ການກະກຽມຫມາກໂປມ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອລ້າງແລະຕັດຫມາກໂປມສໍາລັບການແຫ້ງ?

ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃນອະນາຄົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ, ເພື່ອຮັກສາທັງຫມົດ ວິຕາມິນແລະທາດອາຫານມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາອະນຸຍາດ ຮັກສາຮົ່ມແສງສະຫວ່າງ pulp ຫມາກໄມ້, ແລະອື່ນໆ - ເພື່ອໃຫ້ເປັນເອກະພາບຂອງແບບຟອມແລະຄຸນນະພາບໃນບັນດາຕ່ອນທັງຫມົດຫຼືຫົວຜັກທຽມ.

ການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນການສ້າງວິທີແກ້ໄຂ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການສໍາລັບການຕັດຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການກະກຽມຂອງການແຫ້ງຈາກຫມາກໂປມຫຼາຍກ່ວາ ປະສິດທິຜົນແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ການລ້າງ

ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ?

ວິທີນີ້ທ່ານປົກປ້ອງຕົນເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈາກ microbes ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສະສົມຢູ່ໃນປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງສັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ການຕັດ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດ

ຈະເປັນແນວໃດແລະວິທີການເອົາອອກຈາກຫມາກກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ?

ຫມາກໄມ້ລ້າງຈະຕ້ອງເບິ່ງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ ຄວາມເສຍຫາຍ, ຮ່ອງແລະຂຸມປ່ອຍໂດຍແມງໄມ້.

ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຖິ້ມອອກຫມາກ, ຖ້າວ່າມີຫນູໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ - ຢ່າງລະມັດລະວັງ ຕັດເກີນດັ່ງນັ້ນສ່ວນທີ່ມີຊີວິດລອດຂອງຫມາກໂປມຍັງຄົງຢູ່.

ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະລຶບຫມາກໄມ້ຫມົດແລ້ວ ປອກເປືອກ, ຫຼັກແລະຫາງຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຂຶ້ນກັບອຸປະກອນພິເສດ. ສໍາລັບຜິວຫນັງມີດມີດໃຊ້ສໍາລັບການວາງແຜນຫມາກໄມ້.

ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການດຽວກັນກັບ regular razor - ປອກເປືອກຈາກຫມາກແມ່ນ "shaved off" ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບງ່າຍ. ເຄື່ອງມືການປົດຕໍາແຫນ່ງຫມາກໂປມເວົ້າສໍາລັບຕົວມັນເອງ. ການຖ່າຍທອດຈາກຫາງຫາປາຍຂອງຫມາກໂປມ, ມີດນີ້ຕັດລະມັດລະວັງລະຫວ່າງກາງຫມາກພ້ອມດ້ວຍກະດູກ.

ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ ຜິວຫນັງ ຈາກຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ? ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເຮົາຕ້ອງການ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຢູ່ ປອກຈະບໍ່ແຊກແຊງກັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງປະສົມແລະວຸ້ນ, ແລະສໍາລັບຖ່ານຫີນ, ຜັກຫົມແລະ desserts ອື່ນໆ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ peeled ຫມົດຈະດີທີ່ສຸດ.

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຜິວຫນັງຈະຮັກສາຕົ້ນຕໍ ມະຫາຊົນຂອງທາດອາຫານດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກຕັດອອກ. ແລະຜິວຫນັງຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕຼອໍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະວິຕາມິນ A, C. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາບ່ອນທີ່ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຊື້.

ຊື້ຫມາກໂປມທີ່ມີລຽບ, ເຫມືອນກັນກັບປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກຂີ້ເຜີ້ງ ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດສະເຫມີໄປທີ່ຢູ່ ຜິວຫນັງນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາອອກ.

ການຕັດຮູບແບບ

ວິທີການຕັດຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ? ຕົວແປຂອງຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດ - ເປັນແນວພັນທີ່ໃຫຍ່, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍວົງ, ຊິ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍ cubes. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງຊະນິດຂອງ slicing ທີ່ທ່ານເລືອກ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມ ດຽວກັນ.

