Cilantro ແມ່ນພືດຕົ້ນຫຍ້າ, ມັນມັກຖືກເອີ້ນວ່າ - coriander. ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງເທດ. ໂຮງງານມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພິຈາລະນາຄວາມເປັນໄປໄດ້ຕ່າງໆຂອງການເກັບຮັກສາແລະການນໍາໃຊ້.
ວິທີການເກັບຮັກສາເມັດ Cilantro ຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພືດຜັກສົດສົດໆເປັນເວລາດົນນານ.
- ແກ່ນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວເມື່ອພວກມັນມີສຸກແລ້ວ, ທີ່ສຸດ, ໃນທ້າຍເດືອນສິງຫາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ພວກມັນຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ພໍໃຈ.
- ເລືອກວັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະບ່ອນມີແດດແລະຮອຍແຕກອອກໄປດ້ວຍເມັດ. ແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ລະບາຍອາກາດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ບ່ອນທີ່ມີແສງແດດບໍ່ຕົກ.
- ປ່ອງກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນມື, ແຍກແກ່ນ.
- ພວກເຮົາປະສົມແກ່ນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມໃດໆ - ໃຫ້ມັນເປັນຖົງປ່ອງຫຼືຖາດແກ້ວ.
- ເກັບຮັກສາແກ່ນ cilantro ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງ, ເຢັນແລະສະດວກສະບາຍສໍາລັບເວລາບໍ່ເກີນສີ່ປີ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ cilantro
ຫນຶ່ງໃນວິທີການຮັກສາສົດງົວສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຜ່ານການແຫ້ງແລ້ງປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງ, ກິ່ນຫອມຂອງ cilantro dissipates ເລັກຫນ້ອຍ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອແທ້ cilantro ແຫ້ງຢ່າງແທ້ຈິງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Cilantro ບໍ່ສາມາດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໄດ້ຍ້ອນແສງແດດມີຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນມັນ.
ຂະບວນແຫ້ງທໍາມະຊາດ
ການອົບແຫ້ງຕາມວິທີທໍາມະຊາດແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຈະຮັກສາຊີລີນໃນລະດູຮ້ອນແລະອອກຈາກວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດໃນມັນ.
ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, cilantro ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງດີ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີທີ່ດິນແລະຫຍ້າຂອງຫຍ້າມັນ.- ພວກເຮົາຈັດແຈັດເອກະສານຫນັງສືພິມຫຼືຫນັງສືພິມແລະວາງອອກຈາກໂຮງງານ. ນ້ໍາທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ.
- ເມື່ອໃບຕາກແຫ້ງ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງ, ພວກເຂົາແຫ້ງອອກຫຼາຍ.
- ເອົາ cilantro ຊອຍໃຫ້ບາງໆຢູ່ໃນຖັງ, ທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມສໍາລັບການເກັບຮັກສາຂອງມັນ.
- ສໍາລັບການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມຂອງ cilantro ສໍາລັບລະດູຫນາວພວກເຮົາເອົາມັນອອກໄປ balcony ຫຼືເຮືອນຄົວ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະແດດບໍ່ຕົກ.
ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, cilantro ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງດີ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີທີ່ດິນແລະຫຍ້າຂອງຫຍ້າມັນ.ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ cilantro ໃນເຕົາອົບ
ວິທີການແຫ້ງ cilantro ໃນເຕົາອົບແມ່ນລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວງ່າຍດາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າດ້ວຍວິທີນີ້, ສານອາຫານຍັງຄົງຢູ່ໃນ cilantro, ຖ້າຫາກວ່າສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ.
- ຕາມວິທີທາງທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຟັກ cilantro.
- ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບໃນ 40-45 ອົງສາ, ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ສານອາຫານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການບັນທືກ.
- ເອົາ cilantro ຊອຍໃຫ້ບາງໆໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະສົ່ງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 4-5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລະກວດເບິ່ງວ່າຫຍ້າຖືກແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນຄວນຈະເປັນສີຂຽວແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນມື, ແຕ່ບໍ່ຫັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດແມ່ນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືແກ້ວແກ້ວ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Cilantro ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ເປັນພືດທີ່ເປັນຢາ. ມັນສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາແລະຜິວຫນັງ, ມັນມີຫຼາຍວິຕາມິນ K ແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
Cilantro ວິທີການ freezing, ວິທີການຮັກສາ cilantro ສົດ
ອຸນຫະພູມຕ່ໍາຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຊີລີນສົດໃນເວລາດົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປະຢັດສານທີ່ຫ້າວຫັນທັງຫມົດແລະວິຕາມິນໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ນັກກາເຟຫຼາຍຄົນຕ້ອງການກິນອາຫານສີຂຽວຕະຫລອດປີ, ແລະຈະມີຂໍ້ມູນຈິງສໍາລັບພວກເຂົາກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາຊີ້ນສົດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວ, ປ່ອຍສານອາຫານແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ.
ວິທີການແຊ່ຊີລີນໂຕໃນຊຸດ
ການກະກຽມ cilantro ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ freezing. Freezing ໃນຊຸດຈະພິຈາລະນາວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນໄວແລະສະດວກ.
