ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, legumes ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຕັ້ງຫນ້າໃນບັນດາອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດ: ພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜັກກາດ, ແຕ່ສໍາລັບນັກກິລາເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຫລັກການກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ. ສິ່ງທີ່ເປັນ legumes ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ວິທີການທີ່ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້, ຊຶ່ງພວກເຂົາແມ່ນເຫມາະສົມ - ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ເນື້ອຫາ:
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ legumes
ຜະລິດຕະພັນຫມາກຖົ່ວມີບັນດາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຕົວຢ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນ:
- ການປັບປຸງຂອງ microflora gastric ເນື່ອງຈາກມີຂອງເສັ້ນໄຍພືດ;
- ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ - ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ tumors malignant ເຖິງແມ່ນ;
- ການກັ່ນຕອງເລືອດ, ການສືບພັນຂອງຈຸລັງເລືອດຍ້ອນອາຊິດໂຟລິກ;
- ການຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol, ການປັບປຸງການປະຕິບັດກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ;
- ຫນ້າທີ່ຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີບແລະປ້ອງກັນ: ການຕໍ່ສູ້ສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ມີເຊື້ອໄວຣັສເຢັນ, ໄວຣັດ, ໄອ;
- ຜູ້ສະຫນອງໂປຼຕີນ - ໃຫ້ຮ່າງກາຍຈໍານວນເງິນທີ່ສູງສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ມີເນື້ອຫາໄຂມັນຫນ້ອຍ;
- ການຕ້ານການ aging ແລະຕ້ານການ aging ຫນ້າທີ່: ການປັບປຸງສະພາບແລະສີຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບເນື່ອງຈາກ manganese.
ຫມາກກ້ຽງແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ. ກວດກາອອກຈາກຜັກທຽມເຊັ່ນ: ສີແດງ, ດອກ clitoria, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂມ, ຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວລິສົງ, ຣາວກັບແກະ, ຫມາກພ້າວ, cercis, vetch, ແລະຣາວກັບແກະ.
ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຈະແຈ້ງດັ່ງກ່າວ, legumes ຍັງສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມີອາການເຈັບໄຂ້, ອາການປະດົງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອໃນກະເພາະອາຫານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກກ້ຽງແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນ: ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລັກສະນະຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນກະເພາະອາຫານ, ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫມາກຖົ່ວຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮັກສາຄວາມຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຂງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງ.
ຕົວແທນຫມາກຂອງ legumes
ພືດຜັກທັງຫມົດແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ: ຫມາກໄມ້ (ຫມາກໄມ້ທີ່ປະກອບເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ) ແລະອາຫານສັດທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້. ໃນຄອບຄົວ, ຄອບຄົວຂອງ legumes ມີຫຼາຍກວ່າ 12 ພັນຊະນິດຂອງພືດ.
ຖົ່ວດິນ
ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງປີ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ກິນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາ. ມັນເບີ, ຫມາກເລັ່ນແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ດີເດັ່ນແມ່ນມາຈາກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້. ມູນຄ່າ caloric ຂອງ 100 g ຂອງຖົ່ວດິນແມ່ນ 553 kcal, ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນແມ່ນສູງ: 27 g ແລະ 45 g, ຕາມລໍາດັບ. ອົງປະກອບທາດແປ້ງຂອງ 100 g ຂອງຖົ່ວດິນແມ່ນ 9.8 g ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະການຖົ່ວດິນ, ການເພີ່ມປະລິມານຂອງມັນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ: 600 - 800 kcal. ມີການນໍາໃຊ້ຖົ່ວດິນຫຼາຍເທື່ອແລະໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ການ obesity ອາດຈະປາກົດຂຶ້ນ. ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຖົ່ວດິນແມ່ນດັ່ງນີ້:
- ວິຕາມິນ: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
- phosphorus
- manganese
- potassium
- ແຄຊຽມ
- ທອງແດງ
- ສັງກະສີ
- selenium
- sodium ແລະອື່ນໆ
ປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວດິນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ: ມັນມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນແລະຕ້ານເຊື້ອໂຣກ, ລົບສານພິດ, ມີຜົນກະທົບທາງເລືອກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ລົບລ້າງການນອນໄມ່ຫລັບແລະລະບົບປະສາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເພີ່ມທະວີການເຮັດວຽກທາງເພດຂອງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ. ຖົ່ວດິນຖີ້ມດີກັບຜັກ (ນອກຈາກຫມາກເລັ່ນ), ສີຂຽວ, ນ້ໍາມັນຜັກ. ປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ດີກັບຫມາກຖົ່ວອື່ນໆ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກສະຫລັດ, ເຂົ້າຈີ່, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະອາຫານແຄລໍລີທີ່ສູງ.
