ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໃນການປຸງອາຫານ. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ - ຄລາສສິກຫຼືຕົ້ນສະບັບ, ພວກເຂົາມີຄຸນນະພາບລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ, ສ່ວນຫຼາຍສໍາຄັນ, ພວກເຂົາມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ດີ.
ມີລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການຂຸດຄົ້ນ
ຜັກບົ່ວໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ດິບ, ແຕ່ວ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງໃນການກະກຽມຜັກນີ້, ແລະການເກັບກ່ຽວແມ່ນຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນຂອງມັນແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຫວານແລະແຫຼມ.
ໃນເວລາທີ່ຜັກ marinovka ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ, ແຕ່ສູນເສຍແຫຼມແລະມີກິ່ນຫີນແຫຼມ. 
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບເຄມີຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ:
- ກຸ່ມຂອງວິຕາມິນ B: ພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງລວມທາດໂປຼຕີນ, ເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດແລະ cardiovascular, ເສີມສ້າງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຮັບຜິດຊອບໃນການຜະລິດພະລັງງານ;
- ວິຕາມິນ PP: ປັບປຸງລະບົບປະສາດແລະ cardiovascular, ຮັກສາຜິວຫນັງໃນສະພາບທີ່ດີ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດສູງ;
- ວິຕາມິນ K: normalizes ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບເລືອດ clotting, ແລະ normalizes ສະຖານະຂອງຈຸລັງຂອງກະດູກ;
- ວິຕາມິນອີ: ປົກກະຕິໃນລະດັບ cholesterol, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນແລະການໂຈມຕີຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼຂອງອົກຊີເຈນໃນຈຸລັງ;
- ທາດການຊຽມ: ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການພັດທະນາຕາມປົກກະຕິຂອງໂຄງກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງກ້າມເນື້ອກ້າມປົກກະຕິ;
- ສັງກະສີ: normalizes ລະບົບການຈະເລີນພັນ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ເລັບແລະຜົມ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານ;
- ທາດໂປຼຕຽມ: ເພີ່ມຄວາມອົດທົນ, ປັບປະລິມານການດຸ່ນດ່ຽງອາຊິດ - ຖານ, ເຮັດວຽກການຜະລິດ enzymes;
- phosphorus: ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການ E -book ຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດຫຼາຍ;
- ທາດເຫຼັກ: ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ສູ້ fatigue.
ຜັກບົ່ວດອງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດ enzymes ພິເສດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສະບຽງອາຫານໃຫ້ຍ່ອຍອາຫານແລະຍ່ອຍໄວ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງມີຄຸນສົມບັດ antimicrobial, ຕ້ານອັກເສບແລະ antiviral, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະປະຕິບັດຢ່າງຈິງຈັງຕໍ່ກັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງເຊື້ອໄວຣັສແລະເຊື້ອແບັກທີເລຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜັກບົ່ວມີສານທີ່ດີເລີດຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ໂຣກ, ພະຍາດອັກເສບແລະ streptococcus.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສູດໄດ້
ສໍາລັບການກະກຽມຜັກດອງຄວນເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດກາງ, ທີ່ເຫມາະສົມໃນກະເພາະອາບນ້ໍາແລະມີລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມ. 
ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ: ຂົນຂອງມັນຄວນຈະມີນ້ໍາ, ບໍ່ແຫ້ງແລະບໍ່ມີສີເຫຼືອງ. ຫລອດໄຟຕົວເອງຄວນມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການເນົ່າເປື່ອຍ, ຈຸດສີດໍາຫຼືຄວາມເສຍຫາຍອື່ນໆໃນພື້ນຜິວ.
ຮູ້ສຶກວ່າຕົນເອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ແກມ, ເບັນ, slizuna, ສີແດງ, ຊໍ່, ຈືດ.
