ໃນລັກສະນະ, ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງຊະນິດພັນຂອງເຊື້ອເຫັດ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແປກທີ່ວ່າມີ "ຊາວອາໃສຂອງປ່າໄມ້" ດັ່ງກ່າວທີ່ບາງຄົນຍັງບໍ່ໄດ້ຍິນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຫມາກເຫັດຂອງແບ້, ຊຶ່ງມັກຈະຖືກປະຕິເສດໂດຍຜູ້ເກັບເຫັດທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ.
Edibility
ເຫັດເຜີ້ງແມ່ນຂອງຄອບຄົວຂອງ boletes, ປະເພດຂອງນ້ໍາ. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າແບ້, ຜູ້ຮັກ, ຄົນຫວານ, ງົວ, ອາຫານທີ່ມັນເບີ, Ivanchik. ແບ້ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະເປັນຊະນິດທີ່ສີ່ຂອງມູນຄ່າໂພຊະນາການ.. 
ອົງປະກອບຂອງເຫັດປະກອບດ້ວຍຟູອໍໂຕ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ອາຊິດ amino, ນໍ້າຕານ, ເສັ້ນໄຍອາຫານ, lecithin, phosphatides. ຈາກວິຕາມິນໃນເຄືອຂ່າຍມີ B1, B2, D, PP. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນເຫັດແມ່ນການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໂດຍ 70%, ແລະໄຂມັນ 95%.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກເຫັດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແມ່ນພົບໃນປີ 1859, ໃນຟອດຊິນ, ເຊິ່ງປະມານ 420 ລ້ານປີ.
ມັນເບິ່ງຄືແນວໃດ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະອອກຈາກເຫັດ, ແລ້ວມັນຈະບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບວ່າເປັນແບ້.
ຫມວກກັນກະທົບ
ການຈໍາແນກສາຍຕາແມ່ນງ່າຍດາຍ. ມັນມີມຸງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3 ຫາ 9 ຊມ, ຮູບຮ່າງແປ, ມີທໍ່ຢູ່ກາງ. ໃກ້ກັບແຄມຂອງຜິວຂອງມັນຈະອ່ອນລົງ. ມັນແຫ້ງແລະລຽບ, ແລະໃນລະດູຝົນມັນຈະກາຍເປັນມົດລູກແລະລື່ນ. 
ສີຂອງຫລວງສາມາດເປັນສີເຫລືອງອ່ອນ, ສີນ້ໍາຕານ, ບາງຄັ້ງສີນ້ໍາຕານ, ອີງຕາມເງື່ອນໄຂການເຕີບໂຕ.
ໃນເຫັດຊາວຫນຸ່ມ, ຫມວກແມ່ນມີຄວາມລະອຽດ, ແມ້ແຕ່, ແລະໃນ goatlings ເກົ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະຮອບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກາຍເປັນການຜິດປົກກະຕິແລະແຕກ.
Pulp
ເນື້ອຫນັງຂອງເດັກນ້ອຍມີໂຄງສ້າງຫນາແຫນ້ນແລະລຽບງ່າຍ. ມັນມີສີເຫຼືອງທີ່ມີສີເຫຼືອງທີ່ມີກິ່ນເຫັດທີ່ເປັນສຸກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜູ້ເກັບເຫັດແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນເດັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍເກີນໄປແລະຍ້ອນວ່າພວກມັນຫນັກແລະຖືກທໍາລາຍໂດຍຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງບໍ່ສາມາດກິນເຫັດສໍາລັບເດັກອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 3 ປີ.
ຂາ
ສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍຫມາກນີ້ມີຄວາມສູງ 3 ຫາ 10 ຊຕມແລະຄວາມຫນາປະມານ 2 ຊມ. ຂາແມ່ນ cylindrical, ມັນກາຍເປັນແຄບໃກ້ກັບຝາ. ນາງບໍ່ມີ skirts, ແຕ່ຜິວຫນັງເທິງຂອງນາງສາມາດແຍກອອກ. ສີຂອງຂາແມ່ນຄືກັນກັບວ່າຂອງຫລວງ - ມັນເປັນສີເຫຼືອງຈືດໆ, ສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ສີນ້ໍາຕານ. 
Tubular layer
ຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງມຸງແມ່ນຊັ້ນທໍ່ທີ່ຢູ່ຕິດກັນ. ທໍ່ລົງເລັກນ້ອຍໃນຂາ. ສີຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຍຸຂອງເຊື້ອເຫັດ: ອາຍຸຫຼາຍກວ່າມັນ, ທໍ່້ໍາຈືດ.
ໃນແບ້ຫນຸ່ມ, ພວກມັນມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະໃນຜູ້ໃຫຍ່ - ສີນ້ໍາຕານ. ຮູຂຸມຂົນພາຍນອກຂອງທໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີກ້ານ, ໃນຂະນະທີ່ຮູຂຸມຂົນພາຍໃນມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະນ້ອຍ.
ເຫັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນ: chanterelles ທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດສີຂາວ, russules, agarics ້ໍາເຜີ້ງ, volushki, ryadovki, mokhovik, ເຫັດ້ໍານົມ, ເຫັດເຫັດແລະເຫັດ aspen.
ຜົງສະແປມ
ຝຸ່ນ Spore ໃນເດັກນ້ອຍແມ່ນມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນຫຼືສີນ້ໍາຕານໂອ້ຍ.
ບ່ອນທີ່ມັນຖືກພົບເຫັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດເກັບກໍາ
ເດັກນ້ອຍຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າໄມ້ແປກ, ຢ່າງນ້ອຍ - ໃນປ່າຜະສົມ, ພາຍໃຕ້ດິນ, ໃນດິນຊາຍ. ສາມາດເຕີບໂຕໃນສະພາບດິນທາມ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໃນຂົງເຂດແລະທົ່ງຫຍ້າ. ຕ້ອງການເຂດທີ່ມີສະພາບອາກາດອຸນຫະພູມ. 
ເຫັດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ. ໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕຂອງເດັກແມ່ນມາຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນພະຈິກ. ການເກັບກ່ຽວທີ່ດີສາມາດເກັບກ່ຽວພາຍຫຼັງຝົນຕົກຫນັກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບເຫັດຢູ່ໃກ້ທຸລະກິດອຸດສາຫະກໍາ, ຍ້ອນວ່າມັນດູດຊຶມສານທີ່ມີ radioactive ຫຼາຍ.
ການກິນອາຫານ
ເດັກນ້ອຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ, ແລະສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, ຕາກແດດແລະແຫ້ງ. ຂອງພວກເຂົາກະກຽມສະຫຼັດ, ເພີ່ມເຂົ້າແກງ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຫມວກແຫ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຫັດແມ່ນເກືອບສະເຫມີສະອາດ.
ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຮຽງດີ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເອົາສະຖານທີ່ທີ່ຫ່າງໆ. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ, ພຽງແຕ່ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ລ້າງແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ວິທີການແລະຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງເດັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກຕັດອອກເປັນສາມຫຼືສີ່ປ່ຽງແລະໃສ່ໃນຖົງ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມ 20-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເຫັດມີພະລັງງານ "ເປ່ເພ" ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໂດຍໃຊ້ຢາງມະຕອຍແລະແມ້ແຕ່ຫິນອ່ອນ. ຄວາມກົດດັນ turgor ໃນໄລຍະການຂະຫຍາຍຕົວສາມາດບັນລຸ 7 atmospheres, ເຊິ່ງກົງກັນກັບຄວາມກົດດັນຂອງຢາງຂອງລົດ dump ten ຕັນ.
How to pickle
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍລ້າໆ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ເຫັດສົດ - 1 ກິໂລ;
- salt-3 tsp
- sugar-2 tsp
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- Carnation-3 pcs
- ແກງສີດໍາ - ຣາວກັບແກະຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ;
- bay leaf
- dry dill
- ສົ້ມ 9% - 3 tbsp. l
ເຫັດຈໍາເປັນຕ້ອງຄັດລ້າງ, ລ້າງ, ສະອາດ. ຕົວຢ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.ການກະກຽມ marinade, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, pepper, ໃບ Bay, dill ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມໃນນ້ໍາບໍລິສຸດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຫັດ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5 ນາທີ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຫັດເຫັດເຊັ່ນເຫັດ້ໍານົມ, ເຫັດແລະເຫັດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃສ່ສົ້ມໃສ່ມັນ, ເອົາເດັກນ້ອຍພ້ອມກັບຕາກແດດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids. 
ວິທີເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ
ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງເຫັດ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການຄັດແຍກອອກ, ອອກສະຖານທີ່ຫນອນ, ລ້າງ, ລ້າງອອກ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະແຫ້ງທັງຫມົດ, ແຕ່ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ເດັກນ້ອຍທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນນອນຢູ່ໃນດວງອາທິດ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງໃນຫ້ອງທີ່ມີລະບາຍອາກາດໄດ້ຫຼາຍໆມື້.
ມີອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ໄວກວ່າທີ່ຈະແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເຫັດໃນເຕົາອົບແລະແຫ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 70 ... 80 °ທີ່ມີປະຕູຮົ້ວ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົງເຫັດຈາກເດັກນ້ອຍທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແກງສີຄີມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຂົ້າຫນຽວ, gravy. ພວກເຂົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການຂັດເຂົ້າໃນເຄື່ອງກາເຟ - ແລະແປ້ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງອາຫານອາຫານພ້ອມ. 
ໃນໄລຍະ "ການລ່າສັດທີ່ງຽບ" ບໍ່ໃຫ້ເຫັດດັ່ງກ່າວເປັນແບ້. ມັນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະຊຸມແລະສະອາດ. ແລະນອກຈາກເຫັດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດ, pickle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຝຸ່ນເຫັດ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