ຂໍ້ຄິດເຫັນຈາກຜູ້ໃຊ້ເວັບກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວດິນ
ຂ້ອຍຮັກວອນນັດຫລາຍແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ມີ gimp ຫຼາຍກວ່ານັ້ນກັບເຂົາເຈົ້າ: ທ່ານຕ້ອງເອົາມັນອອກ, ດຶງແກ່ນ, ທີ່ບໍ່ສະດວກສະບາຍ, ຂ້ອຍມັກຊື້ຖົ່ວດິນເພື່ອຕົນເອງເລື້ອຍໆຫຼືມັນຍັງເອີ້ນວ່າຖົ່ວດິນ, ແລະຂ້ອຍມັກມັນຖົ່ວດິນ ທີ່ຢູ່ ຂ້ອຍຍັງຮັກມັນເມື່ອຖົ່ວດິນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບ.
ມີທັງຫມົດຖົ່ວດິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີໃນການປານກາງແລະມັນກໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບໃນໃຈວ່າບາງຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບມັນ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດດູດຊາກຖົ່ວດິນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກັບເສັ້ນເລືອດ, ເມື່ອຖົ່ວດິນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາໃຫຍ່.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າຄຸນສົມບັດຂອງຖົ່ວດິນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບພູມຕ້ານທານໃນໄລຍະລະດູແລ້ງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າການໃຊ້ຫມາກເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນດີຕໍ່ຜິວຫນັງຂອງພວກເຮົາ, ເພາະວ່າມັນມີວິຕາມິນ B1, B2 ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງ.
ຫມາກຖົ່ວ
ພືດປະຈໍາປີພື້ນເມືອງໃນອາຊີໃຕ້. ຫມາກໄມ້ແມ່ນມີເນື້ອ, ພວກມັນສາມາດມີຮົ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກສີຂຽວອ່ອນເຖິງສີດໍາ. ໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ປະລິມານຄາລາວານແມ່ນສູນເສຍ: ຕົວຢ່າງ, ຫມາກຖົ່ວທີ່ງອກພຽງແຕ່ 57 kcal ຕໍ່ 100 g. ອັດຕາສ່ວນຂອງ BZHU ແມ່ນ 6.2: 0.1: 8.5. Composition:
- ເສັ້ນໃຍ
- manganese
- phosphorus
- magnesium
- selenium
- sodium
- folic acid
- ວິຕາມິນ C, D, B5, B1, B2, B6, A;
- ກົດໄຂມັນ, ແລະອື່ນໆ.
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວປະກອບມີ: ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນ, ການລົບລ້າງແລະການປ້ອງກັນຂອງເລືອດ, ປະສິດທິພາບຕ້ານໂຣກ tumor (eliminates ຈຸລັງມະເຮັງ), ການລົບລ້າງ toxins ແລະຮາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ການນອນຫລັບແລະ sedation, ການກໍາຈັດ caries ແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ຫມາກຖົ່ວດິບບໍ່ໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ: ພວກເຂົາເປັນໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແຮງທີ່ລໍາໄສ້ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້.
ນອກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໄມ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຍັງໃຊ້ຢູ່ໃນລະບົບຂອງພະຍາດ cardiovascular: carrots, radishes, calendula, hawthorn (glod), silver goof, basil, eggplants, aconite, filbert, gumi (multifunctional mulberry) ແລະ yasenets (brush burning).ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ດີກັບນ້ໍາຜັກ, ຜັກສົ້ມ, ແກ່ນ. ແຕ່ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດໂປຼຕິນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມັນຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່, ແລະອື່ນໆ) ພວກມັນບໍ່ຄວນຖືກໃຊ້. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຢາພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ປະເທດເມດິເຕີເລນຽນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນບ່ອນເກີດຂອງພືດທັງຫມົດແລະມີອາຍຸຫລາຍກວ່າ 5 ພັນປີ - ການອ້າງອິງທໍາອິດຂອງພືດຜັກທີ່ພົບຢູ່ໃນປື້ມຂອງຊາວອີຢີບທີ່ມີອາຍຸຫລາຍກວ່າ 3 ພັນປີ BC. er
ຫມາກພ້າວ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ໃຊ້ຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດໃນອົງປະກອບຂອງມັນປັບປຸງຜິວຫນັງ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ມີພຽງ 56 kcal ຕໍ່ 100 g ອັດຕາສ່ວນຂອງ BJU ແມ່ນ 5: 3: 8.4.
ໃນເຄື່ອງສໍາອາງຍັງໃຊ້: amaranth, dogwood, enoter, marigold, nasturtium, periwinkle, radish, cherry ນົກ, linden, peony, Walnut, sucker ເງິນ, parsnip ແລະສວນ savory.ອົງປະກອບຂອງຫມາກຖົ່ວຍັງມີອົງປະກອບເຊັ່ນ:
- ແຄຊຽມ
- magnesium
- molybdenum
- sodium
- boron
- silicon
- zirconium
- manganese
- selenium
- fluorine ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
ເນື່ອງຈາກຊຸດຂອງອຸດົມສົມບູນ, ຖົ່ວມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງ: ຜົນກະທົບ diuretic, normalization ຂອງຂະບວນການ metabolic, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ formulations tumor malignant, saturation ຂອງເລືອດທີ່ມີ glucose, ການລົບລ້າງການຊັກແລະຊັກແອວ, ການປັບປຸງຂອງກະເພາະອາຫານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານກັບທາດແປ້ງອື່ນໆ: ສິນຄ້າເຜັດ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ບາງຢ່າງ (ສີສົ້ມ, ຫມາກໂມແລະ kiwi). ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຜະສົມກັບໄຂມັນ: ຜັກແລະມັນເບີ, ຄີມສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວແລະເມັດພືດ.
ອາຫານທະເລ, calendula, sage (salvia), ຫຍ້າທົ່ງຫຍ້າ, linden, chervil, lyubka double, cress, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, ຜັກບົ່ວ, sliced, ຖົ່ວດິນ, oregano (oregano) ແລະກະລໍ່າປີ kale, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຣາວກັບແກະ, ນໍາໃຊ້ ມີບັນຫາກັບກະເພາະອາຫານແລະລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
Chickpea
Chickpea, ຫຼື chickpea, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຕາເວັນອອກກາງ, ແລະໃນຄວາມເປັນທີ່ນິຍົມ, ມັນໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທີ 3 ຫຼັງຈາກຣາວກັບແກະແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. Chickpeas ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: falafel ແລະ hummus. ມັນມີທາດແຄນສູງ: 365 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນດິບ. ມີປະລິມານທາດໂປຼຕີນສູງ - 19 g (ຕໍ່ 100 g). ໄຂມັນເລັກຫນ້ອຍ - 9 ກຣາມ, ແຕ່ຕົວຊີ້ວັດຂອງທາດແປ້ງພຽງແຕ່ rolls ຫຼາຍກວ່າ: 61 g! ມູນຄ່າໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ chickpea ໃນມື້ນີ້ເປັນອາຫານຫລັກໃນຜັກກາດ.
