ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີສອງ (ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່) ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍໆໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ມັນມີຢູ່ໃນເກືອບທຸກຖ້ວຍ. ແຕ່ມີເວລາທີ່ຜັກນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍ. ນີ້ແມ່ນມັນຕົ້ນຂຽວທີ່ມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຊຶ່ງເມື່ອກິນເຂົ້າໄປໃນຄັ້ງໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນປ່ຽນສີຂຽວ
ຮູບລັກສະນະຂອງສີຂຽວແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ດີ, ມັນຕົ້ນແມ່ນສາມາດຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງໄດ້. ແສງແດດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປານກາງຂອງຫ້ອງປະກອບໄປສູ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການຖ່າຍພາບ, ໃນທີ່ chlorophyll ທີ່ມີຢູ່ໃນຮາກແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມ. ຂະບວນການນີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ສໍາຄັນໃນຮູບລັກສະນະຂອງສີຂຽວໃນຫົວ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ chlorophyll ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດທັງຫມົດແລະພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງແສງຕາເວັນສ່ວນທັງຫມົດຂອງພືດແມ່ນສີຂຽວຫຼືສີມ່ວງ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໃນອາພາດເມັນແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນການແຊ່ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ມັນຕົ້ນແລະລໍາຍັງມີສີຂຽວແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນພື້ນດິນແມ່ນປົກປ້ອງມັນຈາກຄີຫຼັງ ultraviolet. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວພວກເຮົາສັງເກດເຫັນບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກດິນ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງໂຄມໄຟ fluorescent, ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນ. Photosynthesis ແມ່ນເກີດໂດຍແສງ ultraviolet ຫຼື infrared. 
ທ່ານຮູ້ບໍ? ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນຕົ້ນແມ່ນປາກົດຢູ່ໃນກາງສະຕະວັດທີ XVII, ມັນໄດ້ນໍາສະເຫນີໂດຍເປໂຕປີ I. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຄັ້ງທໍາອິດມັນກໍ່ເກີດຂື້ນໃນທາງລົບ, ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນກິນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີການເບື່ອຫນ່າຍຫຼາຍແລະເສຍຊີວິດ. ແລະພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 18, ມັນຕົ້ນແລ້ວກາຍເປັນ "ເຂົ້າຈີ່ທີ່ສອງ".
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້
ມັນສະແດງອອກ ຫມາກໄມ້ "ທີ່ມີສີຂຽວ" ແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້. ການເກັບຮັກສາຍາວເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານພິດ. ການປ່ຽນແປງສີຜິວເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸແລະຜູ້ທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບ.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ
ມັນຕົ້ນແມ່ນຂອງຄອບຄົວຂອງ nightshade, ເຊິ່ງປະກອບມີສານເສບຕິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - solanine ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນອາກາດຂອງພືດ. ໃນຫົວ, ສ່ວນແບ່ງຂອງມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ (0.05%). ແຕ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງ ultraviolet, ເນື້ອໃນຂອງ solanine ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍຫຼາຍຄັ້ງ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວຜັກນີ້, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນໃຫ້ມີພຸ່ມທີ່ດີ, ເພື່ອໃຫ້ແສງແດດບໍ່ໄດ້ຮັບຮາກ, ເພາະວ່າພາຍໃຕ້ການຊູນແສງຕາເວັນ ultraviolet ຈໍານວນຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສາມາດບັນລຸ 500 ມລຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ອາການຂອງການເປັນພິດ
ອາການທໍາອິດຂອງການເປັນພິດບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດກັບການທໍາລາຍອາຫານປະເພດທົ່ວໄປ. ຖ້າທ່ານກິນມັນມັນຕົ້ນທີ່ solanine ມີຢູ່ໃນປະລິມານ 300 ມກຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະປາກົດ:
- Tickling ແລະເຈັບຄໍ.
- ຄວາມເຈັບປວດ Antispasmodic ໃນກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້.
- ຫ້ອງນໍ້າລາຍໃຫຍ່, ອາການປວດຮາກ.
- ຄວາມຫາຍໃຈແລະໄຂ້ຍາກ.
- ອາການຖອກທ້ອງທີ່ມີອາການເຈັບປວດແລະການກະທໍາຜິດ.
- ນັກຮຽນເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ຄວາມຜິດກະຕິຂອງຫົວໃຈທີ່ເກີດຈາກຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈແລະຫົວໃຈຢ່າງໄວວາ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນກໍລະນີຂອງການເປັນພິດ
ເມື່ອການເປັນພິດບໍ່ຫນັກເກີນ, ທ່ານສາມາດຈໍາກັດຕົວເອງກັບມາດຕະການຂອງຄົວເຮືອນທີ່ງ່າຍດາຍ:
- ລ້າງກະເພາະອາຫານດ້ວຍການແກ້ໄຂຂອງສານສະກັດໂປຕີນຫຼືໂປຼຕິນ.
- ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາບໍລິສຸດ.
ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນດີສໍາລັບແລະວິທີການນໍາໃຊ້ປອກມັນຕົ້ນແລະດອກມັນຕົ້ນໃນຄົວເຮືອນແລະຢາພື້ນເມືອງ.
ໃນສະຖານະການທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ, ການຊ່ວຍເຫຼືອແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໂທຫາລົດສຸກເສີນ.
- ລ້າງທ້ອງດ້ວຍການແກ້ໄຂສານໂປນີກອນ permanganate ແລະເຮັດໃຫ້ອາຈຽນປອມ.
- ດື່ມສອງຄັ້ງຂອງຄາບອນທີ່ເຮັດວຽກ.
- ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເພີ່ມການດູດນົມ.
- ທ່ານຫມໍໄດ້ປະຕິບັດການໃຫ້ນ້ໍາເກືອດ້ວຍສານສະກັດຈາກໂຊດຽມ chloride.
- ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດູດຊືມຂອງສານພິດ, ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ຫຸ້ມໄວ້ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍບໍລິສຸດ, ນົມ, ຫຼືໄຂ່ຂາວຂາວ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນ Minsk, ມີ monument ຂອງມັນຕົ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ Bulba - ຜະລິດຕະພັນປະເທດເບລາລຸດ. ອີງຕາມການສະຖິຕິ, ສໍາລັບປີຫນຶ່ງເບລາຣູດກິນ 183 ກິໂລມັນຕົ້ນ, ໃນຂະນະທີ່, ເຢຍລະມັນ, 168 ກິໂລ, Pole, 123 ກິໂລ, ແລະລັດເຊຍສອງເທື່ອຫນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ 90 ກິໂລ.
Solanine
ລັກສະນະຂອງສານພິດນີ້ແມ່ນການປົກປ້ອງມັນຕົ້ນຕໍ່ກັບສັດຕູພືດແລະພະຍາດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຮາກແມ່ນສົມບູນ, ເນື້ອໃນຂອງສານນີ້ແມ່ນມີພຽງແຕ່, 0.05% ເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກຫົກເດືອນ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວ, ລະດັບສູງສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນຜັກກາດທີ່ບໍ່ມີຕົ້ນໄມ້ຫຼືງອກ. 
Solanine ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ.
ມັນມັກຈະເອີ້ນວ່າ "ມັນຕົ້ນ", ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ.
ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ solanine inhibits ລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍແລະການທໍາລາຍຈຸລັງເລືອດແດງ. ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງການເສຍຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ໂດຍການເຮັດການທົດສອບນໍ້າປັດສະວະ, ມັນຈະມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ໃນຂະບວນການຖອນສານພິດຈາກຮ່າງກາຍ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງເກີດຂື້ນ. Solanine ຍັງສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແລະການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເລັງ.
ວິທີປ້ອງກັນຮູບລັກສະນະ
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປາກົດຂື້ນຂອງສີຂຽວໃນລະຫວ່າງການຮາກຂອງຮາກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດລະບົບຮວບຮວມລະບົບ. ການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ດິນວ່າງ, ເພີ່ມທະວີການເຕີບໂຕຂອງຫົວແລະປົກປ້ອງພວກມັນອອກຈາກຂະບວນການຖ່າຍພາບ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາການເກັບກູ້ໃນສະພາບທີ່ເຢັນໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບແສງແດດ. ທັງຫມົດນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.
ຖ້າຕັດ?
ເມື່ອຜິວຫນັງທີ່ຖືກທໍາລາຍຖືກລົບອອກ, ປະລິມານເບື່ອຈະຫຼຸດລົງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມແນ່ນອນວ່າມັນຈະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນຕັບຂອງການປູກພືດຮາກ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນມັນຕົ້ນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດເພາະວ່າການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ລົບລ້າງ toxin. 
ກວດເບິ່ງວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໃນລະດູຫນາວ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຫົວສີຂຽວຖືກເກັບໄວ້ຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring, ຫນ້ອຍທີ່ຖືກກະທົບໂດຍການເສຍຄຸນແລະງອກຫຼາຍຂຶ້ນ. ຊາວສວນກະແຈກກະຈາຍຮາກໃຫ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການປູກໃນປີຫນ້າໂດຍມີຊັ້ນບາງໆສໍາລັບການຊື້ຮົ່ມສີຂຽວແລະຫນໍ່ຫນາ. ອຸປະກອນການປູກດັ່ງກ່າວກໍ່ດີກວ່າ, ແລະໃນອະນາຄົດພືດສາມາດໄດ້ຮັບສອງສາມອາທິດກ່ອນຫນ້າປົກກະຕິ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຈະສູງຂຶ້ນຫຼາຍ.
ການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລື່ອນການປູກເພື່ອການປູກພືດໃນດິນເພື່ອໃຫ້ມີການເກັບກ່ຽວຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ມີບ່ອນທີ່ດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມມັນແລະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ຮັກ.