ຫມາກໂປມຕັດດັ່ງກ່າວສໍາລັບການແຫ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສະຫງວນບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນລະໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີຄວາມງາມທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ກໍ່ຈະກາຍເປັນການຮັບປະກັນວ່າຫມາກໂປມ ແຫ້ງຢ່າງໄວວາແລະລຽບງ່າຍ.

ສາມາດຕັດໄດ້ lobules ຂະຫນາດນ້ອຍ ຈາກຫມາກໂປມທັງຫມົດ, ເອົາໃຈໃສ່ມັນໄວ້ໃນມືຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຄ່ອຍໆ, ທ່ານຈະຕັດສ່ວນຫຼາຍຂອງເນື້ອເຍື້ອພ້ອມກັບຜິວຫນັງຈາກຫມາກໄມ້, ແລະທ່ານຈະມີພຽງແຕ່ຖິ້ມອອກຫຼັກແລະຫາງ.

ໃນກໍລະນີທີ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງຈະຢູ່ເທິງລະບຽງ, ອາບນໍ້າຫຼືອາກາດສົດ, ແລະຫມາກໂປມດ້ວຍຕົນເອງຈະມີ ຕິດຕາມຊ່ອຍແນ່, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນແຫວນຫຼືຫນາແຫນ້ນໃນຮູບຂອງເດືອນ.

ຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສ່ວນຕ່າງໆ

ວິທີການຕັດຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ? ຢ່າເຮັດ lobules ເກີນໄປບາງຫຼືໄຂມັນທີ່ຢູ່ ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຫມາກໂປມແຫ້ງແລະຫັນເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການແຫ້ງແລ້ງຈະຂະຫຍາຍຕົວ. ຖ້າທ່ານຕັດຫມາກໄມ້ ກ່ຽວກັບແຫວນຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະບໍ່ເກີນຄຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ຖ້າຫມາກໂປມມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດມັນອອກ ໄຕມາດແລະ wedges ປະມານ 5-7 ມມ.

ວິທີການໃດແລະບໍ່ວ່າຈະຊ່ວຍປະຢັດ ເງົາແສງສະຫວ່າງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ "ຂີ້ເຫຍື້ອ" - ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມສ່ວນບຸກຄົນ. ອີງຕາມເງິນທຶນຂອງທ່ານ, ມີອາຊິດຊິລິກໃນເຮືອນແລະສິ່ງອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຫຼືແຫ້ງຫມາກໂປມໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກຕັດ.

ປົກປັກຮັກສາການຜຸພັງ

ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຊອຍໃຫ້ບາງໆ ບໍ່ໄດ້ darkened? ພົບຢ່າງຫນ້ອຍສາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຫມາກໄມ້ຈາກທາດເຫຼັກໃນທາດແປ້ງ. ທໍາອິດແລະງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນ blanchingທີ່ຢູ່ ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາກວ້າງແມ່ນນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໂປມຈະຕົ້ມໃສ່ໃນ 2-3 ນາທີ.

ວິທີທີສອງແມ່ນໃຊ້ saline solutionທີ່ຢູ່ ສໍາລັບການແກ້ໄຂ 1%, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະ dilute 100 ກຼາມຂອງເກືອໄອໂອດີນຕໍ່ຖັງນ້ໍາ (1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ລິດ). ຫຼັງຈາກທີ່ເກັບຫມາກໂປມແລ້ວ, ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ຄ້າຍຄືຫມາກໂປມສົດ.

ວິທີທີສາມແມ່ນການເກັບຫມາກໂປມໃນເວລາສອງສາມນາທີໃນການແກ້. citric, tartaric ຫຼື acetic acid (2 ກຼາມຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ).

ອີກທາງຫນຶ່ງແມ່ນ fumigationທີ່ຢູ່ Fumigate ຫມາກໂປມມາດຕະຖານບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ, ແກັດສົ້ມ.

ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈະເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂດ້ວຍ 0.1 - 0.2% sulfurous acidສໍາລັບການທີ່ຈະຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍສໍາລັບ 2-3 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຫນາກແອບເປີໂດຍ fumigation ຫຼືອາຊິດ sulfide, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກັບ scald ມີນ້ໍາຕົ້ມ ກ່ອນນໍາໃຊ້ໂດຍກົງ.

ສິ່ງທີ່ຈະຕັດ?

ວິທີການຕັດຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ? ທໍາມະຊາດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດວຽກ sharp knives sharpenedທີ່ຈັບໄດ້ງ່າຍແລະສະດວກສະບາຍໃນມືຂອງມືຂອງທ່ານ.

ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂອບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືມີເສັ້ນໂຄ້ງ (ທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດແມ່ນແຜ່ນລຽບ) ເຊິ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນໃບ ບໍ່ເກີນ 6-8 ຊຕມ.

ເຄື່ອງມືສໍາລັບການຕັດຫມາກໂປມສໍາລັບການແຫ້ງແມ່ນຫຍັງ? ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍມືໂດຍນໍາໃຊ້ມີດປະສົມ, ຫມາກໂປມຈະຊ່ວຍໄດ້ ເຄື່ອງມືພິເສດແລະການຕິດຕັ້ງ.

ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ ອຸປະກອນກົນຈັກເຊິ່ງພ້ອມດຽວກັນຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກແລະຕັດຫມາກໂປມທັງຫມົດລົງເປັນກ້ຽວວຽນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມຕັດດ້ວຍເຄື່ອງມືນີ້ຖືກແບ່ງອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ຊິ້ນ Apple ຍັງໄດ້ພັດທະນາ. ມີດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແລ່ນກັບສູນກາງທີ່ຢູ່ ແຜ່ນໃບແຫຼມມີວົງກົມເພີ່ມເຕີມພາຍໃນ, ເຊິ່ງພ້ອມດຽວກັນກັບການຕັດເປັນ lobules ເທົ່າທຽມກັນເອົາຫຼັກ.

ສໍາລັບສະບັບ dessert ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນບໍ່ superfluous ເພື່ອຮັກສາຫມາກໂປມ ໃນນ້ໍາຫວານຫຼື້ໍາຕານ.

ປ່ອຍອອກມາໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກຢານ້ໍາ ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແຫ້ງ.

ເຖິງວ່າຈະມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງເຄື່ອງຕັດຜັກແລະອຸປະກອນສໍາລັບການຕັດຫມາກ, ສ່ວນຫຼາຍມັກມັນເປັນອຸປະກອນກົນຈັກທີ່ ແກ້ໄຂຢ່າງປອດໄພໃນຕາຕະລາງ (ທໍ່ດູດຫຼືຂວດ).

ຫມາກໂປມຈະເລື່ອນລົງເທິງແຂ້ວພິເສດແລະມີແຜ່ນບາງໆທີ່ຖືກກົດເທິງແຂນຂອງມັນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ spinning knobs ຫມາກໂປມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ skewer, ແມ່ນຄ່ອຍໆອອກໄປ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮວບຮວມຫຼືຮຸ້ນເທົ່າທຽມກັນ.

ວິທີໃຊ້ ເຄື່ອງພິເສດ ສໍາລັບການຕັດຫມາກໂປມສໍາລັບການແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຈາກວິດີໂອ:

ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາວິດີໂອກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້. ອຸປະກອນພິເສດ ສໍາລັບການຕັດຫມາກໂປມສໍາລັບການແຫ້ງ:

Summing up

ການກະກຽມຫມາກໂປມສໍາລັບການແຫ້ງບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ, ແລະພຽງແຕ່ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າການຂຸດຄົ້ນ. ຄຸນນະພາບແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ delicious.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເກັບກໍາ, ຕັດສິນໃຈວ່າຫມາກໂປມຈະກິນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຈໍານວນຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຈໍາເປັນທີ່ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ: "ຫມາກໂປມແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ", "ເກັບຫມາກໂປແຫ້ງ" ແລະ " ຫມາກໂປມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ.