ພວກເຮົາຈັດການກັບພວກເຂົາທຸກໆມື້. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາຈາກຮ້ານຄ້າ, ຈີກພວກເຂົາອອກຈາກຕຽງແລະບໍ່ຄ່ອຍຄິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ພວກເຂົາມີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍແລະຄຸ້ນເຄີຍສາມາດແປກໃຈໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກກາດ Peking ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.
ນີ້ພືດທີ່ປະເສີດ, ເຊິ່ງມີມະຫາຊົນທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເຂົາດີກວ່າ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດເພື່ອນບ້ານສີຂຽວຂອງນາງຢູ່ໃນຮ້ານໃນຮ້ານ. ໃນບົດຄວາມພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວ່າຜັກກາດປັກກິ່ງແລະຈີນແມ່ນຫນຶ່ງແລະດຽວກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກກາດກ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜັກເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ປຽບທຽບພວກເຂົາກັບຜັກກາດປົກກະຕິກັບລັດເຊຍ.
ຄໍານິຍາມແລະລາຍລະອຽດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ
ປັກກິ່ງ
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແມ່ນການປູກພືດຜັກກາດ, ເປັນ subspecies ຂອງ turnip. ພືດສອງປີ, ແຕ່ປູກໃນການກະສິກໍາເປັນປະຈໍາປີ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ເຊັ່ນ: lettuce, petsai ຫຼື lettuce ຈີນ.
"ປັກກິ່ງ" ມີໃບອ່ອນ, ໃບມີນ້ໍາຕານຂອງຮູບຮ່າງເປັນຮູບຂອບຂະຫນານ. ໃບໃບລຸກຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ແຄມ, ມີເສັ້ນເລືອດຂາວເປັນເສັ້ນເລືອດແດງ. ໃບແຂງ, ບໍ່ມີຂົນ, ມີແຜ່ນໃບທີ່ມີຮົ່ມ, ຮົ່ມ, ສູງຈາກ 15 ຫາ 35 ຊມ, ສີສາມາດມາຈາກສີເຫຼືອງຫາສີຂຽວສົດໃສ. ບາງຄັ້ງມີ pubescence ທີ່ອ່ອນແອຢູ່ໂຄນໃບ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະກອບຢູ່ໃນເຕົ້າຫຼືຫົວຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ.
95% ຂອງພືດປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ. ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງຕ່າງໆ, ເສັ້ນໄຍ.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, B, C, E, PP ແລະ microelements:
- ມີທາດແຫຼວທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການຟື້ນຟູຂອງແພຈຸລັງແລະມີຄຸນສົມບັດ antiseptic.
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບ cardiovascular ແລະເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal.
- ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເກືອໂລຫະຫນັກອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
- ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດຕິດຕໍ່ແລະ gout.
- ມັນຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບປະສາດ, ຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບຄວາມກົດດັນແລະການຊຶມເສົ້າ, ທໍາລາຍ fatigue ຊໍາເຮື້ອ.
- ປັບປຸງສະພາບຜິວ
ສີຂາວຫົວ
ຜັກກາດຂາວ (ສວນ) - ພືດສອງຄັ້ງ, ພືດກະສິກໍາ; ຊະນິດຂອງປະເພດ Cabbage, ຄອບຄົວກະລໍ່າປີຫຼື Cruciferous. ໃນການກະສິກໍາ, ຂະຫຍາຍຕົວເປັນປະຈໍາປີ. ໃບຂອງລໍາຕົ້ນສັ້ນຂອງພືດແມ່ນເກັບໃນຫົວ. ໃນຮູບຮ່າງ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນຮູບໄຂ່, ມົນ, ແປຫຼືແມ້ກະທັ່ງ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ໃບມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ງ່າຍດາຍ, ຍືດຫຍຸ່ນ, ມີຂອບໃບລຽບ. ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາ. ສີຂອງໃບເທິງມັກຂຽວ, ບາງຊະນິດມີສີມ່ວງສີມ່ວງ. ແຜ່ນພາຍໃນແມ່ນສີຂາວ, ບາງຄັ້ງມີສີເຫຼືອງ. ເສັ້ນກ່າງໃບຕົ້ນຕໍຂອງໃບແມ່ນຫນາ, ຢ່າງຮຸນແຮງ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຜັກກາດແມ່ນປູກເປັນພືດປະດັບ.
- ຜ້າຈາກຜ້າໃບຂອງວັດທະນະທໍານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຄ່ບວມແລະມີຜົນກະທົບທາງການຫາຍໃຈ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ມັນ stimulates ຂະບວນການ E metabolic ຂອງຮ່າງກາຍ, ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະຫົວໃຈ.
- ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກແລະ ischemia.
Iceberg Salad
Lettuce Iceberg ເປັນພືດຜັກຂອງປະເພດ Latuk ຂອງຄອບຄົວ Astrov. ຫມາຍເຖິງ lettuce ຫົວ. ໃບມີກວ້າງ, ສີຂຽວອ່ອນ, ມີນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ພວກເຂົາສາມາດລຽບຫຼືມີນ້ໍາຫນັກ, ເລັກນ້ອຍ fluffed ພາຍນອກແລະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍໃນກາງ. ເກັບກໍາໃນກະລໍ່າປີຂະຫນາດນ້ອຍ, ວ່າງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກກາດ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຊິດໂຟລິກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ວິຕາມິນ C, B, K ແລະ A, choline. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດມີໂປເຟດຣ໌, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ທອງແດງແລະແມກນີຊຽມ.
- ເສັ້ນໄຍແລະເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫຼັດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນໃນການຕໍ່ສູ້ສໍາລັບຕົວເລກທີ່ຫນ້າຕ່ໍາ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງລໍາໄສ້.
- ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບຽບການຂອງການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງອົງປະກອບເລືອດ.
- ອາຊິດໂຟລິກ, ເຊິ່ງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ lettuce ກ້ອນຫີນ, ຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບປະສາດ.
- ມັນຍັງຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມກົດດັນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານຈິດໃຈ.
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການໂຫຼດຈິດໃຈທີ່ໃຊ້ວຽກ, ເຊັ່ນ: ການສອບເສັງ.
ຈີນ
ກະລໍ່າປີຂອງຈີນແມ່ນພືດປູກຂອງຄອບຄົວກະລໍ່າປີ, ເປັນ subspecies ຂອງ Turnip. ຢ່າສ້າງຫົວ. ໃບຍືດຫຍຸ່ນໃບຂາຫນ້າຊືມສູງເຖິງ 30 ຊຕມແມ່ນເກັບຢູ່ໃນປະຕູ. ມີສອງແນວພັນທີ່ສາມາດແຍກອອກຈາກສີ. ຫນຶ່ງໃນແນວພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຜັກກາດຈີນ - bok-choi. ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ cuisine ຈີນ.
ອົງປະກອບຂອງກະລໍ່າປີຈີນປະກອບມີວິຕາມິນ A, K, C, PP ແລະ B, ທາດປະກອບ phosphorus, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, ທາດອາຍແລະທາດເຫຼັກ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແນວພັນອື່ນໆຂອງຜັກກາດ, ຈີນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດອາຊິດທໍາມະຊາດ, lysine ແລະເສັ້ນໄຍ.
- ຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍານີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍຜູ້ທີ່ເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ.
- ການໃຊ້ກະລໍ່າປີຈີນເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີຂອງທ້ອງຜູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊໍາລະລ້າງລໍາໄສ້ຈາກສານພິດ, ຄໍເລດເຕີລອນແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.
- ໃບຂອງພືດປະກອບດ້ວຍກົດອາຊີໂຄບິກທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
- ມີການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ຜະລິດຕະພັນປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ.
- ນອກຈາກນີ້ normalizes ເລືອດກ້າມແລະເລັ່ງການຕໍ່ອາຍຸຂອງຈຸລັງຜິວຫນັງ.
- ມີວິຕາມິນທີ່ດີສໍາລັບ sight.
- ຊ່ວຍດ້ວຍໂລກເລືອດຈາງ.
- ນ້ໍາຜັກກາດຈີນມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ສາມາດໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວບາດແຜ, ແຜແລະບາດແຜ.
- ອາຊິດໂຟລິກໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫມອງທີ່ເຮັດວຽກແລະການພັດທະນາຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງລູກໃນລະຫວ່າງການຖືພາ.
ການວິເຄາະລາຍລະອຽດຂອງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກະລໍ່າປີ Peking
ຈາກ iceberg
ຜັກກາດກ້ອນແລະກະລໍ່າປີ Peking ແມ່ນໃກ້ຊິດສະນັ້ນໃນອົງປະກອບແລະອາຫານທີ່ແມ່ບ້ານມັກຈະທົດແທນຫນຶ່ງຜັກກັບຄົນອື່ນໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ວັດທະນະທໍາທັງສອງມີໃບອ່ອນໆ. ປັກກິ່ງແລະ Iceberg ແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຂອງໃບແລະຫົວ.
ໃບປອກມີຮູບຮ່າງຍາວ, ກະລໍ່າປີມີຮູບປັ້ນ.
ຫົວຂອງແກງກ້ອນແກ້ວແມ່ນມົນ, ຄ້າຍຄືຜັກກາດ. ແຕ່ຢູ່ໃນລະດັບໃກ້ຊິດ, ຮອບ, ບາງ, ແຜ່ນ voluminous ແລະການຈັດການ looser ຂອງພວກເຂົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນແທ້ສະຫຼັດໄດ້.
ຈາກສີຂາວ
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແຕກຕ່າງຈາກຜັກກາດຂາວໃນຮູບຮ່າງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫົວ. ໃບຂອງຜັກກາດສວນແມ່ນຮອບ, elastic ແລະກ້ຽງ, ກະລໍ່າປີແມ່ນມົນແລະຫນາແຫນ້ນ. ໃນປັກກິ່ງ - ໃບ oval ບາງໆອ່ອນໆຖືກເກັບໄວ້ໃນຫົວລຽບຂອງຮູບຊົງເປັນຮູບທໍ່ກົມ.
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງສົມທົບຄຸນສົມບັດຂອງ lettuce ແລະຜັກກາດ. ແຕ່ພືດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຊ່ວຍປະຢັດວິຕາມິນທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນລະດູຫນາວ. ພຽງແຕ່ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ຈາກຈີນ
ກະລໍ່າປີຈີນ, ບໍ່ຄ້າຍຄືປັກກິ່ງ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫົວຫນ້າ. ໃບກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ກ້ານໃບຂອງຜັກກາດຈີນແມ່ນຫຍາບຫຼາຍ, ຄ່ອຍໆເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ສ່ວນກາງຂອງເສັ້ນກ່າງໃບ. ສໍາລັບ peking, ເສັ້ນກ່າງສີຂາວ, ແປຫຼືຮູບສາມລ່ຽມທີ່ຕັ້ງຢູ່ກາງໃບແມ່ນລັກສະນະ. ຜັກກາດປັກກິ່ງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຜັກກາດຂອງຈີນ.
ຜັກເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍສານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຫລຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປ່ວຍຫຼາຍຢ່າງ. ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາອ່ອນແລະງາມກວ່າເກົ່າ. ພວກເຂົາສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃນການສ້າງອາຍແກັສທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ດີ, ເຊິ່ງຂອງພືດສິ່ງມະຫັດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດຂອງພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນ.
