ຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ - ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜັກທຽມ, ການໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ຢາ

ຜັກທຽມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ marinades, pickles, sauces, salads, cutlets ແລະໃນຈໍານວນ huge ຂອງອາຫານ. ຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ: ເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວ. ການສົນທະນາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນໃນຫົວຂໍ້ນີ້, ບາງຄົນເວົ້າວ່າຜັກທຽມທໍາມະຊາດແມ່ນຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ, ແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາແມ່ນກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດໃດໆ, ຄົນອື່ນປົກປ້ອງຄຸນລັກສະນະຂອງຜັກທຽມທີ່ມີທາງບວກສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ແລະຜູ້ທີ່ເຊື່ອໃນປັດຈຸບັນ?

ໃຫ້ເບິ່ງຄວາມສັບສົນທັງຫມົດຂອງການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ, ເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດ, ສິ່ງທີ່ມັນຊ່ວຍຈາກແລະສິ່ງທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ.

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຜັກໃນໄລຍະການຕົ້ມ?

ຂໍຂອບໃຈກັບການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຜັກທຽມມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍ.:

• ເລືອດຈືດ, ກໍາຈັດ cholesterol, ປ້ອງກັນ atherosclerosis ແລະໂລກອ້ວນ;
• ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ;
• cleanses ຮ່າງກາຍແລະເອົາ toxins ຈາກມັນ;
• ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຈຸລັງມະເຮັງແລະຊ່ວຍໃນການຫລຸດຜ່ອນຄວາມເປັນພິດຂອງຕັບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມປະກອບດ້ວຍ phytoncides ທີ່ຂ້າ microbes ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມ.

ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າກຽດຈາກປາກຫຼັງຈາກເຂົ້າກິນແລະເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງລໍາໄສ້ຕ່ໍາຈະຖືກຊົດເຊີຍດ້ວຍອົງປະກອບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ B ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ຊູນຟູຣ໌ອນແລະ manganese, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ແຄຊຽມຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊືມໃນຮ່າງກາຍ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບຜັກທຽມດິບທໍາມະດາ, ມີກິ່ນຫອມແລະຄຸນລັກສະນະບາງຢ່າງ, ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຫນ້ອຍຖືກທໍາລາຍ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປມັນຍັງເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ບໍ່ແປກໃຈວ່າ ຜັກທຽມທີ່ໃຊ້ໃນການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຈະກາຍເປັນທາດແຄນຫຼາຍກວ່າວັດຖຸດິບແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົວເລກ, ຍ້ອນວ່າ enzymes ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການແຍກໄຂມັນ.

ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງ?

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກທຽມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນຢາທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈໃນປາກເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈກັບມັນ. ແຕ່ມີເຫດຜົນແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ຜັກທຽມແມ່ນຢູ່ໃນຫ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ສູນເສຍ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ບາງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມປຸງແຕ່ງ:

• ຜັກທຽມ້ໍາຕານ cleanse ລໍາໄສ້ຈາກສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະແກ້ໄຂລະບົບພູມຕ້ານທານ;
• ຕ້ານກົດຫມາຍ acidification ຂອງຮ່າງກາຍ;
• ເສີມສ້າງການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ການເຜົາໄຂມັນ, ເອົານໍ້າອອກຫຼາຍ;
• ຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ;
• ສູ້ກັນຮາກແລະຈຸລັງມະເຮັງ.

ການບໍລິໂພກຂອງຜັກທຽມທີ່ອົບຣັດຫຼືເຜັດມັກຈະຊ່ວຍປັບປຸງ microflora ຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້, ການກໍາຈັດພິດແລະຄູ່ຂອງປອນເພີ່ມເຕີມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນເລືອດ, ສະນັ້ນການປ້ອງກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງ plaque atherosclerotic. ແຕ່, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ເຂົ້າໃຈວ່າຜັກທຽມພຽງແຕ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຫັນໄດ້ສໍາລັບສອງສາມເດືອນ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍຫຼັງຈາກ cholesterol ສູງຂຶ້ນກັບລັດກ່ອນຫນ້ານັ້ນ.

ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ roasted:

ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນຫຍັງ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນໃນໂລກຂອງພວກເຮົາ, ຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມມີອີກດ້ານຫນຶ່ງຂອງບ້ານ. ເຖິງວ່າຈະມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນມີຫຼາຍທາງລົບ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກ່ຽວກັບສະຫມອງຂອງມະນຸດ.

ຜັກທຽມມີໄອອອນ sulfonyl-hydrosilic ທີ່ເຂົ້າສູ່ເລືອດຂອງສະຫມອງແລະເປັນພິດສໍາລັບສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນໍ້ານົມທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບທ່ານດຣ. Robert Beck, ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາວ່າ ຜັກທຽມມີຜົນຕໍ່ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາໃນທິດທາງລົບທີ່ຢູ່ ລາວໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຄົນທີ່ກິນຜັກທຽມມີຕິກິຣິຍາຊ້າກວ່າຄົນທີ່ບໍ່ກິນຜັກທຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມທີ່ເປັນສານພິດຂອງສະຫມອງເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກເຈັບຫົວ, ບໍ່ສະບາຍໃນເວລາເຮັດວຽກ, ບໍ່ສະບາຍໃຈແລະບໍ່ສົນໃຈ.

ການສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາສາມາດບອກໄດ້ວ່າຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ:

1. ຜົນກະທົບທາງລົບຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການລົບກວນ, ຕິກິຣິຍາຊ້າແລະອາການເຈັບຫົວ.
2. ມັນຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດແລະເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ.
3. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ສັ້ນ.
4. ໃຊ້ສໍາລັບການປ້ອງກັນມະເຮັງ.
5. ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.

Contraindications to use

ຜັກທຽມທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນມີຫຼາຍປະຕິກິລິຍາສໍາລັບພະຍາດບາງຢ່າງ.ທີ່ຢູ່ ອັນເນື່ອງມາຈາກ ion sulfanyl-hydroxyl ທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ການນອນຫລັບແລະຄວາມອົດທົນແມ່ນເກີດມາຈາກມະນຸດ. ແລະເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບເຍື່ອເມືອກ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ໃນກະເພາະອາຫານ, colitis ແລະ hemorrhoids.

ວິທີການສະຫມັກຂໍການປິ່ນປົວ?

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍຄົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງ. ເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງລໍາໄສ້, ຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະເພີ່ມຄວາມເປັນພູມຕ້ານທານ, ແນະນໍາໃຫ້ກິນ 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ 3 ມື້ຕໍ່ມື້.

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ ການໃຊ້ 6 ຊິ້ນທຸກໆສອງມື້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະແມ້ແຕ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍທີ່ຢູ່ ທ່ານສາມາດແຜ່ຂະຫນົມໃສ່ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະໃຊ້ເຄື່ອງມືນີ້ໃນຕອນເຊົ້າກ່ອນອາຫານເຊົ້າ.

ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນການຫລຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮ່າງກາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບຽບການດື່ມ - ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ລິດຂອງນ້ໍາຕໍ່ມື້.

ວິທີເຮັດຊິ້ນ?

ໃນເຕົາອົບ

ກະກຽມຜັກທຽມໃນເຕົາອົບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບກັບອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ໃນຂະຫນານພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດຫົວຈາກແກະແລະອອກຈາກທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຜັກທຽມຕົວຂອງມັນເອງ, intact.
2. ຕັດຍອດຂອງຫົວ.
3. ຈົ່ງໃສ່ຫົວໃສ່ນ້ໍາມັນແລະເກືອເລັກຫນ້ອຍ (ທາງເລືອກ).
4. ເອົາຜົງແລະຫໍ່ຜັກທຽມໃນຮູບແບບຂອງຖົງ, ເຊັ່ນເຂົ້າຫນົມອົມ.
5. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້, ຜັກທຽມຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແລະກາຍເປັນກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຖົງກຽມພ້ອມຕ້ອງໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍການແຂ້ວເປັນປົກກະຕິ, ຜັກທຽມຄວນຈະອ່ອນແລະງ່າຍປອກເປືອກ.

ໃນແຊ່

1. ສໍາລັບ roasting, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້ຖືກ peeled ແລະ minced ໃນໂຮງງານຜະລິດຜັກທຽມຫຼືມີມີດປົກກະຕິ.
2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຊ່ແມ່ນ້ໍາມັນແລະຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫນ້າດິນຂອງແຊ່ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
3. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ທ່ານຄວນເອົາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃສ່ຜ້າຫົ່ມເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນເກີນໄປຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນມັນ.

ໃນໄມໂຄເວຟ

ວິທີທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ມັນກ່ຽວກັບ frying ໃນ microwave ໄດ້.

1. ນີ້ຈະຕ້ອງມີອາຫານຈາກແກ້ວພິເສດຫຼືເຊລາມິກ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1-3 ນາທີ (ອີງຕາມການກໍານົດໄວ້ໄຟຟ້າແລະປະເພດຂອງ microwave).
2. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນອອກມາຂົມຂື່ນແລະບໍ່ຂົມຂື່ນ, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຜັກທຽມຈະກາຍເປັນຂົມຫຼາຍ.

   ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ຖັງແກ້ວທີ່ຕິດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສາມາດໃຊ້ໄດ້, ເຖິງແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເລື້ອຍໆໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຟື້ນຟູ?

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປຫຼືປະຢັດກັນ, ທ່ານຕ້ອງມີກໍານົດເວລາຂອງການໄດ້ຮັບຜັກທຽມທີ່ຢູ່ ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະຈະສູນເສຍບາງບັນຫາທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຈໍານວນອາຫານທີ່ກິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດກໍ່ຄືການໃຊ້ 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໃນເວລາດຽວກັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີທຸກຢ່າງ, ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍກ່ຽວກັບການກິນຜັກທຽມ (ໃນທຸກຮູບແບບ) ໃນອາຫານ, ສໍາລັບບາງພະຍາດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໂດຍການບໍ່ຮູ້ຂອງທ່ານ. ດູແລສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງແລະສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກ!