ສູດປຸງແຕ່ງໄວສໍາລັບຜັກບົ່ວຟັກຂັງທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກຫອມ

ຫມາກພ້າວເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນເຫມາະສົມກັບທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ສຸດໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດແລະຮູບຮ່າງຂອງດອກກຸຫລາບ, ເຊິ່ງຄ້າຍກັບເຮືອນຍອດຂອງຕົ້ນໄມ້ໃນສ່ວນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ມີການໄຫຼປະທັບໃຈ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຫມາກພ້າວ, ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ, ກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງໄວສໍາລັບ stuffing ດອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ປະໂຫຍດແລະພະລັງງານ

ຫມາກພ້າວເປັນຜັກທີ່ປະຫລາດທີ່ມີຈໍານວນອົງປະກອບທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:

• ກົດອະມິໂນ: arginine ແລະ lysine;
• ໂຄງສ້າງອ່ອນຂອງ cellulose;
• ວິຕາມິນ: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• ສານພິດ
• ທາດແຫຼວ: ທາດໂປຼຕຽມ, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ຟູອໍຣ໌, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ;
• ອາຊິດປອດສານພິດ: malic, citric, folic, pantothenic.

ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບນີ້ ຫມາກພ້າວຈະຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນທຸກໆອາຍຸ. ຜັກບົ່ວທີ່ອົບກັບຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ມີເນື້ອແຄລໍລີປານກາງ - 170 - 293 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃຕ້ເນີຍແຂງ

ໃນບັນດາສູດທີ່ຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ສອງຂອງພວກມັນສາມາດເອີ້ນວ່າພື້ນຖານ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ແຕ່ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນພື້ນຖານຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສ່ວນຜະສົມ:

• ກາບດອກ - 1 ຫົວ;
• ຊີ້ນແຮ່ທາດ 0.5 ກິໂລ;
• onions - 1 pc
• ສີຂຽວ
• carrots-1 pc
• ເນີຍ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2-3 ເມັດ.
• ຄີມສົ້ມ / mayonnaise - 100 ກໍາ;
• flour - 2-3 tbsp. l
• ສໍາລັບການຫູຫນວກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1/3 tsp. ເນດ, quenched ກັບສົ້ມ;
• ມັນເບີສໍາລັບຮູບແບບຫລໍ່ລື່ນ;
• ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ:

1. ລ້າງຜັກກາດແລະຂາວສໍາລັບ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
2. ຜັກຜັກທຽມ - ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະສີຂຽວແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຫນ້ອຍ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນນໍາໄປສູ່ເຄິ່ງກຽມພ້ອມໃນການແຊ່.
3. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດໄວ້ໃນເກຍທີ່ດີຫຼືກາງ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຫົວກະລໍ່າປີຕົ້ມຕົ້ມຖືກແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ.
2. ຊໍ່ດອກຂອງຜັກກາດ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ⅔ຈາກຜັກບົ່ວ, ຜັກສົ້ມຫຼື mayonnaise ແມ່ນຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຊາມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກຽມໄວ້.
3. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນກັບເຄື່ອງເທດ (ເມື່ອນໍາໃຊ້ mayonnaise, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄິດໄລ່ຈໍານວນຂອງເກືອ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ອາຫານເກີນເກືອ).
4. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນນ້ໍາມັນແລະເອົາໃສ່ມັນປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດ, ລົ່ນຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຊີດທີ່ເຫລືອ.
5. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 180 - 200 ° C ແລະ baked ສໍາລັບ 30-45 ນາທີ.
6. ການກຽມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍຂີ້ເຫງື່ອລັກສະນະທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງ.
7. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຊ່ວຍເຫຼືອ! ສູດນີ້ສາມາດດັດແປງໄດ້ໂດຍມີສານປະສົມຕ່າງໆ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເບິ່ງວີດີໂອ:

ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຄີມ

ສ່ວນປະກອບຍັງຄົງຄືກັນ, ແຕ່ວ່າ ຊ້ອນຄີມແມ່ນໃຊ້ແທນຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• flour - 1-3 tbsp. l
• ຄີມເຢັນ 20% / ນົມໄຂມັນ - 200 ມລ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. l
• ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາເພື່ອລົດຊາດ;
• ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 g;
• nutmeg ສຸດປາຍຂອງມີດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຜັດແມ່ນຂົ້ວໃນຕາກແດດແຫ້ງຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ.
2. ມັນເບີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ flour, ແລະປຸງແຕ່ງຊ້າເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີນອກຈາກເຄື່ອງເທດໄດ້.
3. ຄີມຫລືນົມຖືກນໍາມາສູ່ການປະສົມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະມີນ້ໍາເຢັນ.
4. ຢືນຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບ 2 ນາທີ.

ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເພີ່ມສູດສູດພື້ນຖານຂອງຜັກບົ່ວທີ່ອົບກັບຊີ້ນໃນເຕົາອົບ. ສູດອື່ນ ໆ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບທີ່ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຢູ່ທີ່ນີ້.

ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າສູດສູດແມ່ນຖືກຕ້ອງບໍ? ເບິ່ງວີດີໂອ:

ດ້ວຍນ້ໍາສະຫມຸນໄພ

ນີ້ ຊອດສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນການລວມເຂົ້າໃນສູດຫລັກ, ເພີ່ມ 1-2 tbsp. l ໃນການປະສົມກ່ອນທີ່ຈະ baking. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ໂດຍກົງກັບອາຫານກະກຽມ. Sauce ຜັກທຽມປະກອບດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີກິ່ນຫອມ.

ມີຫມາກເລັ່ນ

ສູດພື້ນຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກເລັ່ນ 2, ຖ້າຕ້ອງການ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແຜ່ລາມຢ່າງແຜ່ລາມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງອາຫານ, ແລະ sprinkled ກັບເນີຍແຂງແຂງໃນທາງເທິງ. ມັນຈະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນແລະອາຫານທີ່ສົດໃສ, ແລະຍັງມີຮູບລັກສະນະຂອງມັນ.

ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆໃນບົດຄວາມນີ້.

ສູດບາງຢ່າງທີ່ມີຮູບຮ່າງລວດໄວມີຮູບພາບ

ກາເຟຟີເວີທີ່ມີຊີ້ນຫອມໃນເຕົາອົບແມ່ນອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍການດັດແປງປຸງແຕ່ງສູດຢ່າງໄວວາ.

ຜັກຜັກ, baked ທັງຫມົດ

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫົວຫມູທັງຫມົດ;
• ຊີ້ນຫອມ - 300-500 ກຼາມ;
• onions - 1 pc
• carrots-1 pc
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມົນ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກຼາມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສົມບູນຂອງຫົວກະບອກຟູດ, ການດູດນົມແມ່ນດໍາເນີນ - ການຮັກສາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 2 ຫາ 5 ນາທີສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນ.
2. ຈືດໆກັບຜັກຟັກແມ່ນຂາວໃນຂວດແຊ່ພ້ອມກັບມັນເບີຈົນກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະຕົ້ມ.
3. ກະລໍ່າປີແຜ່ລາມຢູ່ໃນແຜ່ນໃຫຍ່ຫຼືແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ກັບຜັກຫອມແລະວາງໄວ້ໃນລະຫວ່າງຊໍ່ດອກ.
4. ຊ້ອນສົ້ມ / ນ້ໍາມັນ mayonnaise / ຄີມມີການປະສົມກັບໄຂ່ແລະແຊ່ນ້ໍາຫົວຫົວຜັກບົ່ວ stuffed ຢ່າງລະອຽດ.
5. ປົນເປື້ອນດ້ວຍຊັ້ນຫນາຂອງເນີຍແຂງແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C.
6. ອາຫານໄດ້ຖືກອົບອົບໃນ 35-50 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນຫຼືໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ປະມານປະມານ 4-5 ອາຫານ.

ອ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົວໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະວິທີການເຮັດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະໄຂ່ຖືກຂຽນຢູ່ທີ່ນີ້.

