ມີການມາຮອດຂອງພາກຮຽນ spring, ພໍ່ແມ່ແມ່ນຢູ່ໃນ hurry ເພື່ອອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ມີສີຂຽວປະເທດໃຫມ່, ແຕ່ມີຢາສະຫມຸນໄພທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ?
ຟັງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະວິຕາມິນຂອງ parsley, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະພືດ dacha ອື່ນໆ, ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ຄິດເຖິງວ່າພວກເຂົາບໍ່ sorrel ຂ້ອນຂ້າງເປັນອັນຕຣາຍ.
ແມ່ນຫຍັງ sorrel ແລະຈາກຫຼາຍໆປີທີ່ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກແລະເຮັດແນວໃດມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນກັບລູກທີ່ມີອາຍຸຫນຶ່ງປີແລະເມື່ອໃດທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດທໍາລາຍສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍ? ທ່ານຈະພົບຄໍາຕອບໃນບົດຄວາມນີ້.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ຫຍ້ານີ້ແກ່ລູກຂອງທ່ານບໍ?
ກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້ຂອງເດັກ (ເຖິງສາມປີ) ເນື່ອງຈາກການສ້າງບໍ່ພຽງພໍ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັບຮູ້ທາດປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນແລະ sorrel ມີຈໍານວນແຮ່ທາດແລະເກືອ.
ຈາກອາຍຸໃດມັນສາມາດກິນອາຫານສົດແລະຜະລິດຕະພັນແລະສາມາດກິນໄດ້ເຖິງ 1 ປີແລະ 2 ປີ?
ອີງຕາມເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍ, ເດັກນ້ອຍ sorrel ສາມາດໄດ້ຮັບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກ່ອນຫນ້ານັ້ນ 3 ປີ, ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆ, ແລະພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ເດັກບໍ່ມີການປະຕິເສດ, ຊຶ່ງຖືກຂຽນໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ພຽງແຕ່ໃບອ່ອນ, ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນກ່ອນການອອກດອກແລະການຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫນໍ່, ຄວນໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍສາມາດກິນອາຫານ sorrel ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເທື່ອຫລືສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. Hurry ເຂົ້າໄປໃນຫຍ້າໃນອາຫານບໍ່ຈໍາເປັນ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມໃບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນແກງ.
ເມື່ອເຖິງອາຍຸ 8 ປີ, sorrel ສາມາດສະຫນອງໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນ, ຕົວຢ່າງ, ເປັນສະຫຼັດ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
Sorrel, ນໍາສະເຫນີຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຫລາກຫລາຍອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະປົກກະຕິການຍ່ອຍອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ແລະມີຜົນກະທົບທາງການຫາຍໃຈ.ທີ່ຢູ່ ຂໍຂອບໃຈກັບ sorrel, ເດັກນ້ອຍສາມາດໂອນຂໍ້ມູນທາງດ້ານອາລົມແລະສະຖານະການຄວາມກົດດັນຢ່າງງ່າຍດາຍ, ປັບປຸງການນອນແລະສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ.
Sorrel ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, etc. ), ແຮ່ທາດ (ແຄຊຽມ, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕີນ, magnesium, sodium, fluorine, manganese, molybdenum, ແລະອື່ນໆ) ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ນອກຈາກອາຊິດ oxalic, ມີຄົນອື່ນອີກ: tannic, malic, citric. ມູນຄ່າ caloric ຂອງ 100 ກຼາມຂອງ sorrel ສົດແມ່ນ 22 kcal.
100 ກໍາຂອງ sorrel ປະກອບດ້ວຍ:
- ນ້ໍາ -913 ກໍາ
- ໂປຕີນ - 23 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 04 ກໍາ
- ຄາໂບໄຮເດດ -24 ກໍາ
- ອາຊິດອິນຊີ - 0.7 g.
- Ash-14 g
- Dietary fiber (fiber) -08 g
ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດໃດບໍ?
ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ sorrel, ແລະມີຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນ.:
- ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນໃນອາຫານຂອງລູກນ້ອຍຫຼືການບໍລິໂພກເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເມີດຂອງການເຜົາຕົວຂອງແຮ່ທາດ.
ເກືອຂອງອາຊິດ oxalic precipitate ໃນນ້ໍາ, ທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງ urolithiasis ຫຼືພະຍາດອື່ນໆ.