ອົງປະກອບຂອງ chickpeas ແມ່ນ:
- ວິຕາມິນ - A, P, B1, PP;
- potassium
- ແຄຊຽມ
- sulfur
- phosphorus
- chlorine
- boron
- titanium
- ສັງກະສີ
- manganese
- ທາດແປ້ງ
- ກົດໄຂມັນ
- ທາດເຫຼັກ, ແລະອື່ນໆ.
Chickpeas ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມກັບປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງຫມາກໄມ້ຫວານ: ຫມາກໂມ, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ. ມັນປະສົມປະສານກັນຢ່າງດີກັບຜັກຂຽວແລະຜັກສີຂຽວ, ນ້ໍາມັນຜັກ. ການນໍາໃຊ້ເກີນ chickpeas ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອາການແພ້, ກ໊າຊແລະ cramps ໃນກະເພາະອາຫານ.
Soy
ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຂອງຄອບຄົວຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ຖຽງແລະບໍ່ເຫັນດີນໍາຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເປັນຖົ່ວເຫລືອງ. ແນ່ນອນ, ການປ່ຽນແປງຂອງໂປຕີນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດວ່າຖົ່ວເຫລືອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
- ການຫຼຸດລົງ cholesterol;
- ການກໍາຈັດສານພິດແລະທາດເຫຼັກ;
- ປົກກະຕິຂອງຄວາມກົດດັນແລະຫົວໃຈ;
- ການສ້ອມແປງຈຸລັງຢູ່ໃນລະດັບ cellular (ໂດຍສະເພາະ, ການຕໍ່ອາຍຸຂອງຈຸລັງຂອງສະຫມອງ);
- metabolism ໄຂມັນແລະການປັບປຸງຂະບວນການກ່ຽວກັບ E -book ໃນທົ່ວໄປ;
- ການປ້ອງກັນ glaucoma, ກ້າມເນື້ອກ້າມຊີ້ນ, ໂລກກະດູກພຸນ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະພະຍາດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທາງລົບຂອງການນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນໃນລະບົບ thyroid: ຕົວຢ່າງ, ໃນບາງກໍລະນີ, ຖົ່ວເຫຼືອງປະກອບສ່ວນໃນການຂະຫຍາຍຂອງຕ່ອມ thyroid ແລະການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ urolithiasis.
ຖົ່ວເຫລືອງໄດ້ສຸມໃສ່ຈໍານວນອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງມັນ:
- ແຄຊຽມ
- phosphorus
- ເຫລໍກ
- magnesium
- iodine
- manganese
- selenium
- molybdenum
- potassium
- ອະລູມິນຽມ
- nickel
- ສັງກະສີ
- ເສັ້ນໃຍ
- folic acid
- ວິຕາມິນ A, B1, B2, C, E, B5, B6.
ຂໍຂອບໃຈກັບຊຸດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຖົ່ວເຫຼືອງມີນໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ: ມັນຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານແລະ atherosclerosis.
ປະລິມານ caloric ຂອງຖົ່ວເຫລືອງຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 446 kcal, ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງ BJU ແມ່ນ 36.5: 20: 30. ຖົ່ວເຫຼືອງມີເກືອບປະລິມານທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາພືດຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະໂພຊະນາການອາຫານ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ legumes ອື່ນໆ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຜະສົມຜະສານກັບສີຂຽວແລະຜັກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບຜະລິດຕະພັນເບເກີນ, ຊີ້ນໄຂມັນແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ.
