ມີລົດຊາດເຜັດ, ມີລົດຊາດເຜັດເລັກໆນ້ອຍໆຂອງຜັກບົ່ວໃນແບບເກົາຫລີຢ່າງສົມບູນປະກອບກັບອາຫານຊີ້ນຫລືປາ, ດັ່ງນັ້ນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະປະຕິເສດທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງອາຫານສະຫຼັດນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ: ຊໍ່ດອກທີ່ມີຫຼາຍວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ແລະການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງດອກບົວປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ປັບປຸງຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຫົວໃຈ, ແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງເມື່ອມັນເປັນສຸກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສູດງ່າຍດາຍຂອງຜັກບົ່ວເກົາຫລີ.
ຄຸນສົມບັດຂອງການເລືອກຜະລິດຕະພັນ
ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາວັດຖຸດິບທີ່ເຫມາະສົມ:
- ໃຫ້ຄວາມຊື່ນຊອບກັບຫົວຫົວອ່ອນແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແຕ່ບໍ່ມີອາການຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ;
- ຊໍ່ດອກທີ່ຢູ່ຕິດກັນຢ່າງຫນາແຫນ້ນຄວນຈະມີສີຂາວຫລືສີເຫຼືອງ;
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄຽງຄູ່ກັບສີຂີ້ເຖົ່າຂາວ, ມີແນວພັນສີມ່ວງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວໃນໂລກ. ຜັກກາດສີຂຽວມີປະລິມານທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ A ແລະ beta-carotene, ສີຂຽວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານ antioxidants ແລະສີມ່ວງແລະສີມ່ວງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.
- ຖ້າພືດຜັກມີກິ່ນຫອມຫລືແມງໄມ້ທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈຢູ່ໃກ້ມັນແລ້ວມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກໂກ້ໃນພາສາເກົາຫຼີ: ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດດ້ວຍຮູບພາບ
ເກັບສ່ວນປະກອບສໍາຕົ້ນຕໍ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດ delicious ໄດ້.
ໃນສູດນີ້, ການຄິດໄລ່ໄປກັບຖ້ວຍ 7 ລິດຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງງອກ Brussels, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດສີຂຽວແລະ savoy ຜັກກາດ, Peking, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi, romanesco, ແລະ sauerkraut.
ອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນແລະເຄື່ອງໃຊ້
ສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ຫມໍ້ 7 ລິດມີ lids ສໍາລັບການຮັກສາໄວ້;
- ມີດຄົມ
- ຊາມໃຫຍ່ສໍາລັບສະຫຼັດສະຫຼັດ;
- ຊ້ອນ 3 ລິດສໍາລັບດອງ;
- ຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບການເຊາະເຈື່ອນ;
- ຜັກທຽມກົດ;
- grater carrot ໃນພາສາເກົາຫຼີ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ໃສ່ແປ້ງສາລີ 7 ລິດ, ຈົ່ງເອົາຜັກຈໍານວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (ນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປອກເປືອກແລ້ວ):
- 35 ກຼາມຟູອໍໄລດອກໄມ້;
- 2 ຫົວຂອງຜັກທຽມ;
- 3 peppercorns ຂົມ;
- 1 ກຼາມຂອງລະຄັງສີແດງ;
- 0,7 ກິໂລແຄລອດ;
- 9% ສົ້ມ;
- 1 tbsp. ການປັບປຸງແກ້ໄຂ "Adjika ແຫ້ງ";
- 3 tbsp. sugar
- 2 tbsp. ເກືອ.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີທີ່ມີແຄລອດໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງປະຕິບັດຕາມສູດ:
- ພວກເຮົາຄັດລອກຜັກກາດອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- pepper Bulgarian ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, peppercorns - ເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ແລະ carrot rubbed.
- ກັບຊໍ່ດອກທີ່ເຢັນເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມແຄລັດ.
- ຕໍ່ໄປໃນການສະຫຼັດຖິ້ມທັງສອງປະເພດຂອງ peppers.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານການກົດ.
- ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນໃສ່ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໃນກະປ໋ອງ. ຢ່າງແຂງແຮງບໍ່ປາດ, ແຕ່ພະຍາຍາມຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມອີກ.
- ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເກັບກໍາໃນນ້ໍາ 3 ລິດ.
- Pour ມັນມີ 3 st.l. ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ເກືອແລະ 1 tbsp. ການດັດແກ້ "Adjika ແຫ້ງ".
