ໃຫ້ວິຕາມິນ! ວິທີການຮັກສາ sorrel ສົດໃນຕູ້ເຢັນແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ

ແກ່ນອ່ອນໆທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເລັກນ້ອຍໃນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປາກົດຢູ່ສວນໃນພາກຮຽນ spring. ໂຮງງານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບ "borscht ສີຂຽວ" ແລະໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າ. ວິທີການອະນຸລັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ກິນອາຫານສຸຂະພາບດີນີ້ຕະຫຼອດປີ.

Sorrel ໃນຮູບແບບທີ່ແຊ່ແຂງຫຼືກະປ໋ອງຍັງຄົງເປັນແຮ່ທາດຂອງອາຊິດອິນຊີແລະວິຕາມິນ. ຜັກໃບນີ້ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນໄວຣັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບປະສາດ. ທ່ານສາມາດລາຍຊື່ຂອງມັນເປັນເວລາດົນນານ. ແລະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມສີຂຽວທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ໄປ.

ການກະກຽມການເກັບຮັກສາ

ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ sorrel ສໍາລັບຫລາຍໆມື້, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້. ສໍາລັບການສະຫນອງໄລຍະຍາວຂອງໃບຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ອນ. ຊື້ຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ, ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຄັດລອກອອກມາ. ດຶງລູກສອນດອກ, ໃບສີເຫລືອງ, ຫຍ້າເກີນ, ຕັດສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍ.
2. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ - ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ deal, ປ່ອຍ particles ຂອງໂລກ, ເຊິ່ງຈະໄປທາງລຸ່ມ. ການວາງພືດໃນນ້ໍາເກືອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍາຈັດແມງໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຍັງບໍ່ຮູ້ສຶກໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງ.
3. Skimmer ໄດ້ຮັບສີຂຽວຈາກແຫຼວ, ວາງອອກໃນຜ້າເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
4. ຜະລິດເຂົ້າແລ້ວ, ສະດວກໃນການກະກຽມຕໍ່ມາຂອງອາຫານ.
5. ບັນຈຸຢູ່ໃນບັນຈຸທີ່ຈະຖືກເກັບໄວ້.

ວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດໂດຍບໍ່ມີຄວາມເຢັນ

• ການອົບແຫ້ງຜັກເປັນວິທີທີ່ເຫມາະສົມໃນການກະກຽມເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຊີວິດການເກັບຮັກສາໃນແບບຟອມນີ້ແມ່ນປີ, ໃຫ້ວ່າ sorrel ແມ່ນ folded ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ບໍ່ລວມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອາຫານຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ.
  1. ໃບຖືກຮວບຮວມແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ອຍນໍ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ, ແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບຜ້າຂົນຫນູຫຼື parchment, ກວມເອົາທີ່ມີ napkin ເປັນ. ເອົາສີຂຽວອອກພາຍໃຕ້ແສງແດດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.
  2. ພືດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖາດ. Tara ໃສ່ລະບຽງຫຼືໃນເຮືອນຄົວໃນ wardrobe ໄດ້. ສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ຢາສະຫມຸນໄພຖືກກະຕຸ້ນ. ຄຸນສາມາດກໍາຫນົດຄວາມພ້ອມໂດຍການປະເມີນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງໃບແຫ້ງ sorrel - ບໍ່ຄວນຈະແຕກ.
  3. Sorrel ໄດ້ຖືກເກັບກໍາໃນ bouquets ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ hang ສຸດ balcony, hiding ຈາກແດດ. ຫຼັງຈາກ 1-155 ອາທິດ, ໂຮງງານຈະໄດ້ຮັບເງີນທີ່ຈໍາເປັນ.
• sorrel ກະປ໋ອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການປະມານສອງປີ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຂຽວປະກອບມີການເກັບກ່ຽວໂດຍການເພີ່ມ parsley ຫຼື dill. ໃບຖືກລ້າງ, ຕັດແລະຕິດແຫນ້ນຢູ່ໃນຈອກອະໄວຍະວະ, ໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມ. Tara roll covers ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສລົງ. ອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາຕໍ່ມາແມ່ນບໍ່ເກີນ 25 ອົງສາ.
• Sorrel ຖືກລ້າງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນການຕັດທອດຫຼືທັງຫມົດ. ງາມ້ໍາຕົ້ມເພື່ອວ່າໃບຂອງພືດແມ່ນເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ 5 ນາທີແລ້ວ, ມັນຈະຖືກລີດເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງຖືກປິດລົງຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາໄວ້ແມ່ນ 12 ເດືອນ.

  ສູດທີ່ສາມາດສະສົມດ້ວຍນ້ໍາເກືອ (ເກືອ 2 ບ່ວງຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ). ວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ - ການຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທະນາຄານທີ່ມີຜັກບົ່ວ sorrel ສົດຖືກອະເຊື້ອໃນເວລາປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກບິດ.

ຄວາມສະດວກຂອງວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວ່າ sorrel ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ເພີ່ມສີຂຽວຫຼາຍໃນອາຫານທີ່ທ່ານເຫັນເຫມາະ.

ວິທີການຈັດຊື້ທີ່ມີຄວາມເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ມີ freezing

ວິທີການປະຢັດສໍາລັບອາທິດ? ໂດຍບໍ່ມີ freezer ຢູ່ +5 degres ສີຂຽວທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະນອນເຖິງ 2 ອາທິດ, ອີງຕາມວິທີທີ່ເລືອກ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກ່ອງສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້.

• ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ. ເກືອເປັນສານປົກປັກຮັກສາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ. Sorrel ສາມາດໄດ້ຮັບການດອງໃນປະເພດຫຼືເປັນອິດສະຫຼະ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນລ້າງ, ຕັດ, ເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກ. ໃສ່ສີຂຽວໃນອາຫານແລະເອົາ 3 ບ່ວງເກືອຕໍ່ກິໂລກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີທາດແປ້ງແຫ້ງແລ້ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 6 ເດືອນ.
• Vacuum packed ອຸປະກອນ, ເຊິ່ງເອົາອາກາດຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຊີວິດຂອງສິນຄ້າ. Sorrel ໄດ້ຖືກຈັດຮຽງ, ກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະການເນົ່າເປື່ອຍ, ລ້າງໃນນ້ໍາສະອາດແລະແຫ້ງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດສູນເສຍເວລາໃນການຕັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະການບີບອັດສີຂຽວຈະທໍາລາຍທໍາມະຊາດ. ຖົງໃສ່ຖົງແລະເຮັດໃຫ້ສູນຍາກາດສູນຍາກາດ. ໃນຕູ້ເຢັນ, ການຮັກສາໄວ້ໄດ້ຖືກຮັບປະກັນສູງເຖິງສອງອາທິດ.
• ໃນ cellophane. Sorrel ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນ., ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ໃບຕັດຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນບັນຈຸພັນ cellophane, ໂຍນອອກທາງອາກາດດ້ວຍມືແລະແຫນ້ນແຫນ້ນ. ກິນເຂົ້າຜັກຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເລີ່ມຂັດ.
• ໃນນ້ໍາ. ການລ້າງແລະການກະກຽມ sorrel ແມ່ນເກັບກໍາໃນຮູບແບບຂອງ bouquet, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ jar ນ້ໍາເປັນ. ໃນສະພາບຂອງແຫຼວຄວນຈະເປັນລໍາຕົ້ນຂອງພືດ. ໃນຖັນກາງຂອງຕູ້ເຢັນຢູ່ໃກ້ກັບກໍາແພງ, ສີຂຽວຈະຍັງສົດບໍ່ເກີນກ່ວາ 1/4 ຂອງອາທິດ.
• ໃນຜ້າເຊັດຕົວ. ໃບລ້າງຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນຢູ່ໃນຜ້າຂົນຫນູ. ບັນຈຸໃສ່ຖັນຂອງຕູ້ເຢັນ.

ມີ sorrel ສາມາດມີເຖິງສາມມື້.

ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການປະຢັດສໍາລັບລະດູຫນາວ?

ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນເພື່ອຮັກສາໃບມີລົດຊາດ? ທຸກໆວິທີທີ່ບໍ່ມີການເກັບຮັກສາຍາວ. ເພື່ອຈະສາມາດກິນອາຫານ sorrel ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບທັງຫມົດຕະຫຼອດປີ, ເລືອກເອົາວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງການກະກຽມ:

• ການແຫ້ງ;
• canning
• ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ;
• freezing ໃບທັງຫມົດຫຼືຕັດ.

ການຕິດຕໍ່ກັບທາງອາກາດຈະເລັ່ງຄວາມສັບສົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼືໃນສະພາບແວດລ້ອມອົກຊີເຈນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນຖືວ່າດີກວ່າ.

Sorrel ຈະຮັກສາຊັບສິນຂອງຕົນແລະຈະມີເວລາດົນກວ່າຖ້າວ່າການຝຶກອົບຮົມເບື້ອງຕົ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງຖືກປະຕິບັດ. ຢ່າພະຍາຍາມຕັດໃບນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ - ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ນ້ໍາທັງຫມົດຈະໄຫຼອອກ, ແລະພືດຈະກາຍເປັນລັງກິນອາຫານ. ມີຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະເຊັດສີຂຽວຈາກຝຸ່ນດ້ວຍແຂນຜ້າ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ບໍ່ເປັນຈິງ - ໃບຂອງ sorrel ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ແລະຈາກການປະຕິບັດກົນຈັກພວກເຂົາຈະກາຍເປັນຄື rags. ຫຼັງຈາກການລ້າງ, ນ້ໍາຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວສັ່ນ.