ແກງ Syrah ແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນ, ມັກເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ມັກແຫ້ງແລ້ງແລະລົມ.
ມີຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດ ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງເຖິງ 30 ເຮັກຕາ / ເຮັກຕາ.
ຫມາກໄມ້ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ.
ມັນເປັນປະເພດໃດ?
Grape variety Syrah - ຕົວຈິງແລ້ວ "ທີ່ດິນຂອງຂ້ອຍ" - ຫມາຍເຖິງແນວພັນທາງວິຊາການຂອງຜັກບົ່ວແດງ (ຊື່ທີ່ສອງຂອງແນວພັນ - Shiraz) ເຫລົ້າເຫລົ້າ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະroséແມ່ນມາຈາກມັນ.
Sira ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ມີສີໃນສີມ່ວງສີມ່ວງ. ຄວາມສໍາຄັນຂອງໂຕນແມ່ນຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດແລະພາກພື້ນຂອງການເຕີບໂຕ. ດີຮັກສາຊຸມນຸມ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດໃນອົດສະຕາລີ.
ຖ່ານກ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຜະລິດຈາກ Shiraz ແມ່ນ "Penfolds Grange"ໄດ້ຮັບ ຈາກນັກວິຈານ Robert Parker, ຄະແນນ 94 ຈຸດອອກຈາກ 100 ເປັນໄປໄດ້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊະນິດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍມີກິ່ນຫອມຂອງກິ່ນຫອມຈາກຫມາກພິກສີດໍາ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ຫມາກກ້ຽງສີດໍາ, ຫມາກພິກເບີລີ່. ມັນເຮັດດີກັບຊີ້ນ, ເນີຍແຂງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ວ່າ Tempranillo, Montepulciano ແລະ Merlot.
ແກງ Syrah: ລາຍລະອຽດຂອງແນວພັນ
ໃບ Syrah ມີຂະຫນາດກາງ, ເປືອກມີທໍ່ສົ່ງອອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮູບຮ່າງເປັນຮູບມົນ, ເລັກນ້ອຍ.
ຢູ່ໂຄນຂອງກ້ານໃບທີ່ຕິດຕັ້ງ, ມີບ່ອນພັກຜ່ອນແຄບທີ່ມີແຂນແຫຼມ. ໃບມີຫ້າ lobes, wavy ມີ intersections ເຂັ້ມແຂງ. ຊິນ pedicle ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ lyre ປິດໄດ້. ດ້ານຂ້າງຂອງໃບທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການອ່ອນລົງ. ແຂ້ວມີທັດສະນະກ່ຽວກັບ lancet.
ໃນໄລຍະເວລາດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ໃບຢູ່ແຄມແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍສີແດງ. ການເຮັດວຽກດອກ: ມີສອງເພດ. ດ້ວຍການດູແລທີ່ດີ, ຫນຶ່ງໃນເຄືອສາມາດຂະຫຍາຍຕົວສູງເຖິງຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບປີ, ແລະຈະມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຢູ່ ພືດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເກົ່າແກ່, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ.
Amethyst, witches Fingers ແລະ Ataman ຍັງມີດອກສອງເພດ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຕົ້ນ.
ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວໃນກາງຂອງລະດູການ. ການກໍານົດທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຂອງລະດັບຄວາມພ້ອມຂອງຫມາກແມ່ນຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາ perespeyut ສຸດພຸ່ມໄມ້, ພວກເຂົາຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ຈໍາເປັນ. ຫມາກໄມ້ມີຍາວ ການເກັບຮັກສາເຖິງ 4 ເດືອນ.
ປະເພດຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດດຽວກັນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮູບໄຂ່ຮູບມົນ. ພວກມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາແລະດອກໄມ້ສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜິວຫນັງແມ່ນຍືດຫຍຸ່ນ, ບາງໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັບເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີນ້ໍາແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລົດຊາດແມ່ນ pleasant, ປະຊຸມສະໄຫມ. ຈໍານວນແມ່ນແກນປະສົມ, ຫນາແຫນ້ນ. ຮູບຮ່າງເປັນກາງ, ອາກາດ.
ຮູບພາບ
ຮູບຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຫມາກ Grapes Sira:
ການແຜ່ກະຈາຍ
ພໍ່ແມ່ສໍາລັບການກວດ DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza)
ຄໍາສັບຄ້າຍຄື: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Grapes Homeland - Rhone Valley, ຕັ້ງຢູ່ພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.
ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ແນວພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເກີດມາຈາກ Malbec, Pinot Noir ແລະ Chardonnay.
ແນວພັນດັ່ງກ່າວເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນກັບສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບເຫລົ້າແວງຊັ້ນສູງ. Grapes ຮັກດິນຂອງພາກພື້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Hermitage (ປະເທດຝຣັ່ງ). ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການລົ່ມສະຫລາຍຂອງຊັ້ນແກະສະຫຼັກຂອງແຜ່ນດິນໂລກ.
