ຜັກບົ່ວຫມູແລະຜັກບົ່ວຫມູ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍການມີສານອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສິ່ງສໍາຄັນອື່ນໆສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທັງໃນວັນທໍາມະດາແລະວັນພັກ.
ດອກກຸຫລາບເປັນປະເພດຂອງຜັກກາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດປະສົມແລະວິຕາມິນ. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນ C ແລະ K ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປະກະຕິຂອງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະກະດູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຮັດວຽກທີ່ມີສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ເນື້ອໃນຂອງສານສະກັດຈາກວິຕາມິນ A - ບັນທຶກລະຫວ່າງພືດຜັກກາດ. ຕົວຢ່າງ, ຜັກກາດມີວິຕາມິນ 0.3% (3 μgຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ) ແລະ broccoli - 42.9% (386 μg). ມາດຕະຖານສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນ 900 micrograms ຕໍ່ມື້.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາຫານຜັກເຢັນ
ກາເຟຟີເວີແລະ broccoli ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນທຸກປະເພດຂອງອົງປະກອບໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ, ຄື:
- ວິຕາມິນ A, B, C;
- ເສັ້ນໃຍ
- ທາດໂປຼຕີນ
- ເຫລໍກ
- ແຄຊຽມ
- iodine
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກປະເພດອາຊິດທໍາມະຊາດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ສະຫຼັດຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ, ແລະຍັງຈະເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຂອງການເປັນຫວັດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າໃນການນໍາໃຊ້ຜັກກາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ການປານກາງເປັນສິ່ງສໍາຄັນ.
ອາຫານນີ້ຖືກປະຕິເສດໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມີອາການກະຕຸ້ນແລະອາການຄັນຄາຍຂອງລໍາໄສ້, ມີອາການກະເພາະກະເພາະອາຫານທີ່ມີອາຊິດສູງ, ມີອາການແພ້, gout ແລະຄວາມດັນສູງເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາການແພ້ແລະຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ກັບອົງປະກອບຕ່າງໆ.
ມູນຄ່າພະລັງງານ:
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ - 61 kcal
- ໂປຕີນ - 3 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 3 ກຼາມ;
- ທາດແປ້ງ - 6 ກຼາມ.
ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບ
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວ.ທີ່ຢູ່ ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາມີຮູບພາບ.
ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມລ່ວງຫນ້າທັງສອງປະເພດຂອງກະລໍ່າປີ, ການລ້າງແລະແບ່ງປັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ inflorescences ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຄວາມສະດວກ.
ວິທີຄລາສສິກ
ສ່ວນຜະສົມ:
- ສອງປະເພດຂອງກະລໍ່າປີ - broccoli ແລະ cauliflower - 200 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ;
- ສີຂຽວສົດ - ຫນຶ່ງຊໍ່;
- ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1-2 ບ່ວງ;
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕົ້ມຜັກໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເອົາອອກແລະເຢັນ (ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວແລະ broccoli, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້).
- ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເພີ່ມແກງສີຂຽວແລະສີຂຽວ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ສະຫຼັດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໂດຍການເພີ່ມສາລີຫວານແທນທີ່ຈະເປັນສີຂຽວຣາວກັບແກະແລະນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດຖືກແທນດ້ວຍ mayonnaise ຫຼືຄີມສົ້ມເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານລົດຊາດໃຫມ່.
ທາງເລືອກທີ່ມີ stick crab
ສ່ວນຜະສົມ:
- ປະສົມກະລໍ່າປີຂອງຜັກກູດແລະ broccoli, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ frozen - 1 ຊຸດ;
- ໄມ້ປູ - ຫນຶ່ງຊອງ;
- ສີ່ໄຂ່ໄກ່ແຂງແລະຕົ້ມ;
- 1-2 ບ່ວງຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມທໍາມະດາ;
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດເກືອກັບລົດຊາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັກຕົ້ມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວເພື່ອທໍາລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເວລາ 15 ນາທີ. Cool it down ຂີ່ເລັກລົງຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຕັດຜັກກາດສໍາເລັດຮູບ, ໄມ້ປູ, ໄຂ່ແລະສີຂຽວສົດ, ງາມສີຄີມສົ້ມມີ mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ວິທີການທາງເລືອກແມ່ນການເພີ່ມຜັກກາດ, ຜັກທຽມແລະແກງສີຂຽວກະປ໋ອງໃສ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ໃສ່ດ້ວຍ mayonnaise ທີ່ມີນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍານາວແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ແນວພັນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມ
ສ່ວນຜະສົມ:
- ກະລໍ່າປີຂອງທັງສອງປະເພດ - 200 gr;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 5-7 ຕ່ອນ;
- ພິກໄທບັນແກເລຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂີງຂົ້ວຫຼືຜັກບົ່ວລະອຽດ - 1-2 ບ່ວງ;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - ຄູ່ບ່ວງ;
- ມັນເບີ - ປະມານເຄິ່ງຊອງ;
- ເກືອເຜັດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມຂີງ, ປຽກປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະມັນເບີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ.
