ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam plum ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ດູໃບໄມ້ລົ່ນເປັນເວລາທີ່ສໍາຄັນຂອງປີສໍາລັບແຕ່ລະແມ່ບ້ານ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະກຽມການຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວ. ແລະມີພຽງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຊາຮ້ອນທີ່ມີໂງ່ນຫີນໃນຕອນແລງໃນລະດູຫນາວເຢັນ. Plum - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ, ເນື່ອງຈາກວ່າ jam ຈາກມັນແມ່ນມີລົດຊາດ incredibly, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ plum

Plum (lat Prunus) - ຫມາກໄມ້, ຊຶ່ງເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບກະເພາະອາຫານແລະລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທັງຫມົດຂອງມະນຸດ. ຜົນກະທົບທາງບວກຂອງ plum ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ oververest, ມີບັນຫາຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມັນຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂໄດ້:

• ການຂາດຄວາມຢາກອາຫານ;
• atherosclerosis
• cholesterol ສູງ;
• constipation
• urolithiasis ແລະອື່ນໆ.

ຊອກຫາວິທີການ plum ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງ.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງ plum ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ jam

ອີງໃສ່ການປະຕິບັດຂອງແມ່ຍິງຫຼາຍ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບວ່າ, ໃນຫຼັກການ, plum ໃດໆແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຂີ້ plum. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ຫມາກຕ້ອງໄດ້ສຸກແລະບໍ່ມີຈຸດສັ່ນສະເທືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານສາມາດເລືອກແນວພັນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນຂອງຫມາກໂປມ, ຈາກນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະສະກັດເອົາກະດູກ. ຕົວຢ່າງຂອງແນວພັນດັ່ງກ່າວສາມາດເອີ້ນວ່າ "Renklod" ຫຼື "ຮັງກາຣີ".

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສີຂອງແນວພັນແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam

ເມື່ອຫມາກໄມ້ຖືກເລືອກ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນອື່ນແລະເຄື່ອງມືທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ prunes, plum compote, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ວິທີການອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ plum ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ

Oddly ພຽງພໍ, ບໍ່ມີເຕັກນິກການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມການ jam plum ໄດ້. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການອະນຸລັກແມ່ນ:

• ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເລິກ) ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ;
• spatula ໄມ້ (ມັກ) ຫຼືບ່ວງໃຫຍ່ປະຊຸມສະໄຫມ.

ລາຍະການສິນຄ້າ

ມີຜະລິດຕະພັນຍັງງ່າຍດາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ plum ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ (3 ກິໂລ) ແລະ້ໍາຕານໃນປະລິມານດຽວກັນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຕົ້ນປອມແມ່ນຫນຶ່ງໃນລາງວັນຂອງ Alexander the Great ຈາກການປະສົມປະສານໄປທາງຕາເວັນອອກ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍກົງ:

1. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ plum ຈາກກະດູກແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເລິກ.
2. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາອອກມາ (ດີກວ່າຄືນ).
3. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຕ້ອງຖືກໃສ່ໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດເຕົາໄຟແລະອອກຈາກບ່ອນອື່ນອີກ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
4. ໃນເວລາທີ່ jam ແມ່ນເຢັນຫມົດ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ປະໄວ້ເຢັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເຮັດ 3-4 ຄັ້ງ.
5. ກະກຽມຫມໍ້ (ເຊັດສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາ) ແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີ jam, roll up, turn over.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຫນັງສືທະນາຍຄວາມ Roman "Apicus" (ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ V) ສູດສໍາລັບ jam ຈາກນາວ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວແລະດອກກຸຫລາບແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕື່ມກັບລົດຊາດແລະລົດຊາດ?

ມີຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະສົມຜະສານຢ່າງສົມບູນກັບ plum, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• citric acid
• lemon
• ສີສົ້ມ
• ໂກນຫມາກ
• carnation
• nutmeg
• badyan
• ແກ່ນຫມາກໄມ້ (almonds, Walnuts, hazelnuts);
• vanilla sugar

ວິທີການເກັບຮັກສາ jam

ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດການອະເຊື້ອຊະນິດທັງຫມົດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເກັບໄວ້ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຢູ່ໃນອະພາດເມນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫ້ອງໃຕ້ດິນແລະຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືວ່າເປັນບ່ອນທີ່ງຽບສະຫງົບ, ບ່ອນມືດ, ສະຖານທີ່ທີ່ຢູ່ຫ່າງໆ, ຫ່າງຈາກແສງແດດແລະມີອຸນຫະພູມສູງເຖິງ +5 ຫາ + 20 ອົງສາ.

ຫ້ອງທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ປ່ຽນແປງໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວ (ຊັ້ນວາງຕ່ໍາຂອງຕູ້, ການເກັບຮັກສາ) ແມ່ນດີທີ່ສຸດເພາະວ່າອຸນຫະພູມອຸນຫະພູມຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍ. ຊີວິດການເກັບຮັກສາສູງສຸດຂອງການຂູດເມັດບໍ່ແມ່ນ 3 ປີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມີຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ: ້ໍາຕານຫຼາຍຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ - ທີ່ໃຊ້ເວລາການເກັບຮັກສາຂອງມັນອີກຕໍ່ໄປ, ແລະໃນທາງກັບກັນ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ

ອີງຕາມກົດລະບຽບຂອງ deiquette, jam ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງໃນທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ເປັນ solemn (ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນກະປ໋ອງ). ນອກເຫນືອຈາກການຂີ້ຕົວເອງ, ພວກເຂົາມັກຈະຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່, cookies, croissants ຫຼື buns, ຫຼືຊາພຽງແຕ່, ຖ້າຫາກວ່າ jam ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຈອກ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕາຕະລາງໃນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດ decorate ແຜ່ນທີ່ມີອາຫານໂປດທີ່ມີໃບມິນສົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂົມ, ແລະບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມພິເສດ, ແລະບໍ່ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຕື່ມອີກ. ຈື່ໄວ້ວ່າລົດຊາດຂອງ jam ໃນລະດູຫນາວແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມພະຍາຍາມໃນການຫຼຸດລົງແລະການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.

ສູດວິດີໂອຂີ້ເຫຍື້ອ plum

ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ plum: ຄໍາຕິຊົມຈາກຜູ້ໃຊ້ເຄືອຂ່າຍ

ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດສະຫນອງໃຫ້ທ່ານ jam ທີ່ດີເລີດຈາກ plum (ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະບໍ່ມີ pits)

ທັງຫມົດ plum ຄັດແລະລ້າງແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຫມໍ້ອີເມລທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນ 85 ° C ແລະ blanched ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ, ຫມາກພົ່ນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຖືກທໍ່ດ້ວຍເຂັມເຂັມ, ວາງຢູ່ໃນອ່າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຮ້ອນ (1 ກິໂລຫມາກ - 1 ລິດ້ໍາ) ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ໃນ 2 ແກ້ວຂອງນ້ໍາຂາວ). ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອໃນຮູບແບບຂອງຢານ້ໍາ, ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການ dissolving 400 g ຂອງ້ໍາຕານໃນຈອກບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງນ້ໍາ, ແມ່ນເພີ່ມໃນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສອງຫຼືທີສາມ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມສໍາລັບຄວາມຕຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຈອກຮ້ອນແລະແຫ້ງ.

ຜະລິດຕະພັນ

1kg plum

ນ້ໍາຕານ 12 ກົກ

profugol

// kaala-forumru / viewtopicphp? f = 26 & t = 527 @ p6454

Plum pickled

ທ່ານຈະຕ້ອງ: plum ດີສົ້ມ; ສໍາລັບ marinade: ນ້ໍາ - 1.5l; sugar-250g ສົ້ມ (9%) - 125 ມລ; carnation-12 buds allspice-4 peas ໄຄ່ - ຢູ່ປາຍຍອດຂອງມີດ

ລ້າງຈົມນ້ໍາ, ຈົມນ້ໍາໃນແກ້ວເພື່ອຈອກນ້ໍາ. ທະນາຄານ (marinade ອອກແບບສໍາລັບ jars 3 ລິດ) rinse. ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນເອົາຜັກທຽມຫມາກຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກໃສ່ hangers ດ້ວຍ plum ໄດ້. ທາງເລືອກ, plum ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍກະດູກ.

ສໍາລັບ marinade, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເອົາແກະຈາກຄວາມຮ້ອນ, stir ແລະງາມໄດ້ marinade ຜົນໃນໄລຍະ plum ໄດ້. ປິດກ້ານທີ່ມີ lids, ເຮັດໃຫ້ທາງລຸ່ມ upside ລົງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

gal

//forumoduacom/showthreadphp?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607

Plum Drenched (ດີຫຼາຍເປັນອາຫານວ່າງພາຍໃຕ້ vodka!)

ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນສູດ:

-plums-25 kg

ສໍາລັບ brine:

- ນ້ໍາ - 2 ລິດ

- ້ໍາຕານ - 2-3 tbsp.

- ເກືອ - 1 tbsp

- ມັນຕິ - 30 ກໍາ

ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Plums ມີຕ່ອມຫນາແຫນ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ, ຖືກລ້າງ, ຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງແລະສະອາດດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກອາຍຸສູງສຸດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫຼາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ fermentation ເບື້ອງຕົ້ນ. ເດືອນຕໍ່ມາ, ຫມາກໂປມມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກິນ.

Xristinka

//forumoduacom/showthreadphp?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797