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຈືດດ້ວຍຕານ້ໍາຕານທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອວ່າຜັກກາດຈະຖືກປົກຄຸມຫມົດ.
- ພວກເຮົາສະແດງບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີສະຫຼັດຢູ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາ, ກວມເອົາຈອກກັບ lids ແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້.
- 15 ນາທີ sterilize ຜະລິດຕະພັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຈົ່ງເອົາ 1 ໂຕນເຂົ້າຈີ່. ສົ້ມ.
ອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເກັບກ່ຽວກະລໍ່າປີ: ຜັກກູດ, ຜັກກາດແດງ, broccoli; ວິທີການຫມັກຢ່າງວ່ອງໄວແລະ pickle ກະລໍ່າປີ.
ວິດີໂອ: ດອກກຸຫລາບໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊິ້ນວຽກ
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວຂອງການອະນຸລັກແມ່ນສໍາຄັນ:
- ຕິດກັບສູດ;
- ຢ່າງລະມັດລະວັງປອມອາຫານ;
- ປິດແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ຫ້ອງແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ 15 °ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຫຼືເຕົາໄຟຢູ່ໃກ້ກັບການຮັກສາໄວ້. ນອກຈາກນີ້ໃບປິວກໍ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການໄດ້ຮັບແສງແດດ. ກ່ອນທີ່ຈະເປີດ, ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກັບເນື້ອຫາຂອງມັນ: ຖ້າມີຝຸ່ນຂີ້ດ, ໂຟມຫຼືສານເຄມີທີ່ຫນ້າສົງໃສສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ສະຫຼັດສະຫຼັດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫົວຫມີໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນປຶ້ມບັນທຶກຂອງ Guinness, ມີນໍ້າຫນັກ 27 kg.
ການບໍລິການກັບຕາຕະລາງ, ທີ່ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສະຫຼັດ Marinated ແມ່ນເລີດເປັນການເສີມເພື່ອ:
- ອາຫານຊີ້ນ;
- ອາຫານສໍາລັບປາ
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະອົບແຫ້ງ;
- ເຂົ້າ
ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, dill, ເຫັດ້ໍານົມ, boletus, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ກະລໍ່າປີພາສາເກົາຫຼີເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເມນູປະຈໍາວັນເຊິ່ງ enriches ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນໃນລະດູຫນາວເຢັນ. ການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ຄວາມຄິດເຫັນຈາກເຄືອຂ່າຍ
ການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ
2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຂັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື mayo (ຂ້າພະເຈົ້າມັກມີສີຄີມສົ້ມ) ດິນ pepper ສີຂາວກັບລົດຊາດ
ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຜັກກາດກະຈາຍຮ້ອນ, ແລະທັງຫມົດນີ້ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ສະອາດ. ກັບ mashed ມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນ - stunned.
ຜະລິດຕະພັນ: ຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາ 2 ກິໂລ, 2 carrots, 1 beet ຂະຫນາດກາງ, 1 ຫົວຂອງຜັກທຽມ. Marinade: 1 ລິດຂອງນ້ໍາ, ຈອກ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ບ່ວງເກືອ, ຈອກນ້ໍາມັນດອກແດດ, ໃບປະສົມ 2 ໃບ, ຫມາກກອກ 5 ເມັດສີດໍາແລະຕ່ອນນ້ອຍຂອງຫມາກພິກຮ້ອນ. Marinade ຕົ້ມ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 150 g ຂອງສົ້ມ. ການກະກຽມ: ພວກເຮົາເອົາຫົວອອກຂາວແລະຫຼາຍກວ່າ succinct ແລະຕັດມັນໃນແຖບກ້ວາງຕາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ (ບໍ່ shred!). ຮຽບຮ້ອຍຄວນຈະມີປະມານ 3x3 ຊມ, ຕັດແຄລ້າແລະ beets ເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ຕັດຜັກທຽມ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມແລະໃສ່ໃນຫມໍ້ຫ້າລິດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະລໍ່າປີທີ່ມີ marinade ຮ້ອນ, ກວມເອົາທີ່ມີແຜ່ນໂດຍບໍ່ມີການໂຫຼດເປັນ, ເລັກນ້ອຍກົດລົງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແຫຼວອອກມາ. ອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງທະນາຄານແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບໍ່ມີນໍ້າມັນ.