- ສໍາລັບສຸຂະພາບແລະການເຕີບໂຕຂອງເດັກແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍແລະການດູດຊືມໃນຮ່າງກາຍຂອງທາດແຄຊຽມທີ່ພຽງພໍ, ແລະອາຊິດ oxalic ສາມາດເປັນອຸປະສັກທີ່ຮຸນແຮງຕາມທາງ, ຖອນທາດແຄຊຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
- ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະໃຊ້ sorrel ກັບ gallstone ແລະ urolithiasis ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນເດັກ, gastritis, ພະຍາດແຜໃນກະເພາະລໍາໄສ້, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງນ້ໍາເກືອ.
- ກິນອາຫານທີ່ມີສີຂຽວຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການກະດູກພຸນໄດ້.
Sorrel - allergen ທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຢູ່ ຖ້າເດັກມີອາການແພ້, ການນໍາໃຊ້ຫຍ້າສົ້ມສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ຫລັງຈາກປຶກສາແພດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາດຂອງໂປຼຕີນ - ການລະບາດຂອງອາການແພ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອອກດອກຂອງພືດສວນ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ໂດຍອີງຕາມອາຍຸ?
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃບ sorrel ໃນອາຫານເດັກ, ຜູ້ໃຫຍ່ທຸກຄົນຄວນພິຈາລະນາກົດລະບຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- Sorrel ເກັບໄວ້ພຽງແຕ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ເກີນ 2 ມື້;
- ລ້າງໃບກ່ອນປຸງແຕ່ງ;
- ແຕ່ງກິນໃນເຕົາຫຼືແມວ;
- ເພີ່ມ sorrel ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- ໃຊ້ເວລາຈໍາກັດ (ບໍ່ເກີນ 2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ);
- ສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸ 3 ຫາ 8 ປີເພື່ອແຕ່ງກິນແກງ, ສໍາລັບຜູ້ອາຍຸ - ຫຼັກສູດທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ, ອາຫານປະເພດອາຫານ, ສະຫຼັດ;
- ສົມທົບການນໍາໃຊ້ sorrel ກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຂົ້ວ.
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ, sorrel ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງ, ສະຫຼັດ, ອາຫານຫວ່າງ, ແກງ, ນໍ້າຕານ, ຊີ້ນ, ອາຫານປະເພດເມັດແລະຜັກ, ວຸ້ນ. ຈາກ sorrel, ການຕື່ມຂໍ້ມູນເບື່ອຕົ້ນສະບັບໄດ້ຮັບ.1 ມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງ, ຕາກແດດແລະກະປ໋ອງ.
ຄີມແກງ
- ນ້ໍາ - 1 l.
- ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ.
- Sorrel-200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- Sour cream-100 g
- ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຈືນໃນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ໄດ້. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ໄຟ.
- ທັນທີທີ່ຜັກບົ່ວໃນເຕົາແມ່ນສີແດງ, ຫຼຸດລົງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ລ້າງແລະຟັກໃບຂອງ sorrel. ເພີ່ມພວກມັນໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕົ້ມ.
- ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ croutons ຫຼືເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
Mashed potatoes
- Sorrel-1 kg
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ກໍາ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ sorrel ຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ຂັດດ້ວຍເຄື່ອງ grinder ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຈັດແຈງໃນຖັງນ້ໍາມັນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ແກງສີຂຽວ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
- ຊີ້ນງົວ - 600 ກໍາ
- Sorrel-50 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- Onion-1 pc
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
- Carrots-1 pc
- Parsley, dill-50 g
- ເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົານ້ໍາແລະຊີ້ນໃສ່ເຕົາ, ເອົາໃສ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ສະອາດແລະລ້າງຜັກ.
- ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນແກ້ວແລະເພີ່ມຊີ້ນ (ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ).
- ຜັກຂຽວແລະຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ຊໍ້າ, ໄຂ່ແຄນ, ເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ borsch ສີຂຽວສໍາລັບເດັກນ້ອຍ:
ສະຫຼຸບ
ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຍຸ, ປະລິມານແລະການປະຕິເສດ, ການນໍາໃຊ້ sorrel ໄດ້ງ່າຍແລະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພື່ອຫຼາກຫຼາຍດ້ານໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍ. Sorrel ຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນອາລົມ.
