rabbits ການປັບປຸງພັນແມ່ນອຸດສາຫະກໍາກໍາໄລຫຼາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການອຸດົມສົມບູນຂອງພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນຫົວເລື່ອງຂອງເລື່ອງອະນາຄົດ. ຫນຶ່ງໃນ rabbit ສາມາດໃຫ້ເຖິງ 30 ຜັກທຽມຕໍ່ປີ. ພາກສ່ວນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈ່າຍດີແລະໃນການຜະລິດພວກເຂົານໍາໃຊ້ຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງ offal. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນມື້ນີ້, ຍ້ອນການສົ່ງເສີມຊີວິດສຸຂະພາບແລະຜົນສໍາເລັດອື່ນໆ, ຫຼາຍໆຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊີ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້. ໃນໄວໆນີ້ຊີ້ນ rabbit ຈະແຂ່ງຂັນກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ - ໄກ່ແລະຊີ້ນງົວ.
ຄ່າແຄລໍລີ່ແລະໂພຊະນາການ
100 g ຂອງຊີ້ນຂອງ rabbit ປະກອບມີ 168 kcalທີ່ຢູ່ ອາຫານແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານແລະມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ - ຊີ້ນງົວມີ 270-330 kcal ຕໍ່ 100 g 
ມູນຄ່າໂພຊະນາການ:
- ໂປຕີນ - 212 g
- ໄຂມັນ - 11 g
- ນ້ໍາ - 667 ກໍາ
ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ. ບາງລະບົບອາຫານ (ຕົວຢ່າງ, ອາຫານ Atkins) ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງຫນ້ອຍ. ອັດຕາສ່ວນຂອງ BZHU ໃນສັດ rabbit ແມ່ນອັດຕາສ່ວນ 1: 0.5: 0.
ຄວາມສົມດຸນຂອງອົງປະກອບທາງຊີວະພາບໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ (ຈໍານວນແລະຮ້ອຍລະຂອງມາດຕະຖານ):
ວິຕາມິນ:
- A (ER) - 10 g (11%);
- B1 (thiamine) - 012 mg (8%);
- B2 (riboflavin) - 0.18 ມລກ (10%);
- B4 (choline) - 1156 mg (231%);
- B6 (pyridoxine) - 0.8 ມມ (24%);
- B9 (folate) -77 mcg (19%)
- B12 (cobalamin) - 43 g (143%);
- C-08 mg (09%)
- E (alpha tocopherol, TE) - 05 mg (33%);
- PP (NE) - 11, 6 ມລກ (58%);
- Niacin, 62 mg
macronutrients:
- potassium K-335 mg (134%)
- Calcium Ca-20 mg (2%);
- magnesium Mg-25 mg (63%);
- sodium Na-57 ມິນລິກໍາ (4.4%);
- sulfur S-225 mg (225%)
- Phosphorus Ph-190 mg (238%);
- Cl Cl-795 mg (35%)
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ:
- Fe iron-33 mg (183%)
- iodine I-5 g (33%)
- cobalt Co-162 g (162%)
- Cu ທອງ - 130 mcg (13%);
- fluorine F-73 g (18%)
- Crromium-85 g (17%)
- Zn Zn-231 mg (193%)
ອ່ານຍັງກ່ຽວກັບອົງປະກອບ, ຜົນປະໂຫຍດແລະການນໍາໃຊ້ອາຫານຂອງຊີ້ນ duck ແລະນົກ Guinea.
Taste
ຊີ້ນ Rabbit ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ. ອ່ອນແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ. ສີຂອງຊີ້ນແມ່ນສີຂາວທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ກະດູກບາງແລະເສັ້ນໃຍກ້າມບາງໆ. 
ມັນມີ cholesterol ພຽງເລັກນ້ອຍແລະການປະສົມ purine. ສັດທີ່ດີທີ່ມີອາຫານມີບາງຊັ້ນໄຂມັນ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ແກ່ຊີ້ນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມີການດູແລທີ່ດີ, rabbit ໃນປະເທດຈະມີຊີວິດຍາວ - ປະມານ 12 ປີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບອ້າຍທໍາມະດາຂອງລາວ, ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຍືນພຽງຫນຶ່ງປີ.
ເປັນຫຍັງຊີ້ນງົວຈຶ່ງເປັນປະໂຫຍດ?
ອີງໃສ່ຄວາມສົມດູນຂອງສານອາຫານ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບວ່າຊີ້ນ rabbit ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈຸລິນຊີແລະອົງປະກອບມະຫາພາກ.
