ພວກເຮົາຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວ mashed ປິກ! ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ຜັກບົ່ວ - ສາມາດໄດ້ຮັບການລົງທະບຽນແບບຖາວອນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງປະຈໍາວັນແລະບຸນຂອງທ່ານ, ຖ້າທ່ານເປັນຫລັກໃນການກຽມຄວາມພ້ອມແລະທັກສະໃນການເຮັດວຽກກັບສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມີລົດຊາດຫວານຫລືບໍ່? ແນ່ນອນ! ທ່ານຈະຫມັ້ນໃຈໃນເລື່ອງນີ້ໂດຍການອ່ານສູດຂອງພວກເຮົາແລະການກະກຽມອາຫານສໍາລັບພວກເຂົາ! ແລະພວກເຮົາກໍ່ຈະເປີດຄວາມລັບບາງຢ່າງຂອງການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜັກອ່ອນນີ້.

ຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ

ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ວ່າດອກບົວມີປະລິມານໂພຊະນາການຫລາຍ. ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນວິຕາມິນ E, C, A, PP, ກຸ່ມ B. ພືດຜັກເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະໂຊດຽມ. ນອກເຫນືອຈາກແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໂຟລິກ, ອາຊິດໂອເມກ້າ 3, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະ choline, ເຊິ່ງຄວບຄຸມລະດັບ metabolism ແລະ cholesterol.

ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການທໍາຮ້າຍເດັກນ້ອຍບໍລິສຸດຜັກບົ່ວ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາມະການລ້ຽງສາມາດກິນໄດ້. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ອາຫານຈະເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີຕໍ່ອາຫານເສີມ.

ດອກກຸຫລາບ - ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເມນູຂອງອາຫານຕ່າງໆ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນຂີ້ເຖົ່າຈາກພືດຜັກນີ້, ໂດຍສະເລ່ຍ, 33 kcal (ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) ມີສົມດຸນເກືອບສົມບູນຂອງທາດອາຫານ. ສໍາລັບການຄິດໄລ່ດຽວກັນ 100 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນມີທາດໂປຣຕີນ 1.57 grams, 0, 71 grams ຂອງໄຂມັນ, ແລະ 5.4 grams ຂອງທາດແປ້ງ.

ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດຂ້າງເທິງຈະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດແນ່ນອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ການຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການນໍາໃຊ້ບໍລິສຸດຂອງຜັກບົ່ວ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງປະຕິເສດມັນຫມົດ, ທ່ານຫມໍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກ:

1. gout
2. ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
3. ການອັກເສບຕັບອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ;
4. ອາຊິດສູງຊໍາເຮື້ອ;
5. ປະຊາຊົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບຜັກ.

ບໍ່ວ່າໃນປະລິມານໃດແລະມີຄວາມເປັນປະໂຫຍດຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຈະໄດ້ກິນຜັກບົ່ວທີ່ບໍລິສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນ, ຕິດຕາມກັບຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.

ເຄັດລັບອາຫານ

ວິທີການປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດ? ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 600-800 ມລນ້ໍາ (ສໍາລັບຜັກກາດຕົ້ມ);
• 1 ຫົວກະໂປງ (ປະມານ 500-600 ກຼາມ);
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາສາລີສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນໃນເວລາທີ່ຫຼົ່ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ນໍາໃຊ້ໄຂມັນອື່ນໆໃນອາຫານ.

ຄໍາແນະນໍາ. ເພື່ອໄດ້ຮັບມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຫົວກະລໍ່າປີຄວນຈະສົດໃສ, ໂດຍບໍ່ມີຢາດແລະຄວາມເສຍຫາຍ, ມີຕ່ອມຫນາແຫນ້ນແລະໃບສີຂຽວດຽວກັນ, ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກພະຍາດ.

ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຝຸ່ນກະລໍ່າແກ້ວ frozen ສໍາລັບມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຍ້ອນວ່າບໍ່ມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບໃນການເຝົ້າລະວັງ.

ເມື່ອມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະການກະກຽມ.

1. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ, ຖີ້ມມັນອອກເປັນ florets ແລະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາຈາກບັນດາຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ.

   ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຜັກກາດສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອກໍາຈັດແມງໄມ້ທີ່ອາດຈະຢູ່ໃນຊໍ່ດອກ.

2. ແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີ. ຊໍ່ດອກຫມາກພ້າວຕໍ່ໄປຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຫຼືແຮ່ທາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ darken, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ.

   ສະພາບອາກາດໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນກວມເອົາຜັກ. ມັນສະດວກທີ່ຈະກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງຜັກກາດທີ່ມີການຈັບຄູ່, skewer ຫຼື fork. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນ 10-15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ.

3. ຂີ້ຝຸ່ນຊໍ່ດອກ. ໃນເວລາທີ່ຊໍ່ດອກແມ່ນອ່ອນ, ເອົາອອກຈາກນ້ໍາທີ່ມີ skimmer ເປັນ. ງາມ broth ຜັກແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ hurry ເປັນ. ມັນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນກະດູກຜັກກາດໃນເວລາທີ່ grinding inflorescences. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜ່ານຜ້າ.