ຂໍ້ຄິດເຫັນຈາກຜູ້ໃຊ້ເວັບກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ
Lentils
Lentil ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນໂລກຂອງພວກເຮົາ - ອີງຕາມຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ, ຖ່ານຫີນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຕະວັດທີ III ສະຕະວັດກ່ອນ. er ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ lentils, ມັນສາມາດມີຮູບຮ່າງແລະສີຕ່າງໆ: ຈາກ milky ສີຂາວຫາສີມ່ວງແລະສີດໍາ. ປະລິມານຄາຣ໌ອານຂອງຜະລິດຕະພັນດິບແມ່ນ 106 kcal (ຕໍ່ 100 g). Lentils ໄຂມັນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້, ຊຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ຽວກັບອາຫານ. ອັດຕາສ່ວນຂອງ lentils BZHU ແມ່ນ 25: 17: 46.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນລວມມີ:
- ວິຕາມິນ - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
- potassium
- magnesium
- ແຄຊຽມ
- sodium
- sulfur
- phosphorus
- chlorine
- ອະລູມິນຽມ
- boron
- fluorine
- ສັງກະສີ
- digestible sugars
- ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, ແລະອື່ນໆ.
ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ນພືດຕໍ່ໄປນີ້ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ: peony, ສີຂາວ (quinoa), buttercups, ຫມາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ, belladonna, ຫມາກໄມ້ acai, ຫຍ້າໂຣກ, ຊາກຊະນິດ, wormwood, ແລະ hellebore.
ຫມາກຖົ່ວ
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ດິບ - ມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນພິດທີ່ຖືກທໍາລາຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ມີມະຫາຊົນແລະຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino:
- potassium
- sodium
- magnesium
- ແຄຊຽມ
- iodine
- selenium
- ສັງກະສີ
- lysine
- arginine
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B ແລະ C;
- tryptophan ຄົນອື່ນ
ປະລິມານທາດແຄບຂອງຫມາກຖົ່ວແດງແມ່ນ 102 kcal, ສີຂາວ - 292. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ 7 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 17 g ຂອງທາດແປ້ງແລະພຽງແຕ່ 0,5 g ຂອງໄຂມັນ. ຫມາກຖົ່ວໄດ້ປະສິດທິຜົນປະສິດທິຜົນລົບລ້າງການຕິດເຊື້ອຂອງລໍາໄສ້, ການກໍ່ຕົວຂອງໂຣກ, ການປິ່ນປົວຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກະເພາະອາຫານ, ປົກກະຕິການຂະບວນການຜະລິດຕະພັນ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດ adrenaline, ຄວບຄຸມ cholesterol ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ລົບລ້າງ wrinkles ແລະປັບປຸງສະພາບຜິວ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການປິ່ນປົວ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງການຕົ້ມເພື່ອທໍາມະດາຂະບວນການອາຫານແລະລົບລ້າງຄວາມອຶດອັດແລະຄວາມກົດດັນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກະກຽມອາຫານມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຮ່າງກາຍ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ປະສົມປະສານ bean ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກ, ພືດສະຫມາມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ໍາຜັກ. ມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບປາ, ຫມາກໄມ້ແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີເລືອດໄຫຼ, ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະເດັກນ້ອຍຄວນກິນຫມາກຖົ່ວໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຫຼືຖືກປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ: ຫມາກຖົ່ວແມ່ນອາຫານຫນັກທີ່ຖືກຍັບຍັ້ງໃນເວລາດົນນານ, ແລະກະເພາະອາຫານອ່ອນແອແມ່ນຍາກທີ່ຈະຮັບມືກັບ. ດັ່ງນັ້ນ, stagnation ແລະ rotting ຂອງອາຫານໃນທ້ອງ, constipation ແລະບັນຫາອື່ນໆອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.
Feed Bean
ມັນຕົ້ນແມ່ນເປັນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການສໍາລັບການລ້ຽງສັດແລະສັດລ້ຽງສັດ: ສັດບໍ່ພຽງແຕ່ກາຍເປັນທາດປະສົມທີ່ມີພືດຊະນິດອື່ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດແຫຼວແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີ.
Vika
ພືດປະຈໍາປີນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພືດທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດແລະພືດຜັກ. ຕົ້ນຕົ້ນຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຖານະທີ່ເປັນປຸ໋ຍຜັກຊີຟີ, ອາຫານສັດຈະເຮັດໃຫ້ດິນແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະລ້າງສັດຕູພືດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ. ມັນເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດສໍາລັບງົວ (ໂພຊະນາການດີກວ່າກັບຣາວກັບແກະແລະຜັກທຽມ).