ພິຈາລະນາໃຫ້ພວກເຂົາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
- Choline ເປັນອົງປະກອບຂອງ lecithin ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຕັບ.
- ວິຕາມິນ B6 ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແລະ inhibition ໃນລະບົບປະສາດສູນກາງ, ສໍາລັບການ metabolism ຂອງທາດປະສົມໄຂມັນແລະ polynucleotides, ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຈຸລັງເລືອດແດງ. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານບໍ່ດີ, ເລືອດຈືດ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ສະພາບທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຂອງຜິວຫນັງ.
- ວິຕາມິນ B12 ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ຮ່ວມກັບ folate (B9) ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິກິລິຍາຂອງການຜຸພັງແລະການຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານ, ການຂາດຂອງມັນຂື້ນກັບໄພຂົ່ມຂູ່ໃນລະບົບທາງຍ່າງອາຫານແລະລະບົບປະສາດ.
- ຟອດຟໍຣ໌ສ໌ແມ່ນກໍາແພງສໍາລັບແຂ້ວແລະກະດູກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຄວບຄຸມການດຸ່ນດ່ຽງຂອງທາດອາຊິດແລະການເຂົ້າຮ່ວມໃນການແລກປ່ຽນພະລັງງານ.
- ເຫລໍກເປັນອົງປະກອບຂອງເອນໄຊ, ຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ. ຂາດການມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າວ.
- Cobalt ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນບີ 12 ແລະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍສະຫລາຍຂອງອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງທາດອິນຊີມິນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດແປ້ງທາດເຫຼັກ. ມັນຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ການເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍອົກຊີເຈນ.
- Chromium ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຫຼຸດຜ່ອນ glycemia (glucose ຫນ້ອຍໃນເລືອດ).
- ສັງກະສີແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຂອງຫຼາຍກວ່າ 300 enzymes. ລາວມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ.
ໄຂມັນ Rabbit ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍນອກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເມື່ອໄອ, ໄຂມັນຈະຖືກຟອກເຂົ້າໄປໃນຫນ້າເອິກ, ແລະໃນໂຣກປອດອັກເສບສຽບແຫຼມແມ່ນກິນປາກ. ສໍາລັບຜົນກະທົບຫຼາຍ, ໄຂມັນສາມາດປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ: ສອງສ່ວນຂອງໄຂມັນຕໍ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນໍ້າເຜິ້ງ. ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຈະດີກວ່າຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຈາກມັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນຄວບຄຸມຢ່າງແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ rabbit ຈະຕ້ອງຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.
ໄຂມັນຍັງເປັນການຕໍ່ຕ້ານອາການແພ້ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະອຸດສາຫະກໍາຢາ - ສໍາລັບການຜະລິດຄີມແລະຢາປົວພະຍາດບາດແຜ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຊີ້ນ Rabbit ກັບວິຕາມິນ B12 ມີປະສິດທິຜົນ antioxidantທີ່ຢູ່ ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຮູບຮ່າງດີ.
ຊີ້ນໄດ້ຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ມີການກໍ່ໃຫ້ເກີດຂະບວນການທີ່ມີນ້ໍາໃຈໃນລໍາໄສ້, ຊຶ່ງຍັງຫມາຍເຖິງຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ. ຊີ້ນຂອງສັດອ່ອນມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເກືອ (ບໍ່ແມ່ນສະສົມ) ຂອງໂລຫະຫນັກແລະ strontium-90, ຈາກທີ່ຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດຫນີ, ເພາະວ່າມັນມີຢູ່ໃນອາຫານ.
chinchilla Soviet, ຍັກໃຫຍ່ສີຂາວ, ຄາລິຟໍເນຍ, rex, butterfly, ້ໍາຕານ້ໍາ, ແລະ flandre ແມ່ນຖືວ່າເປັນພັນຊີ້ນຂອງ rabbits.
ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ບໍ?
ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ທ່ານຫມໍມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ຊີ້ນ rabbit ກິນ. ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກອາຫານ, ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ກໍາມະການຮັກສາແລະຄົນອື່ນ ໆ ທຸກໆຄົນ. ໃນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງໄຕ, ແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບການນໍາໃຊ້ liver rabbitທີ່ຢູ່ ຜູ້ທີ່ມີປະຫວັດຂອງການກວດຫາມະເຮັງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ rabbit ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼຸດລົງລະດັບຂອງການລັງສີ. 
ໃນສ່ວນຂອງລະບົບ cardiovascular, ຊີ້ນ rabbit ສາມາດເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ປົກປ້ອງ hypertension ແລະ atherosclerosis.
ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ
ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ມີລູກຕ້ອງການສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ຜົນກະທົບນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ້ໍາ rabbit, ສະນັ້ນຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນງົວມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມມັນກັບອາຫານຂອງແມ່ຍິງຖືພາ.
ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່
ນັບຕັ້ງແຕ່ຊີ້ນ rabbit hypoallergenic ແລະງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ທີ່ພະຍາບານຫຼືລູກ. ແທນທີ່ຈະ, ກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະເສີມຂະຫຍາຍອົງການທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ບໍ່ overdo ມັນ. ບໍ່ວ່າປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງມີມາດຕະການ. ເບິ່ງປະຕິກິລິຍາຂອງເດັກແລະຖ້າລາວບໍ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາສ່ວນບຸກຄົນໂດຍຜ່ານການ້ໍານົມ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າໄວຣັດ rabbit ຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫນຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຊີ້ນ Rabbit ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການ diathesis neuroarthric ໃນເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າຫນຶ່ງປີ. ກ່ອນທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ເສີມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຄວນປຶກສາແພດຫມໍຂອງທ່ານ.
ເມື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
ໂພຊະນາການຮັກຊີວິດ rabbit ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ normalizes metabolism ໄຂມັນແລະໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງຖືກຕ້ອງ satiates ຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ມີການນໍາໄປສູ່ການ obesity. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດຮັບມືກັບອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໂດຍຈໍານວນຂອງຜັກບົ່ວທາດໂປຼຕີນແມ່ນລ່ວງຫນ້າບໍ່ພຽງແຕ່ແກະແລະຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແມ່ນຫມູ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ. ແລະຈໍານວນໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດມີຢູ່ໃນ carcass ຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ arachidonic ທີ່ຫາຍາກ, ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. 
ມີພະຍາດເບົາຫວານ
ນັບຕັ້ງແຕ່ຊີ້ນ rabbit ຄວບຄຸມປະລິມານຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ຄວນຈະປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້.
ມີກະເພາະລໍາໄສ້, gastritis
ຊີ້ນ Rabbit ມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້, ມັນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບໂລກແຜ, ກະເພາະລໍາໄສ້ຕ່າງໆ, ພະຍາດ gastritis, ພະຍາດຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະກະເພາະປາກະເພາະ. ແນ່ນອນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງ.
Gout
ຂໍໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງສານໄນໂຕເຈນແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການເປັນຜົວ, ແຕ່ປະກົດຂອງພວກມັນຈະຕ້ອງຖືກນໍາມາພິຈາລະນາ. ສານເຫຼົ່ານີ້ provoke hyperuricemia, ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຊິດ (uric) accumulates ໃນຂໍ້ຕໍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສະພາບການຂອງເຂົາເຈົ້າຮ້າຍແຮງແລະສາມາດກະຕຸ້ນໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີໂຣກ gout ແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ rabbit.
ຮຽນຮູ້ວິທີການຜະລິດຕະຫລົກແລະວິທີການໃສ່ເກີບຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຊີ້ນ rabbit ສີຂາວ deservedly ເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນ gourmet, ເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ມູນຄ່າຂອງມັນ. ແຕ່ວ່າ, ຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມໄດ້ປຽບຂອງມັນໃນໄລຍະຊີ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການໄດ້ມາຈາກຊີ້ນ rabbit ແລະອາຫານປຸງແຕ່ງຈາກມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ
ໂດຍແບ່ງອອກ carcass rabbit ຂອງ, ທ່ານສາມາດແບ່ງພາກສ່ວນເປັນປະເພດຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ສ່ວນຫນ້າຈະເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງ, ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມ, ການເຜົາຫຼືການເຜົາຕົວງ່າຍດາຍ.
ໄກ່ rabbit, meatball rabbit ແລະ meatballs, ຊີ້ນ rabbit braised ກັບ sauce ຫຼືໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, fricassee rabbit, stew ກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງຜັກຕ່າງໆ, pastes ເຈັບປວດ, marinade rabbit, zrazy, chops - ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງອາຫານຈາກຊີ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້. 
ສິ່ງທີ່ລວມກັນ
ຊີ້ນ Rabbit ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນການທີ່ມັນດີກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ (ລວມທັງປະເພດອື່ນໆຂອງຊີ້ນ). ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານໃຫ້ພື້ນທີ່ໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຄຶດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທັງລົດຊາດຫຼືມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ, ຖືກສູບຢາ, ເກືອຫຼືກະປ໋ອງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງ້ໍານົມຂອງແມ່, ພຽງເລັກນ້ອຍ rabbit ້ໍາຫນັກຂອງຕົນໃນອາຍຸສູງສຸດຂອງ 6 ມື້. ຕົວຢ່າງ, ຫມູຮັບມືກັບວຽກງານນີ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາຍຸສອງອາທິດເທົ່ານັ້ນ.
ມັນເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ ຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາທີ່ຢູ່ ຕ່ອນ stewed ໃນຢານ້ໍາຫມາກມີເນື້ອຫຼືໃນປະສົມຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມ. ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະມີການປັບປຸງ, ຊອດໄດ້ກໍານົດຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດລົດຊາດຂອງມັນ. 
ໃນວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊີ້ນ rabbit ໄດ້ຮັບຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຊາວຝຣັ່ງຮັກຕົ້ມ rabbit ທີ່ມີ truffles, ບາງຄັ້ງກໍ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງເກມກັບສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາຍັງກະກຽມ pies exquisite ຂອງຊີ້ນ stewed ໃນສີຄີມ. 
ຊາວອິຕາລຽນຮູ້ວ່າມີພືດສະຫມຸນໄພແລະອໍລິເວີ, ຜັກທຽມແມ່ນເຜັດແລະມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ໃນການຫມູກ, ມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ stuffed ກັບ chanterelles ແລະ baked.
ອ່ານຍັງກ່ຽວກັບ chanterelles: ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ແລະວິທີການເກັບກໍາ, ຄຸນສົມບັດຢາ, freezing, pickling ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Bulgarians, ເປັນຜູ້ປະຕິບັດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄວາມສົດໃສດ້ານສົດໃສ, ການກະກຽມ rabbit ມີຫມາກໂປມແລະແກ່ນ. ປອກເກີມັກຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າເກັບດອງຊີ້ນໃນຜັກຊີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ. 
Rabbit ດີກັບແນວພັນທັງຫມົດຂອງ pepper (ສີດໍາ, ສີແດງ, ສີຂາວ) ແລະປະສົມຂອງຕົນ. ດ້ວຍມັນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂີງ, ຫມາກໂມ, ຫອຍຫອມ, ຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະ, ແນ່ນອນ, ຜັກທຽມ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດໃຫ້ຊີ້ນຂອງຕົນເອງລົດຊາດພິເສດ, ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງ. 
ຄວາມລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ບາງປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານແນະນໍາໃຫ້ຊີ້ນ rabbit steeping ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 6 ຫຼື 12 ຊົ່ວໂມງ. ການແຊ່ແມ່ນດໍາເນີນຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ປ່ຽນແປງມັນໃນເວລານີ້ຫລາຍຄັ້ງ.
- ຖ້າຊີ້ນຖືກຕັດແລະບໍ່ເລື່ອນໃສ່ໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະອ່ອນລົງ. ມ້ວນຫຼືຕົ້ມຂອງຊີ້ນ rabbit minced ມັກກາຍເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ.
- ເປັນຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບສີສົ້ມຫຼືຫມາກມ່ວງແມ່ນຍັງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານບຸນ.
- ເສີມສ້າງລົດຊາດຂອງ rabbit, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ marinade ໄດ້. ແຊບຊີ້ນໃນສົ້ມເຫຼົ້າ, ໃນນ້ໍາຂອງນາວສຸກ, ສຸດທ້າຍ, ພຽງແຕ່ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຂໍ້ສັງເກດທີ່ມີນ້ໍາສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການແຊ່ນ້ໍາມັນໃນ brandy ຫຼື brandy (ບໍ່ເກີນ 1/4 ຊົ່ວໂມງ).
- ເຖິງແມ່ນວ່າມີໄຂມັນຫນ້ອຍຈາກສັດທີ່ເປັນສັດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາອອກ. ມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການກະກຽມອາຫານຜັກຫຼືສໍາລັບມັນຕົ້ນ, frying.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງຊີ້ນອື່ນໆ (ຊີ້ນຫມູ, ແກະ) ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກທຽມ, ແລ້ວຢ່າລືມໃຫ້ຜັກທຽມນອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຢັນປະມານສິບຊົ່ວໂມງ, ແລະພຽງແຕ່ດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງ.
