Don Salad ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານ Cossack. ສູດຂອງລາວແມ່ນໄດ້ຖືກສົ່ງອອກຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ, ແລະຍັງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງປຸງແຕ່ງອາຫານຫລາຍຂຶ້ນ. ການເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດ, ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບມື້ນີ້. ອາຫານປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນໃນລະດູຫນາວ.
ລັກສະນະຂອງລົດຊາດ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການດູໃບໄມ້ລົ່ນມັກຈະປ່ອຍຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີເວລາເຂົ້າ, ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອການກະກຽມສະຫຼັດ Don. ເຫມາະສົມເຊັ່ນດຽວກັນແລະຫມາກໄມ້ຂຽວທັງຫມົດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກສົດ. ອາຫານຂອງອາຫານລະດູຫນາວນີ້ໂດຍກົງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ຜັກທີ່ເລືອກ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຢູ່ໃນລະດັບຂອງການຂັດຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ການມີຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນສະຫຼັດສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຫຼົມແຫຼວທີ່ຂົມ, ແຕ່ການກໍາຈັດມັນງ່າຍດາຍພຽງພໍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົນກ່ວາອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແຊ່ຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜັກຈາກອ່ອນລົງໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມໃນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີທີ່ມັນເປັນຫມັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດມັນໂດຍກົງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ seaming.ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຄັມ, ເຜັດ, ຫວານຫຼືສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນ.
ສູດ 1
ພິຈາລະນາສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບອາຫານນີ້.
ການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ສະຫຼັດ zucchini ພາສາເກົາຫຼີ, ແລະສະຫຼັດແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນຜະສົມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ;
- 2 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 2 kg ແຕງ;
- 1 ກິໂລຜັກບົ່ວ;
- 1 ກິໂລຂຽວ
- ຜັກທຽມ, ເກືອ, ລະຄັງ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ 9%;
- ນ້ໍາຜັກ - ຢູ່ໃນອັດຕາຂອງ 1 tbsp ໄດ້. l on 1 jar
ວິດີໂອ: ດອນສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ລ້າງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ແຕ່ກໍ່ຈະເອົາລໍາຕົ້ນຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຄໍາແນະນໍາຈາກແຕງແລະເອົາຜັກທັງຫມົດອອກຈາກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາປາດດ້ວຍມີດຫຼືມີເຄື່ອງຕັດຜັກພິເສດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊັ່ນໃນສະຫຼັດຮ້ອນ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ສະຫມຸນໄພແລະ pepper ໃນຫມໍ້, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງສະຫຼັດໃນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມທີ່ວາງຜ້າປົກກະຕິ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະຕັ້ງໃສ່ໄຟ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ສະຫຼັດນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຈາກກອງທັບ Don Cossack, ທີ່ມີຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ XV.ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມວນມະຫາຊົນອອກໄປຫາຈອກຖອກນ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຜັກແລະມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ jars ລົງດ້ວຍ lid ແລະສະຖານທີ່ໃນພື້ນທີ່ແປ, ໃນຂະນະທີ່ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນ.
ສູດ 2
ມີສູດອື່ນທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດ Don. ພິຈາລະນາມັນໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນຜະສົມ
ສໍາລັບສູດນີ້, ໃຊ້ເວລາ:
- 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ;
- 2 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 2 kg ແຕງ;
- 1 ກິໂລຜັກບົ່ວ;
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ;
- 2 tbsp. l peppercorns
- 250 ml ຂອງສົ້ມ 9%;
- 200-300 g ຂອງນ້ໍາຜັກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກເລັ່ນ - ຜັກຢ່າງເປັນທາງການຂອງລັດອາເມລິກາຂອງນິວເຈີຊີ.
ວິດີໂອ: Don Salad (ຈາກ 9:20)
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຜັກທັງຫມົດທີ່ດີແລະເອົາລໍາຕົ້ນອອກຈາກພວກມັນ, ແລະປອກເປືອກພວກມັນ. ການຕັດຜັກ, ການນໍາໃຊ້ມີດຫຼືເຄື່ອງຕັດຜັກພິເສດ. ທ່ານສາມາດຟັກຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະແຕງເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະແບ່ງປັນຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ 6 ສ່ວນ. ທ່ານຍັງສາມາດຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດອອກເປັນ cubes. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ, ຕາມລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາຖັງໃສ່ໄຟແລະຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ນໍາເອົາຕົ້ມ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ກົດດັນໂດຍກົດໃສ່ອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ປະມານ 1-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຖອດຖັງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລ້ວ, ໃສ່ສົ້ມໃສ່ສະຫຼັດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ທ່ານບໍ່ຄວນຍ່ອຍອາຫານສະຫຼັດດັ່ງນັ້ນຜັກບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຊ້າແລະບໍ່ສູນເສຍຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ.ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການກັບການຕິດຕັ້ງ, ທ່ານຄວນເຊັດຫມໍ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມນໍ້າ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານມີຄວາມພ້ອມ, ມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຈັດວາງສະຫຼັດໃນທະນາຄານທັນທີແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ແລະເຮັດຫນ້າໂຄ້ງລົງ, ເອົາໃສ່ຫນ້າແປນແລະປົກຄຸມດ້ວຍສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນສະເຫມີໄປ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການຫມັກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນຖັງ, ຂີ້ດໃນທາງທີ່ເຢັນ, pickle, ແລະປຸງແຕ່ງໃນ Georgian.
ສິ່ງທີ່ນໍາໄປສູ່ຕາຕະລາງ
ສາມາດສະຫຼັດໄດ້ໂດຍການຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງຜັກທີ່ນໍາໃຊ້. ສະນັ້ນ, ແມ່ຍິງບາງຄົນມັກທີ່ຈະເພີ່ມ carrots, ກະລໍ່າປີ, ຫມາກໂປມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສະຫຼັດນີ້ມີລົດຊາດຫວານທີ່ສວຍງາມທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບຄົນຈໍານວນຫຼາຍ. ການບໍລິການໃຫ້ແກ່ຕາຕະລາງສາມາດນໍາໄປໃຊ້ກັບຖົ່ວຫມູ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວຫມູ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງດີກັບຊີ້ນ, ສັດປີກແລະອາຫານປາ, ແລະຜູ້ທີ່ຢາກກິນມັນພຽງແຕ່ມີເຂົ້າຈີ່. 
ບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາຫວ່າງເປົ່າ
ເພື່ອເກັບສະຫຼັດມ້ວນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ. ມັນສາມາດເປັນ cellar ຫຼື basement. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນອາຫານອາຫານສໍາລັບປີ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຮັກສາມັນອີກຕໍ່ໄປ. ແລະຫຼັງຈາກເປີດຖ້ວຍ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຊື່ອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ອ່ານຍັງເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ສາມາດຮັກສາຫມາກເລັ່ນໃນຕູ້ເຢັນແລະວິທີການແຊ່ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນ.ສະຫຼັດດອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມ, ເຊິ່ງບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ. ອາຫານນີ້ຈະຕົບແຕ່ງຕາຕະລາງງານບຸນແລະຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະແຂກຂອງທ່ານມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະເຜັດ.