ນອກຈາກນີ້, ອາຫານຂອງ wiki ປະກອບມີ:
- ທາດໂປຼຕີນ;
- ທາດແປ້ງ
- saccharides
- phosphorus
- ເຫລໍກ
- ສັງກະສີ
- vitamin C
- selenium, ຯ ລະຯ
Clover
ຕົວແທນຫມາກຖົ່ວນີ້ມີຫລາຍແນວພັນ (ຫລາຍກວ່າ 200 ຊະນິດ). Clover ເປັນຜູ້ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອລ້ຽງສັດ. Clover ແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ flour, silage, ແລະຍັງໃຫ້ສັດສົດໆ. ເຊັ່ນດຽວກັບພືດນ້ໍາຜຶ້ງ, clover ບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນ - ້ໍາເຜີ້ງຈາກ clover ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ.
ໂກລ໌ປະກອບມີ:
- squirrels
- ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ;
- ກົດໄຂມັນ
- flavanols
- ອາຊິດປອດສານພິດ
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ E ແລະ B;
- ແຄຊຽມ
- phosphorus
- ທາດເຫຼັກ, ແລະອື່ນໆ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຈຸດປະສົງອາຫານ, clover ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທໍາມະຊາດ, ແມ່ນໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ. ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ, expectorant ແລະບາດແຜຂອງມັນແມ່ນຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນແລະສັດ.
ຂໍ້ຄິດເຫັນຈາກຜູ້ໃຊ້ເວັບກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ clover
Lupin
ຊື່ທີ່ສອງຂອງພືດນີ້ແມ່ນ "ຖົ່ວ wolf": ຊື່ນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນຄວາມສາມາດຂອງ lupine ໃນການດູດຊຶມສານທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຕ້ານພະຍາດຕ່າງໆແລະສັດຕູພືດ. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງ lupine ແມ່ນອາຫານສໍາລັບສັດປ່າທໍາມະຊາດແລະສັດລ້ຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນພືດນ້ໍາເຜິ້ງທີ່ດີເລີດແລະເປັນອົງປະກອບທີ່ຕົກແຕ່ງ: ຕາໃຫຍ່ທີ່ສົດໃສຂອງມັນຈະເປັນການຕົກແຕ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງດິນຕອນສວນ. Lupine ປະກອບດ້ວຍສານຕໍ່ໄປນີ້:
- polyunsaturated fatty acids
- ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ;
- manganese
- ເຫລໍກ
- phosphorus
- acids amino essential
- ທາດໂປຼຕີນ;
- squirrels
- ວິຕາມິນ C, B, E.
ໃນມື້ນີ້ມີຫຼາຍກວ່າ 150 ຊະນິດຂອງ lupine, ມີ 12 ຂອງພວກເຂົາເຕີບໂຕພຽງແຕ່ຢູ່ໃນທະເລຊາຍ. Lupin ແມ່ນຍັງໃຊ້ເປັນຂີ້ຊີຂຽວ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຢາເສບຕິດ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບປາ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະອິນເດຍ, lupine ແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງ: ເມັດພືດຂອງມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ tofu cheese, miso ແລະ soy sauce, ພວກເຂົາຜະລິດຄີມດ້ວຍນ້ໍາມັນ lupine, ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນ.
Alfalfa
ການປະຕິຮູບການຜະລິດກະສິກໍາແບບປະສົມປະສານລະຫວ່າງກະສິກໍາແລະປ່າໄມ້
ຜົນກະທົບອັນເປັນປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວແມ່ນເກີດຈາກຊຸດອຸປະກອນແລະສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ:
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, C, E, D;
- ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ;
- ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ;
- ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວແລະກົດອິນຊີ;
- anthocyanins
- bioflavonoids
- magnesium
- silicon
- ເຫລໍກ
- ສັງກະສີ
- phosphorus
- manganese, ແລະອື່ນໆ.
