ອົງປະກອບທາງເຄມີແລະວິຕາມິນຂອງ cumin ສີດໍາ

ສີຄີມສີຂຽວເປັນພືດທີ່ເປັນເຄື່ອງເທດແລະເປັນພືດທີ່ເປັນຢາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບປະຊາຊົນມາຈາກວັດຖຸບູຮານ.

ບົດຂຽນນີ້ສະເຫນີລາຍລະອຽດຂອງພືດ, ອົງປະກອບ, ການໃຊ້ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ລາຍລະອຽດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງ cumin ສີດໍາ

ພືດສະຫມຸນໄພພືດປະຈໍາປີນີ້ຂອງຄອບຄົວເຜັດຮ້ອນສູງເຖິງ 40 ຊຕມ. ລະບົບຮາກແມ່ນສໍາຄັນ, fusiform. ລໍາຕົ້ນຂອງພືດແມ່ນແຕກ, ລຽບ, ກົງ. ໃບຈັບສະຫຼັບກັບກ້ານໃບຍາວ, ຖືກວິເຄາະ. ສີຂອງໃບເຕົ້າໂຮມກັນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວ. ໃບໄມ້ໃບທີ່ໃກ້ຊິດກັບປາຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແຜ່ນໃບ.

ໄລຍະເວລາອອກດອກຂອງພືດທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍນັ້ນຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນພຶດສະພາແລະຈະມີຈົນເຖິງກາງເດືອນສິງຫາ. ດອກບໍ່ໃຫຍ່, pyatilepestkovye, ສີຂາວ. ໃນເດືອນສິງຫາ, ຮູບຜີວສີດໍາທີ່ມີຮູບຂອບຂະຫນານ, ເຊິ່ງໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເຕີບໂຕຢ່າງເຕັມສ່ວນແຕກອອກເປັນສອງສ່ວນທີ່ໂຄ້ງລົງ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັກໂບຮານຄະດີໄດ້ຄົ້ນພົບຢູ່ໃນເຮືອທີ່ມີກໍາແພງສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາຂອງອີຈິບ. ຈາກປື້ມລາຍລັກອັກສອນທີ່ພົບເຫັນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີມູນຄ່າເປັນຢາ, ລວມທັງຢາແກ້ພິດງູ.

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ

ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງພືດສະແດງເຖິງການມີສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ esters, ມັນມີນ້ໍາມັນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍແລະມີອາຊິດ amino ແລະມັນບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບຢ່າງເຕັມທີ່. ເນື່ອງຈາກການປະສົມປະສານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ່າງໆ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະ flavonoids, enzymes ແລະ carotenoids, ນ້ໍາມັນ cumin ສີດໍາແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.

ແຮ່ທາດ

ແຮ່ທາດແມ່ນເປັນຕົວແທນຂອງກຸ່ມທີ່ມີປະກົດການມະຫັດສະຈັນແລະຈຸລິນຊີ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍປະຈໍາວັນ.

ພິຈາລະນາໃຫ້ພວກເຂົາລາຍລະອຽດໃນຕາຕະລາງ:

ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນ

ຄວາມສົມດູນຂອງວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການດໍາເນີນງານຂອງລະບົບທັງຫມົດຂອງມັນ, ແລະ cumin ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບ.

ແຕ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນຕໍ່ໄປນີ້ (% ຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນແຕ່ລະວັນ):

• beta carotene-1240
• thiamine (B1) -42
• pyridoxine (B5) -22
• tocopherol (E) - 222.

ອາຊິດໂບລິກແລະຟີລິກ, choline ແລະ riboflavin ມີຢູ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນ.

Calories ສີດໍາ Cumin

ຈໍານວນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ 100 g ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ເບິ່ງບໍ່ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ເບິ່ງນ້ໍາຫນັກ: 375 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງເຄື່ອງເທດ.

ແຕ່ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາວ່າມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ແລະບໍ່ແມ່ນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ບໍ່ຫນ້າຢ້ານກົວຄື:

• ໃນ 1 tsp -187 kcal
• ໃນ 1 tbsp. l -577 kcal

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄຸນລັກສະນະ curative ຂອງ cumin ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາໃນພະຄໍາພີ, Qur'an ແລະ treatises ຂອງຢາອິນເດຍ Ayurveda.

ຄຸນລັກສະນະຂອງພືດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

ຍ້ອນການສ້າງອົງປະກອບຂ້າງເທິງ, ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຄິດເຖິງຜົນກະທົບທີ່ຜະລິດຕະພັນສາມາດມີສຸຂະພາບທີ່ມີການບໍລິໂພກປົກກະຕິ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຢາສີຂຽວແມ່ນໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແບບທາງການແລະຢາພື້ນເມືອງ.

ໂຮງງານມີປະຕິບັດງານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ:

• antiseptic
• ເຈັບປ່ວຍ
• carminative
• choleretic
• ການປິ່ນປົວ
• diuretic
• expectorant
• ຕ້ານການອັກເສບ,
• antifungal,
• antiparasitic,
• antispasmodic
• tonic
• soothi ​​ng

Cumin ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄວາມອ່ອນແອຊໍາເຮື້ອ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມສົມດູນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ປົກກະຕິນອນແລະປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ພືດຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອອະນາໄມເລືອດຂອງເງິນຝາກ cholesterol, ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. ມີເລືອດຈາງຊໍາເຮື້ອ, ມັນຈະຜະລິດທາດເຫຼັກຕື່ມ, ເພີ່ມລະດັບ hemoglobin.

ພືດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຜິວຫນັງ: ມັນສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງເຊນ. ນ້ໍາມັນ, ນໍາໃຊ້ພາຍນອກ, ຊ່ວຍຜ່ອນອາການປວດຮາກອັກເສບແລະໂລກກະດູກສັນຫຼັງ, ຊ້າລົງການແບ່ງຈຸໂຣກຂອງເສັ້ນໄຄ່. ຢານ້ໍາມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຈາກໂລກມະເລັງ, ສິວ.

ແກ່ນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ສະອາດປາກຢ່າງສົມບູນ, ລະດັບນໍ້າຫອມທີ່ບໍ່ດີ. ຜົນກະທົບດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ມີລັກສະນະຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໃຊ້ໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ການໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມຂື້ນ, ການປັບປຸງຂະບວນການກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະປົກກະຕິການລະລາຍຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພ.

ໃນລະຫວ່າງການເປັນພະຍາດຕາມລະດູ, cumin ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂສໍາລັບຂະບວນການອັກເສບໃນ nasopharynx ແລະ sputum ໃນປອດ. ນໍ້າມັນທີ່ສໍາຄັນໃນລະຫວ່າງການສູດດົມທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດແລະເພີ່ມການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ອ່ານກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ cumin ສີດໍາສໍາລັບອາການປວດແລະຫາຍໃຈ.

ແມ່ຍິງທີ່ມີການຜ່າຕັດ, ປະເຊີນຫນ້າກັບອາການເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງອັກເສບ, lotions ໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ - ພວກມັນປະກອບສ່ວນກັບການຟື້ນຟູປະທັບຕາໃນຫນ້າເອິກ. ແລະການບໍລິໂພກຂອງແກ່ນປັບປຸງ lactation.

ສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, ພືດຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບບັນຫາຂອງການມີອໍານາດ: ມັນເພີ່ມການຜະລິດຂອງຮໍໂມນຊາຍ, ເພີ່ມຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ. ຄົນອາຍຸສູງສຸດສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປ້ອງກັນຂອງ atherosclerosis, ການບັນເທົາອາການເຈັບປວດສໍາລັບ gout, ໂລກຂໍ້ອັກເສບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸແລະພະຍາດປະດົງ.

ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້ແລະການປະຕິເສດ

ອົງປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ມີທາດການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນບາງເງື່ອນໄຂຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊໍາເຮື້ອໃນໄລຍະເວລາເກີດຂື້ນ.

ມັນຖືກປະຕິເສດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການໃຊ້ cumin ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ:

• ການຖືພາ;
• ໂລກເບົາຫວານຮ້າຍແຮງ;
• exacerbation ຂອງພະຍາດຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ;
• ischemia
• ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນ;
• ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຜ່າຕັດຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ;
• ເດັກນ້ອຍເຖິງ 3 ປີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຈົ່ງລະມັດລະວັງການກິນຜະລິດຕະພັນພາຍໃນແມ່ກໍາມະການ. - ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານຫມໍກ່ອນ. ການປະກົດຕົວຂອງຜົນຂ້າງຄຽງອາດເປັນອາການແພ້ຕໍ່ເດັກ.

ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍ

cumin ສີດໍາແມ່ນຕົ້ນຕໍເປັນເຄື່ອງເທດ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເກືອບທຸກບ່ອນ:

• ໃນການເຮັດ baking;
• ໃນ marinades ແລະ sauces, ສະຖານີອາຍແກັສ;
• ໃນແກງແລະ borscht;
• ໃນດ້ານອາຫານ;
• ໃນຊີ້ນ, ສັດປີກ, ອາຫານປາ;
• ໃນສະຫຼັດ;
• ໃນການອະນຸລັກ.

ນອກຈາກຢາປົວພະຍາດ, ມັນໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງສ່ວນທັງຫມົດຂອງພືດແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. Cumin ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ. ມັນຊ່ວຍບໍາລຸງລ້ຽງ, ຊຸ່ມຊື້ນແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຂາວຂາວ, ປະສິດຕິຜົນຕໍ່ສິວແລະສິວ, ປະຕິບັດວຽກຂອງຕ່ອມ sebaceous ແລະສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຂອງຜິວຫນັງ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ: ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສະຫວ່າງ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ເສີມສ້າງຮາກຟັນ, ຟື້ນຟູເສັ້ນຜົມ. ມີສານເຄມີໃນອົງປະກອບປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນລະບົບຂອງເສັ້ນເລືອດແລະ capillaries ຂອງຫົວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະກອບສ່ວນໃນການປິ່ນປົວບາດແຜ. ເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂພຊະນາການ.

ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການລະບາດໃນຮ່າງກາຍ:

• ທາດໂປຼຕີນ
• ຄາໂບໄຮເດດ
• lipid

Phytoestrogens ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິຜົນທໍາລາຍໄຂມັນ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຟື້ນຕົວ. Cumin ປະກອບສ່ວນກັບການດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາເກືອປົກກະຕິ. ເສັ້ນໃຍໃນອົງປະກອບຂອງມັນຄ່ອຍໆຖອນເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເມື່ອນໍາໃຊ້ພືດພາຍນອກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜິວຫນັງ: ທົດສອບໃສ່ມື.

ການໃຊ້ເມັດສີດໍາທີ່ເຜັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ໃນເວລາດຽວກັນອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນອົງປະກອບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.