ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຊ່ຜັກຫອມໃຫ້ລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ: ທັງຫມົດກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ

ໃນລະດູຫນາວ, ການຂາດຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ວຽກງານຂອງການເກັບຮັກສາຮຸ້ນຂອງເຈົ້າພາບແມ່ນຮັບມືກັບວິທີຕ່າງໆ. ໃນຈອກຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້, ແຊ່ແຂໍງແລະຜັກຂຽວ, ເຫັດ.

ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມັກໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນ beets, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍັງຂາດໃນລະດູຫນາວ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນການແຊ່ຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ວິທີທີ່ເຫມາະສົມແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນການກຽມຜັກກ່ອນນີ້ໃນບົດຄວາມນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຖີ້ມຫມາກເຜັດສໍາລັບລະດູຫນາວບໍ?

ເຖິງແມ່ນວ່າ beets ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນ cellar ໄດ້, ໃນ balcony ຫຼືພຽງແຕ່ໃນຕູ້ເຢັນສົດ, beets freezing ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ແຕ່ວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຢູ່ ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານບໍ່ຄວນກັງວົນວ່າໃນເວລາດຽວກັນນາງຈະສູນເສຍສານທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນາງ.

ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການກະກຽມຜັກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ມີສິ່ງສໍາຄັນຫນ້ອຍແມ່ນການທໍາຄວາມສະອາດຂອງຕຽງນອນ. ອ່ານກ່ຽວກັບມັນຢູ່ໃນບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃນນີ້ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າກົດລະບຽບສໍາລັບ beets freezing ມີຢູ່.

ວິທີການແຊ່ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວ: ກົດລະບຽບ!

beets ເຢັນສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັງດິບແລະຕົ້ມ.

ຈຸດສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້:

1. ມັນດີກວ່າການແຊ່ນ້ໍາ beets ໃນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຕາມປົກກະຕິທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການກະກຽມ borscht, vinaigrette ແລະອາຫານອື່ນໆ.


ສາມາດນໍາໃຊ້ບັນຈຸສໍາລັບການແບ່ງປັນ

2. ເມື່ອ re-frozen, beets ສູນເສຍຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ.
3. ໃນເວລາທີ່ freezing ຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫນ້າທີ່ "Quick freeze", ຖ້າມີຫນຶ່ງ.

   ຟັງຊັນ freeze ໄວໄດ້ freezes ອາຫານທີ່ -18 ອົງສາເຊນຊຽດ. ຖ້າບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ beets ຄວນໄດ້ຮັບການ frozen ຢູ່ທີ່ -10 ຫາ -14 ອົງສາເຊນຊຽດ. ຊ່ວງນີ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

4. ຜັກສະພາບຄ່ອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 8 ເດືອນ.
5. ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມທັງຫມົດ, beets unpeeled, ເພື່ອຮັກສາສີແລະລົດຊາດ.
6. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາຮາກດິບທັງຫມົດໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ລ້າງໃຫ້ດີຂື້ນພາຍໃຕ້ການປາດແລະປອກເປືອກຫມົດ.
7. ສໍາລັບ freezing ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຕາຕະລາງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜັກຕ້ອງມີໄວຫນຸ່ມແລະສົດ.

ຜັກຮາກຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີນ້ໍາມີນ້ໍາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ freezing.

Freezing ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເກັບຮັກສາບໍ່ພຽງແຕ່ beets, ແຕ່ຍັງຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ອ່ານອຸປະກອນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ຜັກ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວຂົມ, ເປີເຊຍ, ຈູດຊິນີ, ຜັກກາດຂາວ, ງອກ Bruxelles, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ.

ວິທີການ

beets ສົດ:

• ລ້າງ beets ຢ່າງລະອຽດ.
• ປອກເປືອກອອກ.
• ຕັດດ້ວຍມີດຫຼືຕົມ.


beets ສົດສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ

• ລາກລົງໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຖັງຫຼືຖົງຢາງ.
• ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະເຮັດການທໍາງານ "ໄວເຊັດ".

beets frozen ໃນຊຸດ

beets ຕົ້ມ:

• ລ້າງ beets ຢ່າງລະອຽດ.
• ບໍ່ peel ແລະຕັດຮາກ, ແຕ່ງກິນ.
• ງາມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະ peel.


ຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມສະອາດແກ້ວ

• Cool it down
• ຕັດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ.
• ຈັດແຈງສ່ວນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ.

ຂະຫຍາຍໃນຖົງແຊ່ແຂໍງ
• ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດການບາງສ່ວນຂອງ beets ທີ່ຈະຖີ້ມໃນຖົງ, ກ່ອນທີ່ຈະລະດັບໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແປ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດ stack ສ່ວນທີ່ຈັດໄວ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຫຍັດພື້ນທີ່.

ອ່ານອຸປະກອນການເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາຂອງ beets ຕົ້ມ, ກ່ຽວກັບວິທີການຢ່າງຖືກຕ້ອງແຫ້ງແລະແຫ້ງຜັກນີ້.

ຜັກແລະຫມາກໄມ້ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອາກາດຫນາວເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສໍາລັບທ່ານຊຸດບົດຄວາມກ່ຽວກັບວິທີເກັບຮັກສາຜັກຕ່າງໆ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອ່ານທັງຫມົດກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາ hawthorn, cherries, pears, zucchini, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, carrots, peppers, ຜັກ, ຜັກທຽມ, rosehips, ຫມາກໂປມ.