Inflorescences ໃນຊີ້ນ "ບານ"

ສ່ວນປະກອບຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.:

1. ຫົວກະດູກຟູດແມ່ນສີຂາວແລະແບ່ງອອກເປັນດອກ.
2. ຜັກ, ສີຂຽວ, ໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າເມັດແລະປະກອບເປັນ "ບານ" ອອກຈາກມັນ.
3. ຊໍ່ດອກທີ່ແບ່ງອອກໄດ້ "ຖືກສີດ" ໃນການໃສ່ປຸ໋ຍ.
4. ຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນເຂົ້າຫນົມປັງແລະແກງສົ້ມ.
5. billet ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບ, preheated 180 °ແລະ baked ສໍາລັບ 35-60 ນາທີ, ອີງຕາມປະເພດຂອງຊີ້ນ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍກາເຟ delicious ອື່ນໆທີ່ມີເນີຍແຂງ, ສູດຂອງທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໄດ້ແນວໃດ?

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສັດປີກຫມູ, ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນພະລັງງານແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ. ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ຜັກບົວມີຊີ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບຕາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອຸປະກອນນີ້.

ຊີ້ນງົວ

ເວລາການຕົ້ມຈະປະມານ 45-50 ນາທີ, ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານແມ່ນ 284 kcal ຕໍ່ 100 gທີ່ຢູ່ ຊີ້ນງົວ, ເຖິງວ່າຈະມີມູນຄ່າພະລັງງານສູງ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບການປະສົມພັນແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານໂພຊະນາການ, ແລະຍັງມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ, ມະຫາກາບແລະຈຸລິນຊີແລະທາດເຫລໍກທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາລະດັບປົກກະຕິ. hemoglobin ແລະ collagen.

ຫມູ

ຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນທີ່ສຸດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຮັກໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດນີ້ຈະປະມານ 50 ນາທີແລະປະລິມານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຈະເປັນ 293 kcal ຕໍ່ 100 g. ເນື້ອໃນໄຂມັນໃນອາຫານນີ້ຈະສູງກວ່າຄໍາທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນງົວ.

ໄກ່ຊີ້ນ

ອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ແລະ ຈານໄກ່ແຄລໍລີ່ພຽງແຕ່ 173 kcal / 100 gທີ່ຢູ່ ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະມີພຽງແຕ່ 30-35 ນາທີເທົ່ານັ້ນ. ໄກ່ແມ່ນແຫຼ່ງໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະເປັນປະເພດຂອງອາຫານຂອງຊີ້ນ. ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນແກງຟູອໍດ້ວຍໄກ່ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາບອກໃນເອກະສານແຍກຕ່າງຫາກ.

ຕົວເລືອກການຍື່ນເອກະສານ

ກາເຟທັງຫມົດ baked ໃນເຕົາອົບຂອງມັນເອງຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ປະເສີດຂອງຕາຕະລາງ, ຂອບໃຈກັບຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຮັບປະກັນພ້ອມກັບເນີຍຄີມ, ນ້ໍາສົ້ມຫຼືຜັກທຽມ.

ສູດສູດພື້ນຖານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້, ເຊິ່ງເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນແລະຫນ້າສົນໃຈ, ແລະຍັງບໍ່ຕ້ອງການການປະຕິບັດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກກະລໍ່າປີ baked ກັບຊີ້ນ minced, ໃນສະບັບຕົ້ນສະບັບຂອງສູດ, ອາຫານທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ວາງອອກຢູ່ໃນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການຕັດເປັນພາກສ່ວນຄື pie ໄດ້. ອາຫານນີ້ສາມາດຕໍາແຫນ່ງເປັນຕົ້ນຕໍແລະເປັນອາຫານວ່າງແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານຂ້າງຕື່ມອີກເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນປະກອບ.

ຜັກບົວອົບກັບຊີ້ນຫອມແມ່ນສູດທີ່ທຸກຄົນສາມາດຕີຄວາມຫມາຍຂອງຕົນເອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມອາຫານໂປດຂອງເຂົາເຈົ້າ: ເຫັດ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນພົບຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບນີ້ໄດ້ໃນທາງໃຫມ່.