Alfalfa ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຕັກໂນໂລຊີການກະສິກໍາແລະອຸດສາຫະກໍາຊົນນະບົດ: ມັນເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານສໍາລັບສັດລ້ຽງແລະສັດລ້ຽງຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຂົງເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປ່າເຮັດໄຮ່ຍັງຖືກນໍາໃຊ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ: ມັນຈະຖືກເພີ່ມສົດໃຫ້ແກ່ສະຫຼັດແລະແກງເປັນເຄື່ອງເທດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຄົນທີ່ເປັນໂຣກອັກເສບ Lupus erythematosus, ຫຼືກິນຢາສໍາລັບການກ້າມເລືອດ, ການໃຊ້ຝູງໄກ່ປ່າແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.
Fenugreek
Fenugreek, ຫຼື Shambala, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ນັບຕັ້ງແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial ເປັນພືດອາຫານສັດແລະພືດເປັນຢາ. ສໍາລັບຫລາຍໆພັນປີ, fenugreek ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການປິ່ນປົວໂຣກຫົວໃຈແລະກ້າມເນື້ອ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, stimulates ການຜະລິດນົມໃນໄລຍະ lactation, ລົບລ້າງບັນຫາຂອງຜົມ (baldness, ການສູນເສຍ, ຄວາມແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຮຸນແຮງແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ), normalizes ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນບັນດາສິ່ງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.
ມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຫລໍກ
- magnesium
- phosphorus
- potassium
- ທອງແດງ
- ສັງກະສີ
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B6, B9, B12.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນ: gladiators Roman ແລະນັກກິລາກເຣັກດື່ມ້ໍາເຜີ້ງຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງກັບຮ່າງກາຍ. ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, fenugreek ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດແມ່ຍິງແລະຄວາມຮຸນແຮງທາງຮໍໂມນ, ແລະໃນປະເທດອາຣາມັນເຊື່ອວ່າການໃຊ້ປູນຂາວປີນປົວປະເທດຊາດ.
Esparcet
ພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ການປູກຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ: ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພືດທີ່ດີແລະແຫຼ່ງສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ (ມັນມີມູນຄ່າສູງໃນຂະແຫນງການກະສິກໍາ), ແຕ່ຍັງເປັນພືດນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ດີເລີດ. ນ້ໍາຜຶ້ງລະດັບຄວາມສູງຈາກ 120 ຫາ 220 ກິໂລຕໍ່ເຮັກຕາ - ນໍ້າເຜິ້ງອອກສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ການກິນອາຫານທີ່ດີຈາກ sainfoin ມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງງົວແລະຜົນຜະລິດ້ໍານົມເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ອົງປະກອບຂອງ sainfoin ປະກອບມີອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ:
- squirrels
- ຄາໂບໄຮເດດ
- ວິຕາມິນ B2, B6, C, P, D;
- flavonoids
- magnesium
- manganese
- boron
- ເຫລໍກ
- fluorine
- phosphorus, ແລະອື່ນໆ.
Saline ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ: ມັນປິ່ນປົວຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດແລະຕ້ານທານກັບໄວຣັສ, ຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເພີ່ມ hemoglobin, ແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຢາສະຫມຸນໄພນີ້ບໍ່ມີຂໍ້ບົ່ງຊີ້ໃດໆ: ມັນເປັນອັນຕະລາຍແທ້ໆຕໍ່ປະຊາຊົນແລະສັດ.
ພິຈາລະນາປະເພດແລະແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ legumes, ທ່ານສາມາດມາເຖິງສະຫຼຸບນີ້: ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອບເຂດຂອງຈຸດຫມາຍປາຍທາງ (ວັດທະນະທໍາອາຫານ, ເຄື່ອງເທດ, ອາຫານ, ແຫຼ່ງນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະອື່ນໆ), legumes ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ປິ່ນປົວຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະສິກໍາໃນໄລຍະຜ່ານມາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຕັກໂນໂລຊີການກະສິກໍາແລະການກະສິກໍາ.