ວິທີການເລືອກທີ່ຈະຊື້
ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສັດອ່ອນຂອງສາມຫາຫ້າເດືອນ. ສັດ carcass rabbit ນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ກິໂລແມ່ນໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນທີ່ວ່າສັດບໍ່ມີອາຍຸເກີນໄປແລະວ່າຊີ້ນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ຊີ້ນຄວນຈະມີແສງສະຫວ່າງ, ສີບົວເລັກນ້ອຍຫຼືສີຊົມພູຈືດໆ. ການຮົ່ມທີ່ຮົ່ມກວ່າ, rabbit ເກົ່າແກ່. ຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ rabbit ແລະກະດູກຫັກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢ່າຊື້ຊີ້ນຫມູ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການສະຫລາຍຕົວທີ່ເກີດຂື້ນ.
ມີການປະຕິບັດທີ່ສັດ carcass rabbit ແມ່ນຂາຍກັບຂົນ (ມີຜິວຫນັງ), ຕີນຫຼືຫາງ. ນີ້ແມ່ນເຫດການດັ່ງກ່າວນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ແມວສາມາດຂາຍໃນຕະຫຼາດພາຍໃຕ້ guise ຂອງ rabbit ໄດ້.
ໃນຕະຫຼາດ, ການບໍລິການສຸຂາພິບານຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສະນັ້ນຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ວ່າມັນມີປະທັບຕາທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບສັດ. ຄວນຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊີ້ນ rabbit ສົດບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງບໍ່ມີຫຍັງ, ເມື່ອກົດດັນຍືດຫຍຸ່ນ. 
ວິທີເກັບຢູ່ເຮືອນ
ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມຊີ້ນ rabbit ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຈາກ 0 ຫາສອງອົງສາ, ຊີ້ນຈະຮັກສາຄວາມສົດໃນ 4 ມື້. ຖ້າທ່ານຍັງເອົາຜະລິດຕະພັນໃນການສະຫງວນແລະ froze, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າຖືມັນຍາວກວ່າຫົກເດືອນ - ແຕ່ງກິນແລະກິນ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການລ້ຽງສັດ rabbits: ການໃຫ້ອາຫານ (ປະເພດຫຍ້າທີ່ກິນ, ການເກັບກ່ຽວ, ອາຫານລະດູຫນາວ); ພະຍາດ rabbit; ການດູແລໃນໄລຍະໄລຍະ molting; ການເຮັດໃຫ້ cages, sheds ແລະ feeders; ອອກແບບ, ຂົນແລະ downy ຂອງ rabbits.
ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ເຖິງ
ອາຊິດ amino ທີ່ມີຊີ້ນ rabbit ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ສະພາບແວດລ້ອມຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍກົດ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າໃນລໍາໄສ້, ພວກມັນຖືກຫັນປ່ຽນໄປເປັນອາຊິດ hydrocyanic. ໃນບາງໂຣກຂອງເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal, ຄວາມຈິງນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ມັນໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງ purine ແລະອິດທິພົນຂອງພວກເຂົາ - ການບໍລິໂພກສູງຂອງຊີ້ນ rabbit ສາມາດເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາ ໂລກຂໍ້ອັກເສບຫຼື gout.
ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍທີ່ສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຊີ້ນ rabbit, ຊີ້ນນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ມັນໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ສູດວິດີໂອ
Fricassee
Parfait
້ໍາເຜີ້ງໃນຍັງມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວ
ກະຕ່າຍຫຍ້າ
ຊີ້ນ Rabbit: ການທົບທວນຄືນ
Denim
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊ່ນ້ໍາ rabbit ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ ... Fry ຕ່ອນຂອງ rabbit ໃນນ້ໍາຜັກ, pepper, ເກືອ, ເອົາໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວ roasted, ງາມດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫນ້ອຍໄຂມັນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated, simmer 1 ຊົ່ວໂມງ ...
1 rabbit ຂະຫນາດກາງ, 2 tbsp. ຈອກຜຶ້ງ, 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ, 4 ໂຕນ. ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ
Rabbit ຕັດເປັນ 3 ສ່ວນ. ວາງໃນອາຫານທີ່ມີການຕົ້ມ. ສໍາລັບໄວ, ເກືອ, pepper, ແຜ່ກະຈາຍໂດຍ mustard. Pour ສີຄີມເທິງ. ປິດດ້ວຍໃບມ້ວນ. ເອົາໃສ່ເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 220 ° C ເວລາ 40 ນາທີ, ເອົາຟໍ, ອອກຈາກຫນູໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານດູແລກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງ, ສະນັ້ນບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ຊີ້ນ rabbit ບໍ່ເປັນແຂກປົກກະຕິຢູ່ຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ຢ່າງຫນ້ອຍບາງຄັ້ງກໍ່ປະກອບມີໃນອາຫານເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງທາດອາຫານໃນຮ່າງກາຍ.