ຖ້າຜັກບົ່ວແມ່ນແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາວ່າຂົນຈະລຸກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດມັນຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ຖ້າມີ bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກນໍາໃຊ້, ເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງ, ຫນາ 3-4 ມ.
ຂັ້ນຕອນທີຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວຟັກ
ຜັກບົ່ວ Marinated ແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງຊີ້ນຫລືປາ, ສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດແລະອາຫານປະເພດອາຫານເຢັນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ, ທີ່ມີລາຄາຖືກ. 
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຄວນຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປອກເປືອກ (ທຸກຂະຫນາດ) - ເລືອກຕົວເລກຕົວທ່ານເອງ;
- ນ້ໍາເຢັນສະອາດ (ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ);
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 1-2 tbsp. l
- ປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດສໍາລັບຜັກບົ່ວດອງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບ
ເທກນິກການກະກຽມຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະອີງໃສ່ວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມີສອງສາມເມັດແມັດຫນາ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວ.
- ທາງເທີງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດຫຼືເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຈາກນໍ້າຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ. ອັດຕາສ່ວນຂອງເຄື່ອງເທດຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ຂັດຂວາງອີກ.
- ປາດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂອງແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ.
- ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນນ້ໍາເຢັນໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຜັກບົ່ວ.
- ກ່ອນທີ່ຈະລອງ marinade, ຖ້າບໍ່ພຽງພໍກົດ - ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍເພື່ອລົດຊາດ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນໃນ marinade ໄດ້ດີ.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ຕົກລົງເລັກຫນ້ອຍ, ໃຫ້ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນອື່ນໄປຫາປາຍເທິງຂອງແກ້ວ, ປະສົມຄ່ອຍໆກັບສ້ອມ.
- ລົດຊາດການກະກຽມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຄວາມສາມາດໃນການປິດຝາສຕິກຫຼືໂລຫະ, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Marinade ຄວນຈະມີລົດຫວານປານກາງ, ທັງສົ້ມແລະຄວາມເຄັມ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເດືອດຮ້ອນຂອງອາຫານໃດໆ.ດ້ວຍວິທີການນີ້, ຜັກດອງໄດ້ຖືກກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 7 ວັນ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຍາວ, ງາມຜັກບົ່ວທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນ.
ວິດີໂອ: ສູດຜັກບົ່ວດອງ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ວິທີການອື່ນໆຂອງຜັກບົ່ວ pickling ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດງ່າຍດາຍ, ງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ພໍເທົ່າໃດ.
ໃນ marinade ປົກກະຕິ
ສໍາລັບການກະກຽມຜັກບົ່ວໃນສູດຂອງຄລາສສິກໃນ marinade ປົກກະຕິຈະຕ້ອງ:
- ຊຸດຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາໃສ - 2 ລິດ
- ຕາຕະລາງເຫຼົ້າແວງຫຼືເຫຼົ້າ 9% - 250 ມລ;
- ຣາວກັບແກະສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ - 6 ຊິ້ນ
- ໃບໄມ້ໃບ - 1-2 ເມັດ.
- ເກືອ - 0.2 ກິໂລ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
- ປອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະເອົາໃສ່ໃນແກງຫຼືແຊ່.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອີງຕາມສູດນີ້, ຜັກບົ່ວເຮັດໃຫ້ມີນໍ້າຕານ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ສູດອື່ນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນ marinade ອາຊິດອ່ອນແອ.
- ກະກຽມ marinade ຈາກ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 0,2 ກິໂລເກືອ, ງາມໃນໄລຍະຜັກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
- ໃນຕູ້ຄອນເທນ (ສໍາລັບປະລິມານອາຫານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 2 ຖ້ວຍຕໍ່ 0,5 ລິດ), ກະຈາຍເຄື່ອງເທດ: ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
- ກະກຽມ marinade ຈາກ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 250 ml ຂອງສົ້ມ, ຕົ້ມມັນ.
