ຕ້ອງການອາຫານເຢັນບໍ? ສູດທີ່ມີລາຍລະອຽດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນເຕົ້ານົມ bechamel

ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບອາຫານກະລໍ່າປີມີ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທັງເອກະລາດແລະໃນການຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ລົດຊາດພິເສດຂອງອາຫານສາມາດໃຫ້ນອກຈາກນັ້ນຍັງເຊັ່ນ: bechamel. ຊ້ອນແກັດທີ່ມີຊອດເນີຍຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄວທີ່ສຸດ.

ການກະກຽມອາຫານແມ່ນບໍ່ຍາວ, ແລະລົດຊາດແມ່ນ incredible. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ຄາວເຟືອງບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ - ມັນມີຈໍານວນຫລາຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເດັກແລະອາຫານ.

ມັນຝະລັ່ງມີພຽງແຕ່ 25 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນການປະສົມປະສານກັບຍັງ bechamel, ຕົວເລກນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 130 ພະລັງງານຕໍ່ 100 g, ດັ່ງນັ້ນອາຫານນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍມີຄວາມສົນໃຈພິເສດໂດຍຜູ້ທີ່ມີອາຫານ. ການເພີ່ມຜັກຊີດຫຼືອາຫານອື່ນໆກໍ່ຈະເພີ່ມປະລິມານພະລັງງານຂອງອາຫານ.

ສູດ

ຕ້ອງໄດ້ກະກຽມກະລໍ່າປີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຍກຕ່າງຫາກລ່ວງຫນ້າ. Bechamel ຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນ.

ສ່ວນຜະສົມ

ສໍາລັບຍັງ:

• ເມັດ - 50 ກໍາ
• ນົມ - 500 ມົນ.
• ຂະຫນົມ - 50 ກໍາ
• Nutmeg
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບອາຫານ:

• ດອກກຸຫລາບ - 1 ຫົວ.
• ເນີຍ - 80 ກໍາ

ຂັ້ນຕອນກຽມພ້ອມ

Bechamel - ຄລາສສິກຂອງ cuisine ເອີຣົບ, ຫນຶ່ງຂອງຍັງພື້ນຖານ. ສູດສູດນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານອື່ນໆ.

ເອົາໃຈໃສ່! ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນນ້ໍາຊອດຫຼືຫມໍ້ທີ່ມີຝາຫນາ. ຍູ້ມະຫາຊົນດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້.

1. ້ໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
2. ຖອດຖົງແຊ່ຈາກເຕົາອົບແລະຄ່ອຍໆຂຸດເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນເບີ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ປະກອບເປັນກ້ອນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກະທັນຫັນ.
3. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ flour ໄດ້ປະສົມ, ເອົາ saucepan ສຸດ stove ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບ tint ສີເຫຼືອງສຸກໄດ້.
4. ເອົາເຕົ້າຫູ້ຈາກເຕົາແລະເອົານໍ້ານົມເຂົ້າໄປໃນມວນ. ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ.
5. ໃສ່ເຕົ້າໄຂ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ເຕົາອົບແລະເອົາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາລົງຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ. ມະຫາຊົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອວ່າມັນເປັນແບບດຽວກັນ.
6. ເມື່ອຍັງຊຸ່ມຊື່ນ, ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກມ່ວງ.
7. ຄອບຄຸມດ້ວຍຝາປິດ. ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຄ່ອຍໆສ້າງ.

ດອກໄມ້ກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.ທີ່ຢູ່ ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດແມງໄມ້.

1. ປອກເປືອກຜັກກາດແລະຖອດມັນອອກເປັນປຸ໋ຍ.
2. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟ.
3. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.
4. ຖອດແຊ່ຈາກເຕົາ. ລ້າງນ້ໍາ.

ຊ່ອງນ້ໍາຍັງສາມາດໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ.ທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການບໍ່ເກີນ 4 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະອ່ອນລົງ.

Baking

ຫຼັງຈາກທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ preheated ເຖິງ 180 ⁰C. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມກັບດ້ານທີ່ສູງເພື່ອວ່າຍັງແລະເນີຍແຂງບໍ່ແຜ່ໃນເຕົາອົບ.

1. ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ baking ກັບມັນເບີແລະຈັດວາງອອກຜັກກາດໄດ້.
2. ງາມ້ໍາເຜີ້ງພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມ.
3. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.
4. ເອົາຜັກກາດອອກ, ສົ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ເທິງສຸດແລະເອົາໃສ່ເຕົາໃນເວລາ 5 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ.

ວິທີການວິດີໂອສໍາລັບຫມາກພ້າວທີ່ເຜັດຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາ bechamel:

ຕົວເລືອກສໍາລັບການຮັບໃຊ້ອາຫານ

ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຜັກບົວໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່ໃນອາຫານ baking.ທີ່ຢູ່ ສະນັ້ນ, ມັນຈະຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນສາມາດຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານເອກະລາດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດຖ້າທ່ານກິນມັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຊອດ bechamel. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດ.