ການກະກຽມຂອງ sorrel ສໍາລັບລະດູຫນາວ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຫ້ງແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນຢູ່ເຮືອນ? ເຄັດລັບການເກັບຮັກສາ

Sorrel ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດສະຫມຸນໄພທໍາອິດທີ່ປາກົດຢູ່ໃນສວນ. ໃບໄມ້ສີຂຽວອ່ອນໆມັນເປັນບ່ອນເກັບຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລວດລາຍ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງໃນລະດູຫນາວ? ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງ sorrel ແລະໄລຍະຍາວ, ແລະຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນແຫ້ງ.

ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າແນວໃດທີ່ມີເຊື້ອພັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການແຫ້ງແລະບໍ່ວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສູນເສຍເວລາແຫ້ງ?

ມີການປຸງແຕ່ງ, ການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບ, ໃບ sorrel ຫມົດເກືອບສົມບູນທັງຫມົດຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະການເຊື່ອມໂຊມ. ຈຸລິນຊີທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະອາຊິດອິນຊີຍັງຄົງຢູ່ໃນຫຍ້າ. ໃບແຫ້ງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ສໍາລັບແກງແລະສະຫຼັດ, ເຂົ້າຈີ່), ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວເຕົ້ານົມແລະການຕົ້ມ, ທີ່ຈະກິນໂດຍສັດ.

ແນວໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ?

ປະເພດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຂອງ sorrel ສໍາລັບການແຫ້ງ - ມ້າ. ລາວໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຫາງມ້າ, sorrel ເປັນຫນາແລະກົບ. ຕາມກົດລະບຽບ, sorrel ດັ່ງກ່າວແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຮູບແບບປ່າທໍາມະຊາດໃນປ່າ. ໃນສະພາບທີ່ສົດຊື່ນ, ໃບຂອງພືດນີ້ບໍ່ມີຄວາມອົດທົນຕາມປົກກະຕິ.

ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຫນືດໃນການດູດຊືມ, ມີຄວາມສຸກແລະມີຊີວິດຊີວິດຫຼັງຈາກແຫ້ງ. ມັນເປັນແນວພັນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານ sorrel. ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແລະສວນສາມັນ sorrel ທົ່ວໄປ, ທົ່ວໄປໃນສວນເຮືອນແລະກະສິກໍາ.

ໃບຂອງພືດທີ່ມີປ່າທໍາມະຊາດແມ່ນຍາວນານແລະມີຮູບສາມລ່ຽມ, ມີເສັ້ນໂຄ້ງລໍາບາກ. ລໍາຕັ້ງຊື່ຕົ້ນສູງສູງເຖິງ 90 ຊມ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງຕົ້ນປີ, ມີດອກສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ພີ່ນ້ອງສວນຂອງລາວມີໃບຍໍາຫຼາຍດ້ວຍຄວາມສູງບໍ່ເກີນ 30 ຊມ, ພຸ່ມໄມ້ເຕີບໂຕຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.

ໃນເວລາແລະວິທີການເກັບກໍາໃບຂອງພືດ?

ໃບຂອງພືດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເກັບຈາກຕົ້ນເດືອນພຶດສະຫາຫາເດືອນມິຖຸນາ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ທາດ oxalic accumulates ໃນຕົ້ນພືດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເວລາເກັບກ່ຽວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກໍານົດໂດຍບໍ່ມີການປະຕິທິນ, ສີຂຽວມີສີຂຽວທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສ, ບໍ່ມີດອກແລະໃບແຫ້ງ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບກໍາແມ່ນເວລາເຊົ້າແລະເຊົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມື້ກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ຝົນຕົກ, ແລະນໍ້າຫອມທີ່ຫຼຸດລົງກໍມີເວລາທີ່ຈະແຫ້ງ.

ໃບແຕ່ລະຄົນຖືກລະມັດລະວັງອອກຈາກຫນ້າດິນແລະຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມແລະມີດຕັດຢູ່ໄລຍະຫ່າງ 2-3 ຊມຈາກພື້ນດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບທີ່ພັບໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນຢ່າງກະທັນຫັນເພື່ອທໍາລາຍດິນແລະຂີ້ຝຸ່ນ.

ປື້ມຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຢູ່ເຮືອນ

ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນທັນທີ ແລະການກະກຽມສໍາລັບການແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສາມາດຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະອາຊິດ. ຢູ່ເຮືອນ, ມີສາມອັນຕະລາຍຂອງ sorrel. ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາອາໄສຢູ່ໃນແຕ່ລະຄົນໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ມີລັກສະນະຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ໃນອາກາດ

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີລາຄາແພງທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໃຫ້ອາກາດແຫ້ງ.

ການເກັບກ່ຽວ sorrel ສໍາລັບການແຫ້ງອາກາດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະກະແຈກກະຈາຍໄປຕາມພື້ນດິນແລະໄປເຖິງໃບຫນ້າແຫ້ງ.

• ໃບທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກມັດໄວ້ໃນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖືກໂຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ແສງແດດໂດຍກົງບໍ່ຕົກຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ການອົບແຫ້ງຈະສິ້ນສຸດໃນ 10-15 ມື້.
• ສໍາລັບວິທີການອື່ນຂອງການແຫ້ງໃບຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເລັກນ້ອຍດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກວາງອອກໃນເອກະສານປະເພດ baking ຫຼື tray, ກວມເອົາດ້ວຍເອກະສານຂອງເອກະສານ, ຊັ້ນ 1 ຊຕມໄດ້. ອາຫານທີ່ມີ sorrel ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ດີ blown ໃນຮົ່ມ. ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້, ມະຫາຊົນສໍາລັບການແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນແລະ stirred. ຫຼັງຈາກ 2-3 ມື້, sorrel ແຫ້ງຈະມີຄວາມພ້ອມ, ມັນສາມາດເອົາອອກເພື່ອການເກັບຮັກສາ.

ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ

ຖ້າມີເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າໃນຟາມ, ນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການແຫ້ງ. ມັນຄວນຈະໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າເມື່ອແຫ້ງໃນແບບນີ້, sorrel ປ່ຽນສີໃຫ້ເປັນສີຂຽວສົດໃສແລະຄຸນລັກສະນະຂອງລົດມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ. ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທົດລອງຂະຫນາດນ້ອຍ.

1. ເກັບຮັກສາສີຂຽວຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ. ຫຼືແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີ, ແລ້ວເອົານ້ໍາອອກ.
2. ການວາງໃບເທິງຜ້າຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວເຈ້ຍເພື່ອລ້າງຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ທ່ານສາມາດໃສ່ຝາໃນແກ້ວເປົ່າແລະອອກຈາກຫ້ອງ 15 ນາທີ.
3. ຄ່ອຍໆຂຸດ sorrel ດ້ວຍມີດ.
4. ການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນການກະກຽມເຂົ້າໃນເຄື່ອງ dryer ແລະເຮັດໃຫ້ມັນອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຂອງ "ຫຍ້າ" ຫຼືອຸນຫະພູມ 40 ອົງສາ.
5. ການແຫ້ງຜະລິດຕະພັນຈະມີເວລາ 5-7 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນເຕົາອົບ

ວິທີນີ້ເຫມາະສົມຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງແຫ້ງໄຟຟ້າແລະເວລາແລະສະພາບອາກາດບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເວລາແຫ້ງໃນອາກາດເປີດ.

1. Sorrel ລ້າງແລະຈັດຮຽງ. ຈືດໃນຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ປ້າຍໂຄສະນາຜູກມັດໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ນ້ໍາເກືອ 1 ນາທີ.
3. ດຶງອອກຈາກນ້ໍາຜຶ້ງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພັບເຈ້ຍ.
4. ຂຸດ sorrel ແລະຈັດວາງ layer ຂອງ 1-2 ຊມໃນແບບຟອມ.
5. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນເຕົາອົບກ່ອນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນ 40-50 ອົງສາ.
6. ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງໃນເຕົາອົບ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໄດ້ຖືກແຫ້ງໃນຮົ່ມໃນອາກາດເປີດໃນໄລຍະ 2 ມື້.

ບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາແລະດົນປານໃດ?

sorrel ແຫ້ງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຈອກແກ້ວພາຍໃຕ້ຝາປິດແຫນ້ນ. ມັນດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າແກ້ວໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ມືດມົນ. ນອກຈາກນັ້ນ ການເກັບຮັກສາທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຖົງຜ້າຫຼືຖົງເຈ້ຍ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ໃຫ້ສັງເກດວ່າບໍ່ຄວນຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງໃກ້ຊິດແລະສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາຄວນແຫ້ງ.

ໄລຍະເວລາການເກັບກູ້ສູງສຸດຂອງຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນ 2 ປີ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ອັບເດດຕະຫຼາດປະຈໍາປີ. ຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດສໍາລັບການເກັບກໍາ, ການແຫ້ງແລະເກັບຮັກສາການເກັບກ່ຽວຂອງ sorrel, ມັນເກັບຮັກສາເກືອບທັງຫມົດທີ່ມີຄຸນຄ່າອາຊິດ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ.

ຂ້ອຍສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ແນວໃດ, ໃນທີ່ອາຫານທີ່ຈະເພີ່ມ?

ໃບແຫ້ງຂອງ sorrel ມີການໃຊ້ຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າເປັນສະບຽງອາຫານເພື່ອສະຫຼັດແລະອາຫານຫລັກ, ເມ່ືອຍ່ອງເຂົ້າໄປໃນ flour, ພວກເຂົາຢ່າງສົມບູນປະກອບກັບ pastries ບໍ່ສະບາຍແລະເຂົ້າຈີ່.

ມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ດີແລະສຸຂະພາບຕະຫລອດປີ. ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເປັນເຈົ້າຂອງທັກສະພື້ນຖານຂອງການປຸງແຕ່ງ sorrel ແລະໃນຕາຕະລາງທີ່ຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ, ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນຈາກ beriberi ໂດຍບໍ່ມີການກະກຽມວິຕາມິນທຽມ.