ການກະກຽມຫມາກໂປມທີ່ມີລົດຊາດນີ້ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີຫມາກໂປມມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍໃນລົດຊາດ, ບາງຄັ້ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "sissy". ມັນແມ່ນທີ່ດີສໍາລັບ pancakes, pancakes ແລະ desserts ບາງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຕື່ມໃນ pies ຫຼືເຮັດໃຫ້ layer ໃນ cake ໄດ້, ຫຼືທ່ານສາມາດກິນອາຫານພຽງແຕ່ມີບ່ວງເປັນ. ການປົກປັກຮັກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນເຕົາຫຼືໃນເຄື່ອງຄົວທີ່ຮ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ຫມາກໂປມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed
ສໍາລັບສູດນີ້, ແນວພັນໃດໆຂອງຫມາກໂປມອາດຈະເຫມາະສົມ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົ້ມຫຼືສົ້ມ - ຫວານ. ຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານປຸງແຕ່ງຈາກ Antonovka. 
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຕົວເອງກັບເຕັກໂນໂລຢີກະສິກໍາຂອງການປູກຫມາກໂປມ Antonovka.
ສູດ 1
ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫວ່າງເປົ່ານີ້.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ້ໍາຕານບໍລິສຸດແລະ້ໍາຕານຂົ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ຕໍ່ໄປນີ້:
- ຊ້ອນນ້ໍາຕື້ນຫນາ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ວນໄມ້ - 1 ຊິ້ນ
- ບ່ວງໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- whisk-1 pc
- ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີໂຫມດຂັດເຂົ້າ;
- ເຄ້ກເຄິ່ງລິດທີ່ມີຫມວກກັນກະທົບ - 6 ຊິ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຈອກແກ້ວທີ່ປົກກະຕິກັບ lids ສໍາລັບ seaming, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການສໍາຄັນສໍາລັບ rolling.
ສ່ວນຜະສົມ
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ applesauce ດ້ວຍນົມ condensed ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ມາດຕະຖານສາມາດ້ໍານົມຂົ້ນ (380 ກຼາມ) - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ - 5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 100 ມົນ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການກະກຽມຂອງການກະກຽມນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກ້ໍານົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນເວລາທີ່ຊື້, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສໍາຄັນ, ຜະລິດຕາມ GOST (GOST 2903-78 ຫຼື GOST R 53436-2009) ດ້ວຍວັນທີ່ຜະລິດໃຫມ່, ມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້. ຖ້າເມື່ອເປີດ, ນົມ້ໍາຕານມີສີທີ່ຫນ້າສົງໃສແລະຂີ້ມູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແລະຊື້້ນົມຂົ້ນຢູ່ບ່ອນອື່ນແລະຈາກຜູ້ຜະລິດອື່ນ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມ applesauce ດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ລ້າງຫມາກໂປມ, ປອກເປືອກມັນອອກຈາກຫຼັກແລະປອກເປືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍທີ່ຢູ່ ບາງຄົນມັກບໍ່ໃຫ້ປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເປົ່າ - ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ອ່ອນເພຍ.
- ເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ເຫມາະສົມກັບລຸ່ມຫນາແລະຫຼີ້ນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-40 ນາທີຈົນກວ່າຫມາກໂປມຈະຖືກເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.ທີ່ຢູ່ ພວກເຮົາເບິ່ງການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້, stir ຢູ່ສະເຫມີກັບ spatula ໄມ້.
- ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໂປມໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະຝາໃນຝາ ໃນວິທີທີ່ທ່ານມັກ (ຫຼາຍກວ່າອາຍ, ໃນເຕົາຫຼືໃນ microwave).
- ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງຂອງຫມາກໄມ້ໃນມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າຫລືໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານມີຫນ້າທີ່ຂັດ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ້ໍານົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນໍ້າບໍລິສຸດໃນນ້ໍາບາງ, stirring ຢ່າງໄວວາທີ່ມີ whisk ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ກິນກ້ອນ, ແລະຕົ້ມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
- ການນໍາໃຊ້ຫມູຫຼືບ່ວງໃຫຍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂັດຮ້ອນໃນກະປ໋ອງທີ່ກຽມໄວ້ແລະປິດພວກມັນໄດ້ດີ. (ຫຼືມ້ວນ).
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກໂປມທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂປມຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ລົບສານພິດແລະນໍ້າຕານຈາກຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ພວກມັນເປັນຫນາຫນາທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໂປມ, ວຸ້ນ, ເຄື່ອງປຸງແລະການກະກຽມອື່ນໆແມ່ນມັກເຮັດຈາກຫມາກໂປມ.
ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ applesauce ມີ້ໍານົມຂົ້ນ
ສູດ 2 (ໃນ multicooker)
ຫມາກໂປມຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງດີໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຫມໍ້ມີລຸ່ມຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ miracle (multicooker).
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ multicooker ເພື່ອເຮັດໃຫ້ applesauce ດ້ວຍນົມ condensed, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການ:
- multicooker-1 pc
- ຊ້ອນສຕິກແບບໄມ້ຫຼືພິເສດ;
- ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີໂຫມດຂັດເຂົ້າ;
- ກ້ານຄຶ່ງລິດທີ່ມີຫມວກກັນກະທົບ - 6 ຊິ້ນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Pediatricians ແນະນໍາໃຫ້ສັກຢາຂີ້ເຜິ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານເດັກຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຄິດວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນຜະສົມ
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ applesauce ດ້ວຍນົມ condensed ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ສາມາດຂອງນົມຂົ້ນ (380 ກຼາມ) - 1 ເມັດ.
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
- ຫມາກໂປມ - 5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 250 ມົນ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນເວລາທີ່ກະກຽມການຮັກສາໄວ້ນີ້, ຄວນປະຕິບັດຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:
- ປອກເປືອກຫມາກລ້າງກ່ອນຫນ້ານີ້ຈາກຫຼັກແລະຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຊ້າ.
- ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆໃນແບບ "quenching" ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ກໍາລັງຖືກກະກຽມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດຈອກແລະຝາໃນແບບທີ່ສະດວກສໍາລັບທ່ານ.
- ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຫມາກໂປມໄດ້ປຽກອ່ອນໆແລ້ວ, ຈົ່ງເອົານໍ້າຕານທັງຫມົດອອກແລະແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍບ່ວງ, ນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ.
- ເພີ່ມນ້ໍານົມຂົ້ນບາງໆ, stirring ກັບບ່ວງ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ.
- ຂຸດເຄື່ອງປູນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນທີ່ຢູ່ ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂັດເຂົ້າກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າບັນທຸກອື່ນເພື່ອບໍ່ທໍາລາຍຖ້ວຍ multicooker.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຊ້າ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບດ້ວຍບ່ວງໃສ່ຫມໍ້ແກ່ນ.
ວິດີໂອ: ສູດສໍາລັບຫມາກໂປມທີ່ບໍລິສຸດທີ່ມີນົມຂົ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ປະລິມານ້ໍາຕານສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຫວານຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ນໍາໃຊ້. ແມ່ບ້ານບາງຄົນມັກບໍ່ຢາກເອົານໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນຕົມ, ພິຈາລະນາວ່າມີນໍ້າຫວານຢ່າງພຽງພໍໃນນໍ້ານົມຂົ້ນແລະຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ແນ່ນອນ, ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຫ້ດີກວ່າ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ.
ສິ່ງອື່ນໃດທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ?
ແທນທີ່ຈະ, ແທນທີ່ຈະເປັນ້ໍານົມຂົ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມທີ່ເຄືອບ. ມີສູດການນໍາໃຊ້ຄີມສົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບສອງກິໂລກຣາມຂອງຫມາກໂປມກິນ 200ml ຂອງຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ 30%.
ຄີມແມ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂປມແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ດີແລ້ວແລະມະຫາຊົນຈະຕົ້ມໃສ່ອີກ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ seaming. ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍ (1 ຈອກຕໍ່ສອງກິໂລກຣາມຂອງຫມາກໂປມ). ຄວາມບໍລິສຸດນີ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. 
Vanilla ຫຼື vanillin ອາດຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັກສາ malolactic ດັ່ງກ່າວ. ຄົນທີ່ຮັກສາຄີມສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ພວກເຂົາມັກກິນແທນນ້ໍາ vanilla.
ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດການເກັບຫມາກໂປມໄດ້ໃນຫລາຍໆດ້ານ: ສົດ, ແຊ່ແຂໍງ, ແຫ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາ; ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ, ເຫຼົ້າແວງ, tincture ຂອງເຫຼົ້າ, cider, moonshine ແລະນ້ໍາ (ການນໍາໃຊ້ juicer ເປັນ).
ບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ, mashed
ການກະກຽມນີ້ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປີ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເກັບໄວ້ໃນເງື່ອນໄຂຫ້ອງໃນ mezzanine ຫຼືໃນ closet. ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ - ຫ້ອງ cellar ຫຼື basement, ຕູ້ເຢັນ.
ການບໍລິສຸດນີ້ສາມາດເປັນການເກັບກ່ຽວປະຈໍາປີທີ່ທ່ານມັກ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງເດັກນ້ອຍ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ.