- ເກືອ້ໍາເຜີ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເຢັນ. ກະແສໄຟຟ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຕັດຜັກທັງຫມົດ, ຕົ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວເລັກລົງຖ້າຈໍາເປັນ (ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ).
- ຈ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນຽວແລະປົນກັນດີ.
ອາຫານຜັກຖົ່ວດິນ - ຜັກ
ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ:
- broccoli and cauliflower - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fork ຂອງແຕ່ລະປະເພດ;
- ແກ້ວຂອງຫມາກໂມ້;
- ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- mayonnaise - ຄູ່ບ່ວງສໍາລັບ dressing;
- ສີຂຽວ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ:
- ກະລໍ່າປີຕົ້ມລ່ວງຫນ້າແມ່ນແຍກອອກຈາກລໍາແຂງແລະຕັດບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ.
- ຂຸດແກ່ນ, ຍັງບໍ່ຕື້ນເກີນໄປ.
- ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະຜັກທຽມເກືອ, ເກືອແລະປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນ marinated, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດ.
ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານໂດຍການນໍາເຂົ້າເຂົ້າຫນົມໃນເກືອ, ແລະແທນທີ່ຈະ mayonnaise, ໃຊ້ຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ.
ການປ່ຽນແປງກັບຫມາກໂປມແລະອັນມໍ
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- 200 ກຼາມຂອງ broccoli ແລະດອກບົວ;
- ຫນຶ່ງໃນຫມາກໂປມໃຫຍ່;
- ເປັນມືອາບນ້ໍາ
- ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ບ່ວງ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕົ້ມກະລໍ່າປີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຟັກ.
- Chop the almonds ຕັດຫມາກໂປມ.
- ສົມນ້ໍາມັນອໍໄລແລະອັນດາມັນໂດຍການເພີ່ມເກືອທະເລຫລືເກືອເຜັດ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.
ເນີຍແຂງແລະຮາກ
ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ:
- halves ຂອງກະລໍ່າປີຂະຫນາດກາງຂອງສອງປະເພດ - ກາເຟແລະ broccoli;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 50 g;
- radish - 2 ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນົມຄີມຫຼືນົມດ່ຽວ - ຫນຶ່ງຊອງ;
- ສະຫມຸນໄພສົດແລະເກືອກັບລົດຊາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ:
- ກະລໍ່າປີຕົ້ມ 10-15 ນາທີ, ແບ່ງອອກເປັນ florets ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າລໍາຕົ້ນແຂງເກີນໄປ - ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ຕັດ radish, ປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະປະສົມກັບຜັກກາດໄດ້.
- ປົນກັບເນີຍແຂງ, ຄີມຂັດ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ອາຫານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີແທນທີ່ຈະເປັນນົມສົ້ມແລະເພີ່ມແກ່ນແປກເພື່ອສະຫຼັດສໍາເລັດ.
Hearty Chicken Dish
ສ່ວນຜະສົມ:
- ສອງປະເພດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ກະລໍ່າປີ frozen 500 gr (ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງ cauliflower frozen ແລະ broccoli, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້);
- ຫນຶ່ງເມັດໄກ່ສະເລ່ຍ;
- ເຫັດສົດຫລືແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ແຕງດູດຈໍານວນຫນຶ່ງ;
- mayonnaise
- ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກະລໍ່າປີຂົ້ວໃນແຊ່ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ແລະເຫັດ fry (ວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ broccoli ຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດໃນແຊ່, ທ່ານສາມາດຊອກຫາທີ່ນີ້).
- ຕົ້ມໄກ່ແລະຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.
- ຕັດຜັກທັງຫມົດ, ສົ່ງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະເກືອແລະປະສົມ.
ຕົວເລືອກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີສອງ: ກະກຽມຜັກກາດໃນແບບດຽວກັນແລະຟັກ, ເອົາໄກ່, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຮາກກັບເນີຍແຂງແລະໃສ່ດ້ວຍ mayonnaise.
ຫຼາຍ variations ແສງສະຫວ່າງແລະໄວ:
- ຂົ້ວກະລໍ່າປີ, ປະສົມກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະສາລີ, ຕື່ມໃບເນີຍແຂງແລະໃບ lettuce Iber. ລະດູທີ່ມີນ້ໍາເວີທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະລະດູການ.
- ໄຂ່ຕົ້ມ, ສາລີ, ໄມ້ປູແລະທັງສອງປະເພດຂອງປະສົມກະລໍ່າປີ, ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດດ້ວຍນົມສົ້ມ.
- ຜັກກະລໍ່າປີ broccoli ແລະ cauliflower ງາມນ້ໍາ olive ກັບຜັກທຽມອົມ.
ອາຫານ
ໃຫ້ບໍລິການສະບຽງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສຸຂະພາບດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບປາສີຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານວ່າງກ່ອນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ຫຼາຍຫຼາຍ ດີ, ຖ້າຫາກວ່າສະຫຼັດຈະຢືນບາງເວລາໃນການເຢັນ ແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ.
ມັນສາມາດກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນສະຫວ່າງແລະອາຫານ, ໂພຊະນາການແລະໂພຊະນາການ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫວານ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກໂປມ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະສຸຂະພາບ.
