ການລະເມີດວັນແລະໂພຊະນາການ, ນິເວດວິທະຍາທີ່ບໍ່ດີ, ຄວາມກົດດັນແລະປັດໃຈອື່ນໆກໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັບບາດເຈັບຈາກໂຣກ gastrointestinal, ໂດຍສະເພາະຈາກການແຜ່ກະເພາະແລະກະເພາະລໍາໄສ້. ແລະພວກເຂົາຖືກບັງຄັບໃຫ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະເລືອກອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຄົນເຈັບທີ່ມີການກວດວິນິດໄສດັ່ງກ່າວສາມາດກິນຜັກກາດຫຼືບໍ່? ແລະຍັງວ່າວິທີການກະກຽມແລະປະເພດຂອງກະລໍ່າປີໃນພະຍາດຂອງຖົງນໍ້າມົກລິ້ວແລະກະຕຸກ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ມີແນວພັນຫຼາຍຊະນິດຂອງຜັກນີ້, ແຕ່ລະຊະນິດມີຄຸນລັກສະນະຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີ.
ກະລໍ່າປີຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ.:
- ອາຊິດຊີຄຼິກ (ວິຕາມິນ C);
- ວິຕາມິນ B1, B2;
- ອາຊິດໂຟລິກແລະ nicotinic;
- vitamin H, K ແລະ tocopherols.
ກະລໍ່າປີແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນມະຫາພາກແລະ microelements, ເກືອ sodium, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, magnesium ແລະທາດເຫຼັກທີ່ຢູ່ ມັນມີທາດອາຊິດ amino ຈໍາເປັນຈໍານວນຫຼາຍ. ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບງົບປະມານ, ຄວາມພ້ອມແລະຄວາມງ່າຍໃນການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ.
ສິ່ງທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້?
ພິຈາລະນາວ່າທ່ານສາມາດກິນຜັກກາດໃນແຕ່ລະກໍລະນີ.
ມີ cholecystitis
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມກະລໍ່າປີສີຂາວໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ: ສົດ, ຂົ້ນ, ຂົມທີ່ຢູ່ ການນໍາໃຊ້ຊະນິດອື່ນແມ່ນມີພຽງແຕ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍແລະພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເວລາການຫົດຕົວ, ເນື່ອງຈາກວ່າສານທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການແລກປ່ຽນ້ໍານົມ.
Pancreatitis
Raw ຫຼື sauerkraut ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໄລຍະ "ອັກເສບ" ຂອງກະເພາະລໍາໄສ້. ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເສັ້ນໄຍກະດູກແລະນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ.
ແນວພັນ
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາວິເຄາະລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການນໍາໃຊ້ປະເພດຕ່າງໆຂອງກະລໍ່າປີໃນກໍລະນີຂອງກະເພາະອາຫານກະເພາະລໍາໄສ້ຫຼືອັກເສບ.
ສີ
ມັນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອ່ອນໆກວ່າເສັ້ນໄຍສີຂາວ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິເສດໃນພະຍາດດັ່ງກ່າວ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວໃນຮູບແບບທີ່ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດໃນກະຕ່າຂີ້ກະເທີ່.
Brussels
ງອກ Bruxelles ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້ແລະເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອທີ່ລະຄາຍເຄືອງຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫາຍໃຈ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນອາຫານ.
Broccoli
ຂີ້ເຜີ້ງເປັນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ມີຜົນກະທົບທີ່ດີກ່ຽວກັບກະເພາະຮັງໄຂ່ແລະນໍ້າຫອມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເບີຄວນຖືກຕົ້ມຫຼືຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ປັກກິ່ງ
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດ gastrointestinal, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະ exacerbations.
ເລື່ອງແຕ່ງກິນແມ່ນບໍ່?
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກກາດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນເລື່ອງນີ້. ຫນຶ່ງໃນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຫມັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບພະຍາດໃດໆຂອງກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃນສະພາບໃດຫນຶ່ງ (ອາການສ້ວຍແຫຼມຫຼືຊໍາເຮື້ອ), ການໃຊ້ອາຫານນີ້ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຍ້ອນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ.
ພວກເຮົາກໍານົດເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດເຮັດຜັກທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄດ້.:
- ອາຊິດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້.
- ການເພີ່ມຂີດຄວາມສາມາດຂອງທໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ການລະລາຍຂອງພະລັງງານ.
- ຈໍານວນເກືອທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງເຮັດໃຫ້ການຮັກສານ້ໍາແລະການໄຄ່ບວມ. ການຊືມເນື້ອເຍື່ອກະຕ່າເພີ່ມຄວາມເຈັບປວດແລະການອັກເສບ.
ອີກວິທີການທົ່ວໄປຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີແມ່ນ stewingທີ່ຢູ່ ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: carrots.
ເອົາໃຈໃສ່! ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໃຫ້ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັດແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດໃດໆ, ຍ້ອນວ່າມັນເສີມຂະຫຍາຍກິດຈະກໍາຂອງຕ່ອມຍ່ອຍອາຫານ.
ໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຜັກກາດທີ່ພະຍາດຄວນຫຼີກເວັ້ນຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ, ອ່ານທີ່ນີ້.
ທັດສະນະແມ່ນເລື່ອງຫຍັງ?
ປະເພດຂອງຜັກກາດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ສີຂີ້ເຖົ່າ, Brussels sprouts ແລະ broccoli ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະການລອດ. ສີຂາວແລະປັກກິ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ເພາະວ່າເນື້ອຫາທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໃຍຫຍາບແລະສານທີ່ຍ່ອຍຫນ້ອຍ.
ສູດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກໃຫ້ຜັກກາດຂາວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນທີ່ຢູ່ ການກະກຽມ:
ເອົາຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ (1-1.5 ກິໂລກົກ), ຈອກຖູ.- ຂຸດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ຍ້າຍກະລໍ່າປີເຂົ້າໃນແຊ່, ຈືນມັນເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາ softened.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ 1-2 ຕົ້ມຜັກຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ເອົາຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ (1-1.5 ກິໂລກົກ), ຈອກຖູ.ອາຫານໃດຫນຶ່ງ, ລວມທັງຜັກກາດ, ທີ່ມີ pancreatitis ຊໍາເຮື້ອແລະ cholecystitis ຄວນຖືກເຂົ້າໄປໃນເມນູໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.ທີ່ຢູ່ ໃນເວລາທີ່ພະຍາດຕິດເຊື້ອກໍ່ບໍ່ຄວນກິນຜັກໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ. ຫຼັງຈາກກິນຜັກກາດ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບພະຍາດຂອງທ່ານແລະໃນອາການທໍາອິດຂອງການຕິດເຊື້ອ, ໃຫ້ປຶກສາແພດ.
