ຜັກທຽມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ, desserts ທີ່ດີເລີດ, ອາຫານຂ້າງແລະ delicious ຫຼາຍ. ແລະໃຫ້ຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຜັກນີ້ໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ການມີເສັ້ນໃຍໃນມັນ, ເຊັ່ນນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຫລາກຫລາຍເມນູ, ແຕ່ຍັງເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ໃຫ້ເບິ່ງເຄັດລັບງ່າຍໆສໍາລັບອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມກັບເຮືອນຂອງທ່ານແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
ຜັກຕົ້ມໃນເຕົາອົບ
ຜັກປົກກະຕິແລ້ວປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມມັກທີ່ຄ້າຍຄືກັບຫມາກມ່ວງແຫ້ງ.
ຜັກ - ເປັນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຄົ້ນພົບແນວພັນຜັກແລະຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຕ້ອງ:
- 1.5 ກິໂລຜັກ;
- 200 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ, ໃຊ້ເວລາ:
- 350 ml ຂອງນ້ໍາ;
- 150-250 g ຂອງ້ໍາຕານ (ອີງຕາມຄວາມຫວານຂອງຜັກ).
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຜັກ - ຜັກທີ່ມາຈາກເມັກຊິໂກ. ມັນຈະເຕີບໂຕຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 3 ພັນປີ.
ການກະກຽມອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ:
- ທໍາອິດພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກແລະເອົາຜົງອອກຈາກມັນ.
- ສິ້ນສຸດວັດຖຸດິບຕັດເປັນຕ່ອນ 2x2 ຊມ.
- ເອົາຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປ່ອຍ 200 g ຂອງນໍ້າຕານ.
- ປົນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອອກຈາກ 12-15 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ປະສົມຂອງນ້ໍາປະສົມ.
- ເມື່ອວັດຖຸດິບມີຄວາມພ້ອມ, ດໍາເນີນການກັບຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ເອົານ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຜ່ນເຈາະຫຼືຮູບແບບທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງວາງອອກຜັກພ້ອມກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໄດ້ 85-95 °.
- ງາມຜັກໃນຢານ້ໍາຕົ້ມແລະໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາທຸກຊະນິດອອກມາ, ແລະຮວບຮວມວັດຖຸດິບທີ່ພວກເຮົາສົ່ງຄືນ, ແຕ່ແລ້ວສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 80 ° C.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງລະດັບການ 65 ແລະ pump ລົງຜັກສໍາລັບ 35 ນາທີ.
- ສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ dessert ຢູ່ 30 °ທີ່ມີປະຕູຮົ້ວ oven ໄດ້.
- ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບສອງມື້, ວັດຖຸດິບຕ້ອງຖືກແຫ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! dessert ສໍາເລັດໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ຫນາ, ແລະພາຍໃນຮັກສາຄວາມອ່ອນຂອງຕົນແລະຫວານ.
ການ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ compote ຫຼືສໍາລັບ pancakes ແທນທີ່ຈະເປັນ້ໍາເຜີ້ງ. ຜັກຕົ້ມແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງປີ, ຖ້າມັນຖືກກະຈາຍຢ່າງແຫນ້ນຫນາ (ບໍ່ໃສ່ຫມໍ້) ໃນຖ້ວຍແກ້ວແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ + 24-25 ° C. dessert ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຊາ, ເປັນອາຫານວ່າງຫຼືເປັນການເສີມເພື່ອ porridge ໄດ້. ວິດີໂອ: ຜັກຕົ້ມແຫ້ງໃນເຕົາອົບ
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນໃນລະດູຫນາວ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດຮັບປະລິມານນ້ອຍໆຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກແລະເຫັດຫຼາຍ. ອ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດດອນສະຫລັດ, ແຕງແລະເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແກມສີຂຽວ Georgian, caviar ຂອງ squash, ປິດ pepper stuffing, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, frozen horseradish, ເຫັດເຫັດ, ແຕ່ງກິນ squash ແລະກະກຽມ pepper ຮ້ອນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມຜັກຈະ delight ທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະຈະທົດແທນຢ່າງສົມບູນເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືໂກເລດໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາ, ຈົ່ງ:
- 500 ກຼາມຜັກທຽມປອກເປືອກ;
- 500 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 2 oranges
- 2 g ຂອງອາຊິດ citric;
- 1 stick of cinnamon;
- 1 ຊິ້ນ carnations
- 1 tbsp. ນ້ໍາ.
ການເຮັດຫມາກໄມ້ candied ແມ່ນງ່າຍດາຍ:
- ຜັກລ້າງແລະ peeled ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ 1.5-2 ຊຕມ.
- ສີນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງແລະຕັດໃສ່ແຜ່ນ (0.5 ຊຕມ).