   ຄ່ອຍໆ pouring ນ້ໍາທີ່ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ຕີການປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກໃນສູດ, ໃຫ້ຕື່ມມັນໃນເວລາທີ່ຂູດ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການບໍລິສຸດທີ່ສົມບູນຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າຈະມີອາກາດແລະແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ.

4. ພວກເຮົານໍາເອົາອາຫານໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. Paprika ຕາກ, ຫມາກພິກດິນສີດໍາ, curry, thyme ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບດອກກຸຫລາບ.

ມີອາຫານເສີມເຖິງແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ

• ຜັກບົ່ວແລະຜັກບໍລິສຸດສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານເອກະລາດ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງມັນຄືກັນກັບຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງ (ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດຕ່າງໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດອກບົວສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້). ປຸງແຕ່ງຜັກ, ປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1, ສາມາດເປັນທັງແຕ່ລະຄົນແລະກັນ.

  ມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງຊໍ່ດອກຊໍ່ດອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໄປຍັງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ດີທີ່ສຸດກໍານົດການປະສົມຜັກນີ້.

• ສະບັບ lightweight ຂອງຜັກສອງອົງປະກອບສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ cauliflower ແລະ zucchini. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ຕົ້ມ, ແຕ່ເພື່ອ stew. Squash ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນກະດານກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກແລະແກ່ນ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ອາຫານສໍາເລັດຮູບຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບ mousse.

  ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານໃຫ້ເດັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານໃຫ້ກັບອາຫານ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາຂອງຜະລິດຕະພັນ.

• ການປະສົມປະສານຂອງຮາກແກງແລະຮາກ celery ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຄລາສສິກສໍາລັບຜັກບໍລິສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ - ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານປາ. Cooks ແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ແຕ່ງແປ້ງຜັກທຽມກັບຜັກກາດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນ.

  ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຂຸດສ່ວນປະກອບໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານ. ມັນຈະກໍານົດຄວາມຫວານຂອງຜັກກາດຜັກສະຫລັດແລະຜັກບົ່ວ.

• ກັບທັງຫມົດທີ່ອະທິບາຍຜັກກາດທີ່ອະທິບາຍທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມໍໍາມັນເບີຫຼື້ໍານົມເພື່ອລົດຊາດ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງໃນໄລຍະຂອງ purirovaniya, ແລະຫຼັງຈາກ grinding.

  ໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງກົດໄຂມັນແລະວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນ, A, E ແລະ K2, ມັນຈະຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊືມຂອງສານອາຫານໂປແຕດຊຽມ. ສໍາລັບທອດກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງຫນຶ່ງ (ປະມານ 500-600 ກຼາມ) ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນປະມານ 3-4 ໂຕນ.

  ການເພີ່ມນ້ໍາປະສົມຜັກກາດເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນສະອາດ. ໂດຍສະເພາະ, ຖ້າທ່ານກິນນົມຜັດຫນຶ່ງແປດຜັກ.

• ຜູ້ປະກອບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມໃນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນອັດຕາຂອງຫົວຜັກທຽມ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ 1 ກິໂລກະລໍ່າປີ. ຜັກທຽມສາມາດຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງປັ່ນ, ທັງສົດແລະອົບ.

  ໃນເວລາທີ່ຂີ້ເຜີ້ງ baking ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບນ້ໍາຜັກແລະເກືອ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວຫນັງ. ຢ່າເອົາຜັກທຽມອອກຈາກເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນອ່ອນ.

ຮັບໃຊ້ຕົ້ນສະບັບ

ລົດຊາດປະສົມກົມກຽວຂອງບໍລິສຸດຜັກກາດຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ການນໍາສະເຫນີຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ. ຜັກທີ່ບໍລິສຸດສາມາດນໍາສະເຫນີໃນໃບ lettuce. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປະຫລາດໃຈໂດຍ "ດອກໄມ້" ຂອງມັນຕົ້ນ, ທີ່ຖືກຜົ່ນອອກຈາກຖົງເຄ້ກທີ່ມີຫົວປອກ. ຖ້າທ່ານເອົາຜັກທຽມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຕາໃນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດແຕ່ງມັນດ້ວຍເມັດແກ້ວແລະສີຂຽວຫຼືແຕ້ມຮູບແບບ ketchup ໃສ່ມັນ.

ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ການກະກຽມແລະການບໍລິໂພກຂອງບໍລິສຸດຜັກບົ່ວຈະນໍາທ່ານຈາກ 40 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃຊ້ເວລານີ້ເພື່ອກະລຸນາຕົວເອງແລະຄົນທີ່ຮັກກັບ cocktail ວິຕາມິນທີ່ແທ້ຈິງ - ອາຫານແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານແລະສຸຂະພາບ.