ແນວພັນແນວໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໄວ?

ຜູ້ປະກອບອາຊີບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງນີ້ຮູ້ວ່າລົດຊາດ, ສີແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງເຫລົ້າອງຸ່ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແນວພັນ.

ໄປຢ້ຽມຢາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວ, ທ່ານສາມາດມີປະສົບການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ grape ສີແດງຫຼືສີຂາວ.

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມພິຈາລະນາແນວພັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງວັດທະນະທໍານີ້, ດັ່ງນັ້ນການນໍາເອົາຜົນຜະລິດຂອງທ່ານໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ຄາດຫວັງ.

"Chardonnay" - ຊະນິດຕົ້ນຕໍສໍາລັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບແນວພັນ grape ສີຂາວນີ້ແມ່ນໃຜ? ຊື່ສຽງຂອງມັນຊື່ Chardonnav ໃຊ້ເວລາຮາກຂອງຕົນຈາກ Burgundy ແລະ Champagne. ແລະຮູບເງົາ "D, artanyan ແລະສາມ Musketeers" ແມ່ນທັນທີ recalled. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ "Chardonnay" ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີສອງແລະສາມ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຂະບວນການກຽມເຄື່ອງດື່ມ.

ໂດຍອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນແສງສະຫວ່າງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ສີຂາວ, ຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກນາວແລະດອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ອຸດົມສົມບູນ, ້ໍາຕານ, ມີລົດຊາດຂອງ້ໍາເຜີ້ງຫຼື pastries ຫວານ.

winemakers ປະສົບການເວົ້າວ່າ grape ນີ້ແມ່ນດີເລີດໃນການນັບຖືສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ເພາະວ່າມັນ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍການຕໍ່ຕ້ານກັບອິດທິພົນຕ່າງໆທີ່ຢູ່ ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ດີຈາກແນວພັນນີ້.

ການປູກເບ້ຍອວບຄວນເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ໃນພາກຮຽນ spring ຫຼືດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ສະພາບຕົ້ນຕໍໃນພາກຮຽນ spring ຄວນຈະເປັນການອົບອຸ່ນຂອງໂລກແລະອຸນຫະພູມອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ - ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດຫນາວ, ເພື່ອວ່າພຸ່ມໄມ້ປູກສາມາດປັບຕົວດີກັບປັດໃຈພາຍນອກ.

ໃນແງ່ຂອງການເຕີບໂຕ Chardonnay ສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຊັ້ນຮຽນຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ 130 - 150 ມື້ພາຍໃຕ້ CAT 2800 C - 3200 C.

Vine ເຕີບໂຕໂດຍກາງເດືອນກັນຍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບການປູກຂອງມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາເຂດທີ່ມີລະດູການຂະຫຍາຍຕົວສັ້ນແລະຝົນຕົກຕໍ່າໃນຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຕົ້ນໄມ້ຈະຖືກທໍາລາຍໂດຍອາກາດຫນາວ.

ເພື່ອຊັກຊ້າການເຕີບໂຕ, ໃນຂົງເຂດອື່ນໆ, ເຄືອແມ່ນ pruned ຫຼັງຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຈະໃຄ່ບວມທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນພຸ່ມໄມ້ແລະສໍາລັບ 14 ມື້ຊ້າລົງຂະບວນການຂອງການ ripening ຊໍ່ໄດ້.

Chardonnay ຫມາຍເຖິງແນວພັນ grape ສະເລ່ຍ. ມະຫາຊົນໂດຍສະເລ່ຍຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນປະມານ 3g, ແລະມະຫາຊົນສະເລ່ຍຂອງຊໍ່ແມ່ນປະມານ 180g. ຈໍານວນຫນໍ່ໄມ້ທີ່ມີຫມາກຜົນຕໍ່ພຸ່ມໄມ້ແມ່ນປະມານ 52%.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊະນິດ Chardonnay ມີຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອີງຕາມວິທີການກະກຽມ, ທ່ານຈະພົບເຫັນບັນທຶກຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, vanilla, ດອກສີຂາວ, marzipan, pear, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດແລະ honeysuckle ເຖິງແມ່ນວ່າ. ເນື່ອງຈາກການເປີດເຜີຍໄວໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ປາກົດຂື້ນຂອງບ່ອນມີກິ່ນຫອມແລະຫມາກແຫ້ງ.

ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາຍແກັສ - ໃນລົດຊາດທີ່ຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມຫມາຍຂອງມັນເບີ, ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອາຊິດ malic ເຂົ້າໄປໃນ buttery, ແລະ toast ຂົ້ວ. ຖັງນໍ້າຖ້ວມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງນີ້.

ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄມ້ຊະນິດ, ອາຍຸແລະຊະນິດຂອງມັນ, ແລະລະດັບຂອງມັນ. ເພື່ອສືບຕໍ່ປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຫລົ້າອງຸ່ນ, ຫມາກໂອ໊ກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຫອມເພື່ອການຫມັກ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປຸງແຕ່ງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີ, ແຕ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ປີແຕ່ບໍ່ເກີນ 30.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຍຸທີ່ຢູ່ໃນແກ້ວຈະຖືກປະກອບດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງສີຄີມ, ເນີຍແຂງແລະເຄື່ອງເທດຕະວັນອອກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າແນວພັນນີ້ຕ້ອງມີອົງປະກອບດິນທີ່ດີຂື້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດສັນສະຖານທີ່ຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິໃນແຕ່ລະພຸ່ມໄມ້ສໍາລັບການປູກເພື່ອໃຫ້ເຄືອຕ້ອງໄດ້ເປີດແສງແດດຈາກທັງສອງດ້ານແລະບໍ່ຕ້ອງຖືກຮົ່ມໂດຍການປູກຕົ້ນໄມ້ຫຼືຕົ້ນໄມ້.

ເພື່ອຄັດເລືອກເອົາສະຖານທີ່ທີ່ດິນ, ດິນຫນຽວ, ດິນຊາຍຫຼືຫີນປູນແມ່ນມັກ. ໃນເວລາທີ່ປູກໃນເຂດຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Chardonnay ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະແປແລະໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນສຸກໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງນໍ້າສົ້ມສູງ.

ຄວາມຕ້ານທານສະພາບອາກາດ Frost Chardonnay ສະເລ່ຍທີ່ຢູ່ ເພາະວ່າໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນທີ່ພັກອາໄສໃນລະດູຫນາວ, ແລະໃນພາກໃຕ້, ພວກເຂົາຈະມີລະດູຫນາວທີ່ດີໂດຍບໍ່ມີການສນວນ.

ແນວພັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີກັບເງື່ອນໄຂໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງກ່ຽວກັບອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງດິນ. ຖ້າລາວຂາດສະບຽງອາຫານ, ມັນຈະບໍ່ມີຜົນດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຫມາກໄມ້.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, Chardonnay ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ mildew, mold ສີຂີ້ເຖົ່າ, leafworm ແລະ oidium, ເຊິ່ງສະຫນອງການປົກປ້ອງຄົງທີ່ຂອງເຄືອ. ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຂື້ນໂດຍທາງຫມາຍເລກ. ຍອດຂອງພຸ່ມໄມ້ທີ່ປູກແມ່ນດີ. ການສ້າງຕັ້ງຂອງເຄືອແມ່ນເຮັດໄດ້ດີ shtambovo, ມີການສະຫນອງໃຫຍ່ຂອງຫນໍ່ອາຍຸປີ. ການປະສົມປະສານແມ່ນໃຊ້ໃນ 4 ເມັດ.

ແນວພັນທຽມ "Bianca" ("Bianco")

ແນວພັນທຽມຂາວແມ່ນມາຈາກຮົງກາລີ. ອັດຕາສ່ວນຂອງ້ໍາຕານແລະອາຊິດໃນນ້ໍາແມ່ນດີພຽງພໍສໍາລັບເຕັກນິກວິຊາການ - 28-7%. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍ Bianca ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ຈາກ dessert ເຄິ່ງຫວານໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເນື້ອໃນເຫຼົ້າສູງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, Bianca ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຕານແລະ vodka ຜັກທຽມ.

ໃນພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ, ຢູເຄລນແລະເບລາຣູດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປູກ Bianca ຈາກປາຍເດືອນມີນາ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າດິນແມ່ນຄວາມຮ້ອນເຖິງ +8 ° C ແລະອຸນຫະພູມອາກາດໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນສູງເຖິງ +10 ° C. ໃນໄລຍະກາງ, ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກແມ່ນໃນກາງເດືອນເມສາ - ຄຶ່ງທໍາອິດຂອງເດືອນພຶດສະພາ.

ໃນເວລາທີ່ປູກໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ສະພາບອາກາດໃນພາກພື້ນຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເດືອນຕຸລາ, ໃນເວລາທີ່ເຄືອໄດ້ຖືກໂຍນອອກຈາກໃບໄມ້ໃບແລ້ວ, ດິນຍັງບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເກີນໄປແລະອາກາດຫນາວກໍ່ຍັງຢູ່ໄກ.

ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການເຕີບໂຕເຕັມ Bianca ແມ່ນ ຕົ້ນແນວພັນຕົ້ນທີ່ຢູ່ ໃນ Kuban, ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວໃນເດືອນສິງຫາ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ Bianca ມີຜົນຜະລິດສູງແລະຜົນຜະລິດສູງ. ມີຝູງພຸ່ມທີ່ມີທ່ອນດຽວ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນແມ່ນສູງທີ່ສຸດແລະມີ 83% ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງ. ມີໄລຍະທາງເພີ່ມຂຶ້ນລະຫວ່າງພຸ່ມໄມ້, ຜົນຜະລິດໄດ້ຫຼຸດລົງ 2 ເທື່ອ.

Pulp Bianchi ແມ່ນຫຼາຍ ຫວານແລະມີນ້ໍາທີ່ຢູ່ ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະສົມກົມກຽວແລະເຕັມ, ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສະຖານທີ່ຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະອາດຈະມີບັນທຶກຈາກພືດ, exotic ກັບ້ໍາເຜີ້ງມີ tinge creamy.

ໃນເວລາທີ່ການປູກພຸ່ມໄມ້ Bianchi ສາມາດຖືກຈັດໃສ່ຂ້ອນຂ້າງແຫນ້ນ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງກ້າເບ້ຍແມ່ນມີຄວາມເຫມາະສົມ 0.5-0.7m, ແລະລະຫວ່າງແຖວ 1.5-2m. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປູກຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີການໂຍກຍ້າຍຂອງໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ການປູກແບບລະອຽດດັ່ງກ່າວຈະມີຫມາກຜົນດີສໍາລັບ 10-12 ປີ.

Features care Bianca ແນວພັນທີ່ທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວດີທີ່ຢູ່ ເຄືອສາມາດທົນທານຕໍ່ໄດ້ເຖິງ - 27 ° C, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຂອງ grapes ໃນໄລຍະເວລາດູໃບໄມ້ລົ່ນລະດູຫນາວ. ການດຶງດູດຕາສາມາດສັງເກດໄດ້ໃນລະດັບປານກາງ (ປະມານ 3 ຕາໃນລະຫວ່າງການຕັດ). ແນວພັນນີ້ແມ່ນທົນທານຕໍ່ບັນດາພະຍາດຕິດເຊື້ອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວປ້ອງກັນນ້ອຍໆ.

"Regent" - ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ

ແນວພັນ Regent ແມ່ນເບື້ອງຕົ້ນຈາກເຢຍລະມັນ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ເກີດໃນປີ 1967. ແຕກຕ່າງກັນໃນສີດໍາແລະສີມ່ວງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ juiciness ດີ. ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເພດຜັກນີ້. Vine ມີກໍາລັງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສະກັດກັ້ນ. ກຸ່ມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສູງເຖິງ 300 ກຼາມ, ຮູບທໍ່ແລະຂະຫນາດກາງ.

ບໍ່ມີຄໍາຕອບຢ່າງຊັດເຈນກັບຄໍາຖາມເມື່ອມັນມັກຈະປູກຜັກ. ປະໂຫຍດຂອງການປູກໃນພາກຮຽນ spring ແມ່ນໄລຍະເວລາບ່ອນມີແດດຍາວເພື່ອເສີມສ້າງການເບ້ຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນໄດ້ຖືກຕິດເຊື້ອດ້ວຍເຫັດຫຼືໄຂມັນ.

ວັນທີປູກໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຈາກກາງເດືອນມີນາເຖິງຕົ້ນເດືອນຕົ້ນ, ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດໃນພາກພື້ນ. ໃນໄລຍະການປູກດູໃບໄມ້ລ່ວງ, ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບັນຫາຂອງການເກັບຮັກສາເບ້ຍທີ່ກຽມໄວ້ຈົນຮອດພາກຮຽນ spring ຍັງຖືກລົບລ້າງ. ແຕ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມາດຕະການທີ່ມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການປົກປ້ອງຕົ້ນໄມ້ໄວຫນຸ່ມໃນລະດູຫນາວ.

ອີງຕາມການເຕີບໂຕຂອງມັນ, ມັນເປັນຂອງແນວພັນທີ່ມີອາຍຸກາງແລະຍາວ (ປະມານ 135-140 ວັນ).

ຜົນຜະລິດສູງທີ່ຢູ່ ຈໍານວນຫນໍ່ໄມ້ທີ່ມີຜົນຜະລິດຕໍ່ພຸ່ມໄມ້ສູງເຖິງ 80%, ແລະຈໍານວນຫມາກເຜັດຕໍ່ຫນໍ່ແມ່ນ 1.4.

ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Regent ແມ່ນປະສົມປະສານກັບບັນດາຢາສະຫມຸນໄພ. ຈາກພວກເຂົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງຊັ້ນສູງທີ່ສູງທີ່ສຸດອອກມາ. ຊາວເຢຍລະມັນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນລະດັບທີ່ມີ Pinot Noir. ເນື່ອງຈາກຈໍານວນເງິນທີ່ມີນ້ໍານົມໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຫລົ້າເກົ່າ Regent ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນພາກໃຕ້.

ສີຊົມພູ - ມີຊື່ສຽງສໍາລັບກິ່ນຫອມຂອງຫມາກສຸກແລະຫມາກໄມ້ຮ້ອນ, ແລະສີຊ້ໍາສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຍຸສູງສຸດຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງນີ້ພຽງແຕ່ປັບປຸງ.

ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາທີ່ການປູກ grapes Regent no. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາການໃກ້ຊິດຂອງສະຖານທີ່ຂອງນ້ໍາໃຕ້ດິນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແລະຖ້າຈໍາເປັນ, ວາງລະບາຍນ້ໍາທີ່ດີຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຂຸມດິນ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຂດພາກໃຕ້ແມ່ນການລົງເທິງຂອບ, ຫຼືຢູ່ເທິງເປີ້ນພູ. ດັ່ງນັ້ນ, grapes ຈະໄດ້ຮັບການສະຫວ່າງໂດຍແສງແດດຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ຖ້າມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະດີກວ່າການປູກເຄືອຢູ່ໃກ້ກັບກໍາແພງ.

ດັ່ງນັ້ນພຸ່ມໄມ້ເມັດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຫາຍຈາກແກນຮ້ອນ. ການສ້າງຟຸ່ມເຟືອຍແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ປະລິມານຂະຫນາດກາງໃດໆ. ການໂຫຼດສຸດເຄືອສາມາດມາຈາກກາງຫາໃຫຍ່.

ແນວພັນທຽມນີ້ແມ່ນທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວແລະມີລະດັບຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຫນາວທີ່ສູງເຖິງ -27 ° C, ເຊິ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີມາດຕະການປົກຄຸມຕື່ມອີກໃນລະດູການ.

ມັນທົນທານຕໍ່ mildew, ໄຂມັນສີຂີ້ເຖົ່າ, oidium, phylloxera. ມີສວນຝັກທີ່ Regent ປູກໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີສໍາລັບສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດດ້ານນິເວດວິທະຍາ.

ມັນຍັງຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ສີບົວ.

"Pinot Noir" - ຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ

ບ້ານເກີດຂອງລາວ, ຄື Chardonnay, ແມ່ນ Burgundy. ກຸ່ມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຕັ້ງແຕ່ 7 ຫາ 12 ຊຕມ, ແລະມີຄວາມຍາວ 5 ຫາ 8 ຊັງຕີແມັດ, ມີຮູບຊົງເປັນຮູບຊົງເປັນຮູບຊົງເປັນຮູບປັ້ນຫຼືເປັນຮູບປັ້ນ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 15 ມມ, ສີຟ້າຊ້ໍາທີ່ມີດອກໄມ້ສີຟ້າ. ຜິວຫນັງແມ່ນບາງໆ, ແຕ່ທົນທານດີ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນມີນ້ໍາ, ຫວານແລະອ່ອນໂຍນ. ນ້ໍາແມ່ນບໍ່ມີສີ. ລົດຊາດແມ່ນອ່ອນແລະມີຄວາມກົມກຽວ.

ແນວພັນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງ Pinot Noir ແມ່ນຮູບຂອງໃບຂອງມັນ - ພວກມັນຖືກແຍກອອກໂດຍການຍ້ອມແລະການເປີດກວ້າງທີ່ກວ້າງ.

ເວລາຂອງການປູກແນວພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆທັງຫມົດ. Pinot Noir grapes ສາມາດເຮັດໄດ້ ດິນແມ່ນຄ້າຍຄືພາກຮຽນ spring ເປັນ (ມີນາ 15 - 15 ພຶດສະພາ), ສະນັ້ນໃນເວລາຫຼຸດລົງ (ທ້າຍເດືອນກັນຍາ - ຕົ້ນເດືອນພະຈິກ).

ຊະນິດພັນເມັດນີ້ແມ່ນຊະນິດພັນທ້າຍ. ໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕຂອງມັນແມ່ນປະມານ 5 ຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງເດືອນທີ່ມີ SAT 3000 C. ການເຕີບໂຕທາງວິຊາການຂອງເມັດນີ້ແມ່ນມາຮອດທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

Pinot Noir ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ເງື່ອນໄຂທີ່ດິນ. ຖ້າສະຫນາມຫຍ້າຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ກຸ່ມຈະມີເຄື່ອງເທດຢ່າງໄວວາ, ບໍ່ໃຫ້ bouquet ພັດທະນາ.

ຜົນຜະລິດ Pinot noir ບໍ່ສູງ - ມີພຽງແຕ່ປະມານ 55 c / ha. ແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂແລະການດູແລທີ່ດີ, ມັນສາມາດບັນລຸ 103 c / ha. ຈໍານວນຂອງຫນໍ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜົນລະປູກຢູ່ໃນພຸ່ມໄມ້ແມ່ນມາຈາກ 60 ຫາ 90%. ຈໍານວນຂອງ bunches ສຸດຍອດຫມາກເປັນປະມານ 1.6, ແລະໃນການພັດທະນາຫນໍ່ - 0.9.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີແດງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີກິ່ນຫອມຫຼືມີກິ່ນຫອມ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ດື່ມເຫລົ້າທີ່ມີປະສົບການໃນການຄາດເດົາລ່ວງຫນ້າວ່າສິ່ງໃດທີ່ດື່ມນ້ໍາດື່ມຈະມີເພາະວ່າແນວພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້.

ໃນປີສົບຜົນສໍາເລັດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Pinot Noir ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ elegant, ມີ charm subtle ແລະກິ່ນຫອມ. ພວກເຂົາເປັນຫນຶ່ງໃນເຫລົ້າທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດທີ່ມີການເປີດເຜີຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ.

ເລືອກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອພິຈາລະນາສະພາບອາກາດຂອງພາກພື້ນແລະຄຸນນະພາບຂອງການປູກວັດຖຸ. ເມື່ອການປູກຕົ້ນໄມ້, ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດໄລຍະເວລາທີ່ແນະນໍາ, ເບ້ຍຈະພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວແລະເຕີບໂຕຊ້າໃນການເຕີບໂຕ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປູກໃນດິນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ, ຫມາກໄມ້ສາມາດເສຍຊີວິດໄດ້.

Pinot noir ປະຕິເສດທາງລົບກັບການບັນເທົາທຸກແບບແປນແລະຫນ້ອຍເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຈັດວາງ vineyard ເປັນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາ slopes gentle ກັບດິນ calcareous ປານກາງແຫ້ງ.

ແນວພັນທຽມນີ້ມີການຕໍ່ຕ້ານຕ່ໍາກັບ mildew ແລະ oidium, ແລະການເນົ່າເປື່ອຍສີຂີ້ເຖົ່າແລະເມັດພັນແມ່ນສູງກວ່າ. ມີການສູນເສຍຮາກຂອງ phylloxera, ພຸ່ມໄມ້ grape ຕາຍສໍາລັບ 6-8 ປີຫຼັງຈາກການປູກ, ເພາະສະນັ້ນ, ແນວພັນ grape ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດແລະສັດຕູພືດ.

ມັນບໍ່ທົນທານກັບອາກາດຫນາວ (ມັນສາມາດທົນຄວາມກົດດັນສູງເຖິງ -20 ° C), ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ມີອາກາດຫນາວທີ່ສູງ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ການສູນເສຍຕົ້ນຕໍແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫນໍ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຈາກງ່າທີ່ປ່ຽນແທນ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຟື້ນຟູຜົນຜະລິດໃນປີຕໍ່ໄປ. ໃນເວລາທີ່ pruning ເຄືອເຮັດໃບ 2-3 peepholes.

"Saperavi" - ເປັນວັດຖຸບູຮານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກບ່ອນມີແດດຈໍເຈຍ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Saperavi ຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີຟ້າຊ້ໍາມີດອກສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆ. ຜິວຫນັງແມ່ນບາງ, ແລະເນື້ອຫນັງແມ່ນມີສີເຫຼືອງຫຼາຍ. ອາຍຸສູງສຸດ shoots ດີ. ພຸ່ມໄມ້ການເຕີບໂຕສູງກວ່າສະເລ່ຍ. ນ້ໍາຫນັກສະເລ່ຍແມ່ນປະມານ 150g. ມັນມີແບບຟອມຮູບລ່ຽມ, ບາງຄັ້ງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຮູບແຂນຫລືລ້າວ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີເຫຼືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂື້ນ ມີລົດຊາດ rough ແລະມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເປີດກວ້າງຍາວ

ເນື່ອງຈາກວ່າປະໂຫຍດຂອງຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍຢ່າງຊັດເຈນໃນເວລາປູກໃນເຂດອົບອຸ່ນ, ໃນພາກຮຽນ spring ມັນສາມາດປູກໄດ້ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍເດືອນມີນາ, ແລະໃນການຫຼຸດລົງ - ມັນສາມາດປູກໄດ້ຕັ້ງແຕ່ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ.

ຫມາຍເຖິງແນວພັນທ້າຍເນື່ອງຈາກວ່າລະດູການຂະຫຍາຍຕົວແມ່ນ 5 ເດືອນ. ໄລຍະເວລາຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການພັກຜ່ອນດອກໄມ້ຈົນເຕັມອາຍຸຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂ CAT ຂອງ 3000 C ແມ່ນປະມານ 150 ມື້.

ຜົນຜະລິດຂອງ Saperavi ແມ່ນ 80-100 c / ha.

ນ້ໍາໃນເບື້ອງຕົ້ນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຊິດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະຫວ່າງການຫມັກແລະອາຍຸສູງສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ rough ກັບໄວຫນຸ່ມ. ມີການເປີດເຜີຍດົນເຖິງ 5 ຫາ 30 ປີ, ຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີຂື້ນ. ມັນຈະເລີ່ມປາກົດ ລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ, ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ປະສົມແລະຫມາກແຫ້ງ.

ສໍາລັບ endurance ລັກສະນະ Saperavi ແລະຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍຕົວໃນດິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງແລະເຂດທີ່ມີດິນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາສະອາດຫຼືດິນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ບໍ່ທົນທານຕໍ່ການລົງດິນຫນາ.

ຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Saperavi ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນ. ພຽງແຕ່ໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ຫມາກໄມ້ສາມາດສະສົມນໍ້າໄດ້. ຖ້າແນວພັນນີ້ຖືກປູກຢູ່ໃນເຂດເຢັນ, ມັນຄວນຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນຜະສົມຜະສານເພື່ອໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເປັນສີທີ່ສວຍງາມແລະເພີ່ມທະວີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນການປະສົມປະສານກັບແນວພັນອື່ນໆ.

Saperavi good ທົນທານຕໍ່ກັບ oidium, ແລະທົນທານຕໍ່ກັບເຊື້ອພະຍາດອື່ນໆ, ເພາະສະນັ້ນ, ຕ້ອງການການປິ່ນປົວປ້ອງກັນເພີ່ມເຕີມ. ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເວລາຝົນຕົກຫນັກຈາກການຕິດເຊື້ອທີ່ມີເມັດສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນແງ່ຂອງການຕໍ່ຕ້ານອາກາດຫນາວ, ມັນເປັນຜູ້ນໍາໃນບັນດາແນວພັນຕະວັນຕົກຂອງປະເທດເອີຣົບ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນງ່າຍດາຍການບໍາລຸງຮັກສາ.