ຖ້າທ່ານຮັກນົກໃນສານປະສົມຂອງທ່ານ, ໄວໆນີ້ຈະມາເຖິງປັດຈຸບັນການຂ້າສັດປີ້ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຫຼືການຂາຍຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານໃຫມ່ກັບທຸລະກິດນີ້, ໃນການປະຕິບັດຈະມີຄໍາຖາມເພີ່ມເຕີມຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດຢູ່ glance ທໍາອິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂັ້ນຕອນຕົ້ນຕໍຫຼັງຈາກການຂ້າສັດແມ່ນການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່າຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ, ລົງ, ການນໍາສະເຫນີ carcass ຈະຂຶ້ນກັບການປະຕິບັດ.
ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ plucking
ທ່ານສາມາດ pluck carcass ໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການຂ້າ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາບາງ. ທາງເລືອກຂອງວິທີການຈະຂຶ້ນກັບປັດໃຈບາງຢ່າງ: ວິທີການຂ້າສັດ, ຈໍານວນນົກສໍາລັບການຂ້າສັດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການຂ້າສັດນ້ໍາ, ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູໄດ້ທັນທີ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້ານົກຊະນິດນີ້ຖືກຂ້າຢູ່ໃນຈິດໃຈ, ໂຕນກ້າມເນື້ອຂອງມັນສູງຫຼາຍ, ຕາມລໍາດັບ, ການຖອນຂົນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.
ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ plucking ແຫ້ງ, ຂັ້ນຕອນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັນທີຫຼັງຈາກ decapitation, ໃນຂະນະທີ່ carcass ແມ່ນຍັງອົບອຸ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວກະສິກອນທີ່ມີສັດປີກທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍມັກຈະເອົາຫມາກພົ່ນບໍ່ໄດ້ທັນທີ, ແຕ່ 2-3 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການຕັດຫົວ. 
ທ່ານສາມາດ pluck Turkey ໄດ້ແນວໃດ
ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ, ການເລືອກຂອງປະເພດສະເພາະແມ່ນຂຶ້ນກັບການມີຫຼືບໍ່ມີວິທີການພິເສດສໍາລັບການຖອນຂົນ, ໃນຊ່ວງໄລຍະເວລາລະຫວ່າງການຂ້າແລະການລ້າງ, ໃນຈຸດປະສົງຂອງການໃຊ້ fluff, ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ.
ຊາວກະສິກອນສັດປີກຄວນຈະເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຕຸລະກີທີ່ມີການປັບປຸງພັນໃນຄອບຄົວ.
ວິທີການທັງຫມົດຂອງ plucking ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ:
- ວິທີການຄູ່ມື (ວິທີການແຫ້ງ, ວິທີການເຢັນ, ວິທີການ scalding);
- ມີການນໍາໃຊ້ perogamers ພິເສດ;
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີ (ທາດເຫຼັກ, ຜ້າຄຸມຫຼືຜ້າຝ້າຍ).
ແຫ້ງແລ້ງ
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການທົ່ວໄປ, ງ່າຍດາຍແລະມີປະສົບການ, ດໍາເນີນການໂດຍກົງພາຍຫຼັງການຕັດຂອງນົກ. ທ່ານສາມາດເອົາຂົນດ້ວຍມືທີ່ບໍ່ມີມືຫຼືຂັດກະດາດ (ແມ້ກະທືບອາດຈະຕ້ອງມີຂົນຫຼາຍໆ).
ຂໍ້ດີຂອງວິທີການ:
- ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ;
- ຄຸນນະພາບ pen ແມ່ນການຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ;
- ຜິວຫນັງຂອງ carcass ບໍ່ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ແລະສະນັ້ນການຮັກສາການນໍາສະເຫນີ;
- ກ່ຽວກັບ carcass ອົບອຸ່ນ, feathers ແລະລົງແມ່ນດຶງອອກດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍແລະການທໍາລາຍຜິວຫນັງ;
- ນົກຊະນິດນີ້ມີຊີວິດທີ່ມີຄວາມຍາວຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ຂໍ້ເສຍປຽບ:
- ຖ້າຊາວກະສິກອນບໍ່ມີປະສົບການ, ຜິວຫນັງອາດຈະໄດ້ຮັບບາດເຈັບ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່ານົກຈະສູນເສຍການນໍາສະເຫນີຂອງມັນ;
- fluff ແຫ້ງສາມາດກະແຈກກະຈາຍ (ທີ່ບໍ່ດີໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຈະໃຊ້ມັນໃນອະນາຄົດ);
- ຂັ້ນຕອນແມ່ນຍາວນານ, ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ວິທີການທີ່ມີຈໍານວນໃຫຍ່ຂອງ carcasses ຈະຕ້ອງມີຫຼາຍຄົນ.
ເຕັກໂນໂລຢີແຫ້ງແລ້ງ:
- ນົກຊະນິດຫົວຫນ້າຄວນວາງໄວ້ເທິງຫົວເຂົ່າເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງການຖອນ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປິ່ນປົວພື້ນທີ່ທີ່ມີຂົນອ່ອນໆແລະຫນາ - ແຜ່ນຫາງແລະປີກ.
- ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຍ້າຍໄປໃນເຂດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫນ້ອຍ - ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະທັງສອງດ້ານ.
- ຫຼັງຈາກ plucking ທ້ອງກັບ goiter.
- ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, plumage ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄໍ. ດັ່ງນັ້ນ feathers ຂະຫນາດນ້ອຍແລະລົງບໍ່ບິນຫ່າງ, ພວກເຂົາສາມາດຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍຕຸກສີດ.
- ເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ fluff, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມີດສັ່ນຫຼື monkey ໃນໄລຍະ stove ກ໊າຊ (ສໍາລັບແຕ່ລະພາກ, ບໍ່ເກີນ 3 ວິນາທີແມ່ນພຽງພໍ).
- ໃນທີ່ສຸດ, ນົກຄວນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຂົນຂະຫນາດໃຫຍ່ອອກໄປຕາມທິດທາງຂອງການເຕີບໂຕ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງແລະການຫລຸດເລືອດແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ໃນກໍລະນີຂອງຂົນນ້ອຍ, ກົດນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຜິວຫນັງຫນາແລະຫຍາບຂົນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງດຶງອອກ 1-2 ຊິ້ນ.
ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ plucking ແຫ້ງແມ່ນວິທີການ plucking ເຢັນ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການໂຍກຍ້າຍ plumage ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ carcass ແມ່ນເຢັນສະເພາະສໍາລັບເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໄຂມັນໃຕ້ຜິວຫນັງແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ແລະຂົນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍຫຼາຍງ່າຍໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຜິວຫນັງ. ວິທີນີ້ແມ່ນສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ຖ້າບໍ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້ທັນທີ. 
Pluck ຫຼັງຈາກ dressing ເປັນ
Scalding carcass ແມ່ນວິທີການໂຍກຍ້າຍ plumage ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
ຂໍ້ດີຂອງວິທີການ:
- ເຖິງແມ່ນວ່າຜີວຫມູແດງແລະເຫງືອກສາມາດເອົາອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຜິວຫນັງຫນື້ງ;
- ການດູດຊືມບໍ່ໄດ້ບິນໄປນອກ;
- ວິທີການແມ່ນສະດວກສໍາລັບການຂ້າສັດຈໍານວນໃຫຍ່ຂອງຫົວ;
- ລະບຽບການແມ່ນໄວໃນເວລາ.
ມັນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມໃນ Turkey ແລະບ່ອນທີ່ມີລັກສະນະຂອງໄຂ່ໄກ່.
ວິທີການ Cons:
- ໃນເວລາທີ່ scalding, carcass ມີຊີວິດ shelf ສັ້ນ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປ;
- ຖ້ານົກຊະນິດທີ່ຖືກກະຕຸ້ນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງຫຼືນ້ໍາຕົ້ມ, ຜິວຈະລະເບີດ, ແລະການຖອກທ້ອງຈະເປັນບັນຫາຫຼາຍ;
- ດ້ວຍຄວາມບໍ່ສະບາຍຫຼືບໍ່ມີປະສົບການ, ທ່ານສາມາດເຜົາໄຫມ້;
- ການປ່ຽນແປງຜິວຫນັງຂົນມີບ່ອນຮົ່ມແລະສູນເສຍການນໍາສະເຫນີຂອງມັນ;
- ສໍາລັບການ plucking ສົບຜົນສໍາເລັດ, ທັກສະແລະທັກສະແມ່ນຈໍາເປັນ;
- ຄຸນນະພາບຂອງການລົງແມ່ນເສຍຫາຍ.
ເຕົ່າເຕົ່າກ່ອນທີ່ຈະຖອນເຕັກໂນໂລຊີ:
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບ 75-80 ° C ແລະກະກຽມເອົານ້ໍາໃຫ້ນົກ. ຕ້ອງມີນ້ໍາປະມານ 10 ລິດຕໍ່ບຸກຄົນ. ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ carcasses, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາແລະຮັກສາມັນໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ.
- ນົກຊະນິດນີ້ຖືກແຊ່ລົງໃນນ້ໍາສໍາລັບ 40-60 ວິນາທີ.
- ຜັກແມ່ນຖືກເອົາອອກມາຈາກສັດທີ່ໄວທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ. ຫນ້າທໍາອິດ, feathers ຫຍາບຖືກສະກັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລົງ. ຕ້ອງການທີ່ຈະດຶງອອກໄປໃນທິດທາງຂອງການເຕີບໂຕ.