Syrah ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີຢູ່ໃນບັນດາປະເທດທີ່ມີສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ, ຊຶ່ງຖືວ່າດີເລີດສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຄືອ.
ແນວພັນນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນທົ່ວໂລກ - ໃນປະເທດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊັ້ນສູງ. ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີແລະອິຕາລີ. ຕາມແຄມທະເລຂອງປະເທດຊີລີແລະນ້ໍາຕົກຂອງອາເຈນຕິນາ, ຢູ່ໃກ້ກັບສວນປູກຜັກ.
1% ຂອງການປູກທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນອາຟຣິກາໃຕ້. ໃນການປູກພັນພືດ Languedoc-Roussillon ກວມເອົາ 68 ພັນເຮັກຕາ. ໃນພາກໃຕ້ຂອງອົດສະຕາລີ Syrah ກວມເອົາ 50% ຂອງທັງຫມົດ vineyards.
ເງື່ອນໄຂທອດແລະສະພາບອາກາດ
ແນວພັນ Syrah ທີ່ມີການເຕີບໂຕທີ່ດີເລີດ. ໄລຍະເວລາຂອງແນວພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່: ຂະຫນາດກາງ. ຜົນຜະລິດແມ່ນຕໍ່າ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫມາກໄມ້ຈະເກັບກ່ຽວເຖິງ 30 ເຮັກຕາ / ເຮັກຕາ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມາດຕະຖານຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ແນວພັນກາງລະດູແມ່ນ Cardinal, First Called ແລະ Pink.
ແນວພັນທຽມນີ້ weather sensitiveທີ່ຢູ່ ມີຄວາມອົດທົນຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງສະພາບອາກາດ. ຮູ້ສຶກສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ອ່ອນແອ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງປັດໄຈອຸນຫະພູມຜົນກະທົບຕໍ່ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ແລະປະລິມານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນເງື່ອນໄຂເຢັນ, ໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ອຸນຫະພູມຕໍ່າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນຜະລິດຂອງພືດ. ຊໍ່ແກະສະຫຼັກ Ovary ປາກົດຢູ່ໃນທ້າຍປີ, ເນື່ອງຈາກວ່າ Syrah ນີ້ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດເປັນເວລາດົນນານ. ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຕີມເຕັມຂີ້ຝຸ່ນຂອງພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີແສງແດດອຸດົມສົມບູນ.
ທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມເຢັນແລະມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງກັບຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ບໍ່ມັກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ. ໃນຂົງເຂດທີ່ມີລົມແຮງຄົງທີ່, ພຸ່ມໄມ້ແມ່ນຕິດກັບການສະຫນັບສະຫນູນ.
ຍັງຮັກຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ Alpha, Hadji Murat ແລະ Ruta.
ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການຂັດຂວາງແລະກິ່ງງ່າ. ມັນມີພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ດີກັບພະຍາດຕ່າງໆ.
ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຢາ mildew ແລະ oidium - 2 ຈຸດທີ່ຢູ່ ການເນົ່າເປື່ອຍແກມ 25 ຜະລິດແນນ.
ສໍາລັບໂຣກ grape ທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນ chlorosis, ມະເຮັງແບັກທີເລຍ, anthracnose, rubella ແລະ bacteriosis, ມັນຈະບໍ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີມາດຕະການປ້ອງກັນຕໍ່ຕ້ານພວກມັນ.
ສະຫຼຸບ
ແນວພັນ Syrah ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຫຼາຍແລະແດດ, ແຕ່ບໍ່ມັກໄພແຫ້ງແລ້ງ. ມັນມີພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອຕໍ່ພະຍາດ mildew ແລະ oidium.
ຫຼາຍຫຼາຍ capricious ໃນການເຕີບໂຕ.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນພິຈາລະນາຂອງຂວັນ Harold, Strasensky ແລະ Aleshenkin.
ໃນລັດເຊຍ, ໃນອານາເຂດ Krasnodar, ຜົນຜະລິດຂອງມັນສູງເຖິງ 30 ເຮັກຕາ / ເຮັກຕາ. 
ຫນຶ່ງໃນເຄືອສາມາດຂະຫຍາຍຕົວສູງເຖິງຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບປີແລະມີຜົນປະໂຫຍດ.
ອາຍຸທີ່ສູງຂຶ້ນແມ່ນ, ນ້ໍາຈືດແລະຫນາແຫນ້ນ. ຫມາກໄມ້ຂອງມັນຖືກເກັບໄວ້ຈົນເຖິງ 4 ເດືອນ.
Syrah ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີ bouquet ອຸດົມສົມບູນຂອງກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະ pepper ສີດໍາ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ຍ້ອນຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຂອງມັນ, ໃນສິລະປະຂອງ winemaking ໃນທົ່ວໂລກ.
