະທີ່ຜ່ານມາ, "ງຽບ" ສູດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີບາງຄວາມແຕກຕ່າງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອດເຄື່ອງດື່ມຈາກຕ່ອມໃຕ້ດິນແລະຖອດແກ້ວຂີ້ເຫຍື້ອ (ແກ້ວຫຼືພາດສະຕິກ), ບ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍຫຼັງການຮົ່ວໄຫຼ, ໃຫ້້ໍາຕານຢູ່ຕ່ໍາຂອງແຕ່ລະຄົນໃນອັດຕາ 10 g ຕໍ່ 1 ລິດຂອງປະລິມານ. ມັນແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ provokes ການຫມັກເກືອທີ່ມີການປ່ອຍຕົວອອກກໍາລັງກາຍຂອງກາກບອນດຽວກັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕື່ມຂວດດ້ວຍ cider, ບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ຄໍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ປະມານ 5-6 ຊຕມຂອງພື້ນທີ່ຫວ່າງ. ບັນຈຸອຸປະກອນທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ປິດດ້ວຍຫມວກຫຼື stoppers.
ແກ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Cider ຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງຊ້ໍາ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ສໍາລັບ 10-14 ມື້, ສະເຫມີກວດເບິ່ງຄວາມກົດດັນອາຍແກັດປະຈໍາວັນ. ຄວາມກົດດັນທີ່ສູງເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການລະເບີດຂອງຖັງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປ່ອຍອາຍເກີນໄປຈາກພວກມັນໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ.
ກ່ອນການບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາຢ່າງຫນ້ອຍ 3-4 ມື້ໃນຫ້ອງເຢັນ. 
ຂໍ້ແນະນໍາໃນການເກັບຮັກສາ
ນັບຕັ້ງແຕ່ cider ຫມາກໂປມແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງນ້ໍາ fermented ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງລົດຊາດຂອງຕົນໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສ້າງຢູ່ເຮືອນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເບຍ kvass ຫຼື "ດໍາລົງຊີວິດ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຊີວິດການເກັບຮັກສາຈະບໍ່ເປັນເວລາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ.
ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມໄວ້ໃຫມ່, ຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນເຢັນກໍ່ຈະເປັນບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ການຫມັກບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຢູ່ + 3 ... +5 ° C. ພວກເຂົາດື່ມນ້ໍາດື່ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວຊ້ໍາຊ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂ້ອນຂ້າງຂື້ນແລະວາງໄວ້ໃນໄລຍະບໍ່ເກີນ 1 ອາທິດ.
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ທ່ານສາມາດສົ່ງເຄື່ອງດື່ມເພື່ອເກັບໃນຕູ້ເຢັນ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ອຸນຫະພູມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມໃຫມ່ຄວນຈະບໍ່ສູງກວ່າ + 5 ° C, ແລະກະຕຸກດ້ວຍຕົວເອງຄວນໃສ່ໄວ້ເທິງຊັ້ນທີ່ຈັດໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາບັນຈຸດັ່ງກ່າວ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ cider ຫມາກໂປມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ຍັງຄົງມີລົດຊາດແລະສົດອີກຕໍ່ໄປ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ້າຍກະຕຸກ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາອາຍແກັດທັງຫມົດພາຍໃນ.
ຖ້າ cider ຂອງທ່ານຖືກກໍານົດໂດຍເສພາະໂດຍການຫມັກແບບທໍາມະດາ, ຄວນໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ 3-5 ມື້ຫຼືສູງສຸດສໍາລັບອາທິດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດພຽງແຕ່ perekisnut ແລະມີລົດຊາດ acetic.