- Cilantro ຕ້ອງລ້າງ, ເອົາກິ່ງງ່າທີ່ບໍ່ດີທັງຫມົດແລະສັ່ນອອກຈາກນ້ໍາ.
- ເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນ.
- ການກະກຽມແພໍກເກດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທັງສອງ cellophane ປົກກະຕິ, ແລະ hermetic ພິເສດ.
- Sprigs of cilantro ສາມາດ folded ທັງທັງຫມົດແລະຕັດ. ຕົວເລືອກທີສອງແມ່ນສະດວກຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຕື່ມອີກ.
- ປິດການຫຸ້ມຫໍ່ແລະສົ່ງໃນຕູ້ແຊ່. ທ່ານຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງເຄື່ອງປະດັບບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ coriander ສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປະສານງານການປິ່ນປົວກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຂອງ cilantro, ມັນຍັງມີບາງປະຕິກິລິຍາຕໍ່ການກິນອາຫານ.
Freeze cilantro ໃນນ້ໍາມັນຜັກ
ມີຕົວເລືອກເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການປິ່ນປົວ cilantro ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຖ້າວິທີການແຊ່ເຢັນແບບປົກກະຕິໃນຊຸດກໍ່ງ່າຍເກີນໄປສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຍັດ coriander ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນກັບນ້ໍາມັນຜັກ.
ຕັດ cilantro ໃນ 3 ຊຕມຊິ້ນ.- ຕົກລົງນອນຫລັບໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ງາມນ້ໍາຜັກໃນການຄິດໄລ່ຂອງ 80 ml ຂອງນ້ໍາຕໍ່ 50 g ຂອງ cilantro ຟັກ. ຂຸດຂົ້ນຈົນກ່ວານ້ໍາມັນເປັນສີຂຽວແລະ cilantro ຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ.
- ເອົາເຕົາກ້ອນແລະໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນພວກມັນ. ຢ່າປະກອບແບບຟອມໃຫ້ຄົບຖ້ວນສົມບູນ, ໃນລະຫວ່າງການລະງັບປະລິມານທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ເອົາ molds ໃນ freezer ຢູ່ດ້ານແປນເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ overturn. ໃຫ້ພວກເຂົາສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່.
- ວາງທໍ່ນ້ໍາແຊ່ແຂໍງໃນຊຸດພິເສດສໍາລັບ freezing.
- ເຄື່ອງຫມາຍກ່ຽວກັບແພໍກເກດວັນທີ່ຄຶກຄັກແລະຊື່ຂອງສີຂຽວພາຍໃນ.
ຕັດ cilantro ໃນ 3 ຊຕມຊິ້ນ.Frozen cilantro in butter
Cilantro ສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຜັກແຕ່ຍັງຢູ່ໃນມັນເບີ.
- ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມັນເບີ, ມັນຈະຕັດ 1-3 ເມັດຂອງ cilantro ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ເປົ່າແລະແຫ້ງ.
- ຕັດມັນເບີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະເພີ່ມ cilantro.
- ຕໍ່ໄປ, ພຽງແຕ່ປົນນ້ໍາດ້ວຍ cilantro ຫຼື, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, zest ປູນຂາວໃສ່.
- ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄວຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ melted.
- ປ່ຽນມະຫາຊົນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍເຈາະຫຼືໃສ່ຫູໄວ້ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນກາຍເປັນທີ່ແຂງ, ຍ້າຍມັນໄປຕູ້ແຊ່, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຖົງທີ່ປະທັບຕາແລະຂຽນວັນທີທີ່ຫຍຸດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Coriander ແມ່ນ aphrodisiac ທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດອິນເດຍເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ libido.
ວິທີການດູດນ້ໍາ cilantro ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສາລີໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະ 10 ເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດແລະວິຕາມິນທັງຫມົດ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ:
- ຂຸດຄົ້ນແລະແຫ້ງແລ້ງ.
- ເອົາເກືອປົກກະຕິໃນອັດຕາ 250 g ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງຫຍ້າ.
- ການກະກຽມ jars ແລະປະສົມໃນເກືອແລະຫຍ້າ. ການນອນຫຼາຍເກືອຫຼາຍ.
- ພວກເຮົາກົດລົງໄປຫາການຄັດເລືອກຂອງນ້ໍາ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lids ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ມື້ຫນຶ່ງຕໍ່ມາ, ສີຂຽວໃນທະນາຄານຈະຕົກລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສີຂຽວ.
ວິທີການຮັກສາ cilantro ໃນ marinade
ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະ cilantro ໃນ marinade. ພືດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ລະອຽດຂັດແລະເອົາໃສ່ຈອກແກ້ວ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ marinade ແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບບາງເວລາ. ທາງເທີງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ, ທ່ານສາມາດງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບ marinade ຈະຕ້ອງມີ 0.3 ລິດຂອງນ້ໍາ, 1 tbsp. ສົ້ມສົ້ມ 9% ແລະເກືອຂອງເກືອ.
ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມພວກມັນ, ທ່ານສາມາດອາບນ້ໍາຕົວເອງດ້ວຍສີຂຽວວິຕາມິນຮ້ອນຕະຫລອດປີ.