- ວາງຜັກບົ່ວໃນຖົງຫນຶ່ງ, ເອົານ້ໍາເຜັດຮ້ອນ.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບສູດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກທຽມ, ຖົ່ວງອກ, ຜັກທຽມ, cilantro, parsnip, hawthorn, physalis, viburnum.
- ທະນາຄານເຊັດສໍາລັບ 5 ນາທີ, ມ້ວນໂລຫະມ້ວນ.
ໃນ marinade subacute ໄດ້
ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດຄລາສສິກຂອງຜັກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລາ:
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາສະອາດ - 1 ລິດ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 200 ມົນ
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ແຕ່ລະ 50 g.
ເຕັກໂນໂລຢີການຫມຸນ:
- ປອກຜັກ, ລ້າງ, ຕົ້ມ 5 ນາທີໃນນ້ໍາສະອາດ, ທໍ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ.
- ໃນ 3 ຖ້ວຍຂອງ 0.5 ລິດເພື່ອປ່ຽນຜັກ.
- ເຮັດ marinade: ຕື່ມ 200 ml ສົ້ມແອບເປີ້ນ, 50 g ເກືອແລະນໍ້າຕານໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃຫ້ marinade ທີ່ຈະຕົ້ມ, ງາມເຂົາເຈົ້າຜັກບົ່ວ.
- ຈືດໆຈອກກັບຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງ.
- ເຮັດໃຫ້ຖັງນ້ໍາມັນຂື້ນລົງ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າເຊັດຫຼືຜ້າມ່ານ.
ໃນ marinade ເຜັດ
ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານ savory, ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນທີ່ດີເລີດ, ສໍາລັບທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາໃສ - 2 ລິດ
- ສົ້ມ - 0.5 ລິດ;
- sugar-40 g
- ເກືອ - 80 ກໍາ
- bay leaf - 6 ຊິ້ນ
- ຜົງໄຄ - 5 ກໍາ;
- ຜົງພິກແດງຮ້ອນ - 2 ກໍາ;
- carnation-6 pcs
- Badian-3 pcs
ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈໃນການອ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ສົ້ມແລະຫມາກໂປມ.ການປຸງແຕ່ງ billet savory ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຕ້ອງການ:
- ປອກ, ລ້າງຜັກ, ຕັດຮາກແລະປາຍ.
- ຕົ້ມຜະລິດຕະພັນໃນນ້ໍາຕານຮ້ອນ: ປະສົມ 1 l ຂອງນ້ໍາທີ່ມີເກືອ 40 g.
- ໃນຈອກ, ສະອາດ, ແກ່ນ sterilized ເຄື່ອງປະດັບຂີ້ເຫຍື້ອ: star anise, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫົວຜັກທຽມ.
- ການກະກຽມ marinade ອື່ນ: ເພີ່ມ 2 tbsp ກັບ 1 l ຂອງນ້ໍາ. l ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ໄຄແລະຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມງາມ 500 ml ຂອງສົ້ມ.
- ຜັກບົ່ວໃສ່ໃນຈອກ, ງາມ marinade, ປິດ lids ໄດ້.
- ເອົາຈອກໄວ້ຂື້ນລົງ, ຫໍ່, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນລົງ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ, ບ່ອນແຫ້ງ.
ໃນນ້ໍາສົ້ມ
ຜູ້ປະກອບອາຊີບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຈະມີຄວາມສຸກກັບສູດນ້ໍາສົ້ມ. ສໍາລັບມັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້:
- ຊຸດຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາໃສ - 1.25 ລິດ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາສົ້ມສົດ - 250 ມລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ເພື່ອເຮັດຊິ້ນວຽກ, ທ່ານຄວນ:
- ປາດ, ລ້າງຜັກບົ່ວ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 1 ລິດ, ປະສົມກັບເກືອ 50 ກຼາມແລະປ່ອຍໃຫ້ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດ marinade: ຕື່ມ 250 ml ຂອງນ້ໍາສົ້ມ, 500 ml ຂອງສົ້ມ 250 ml ຂອງນ້ໍາ.