- ປະສົມຜັກຟັກ, ຜັກສົ້ມສີສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອທໍາລາຍ.
- ໃນເວລາທີ່ຫຼັກຊັບໄດ້ແລ່ນອອກຈາກນ້ໍາ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ທຸກໆ saucepan ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ອາຊິດ citric ແລະນ້ໍາ.
- ນໍາເອົາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກໃນອະນາຄົດສົດຊື່ນ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ 6-7 ເທື່ອ, ຈົນກ່ວາຕ່ອນໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງຫມາກເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃສ່ຈອກແລະໃຫ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງໄປໃສ່ຖົງນ້ໍາ syrup.
- ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງເປືອກຫຸ້ມໃນ parchment ຫຼື silicone mat ແລະສໍາລັບ 2-3 ມື້ໃນຫ້ອງຊ້ໍາ, ອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
- ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຢຸດເຊົາຕິດກັບມືຂອງພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດມ້ວນໃນນໍ້າຕານແປ້ງແລະຮັບໃຊ້.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຜັກທຽມແມ່ນເອີ້ນວ່າ elixir ຂອງໄວຫນຸ່ມເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນ A ແລະ E, ເຊິ່ງຊ້າລົງເກົ່າແກ່.
ວິດີໂອ: candied pumpkin
Pumpkin Jam
ການປະສົມປະສານຂອງມະຫາຊົນຜັກຫວານທີ່ມີຂິງແລະຫມາກນາວເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ. jam ນີ້ຈະອົບອຸ່ນໃນລະດູຫນາວເຢັນ, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີ toast crispy ແລະເຖິງແມ່ນວ່າປະກອບອາຫານຊີ້ນ.
ເພື່ອກຽມຄວາມພ້ອມ, ໃຫ້ເອົາ:
- 1.5 ກິໂລຜັກ;
- 1 ນາວ
- 2 oranges
- 1 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- 800 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 50 g ຈຽນສົດ
- 1 tsp ດິນຂິງ
- 1 tsp ຜັກທຽມ
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ jam ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ:
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ, ເອົາເມັດຈາກມັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ (0.5 ຊຕມ 0.5 ຊຕມ).
- ລ້າງຢ່າງລະອຽດ້ໍາເຜີ້ງແລະ 1 ສີສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະລຸນາໃຫ້ພວກເຂົາມີ grater ດີ.
- ຂີງສົດເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດມັນອອກເປັນເຟືອງບາງໆ.
- ມີສີສົ້ມແລະຫມາກນາວ, ເອົາສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ຂອງເປືອກອອກ, ເອົາເມັດແລະຟັກ.
- ຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ສີສົ້ມຄັ້ງທີສອງ.
- ໃນຫມໍ້ສາມລິດຕື່ມຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຂີງ, ໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມຂີງແຫ້ງ, ໄຄແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ.
- ເອົາຫມໍ້ໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ simmer jam ໃນໄຟຊ້າ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາຫນາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານວິຕາມິນແລະສານອາຫານຫຼາຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວ, ອ່ານວິທີການເຮັດໃຫ້ຂີ້ທູດສີດໍາ, pears, quince, strawberries ປ່າໄມ້, strawberries, tangerine, ເພີ່ມຂຶ້ນ, zucchini ແລະສີສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, zucchini ກັບນາວ, apricot, feijoa, grapes, raspberries , plum, thorns (ມີແລະບໍ່ມີແກນ), lingonberries, hawthorn, gooseberries, cherries pitted ແລະ jam cherry seedless.
ວິດີໂອ: jam ຜັກກັບຂີງ
ຜັກ puree
ອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້ສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງຄີມ, ຜັກທຽມ, cupcakes, ແລະສາມາດເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນຫລືປາ. ການບໍລິໂພກດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານເດັກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບໍລິສຸດຜັກຢ່າງເຕັມທີ່ທົນທານຕໍ່ການ freezing ແລະປົກປັກຮັກສາ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການກະກຽມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບໍລິສຸດທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 2 ກິໂລຜັກເປືອກ;
- 07 ລິດຂອງນ້ໍາ.
- ຕັດຜັກດິບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2x2 ຊມ.
- ເອົາໃຫ້ໃສ່ນໍ້າຫອມແລະໃສ່ນ້ໍາ.
- ພວກເຮົານໍາເອົາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 25-35 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດກັບຝາປິດແຫນ້ນ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ນ້ໍາບໍ່ໄຫຼ, ແລະຜັກກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນນ້ໍາ.
- ລ້າງຜັກຕົ້ມສຸກ, ບໍ່ຫຼົ່ນລົງນ້ໍາ.
ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນສາມາດຖືກຖີ້ມໄວ້ໃນຖົງສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງຫຼືກະປ໋ອງໃນຖັງ (ເຊັດສໍາລັບ 10-12 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. 
ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນອະນາຄົດຂອງມັນຝະລັ່ງ mashed ບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ, ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຊິ້ນຊິ້ນເຂົ້າແລ້ວໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຟໍແລະເບຍຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ +180 ° C.
ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຜັກບໍລິສຸດ
ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະອ່ານເງື່ອນໄຂທີ່ຈະສ້າງສໍາລັບຜັກໃນລະດູຫນາວເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດມັນຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring.
Caviar Vegetable Vegetable
caviar ຜັກແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບອາຫານຂ້າງໃດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຫຼາຍ zucchini, ສະນັ້ນຈະສາມາດທົດແທນມັນໃນລະດູການດູໃບໄມ້ລົ່ນ.
ການປຸງແຕ່ງ caviar ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 0.4 ກິໂລຜັກ;
- 250 g ຜັກບົ່ວ;
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 100-150 ມລນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼື pasta;
- ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ frying.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນ້ໍາຜັກເປັນຢານອນນອນທໍາມະຊາດ.
caviar ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ:
- ທໍາອິດ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຜັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ປຸງແຕ່ງມັນຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ.
- ໃນຂະນະທີ່ລາວຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຜັກບົ່ວ. ກະລຸນາໃສ່ມັນຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນນ້ໍາຜັກໃນໄຟຈົນກ່ວາປາ.
- ຫຼັງຈາກເພີ່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼື pasta ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດແລະເພີ່ມຂວດ.
- ພວກເຮົາໃຫ້ເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດ.
- ແກະປະສົມຮ້ອນຈົນກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ທ່ານສາມາດກິນຜັກໄດ້ໂດຍການກະກຽມໃນຫຼາຍໆດ້ານ. ເບິ່ງວິທີການສ້າງມັຟຟິນຜັກ, ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນໍ້າຕານ, ນ້ໍາແລະ jam.
ສູດສູດຜັກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເມນູທີ່ມີອາຫານແຊບແລະສຸຂະພາບດີ. ຖ້າກ່ອນຫນ້ານີ້ຫນຶ່ງຂອງຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານບໍ່ມັກຜັກນີ້ຫຼາຍແລ້ວ, ໃນການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວຜັກທັງຫມົດຈະມີລົດຊາດ. ນອກຈາກນີ້, ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນ, ເພາະວ່າໃນລະດູນີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີບ່ອນມີແດດນີ້ແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງ. ວິດີໂອ: Caviar ຜັກ
ການທົບທວນຄືນຈາກເຄືອຂ່າຍກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜັກ - 500 g ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ carrots - 300 g ຜັກບົ່ວ - 300 g ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມເກືອ, ນ້ໍາຜັກ
ລ້າງຜັກ, ປອກມັນ. ກວມເອົາຜັກທຽມ, carrots ແລະຜັກບົ່ວໃນ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ grill ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກເລັ່ນຍັງເລື່ອນໃນເຄື່ອງແກະສະຫມັດແຍກຕ່າງຫາກ. ໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກບາງໆເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ (1-2 ບ່ວງ) ແລະເພີ່ມມະຫາຊົນຜັກດ້ວຍຜັກ. ນໍາໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນເລື່ອນ, ຜັກທຽມຕັດ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. Simmer ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ເພື່ອປະຕິບັດຕາມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມ 1 tbsp. ແອບເປີ້ນ cider ແອບເປີ້ນ, ປົນກັນດີ. ຂະຫຍາຍ caviar ໃນຈອກ sterilized ແລະມ້ວນເຖິງ. ທະນາຄານຫັນຫນ້າ, ຫໍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເກັບຂຸມຜັກໃນບ່ອນເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ.
ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, peeled ແລະ peeled. ຕັດຜັກຂີ້ຜຶ້ງອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຟັກຄວນໄດ້ຮັບການປູກໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ນ້ໍາ. ການກະກຽມນ້ໍາ brine: ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 1-2 ນາທີ. ໃນ jars ກະປ໋ອງເຄິ່ງລິດລິດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ງາມ 2 tbsp. ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນແລະຜັກ cubed folded. ຜັກໃນຈອກງາມ brine ຕົ້ມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lids ຕົ້ມ. ທະນາຄານທີ່ມີທ່ອນຜັກຄວນຖືກອະເຊື້ອໂດຍວິທີການໃດຫນຶ່ງ, ເຄິ່ງລິດ - 15 ນາທີ, ລິດ - 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ sterilizing jar ໄດ້, ທັນທີທັນໃດ roll up, ເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນກວ່າມັນເຢັນຫມົດ. ຮັກສາການຂຸດຄົ້ນຂອງຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ.