- ການລະເບີດຢູ່ເທິງເຕົາແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທໍາລາຍເມັດທີ່ດີ.
ມີທາດເຫຼັກ
ຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິທີການນີ້ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາບໍ່ຮູ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຖອກທ້ອງດ້ວຍທາດເຫຼັກແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ. ສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຕ້ອງ:
- ທາດເຫຼັກທີ່ມີການທໍາງານອາຍແກັສ;
- pump
- ເຊືອກ
- ສິ້ນຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຫລືຜ້າ 70 * 70 ຊມ;
- ທໍ່ນ້ໍາເຢັນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຖານະເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ຮ່າງກາຍຂອງ Turkey ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ feathers ໃນຈໍານວນຂອງ 5000-6000 ຕ່ອນ!
ເທກໂນໂລຍີຂອງ:
- ເຄື່ອງສູບນ້ໍາຕ້ອງຖືກໃສ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຢູ່ໃກ້ຄໍແລະຖືກດູດຊືມຈົນກວ່າຈະມີຂົນ. ການສູບນ້ໍາມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເພາະວ່າຜິວຫນັງອາດຈະລະເບີດ. ຕໍ່ໄປ, ຄໍຂອງນົກຕ້ອງໄດ້ຖືກຕິດແຫນ້ນເພື່ອໃຫ້ອາກາດບໍ່ອອກ.
- ທາດເຫຼັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນໃຫ້ດີ, moisten ດ້ວຍສິ້ນຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍາໃຊ້ກັບ carcass.
- ຕໍ່ໄປທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງໄອນ້ໍາແລະທາດເຫຼັກໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍ. ເມື່ອສ່ວນຂອງແຫ້ງຂອງຈຸລັງຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມ.
- ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກກັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເອົາຂົນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສີແດງ.
ຂໍ້ດີຂອງວິທີການ:
- feathers ບໍ່ບິນໄປ, ຍັງຄົງສະອາດ;
- ຂັ້ນຕອນສາມາດປະຕິບັດໄດ້ພາຍຫຼັງການຂ້າສັດ;
- ວິທີການແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ carcasses.
- ຕ້ອງການທາດເຫຼັກທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີຫນ້າທີ່ເຮັດໄອນ້ໍາ;
- ວິທີການດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມເຈັບປວດຫຼາຍກ່ວາສອງຄັ້ງກ່ອນຫນ້ານີ້;
- ຫຼັງຈາກດັ່ງກ່າວວິທີການ plucking, carcass ສູນເສຍການນໍາສະເຫນີຂອງຕົນເປັນຜິວຫນັງການປ່ຽນແປງສີ.
ອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຈໍາແນກໄກ່ງວງຈາກ Turkey ເປັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍປານໃດນ້ໍາ Turkey ມີແລະ Turkey ເປັນຜູ້ໃຫຍ່.
ການນໍາໃຊ້ nozzle ພິເສດ
ວິທີການອື່ນທີ່ຈະເອົາຂົນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືພິເສດ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນເອກະສານຕິດຄັດ (ສະດວກສໍາລັບການດໍາເນີນງານດຽວ) ຫຼືເຄື່ອງ perosable (ຖ້າທ່ານຕ້ອງ nip ເປັນນົກມັກແລະໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່). 
ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນຫົວທີ່ໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນດ້ວຍເຄື່ອງມືໃນຄົວເຮືອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຈາະ, screwdriver, perforator, ເຄື່ອງຂັດ, ຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ມີກົນໄກຫມຸນ. ພາຍນອກ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນຮູ, ເຊິ່ງໄດ້ຕິດຕັ້ງ "ນິ້ວ" ຂອງຢາງຫຼືຢາງ.
ໃນຂະບວນການຂອງພືດຫມູນວຽນ, "ນິ້ວມື" plum feathers ອອກຈາກຜິວຫນັງ. ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສັ່ງຊື້ອອນໄລນ໌ຫຼືໃນຮ້ານຄ້າພິເສດສໍາລັບສັດປີກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Turkey ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນໃນປີ 1989. ນົກມີນໍ້າຫນັກເກືອບ 40 ກິໂລ!
Pluses ການນໍາໃຊ້ nozzle ເປັນ:
- ຂັ້ນຕອນການຂຸດເອົາເວລາປະມານ 3-4 ນາທີແທນທີ່ 30 ນາທີ;
- ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ scald ນົກເປັນ;
- ການນໍາສະເຫນີຂອງ carcass ຍັງຄົງເປັນບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງ;
ຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງຂັ້ນຕອນ:- ຈໍາເປັນຕ້ອງລົງທຶນໃນອຸປະກອນ (nozzle ຈະມີລາຄາປະມານ 2-3 ພັນຮູເບີນ).
- ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີທັກສະ, ທ່ານສາມາດທໍາລາຍຜິວຫນັງໄດ້;
- ບໍ່ສາມາດປະຫຍັດ feathers;
- ໃນຂະບວນການເຮັດວຽກ, feathers ແລະ feathers ບິນໄປ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການ pluck ໄກ່, ເປັດແລະ goose ມີ nozzle ໄດ້.
ກົດລະບຽບແລະເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການຖອນຫົວບວມ:
- ບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊືມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ feather ຄວນຈະແຫ້ງ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເອົາຂົນໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນອຸປະກອນ.
- ຫົວທຽນຕ້ອງໃສ່ເຄື່ອງໃຊ້ແລະຕິດແຫນ້ນຢ່າງປອດໄພ.
- ເປີດອຸປະກອນ, ເອົາມາໃຫ້ກັບນົກໃນໄລຍະຫ່າງທີ່ "ນິ້ວມື" ບໍ່ນ້ໍາຕາ (ຕາມລັກສະນະແລະຂະຫນາດຂອງຫົວ).
- ການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເລືອກອື່ນທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍ.
- ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ carcass.
ຂັ້ນຕອນການຂຸດຄົ້ນ
ຫຼັງຈາກທີ່ຖອກລ້າງຂົນແລະຂີ້ດປາກໍ່ຕ້ອງຖືກຂຸດລົງ. ມັນສະດວກທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້ານ້ໍາມັນ.
- ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຄົບຖ້ວນ - ພາຍໃນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ carcass, ຄໍແລະ paws ຖືກຕັດອອກ. ມີວິທີການນີ້, ນົກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການຂູດຮາກເຕັມທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ກັບບຸກຄົນທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີອາຫານອ່ອນ - ພວກມັນຖືກຕົ້ມໃນຮູບແບບທັງຫມົດ.
- ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ຫມາກ entrails ຈະຖືກໂຍກຍ້າຍ, ທ້ອງແມ່ນລ້າງ, ແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆຖືກຈັດໃສ່ກັບຄືນ, carcass ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ວັນ. ປົກກະຕິແລ້ວວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຊີ້ນທີ່ແຂງແຮງ - ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຊີ້ນແຮ່ທາດ, ຊຸດແກງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ກິນແກະ, ທ່ານບໍ່ຄວນພະຍາຍາມແຕະຕ້ອງລໍາໄສ້ຫຼືອັກເສບ. ຖ້າເນື້ອໃນຂອງພວກມັນໄຫລເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມ, ຊີ້ນຖືກແຊ່ນ້ໍາທັນທີດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອ, ມັນຈະກາຍເປັນຂົມຂື່ນແລະມີກິ່ນທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບສະເພາະ.
ສໍາລັບ gutting ຕ້ອງການເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້:
- ມີດຄົມ
- ສຽບພິເສດສໍາລັບການສະກັດເອົາຂອງ viscera;
- kitchen scissors
ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການນຸ່ງເຕັມ:
- ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງແກະສະພາຍ vertebra 2 ແລະໃນບ່ອນນີ້ຕັດຫົວ.
- ດ້ວຍມີດທີ່ດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປີດທ້ອງຂອງນົກທີ່ຢູ່ຕາມເສັ້ນທາງໄສ່ຂອງກະດູກ.
- ອະໄວຍະວະເພດຊາຍຖືກຕັດ, ລໍາໄສ້, goiter ແລະ esophagus ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍການຕັດຫຍ້າ.
- ສຸດທ້າຍທັງຫມົດ, ອະໄວຍະວະພາຍໃນທັງຫມົດທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍ: ຫົວໃຈ, spleen, ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະອື່ນໆ.
- ໃນລະດັບຂອງຂໍ້ຕໍ່, ຂາຈະຖືກຕັດອອກ.
- ຮາກແລະດ້ານເທິງຂອງ carcass ແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາ.
ພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂອງກາກີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລັກສະນະຂອງເນື້ອໃນຂອງພັນດັ່ງກ່າວຂອງ Turkey ເປັນສີດໍາ Tikhoretskaya, fawn Uzbek, ສີຂາວແລະ bronze ກວ້າງ.
ເພື່ອປະຕິບັດ plucking ທີ່ເຫມາະສົມຂອງ carcass Turkey ຕ້ອງໃຊ້ເວລາບາງປະສົບການແລະສີມືແຮງງານ. ພຽງແຕ່ໃນວິທີການປະຕິບັດ, ທ່ານຈະສາມາດຊອກຫາວິທີການຖອນຂົນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. ການເລືອກວິທີການຫນຶ່ງຫຼືວິທີການອື່ນ ໆ ຄວນຈະເຮັດຕາມຄວາມສາມາດຂອງທ່ານ, ຈໍານວນນົກ, ແລະອື່ນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະບຽບການນີ້ງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດຊື້ຫົວສີດພິເສດ.