- ຜັກປ່ຽນໄປ marinade ແລະເຫລົ້າຂາວສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາຜະລິດຕະພັນໃນຖັງແກ່ນປອມ, ງາມ marinade, roll ເຖິງ lids ໄດ້.
- ເຮັດໃຫ້ຖັງນ້ໍາສະອາດຂື້ນລົງ. ຫລັງຈາກເຢັນເພື່ອປ່ຽນໄປບ່ອນແຫ້ງແລ້ງບ່ອນທີ່ເຢັນແລະເຢັນ.
ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາສົ້ມດີດີກັບອາຫານຊີ້ນ.
ໃນນ້ໍາ beet
ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມງາມທີ່ສວຍງາມ, ນໍາໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສໍາລັບລາວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ:
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 2 ກິໂລໂວນ;
- beets - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ;
- sugar-120 g
- ເກືອ - 20 g
- citric acid-10 g
ເທກໂນໂລຍີປຸງອາຫານ:
- ຊຸບປີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດໆ.
- ຜັກຫອມ, ລ້າງ, ຕັດຍອດເກີນ.
- ້ໍາຕົ້ມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ເມື່ອຍ.
- ໃນຕົ້ມຂອງ beets ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕົ້ມ, ງາມໃນອາຊິດ citric, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ຜັກທີ່ແຜ່ລາມອອກໃນຈອກ sterilized, ງາມ beet marinade, ມ້ວນເຖິງ lids ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກຫວ່າງເປົ່າ, ໃຫ້ພວກເຂົາໄປບ່ອນທີ່ແຫ້ງ, ແຫ້ງແລ້ງເຢັນ, ບ່ອນເກັບເຢັນ.
ກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາ
ຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕົ້ມຖືກຕ້ອງສາມາດໃຊ້ໄດ້ດົນເປັນເວລາດົນ, ເຖິງຫນຶ່ງປີ, ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບມັນ. ຜັກບົ່ວດອງ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດທໍາອິດ, ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍສະເພາະໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ເກີນເຈັດມື້.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ແສງແດດໂດຍກົງແລະອຸນຫະພູມຂອງ +15 ° C ແລະສູງກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກສາສາມາດປ່ຽນສີຂອງມັນ, ໃຊ້ເວລາກັບສີມ່ວງສີມ່ວງແລະສູນເສຍລົດຊາດ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຮັບໃຊ້
ໃນການປຸງແຕ່ງ, ຜັກດອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະເປັນການເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ມັນດີກັບສັດປີກ, ປາ, ຜັກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ສະຫຼັດ, ອາຫານແຫ້ງເຢັນ. ບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນການກະກຽມຜັກຂີ້ເຜີ້ງ, savory ແລະຜິດປົກກະຕິ. 
ເມື່ອທຽບກັບຜັກອື່ນໆ, ຜັກບົ່ວຂົມແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ມີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນເພຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານຫລັກ, ເປັນອາຫານຂ້າງ. ມັນເບິ່ງງາມເປັນວົງທັງຫມົດຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເບິ່ງງາມກ່ຽວກັບຄວາມງາມທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜັກບົ່ວແດງ.
ເມື່ອຮັບໃຊ້, ຄວນແນະນໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາມັນພືດຫຼືນ້ໍາມັນເວີ. ຜັກບົ່ວ Marinated ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະສຸຂະພາບທີ່ຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ປະເສີດທີ່ສຸດຕາຕະລາງບຸນຫຼືນອກຈາກນັ້ນຍັງມີອາຫານທີ່ບໍລິໂພກອາຫານປະຈໍາວັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດອາຫານທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍ, ມັນກໍ່ສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງມືປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດເພື່ອເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບທາງຍ່າງອາຫານແລະປ້ອງກັນອາການແພ້.
