ປຽບທຽບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ວິທີການແທນທຽມຜັກທຽມ?

ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດໃດໆທີ່ຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຂື້ນ, ສີຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ຫນຶ່ງໃນພືດສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ spinach.

ລາວບໍ່ປາກົດວ່າເປັນເວລາດົນນານໃນການໃຊ້ແມ່ບ້ານຂອງພວກເຮົາແລະບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ, ດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນກໍ່ເກີດຂື້ນ: "ແມ່ນຫຍັງທີ່ຈະທົດແທນທຽມຜັກທຽມ?".

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈວ່າວັດທະນະທໍາແລະສິ່ງທີ່ມັນສາມາດຖືກທົດແທນເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີທີ່ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຮຽນຮູ້ຫຼາຍສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາແລະໄດ້ຮູ້ຈັກກັບ analogues ຂອງຫຍ້ານີ້.

Analogue of culture

ຜັກທຽມບໍ່ມີກິ່ນຫອມພິເສດແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນແອ.ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍພືດດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດພິເສດ. ແນ່ນອນ, ບາງຄົນກໍ່ຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ສິ່ງທີ່ແລະເທົ່າທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Nettle

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ nettle ຈະມັກມັນເຊັ່ນກັນ. ມັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະມີກິ່ນຫອມກ່ວາຜັກທຽມແລະ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຜັກທຽມ, ບໍ່ແມ່ນລື່ນ. ພຽງແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າກ່ອນທີ່ຈະຕັດ nettles ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ blanched. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ທັງພືດສະຫມຸນໄພມີຊຸດຂອງວິຕາມິນດຽວກັນ.

Chopped, ທ່ານສາມາດຖິ້ມໃນ omelet, ເພີ່ມ buckwheat ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ນີ້ ສີຂຽວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບມ້ວນ, ຖ້ວຍ, pies, ravioli ຫຼື pasta homemade.

ໃບອ່ອນຂອງໃບອ່ອນ

ໃບມູກຕົ້ນອ່ອນແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານສໍາລັບຜັກທຽມ. ພວກເຂົາຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນອາດຈະມັກລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້, ເຊັ່ນໃບທຽມ, ໃນເວລາທີ່ stewing. ໃບມູກຕົ້ນອ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມດີສໍາລັບອາຫານຜັກສະຫລັດໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ຢູ່ ລົດຊາດຂອງການທົດແທນຈະກາຍເປັນຂົມຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫນ້ອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ສະຫຼັດເລັ່ນ

ຜັກສະຫຼັດ - ວິຕາມິນແລະວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.

ມັນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກມ່ວງຫຼືຫມາກໄມ້, ອາຫານຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ຕື່ມການກັບຫມາຮ້ອນ, ສະຫຼັດແລະຊີ້ນ. ຜັກສະຫລັດແມ່ນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຜັກທຽມ., ມັນມີຈໍານວນ huge ຂອງວິຕາມິນ A.

ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງ

ຜັກກາດປັກກິ່ງເປັນສີຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເຕັມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ສະເພາະສໍາລັບສະຫຼັດເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ, ອາຫານຂ້າງ, ແກງ. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດທີ່ສະຫລັດ, ແຕ່ມັນມີຜົງຂຽວຫຼາຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ພິເສດຈາກຜັກທຽມໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະບໍ່ໄດ້.

Watercress

Cress - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ສີຂຽວ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

Watercress ຈອກແກງ, ສະຫຼັດ, gravy, sauces, ລົມຫາຍໃຈ, ການດູດຊຶມ. Watercress ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະລັກແລະເພາະສະນັ້ນພວກເຂົາສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກທຽມໃນສູດທັງຫມົດ. ມີມັນທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ stews, casseroles, omelets. ມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫຼາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ກໍາຈັດປອນເພີ່ມເຕີມ. Watercress ມີລົດຊາດຂົມ, ລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງຈາກນ້ໍາຫອມ, ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ.

Sorrel

Sorrel - ສີຂຽວສົ້ມອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍ magnesium, sodium, phosphorus ແລະ iodine. ໃບສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ້ານອາຫານຫລາຍແຫ່ງຈາກປະເທດຕ່າງໆ.

ປະເທດອັງກິດ stew ມັນແລະ fry, serving ເປັນອາຫານຂ້າງ; ຊາວຝຣັ່ງກິນມັນດ້ວຍຊີ້ນ, ເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດແລະເຮັດຊອດຂອງມັນ; ອາຊຽນໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຜັກທຽມ, ແຕ່ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ sorrel, ທ່ານສາມາດທົດແທນການຜັກທຽມໃນສູດທັງຫມົດ.

Basil

Basil ແມ່ນໃຊ້ທັງສົດແລະແຫ້ງ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ມັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທັງຫມົດຂອງມັນ, ຖ້າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຫຼືທາງອາກາດ.

Basil ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ ບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງ clove ແລະ licorice. ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ spinach: ມັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຫວານ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫນ້າຢ້ານ, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາຫອມສໍາລັບຜັກທຽມໃນທຸກໆຖ້ວຍ. ຈາກບົດຄວາມທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດຖືກທົດແທນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນແລະໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ.

Arugula

Arugula - dandelion Italian, ມີນ້ໍາໃນວິຕາມິນ, ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

Arugula ມີລົດຊາດສົ້ມ, ຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຂອງ sorrel ໄດ້ສະນັ້ນ, ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍຜັກທຽມເທົ່ານັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມອີ່ມໃຈໃນອາຫານຫວ່າງ.

Parsley

Parsley - ສີຂຽວທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງ hemoglobin, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອາຊິດໂຟລິກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຂີ້ເຫຍື້ອແລະເກືອ, ຍັງໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂ້າງແລະ frying. ມັນສາມາດພົບເຫັນໃນ pastries: cake ແລະ pies. ສີຂຽວມີກິ່ນຫອມລັກສະນະແລະລົດຊາດອ່ອນແອ.

Analogue ເມື່ອກິນອາຫານ

ຜັກທຽມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມັກໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ.

ມັນສາມາດທົດແທນທຽມຜັກທຽມກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນເນື້ອຫາລົດຊາດແລະກາລໍ.ທີ່ຢູ່ ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີອາຫານເຊັ່ນ: lettuce, ຜັກບົ່ວ, broccoli, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ແລະ zucchini. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນລົດຊາດຈາກຜັກທຽມແລະຈະປ່ຽນແທນມັນໄດ້ງ່າຍໃນສູດຕ່າງໆ.

ຜັກທຽມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ແມ່ນບາງຄັ້ງຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່, ເພາະວ່າມັນສາມາດທົດແທນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍສີຂຽວອື່ນໆທີ່ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານສຸດທ້າຍ.