ຄຸນນະສົມບັດ

1. Beets for borscht

   Beets ສໍາລັບ borscht ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມແລະຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ຫຍາບ. ໃນຫນຶ່ງສ່ວນ, ເອົາສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຕົວເອງ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຖິ້ມມັນທັນທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ.



Beetroot for borscht tinder on a grater ຫຍາບ

2. Beetroot ສໍາລັບ vinaigrette.

   ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ vinaigrette ຈະຕ້ອງ beets ແຊ່ເຢັນແລ້ວ, ຕັດເປັນ cubes. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ, ມັນຕ້ອງຖືກ defrosted ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍສີແລະລົດຊາດຂອງມັນ.

   ຢ່ານໍາໃຊ້ການລະບາຍນ້ໍາໄດ້ໄວ! ອາຫານຈານມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະບໍ່ແຊບ, ເພາະວ່າ Beet ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທັງຫມົດທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດແລະລົດຊາດຂອງມັນ.



Beetroot ສໍາລັບ vinaigrette ຕັດເປັນ cubes

3. Frozen beets ທັງຫມົດ.

   ສໍາລັບ beet ທັງຫມົດທັງສອງວິທີຂອງ freezing ຈະ approachedທີ່ຢູ່ ຫມາກເຜັດໃນຮູບແບບເປືອກແຕ່ລະຕ້ອງຖືກຖີ້ມໄວ້ໃນຖົງແຍກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, beets ດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການ thawed, ເພາະວ່າ ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດຕັດຫຼືຂຸດໄດ້.

   ນ້ໍາແຂໍງຈະກາຍເປັນຮູບແບບພາຍໃນ beet ທັງຫມົດ frozen, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ beets ດັ່ງກ່າວສໍາລັບການຮັບໃຊ້ທີ່ສວຍງາມແລະ slicing.



ທັງສອງ beets ຕົ້ມແລະວັດຖຸດິບຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະ freezing.

4. Beet topper freeze

   ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ tops beet ມີອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ freeze ມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.

   ລໍາດັບສໍາລັບ freezing tops:

   • ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະເລືອກເອົາໃບມີນ້ໍາທີ່ດີ.
   

   ເລືອກໃບທີ່ດີແລະລ້າງ.

   • ໃຫ້ແຫ້ງ
   • ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
   
   ຕັດ tops ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
   • ຈັດແຈງໃນກຸ່ມ.
   

   ຈັດແຈງຫຸ້ມຫໍ່ແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນ

   • ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
5. ການແຊ່ແຂໍງຂອງ beets ແລະ carrots

   ຂະບວນການຂອງ beets freezing ແລະ carrots ແມ່ນຢ່າງແທ້ຈິງທີ່.ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຮ່ວມກັນ freeze ຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງ. ສ່ວນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງ borscht.

   ຜັກຕ່າງໆຍັງຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນແລະຈັດວາງໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼືຊຸດ.



Beets ມີ carrots ສໍາລັບ freezing

ໃນວິດີໂອທ່ານຍັງສາມາດອ່ານຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຖອກທ້ອງ beets ແລະ carrots ກັນ:

ສູດ

ນອກເຫນືອໄປຈາກການແຊ່ເຢັນມາດຕະຖານຂອງ beets, ມີສູດອື່ນໆ: freezing ຂອງ beets ແລະ carrots, ການກະກຽມ frozen ສໍາລັບ borsch, cocktail ຜັກ, zazharka ຜັກຫອມ frozen, ແລະອື່ນໆ.

Beets ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັນຢ່າງປອດໄພກັບຜັກອື່ນໆແລະສ້າງລາຍການອາຫານຂອງພວກເຂົາເອງ.

ສູດສໍາລັບ beets ສົດແລະ carrots:

• carrots ລ້າງສົດແລະ beets, rinse ແລະ peel.


ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ

• ຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມຜັກທັງສອງ.


Grate

• ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ.
• ຈັດວາງໃນຕູ້ຄອນເທນເນີຫຼືຫຸ້ມຫໍ່.
• ສົ່ງໄປທີ່ freezer.

ສູດຜັກທຽມຜັກທຽມ:

• ປອກຜັກບົ່ວນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວ.
• ລ້າງ carrots ແລະ beets, peel ແລະ chop ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ.
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນດອກແດດ.
• ເພີ່ມ beets ແລະ carrots, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.


ຜັກຮາກ

• ເອົາປະສົມໃນອາຫານທີ່ໃຊ້ຜ້າກະດາດເພື່ອດູດຊືກນ້ໍາມັນເກີນແລະໃຫ້ເຢັນ.
• ເອົານ້ໍາຈືດໃນບັນຈຸແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.


ຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ

ສູດຄັອກເທນຜັກສົດ:

ມັນຈະໃຊ້ເວລາ: beets, carrots, peppers ສີແດງແລະສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຫັດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

• ລ້າງ beets ແລະ carrots, peel ແລະຕັດເປັນ cubes.
• ຫມາກພິກ, ເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະຕັດ.
• ຜັກທັງຫມົດແຫ້ງ.
• Freeze ສ່ວນຜະສົມແຕ່ລະແຍກກັນ.
• ປະສົມໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່.

ປະສົມຜັກສໍາລັບ freezing ສາມາດໃດໆ

ສະຫຼຸບ

ຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ. ປົກປັກຮັກສາຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນສົດ. ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສະດວກສະບາຍວ່າເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບ hostess ຈົວສາມາດຈັດການກັບມັນ.

ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ຜັກກາດຫມາກໄມ້ໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ: