ເປືອກຫຸ້ມນອກຮາດແວມັກໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ. ຮາກແມ່ນມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ເຢັນ, ແລະໃບເປັນປະຈໍາໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍສິ່ງມະຫັດວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ freeze horseradish ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບມັນ.
ສານອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂໍງ?
Horseradish ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍ (C, E, PP, ກຸ່ມ B) ແລະແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, Magnesium, Calcium, Phosphorus, Sodium) ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກມີລົດຊາດພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ freezing ສານອາຫານທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ບັນທືກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຊ່ເຢັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີ "bonus" ງາມອີກຄັ້ງ - ຮາກທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້້ໍາໄຫຼໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ແລະກິ່ນແລະກິ່ນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກ່ວາຜະລິດຕະພັນສົດ. 
ລະຫວ່າງທັງຫມົດວິທີການເກັບກ່ຽວຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ, freezing ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສະດວກສະບາຍ, ທີ່ເຫມາະສົມແລະໄວທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດປະຫຍັດ: ຫມາກເລັ່ນ, ຣາວກັບແກະ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກ, ງອກ Brussels, broccoli, ສາລີແລະສີຂຽວ.
ການກະກຽມຮາກ
ເພື່ອເກັບຮັກສາຮາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງດີ, ພວກເຂົາຕ້ອງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ເສຍຫາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ແຂໍງ, ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍມີດຫຼືຜັກທຽມ (ຖ້າຮາກມີຂະຫນາດໃຫຍ່). ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາພວກເຂົາໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ - ແລະພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນຢາບັນເທົາ, ໃນປະເທດອັງກິດມັນມີຊື່ວ່າ "radish ມ້າ."
ວິທີການແຊ່ຮາກຂອງ horseradish
ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບ freezing horseradish ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທັງຫມົດແລະໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນ, ໃນແບບຟອມ, ຫຼືທັນທີການກະກຽມການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຊິ້ນ
ພິຈາລະນາວິທີການຈັດເກັບ horseradish ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ freezer ໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນ. 
- ກ່ອນທີ່ຈະລົ່ນຮາກ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ດີຈາກພື້ນດິນ.
- ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ດີ.
- ຕັດເປັນຕ່ອນໂດຍຫຼາຍຊັງຕີແມັດ.
- ສັ່ນໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃສ່ຕູ້ແຊ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢ່າເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນທີ່ມັນຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງເຈຍຊີ້ນ.
Grated
- ຮາກຮາກທີ່ມີ grinder ຊີ້ນຫຼື grater.
- ຫໍ່ໃນຖົງຢາງ.
- ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເພາະວ່າຄູ່ຜົວເມຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກສົດສົດໃສ, ຮັກສາຕາ, ແລະຍ້ອນວ່າມັນເປັນການຫາຍໃຈຍາກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າທ່ານໃຊ້ແກະສະຫຼັດຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາຊຸດໃສ່ເກີບ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຮ້ອນແມ່ນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ປະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຊ່ວຍປະຢັດຜັກສະຫລັດສົດເປັນເຄື່ອງປຸງນໍ້າຫຼືນໍ້າສົ້ມ. ຫນຶ່ງໃນວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບຮາກທີ່ມີຫມາກໂປມແລະນ້ໍານາວ.
- ຫມາກໂປມແລະຮາກຄວນຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານດຽວກັນແລະປະສົມກັບນ້ໍາບ່ວງກາເຟ.
- ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນແບບຟອມ.
- ຖ້າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການແຜ່ລາມໃນມັນໃນຊັ້ນບາງໆ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ມັນມີທັງຫມົດ frozen, ຍ້າຍການປະສົມກັບຖົງຫຼືບ່ອນເກັບຮັກສາ.
ວິທີການແຊ່ໃບຂອງ horseradish
ສີຂຽວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນຄວນຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃບກ້ານໃບແມ່ນກັນດີກັບອາຫານຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົາເຈົ້າເຂົ້າແກງແລະນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ sandwiches. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຊ່ວຍປົກປ້ອງແຕງຈາກເຫັດ. 
- ເພື່ອແຊ່ໃບທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ.
- ຂະຫຍາຍແພກເກດ.
ຢ່າເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂຸ່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານ.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວ: parsnips, ຜັກທຽມ, parsley, dill, spinach, sorrel, cilantro ແລະ rhubarb.
ເວລາເກັບຮັກສາ
ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວແມ່ນການບໍາລຸງຮັກສາຄົງທີ່ຂອງອຸນຫະພູມ. ຖ້າມັນແມ່ນ -18 ° C ແລະຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ່ອງຫວ່າງສາມາດນອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານສໍາລັບເກືອບຫນຶ່ງປີ.
Freezing horseradish - ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແຕ່ໃນການກັບຄືນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໃບສົດແລະຮາກຂອງມັນໃນໄລຍະລະດູຫນາວແລະເປົ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕ່າງໆແລະເຂົ້າ. ໂຊກດີ!
