ການຕົ້ມສຸກເສີນສໍາລັບລະດູຫນາວ

ແມ່ບ້ານທຸກມື້ແມ່ນສັບສົນໂດຍຄໍາຖາມ - ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ມີການຂາດແຄນທີ່ໃຊ້ເວລາຫລາຍ, ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງຈະຖືກເພີ່ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນມີລົດຊາດ, ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນການກະກຽມຕ່າງໆ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ goodies ໄວສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ຫນຶ່ງໃນ magic stick ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pickle ເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ເນື້ອຫາ:

• ສ່ວນຜະສົມ
• Kitchen Utensils:
• ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ລາຍລະອຽດ

ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີແຕງສົດແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງມັນລວມເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະມີຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະເຮັດ jars ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຊັ່ນ: ມັນຈະຊ່ວຍທ່ານປະຫຍັດເວລາຫຼາຍໃນລະດູຫນາວເພາະວ່າເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງທີ່ດີ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການນ້ໍາແລະແກ້ວເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ.

ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງມີສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ, broccoli, pepper, zucchini, ຫມາກຖົ່ວ, physalis, ຜັກທຽມສີຂຽວ, squash ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ຖ້າທ່ານຄົ້ນຫາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫຼາຍສູດທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານໃນອົງປະກອບແລະແຕກຕ່າງຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາສະເຫນີສະບັບຂອງພວກເຮົາສູດ pickle ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? Barley ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດປະສົມທີ່ມີອາຊິດ amino. ມັນມີ lysine, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ antiviral ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຜະລິດ collagen.

ສ່ວນຜະສົມ

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມ pickles pickle ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ 10 jars ເຄິ່ງລິດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• ແຕງ - 3 ກິໂລ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 1.5 ກິໂລ;
• ພິກໄທບັນແກເລຍ - 5 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
• ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
• barley pearl - 0.5 ກິໂລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 400 ມລ;
• ນ້ໍາ - 1 l;
• ເກືອ - 2 tbsp. l
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
• ດິນ pepper ສີດໍາ - 1 tbsp. l
• ສົ້ມ 9% -100 ມົນ

Kitchen Utensils:

• ຊໍ່ຊ້ອນຫຼືຊໍ່ຊື້ນເລິກ
• ແຜ່ນຕັດ
• ມີດ
• ເຄື່ອງປັ່ນ
• grater
• 10 cans ຂອງ 0.5 l
• 10 caps
• key sealer

ທ່ານຮູ້ບໍ? ແກງດອງໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 15, ມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ kalya. ຫມາກຂີ້ດທີ່ເອີ້ນວ່າຫນູທີ່ມີໄຂ່ໄກ່, buckwheat, ໄຂ່ຕົ້ມແລະຫມາກຂີ້ດ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, rinse ຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາຫຼາຍແລະຕົ້ມ barley ຕົ້ມ. Barley ຄວນຈະອ່ອນແລະອອກກໍາລັງກາຍ. ປອນຂອງເຂົ້າບາເລທີ່ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ 1 ລິດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມີສູດປະສົມທີ່ພວກເຂົານໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີດິບ, ແຕ່ເຊື່ອວ່າຂ້ອຍ - ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຜັກ.

1. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຮົາຕົ້ມ, ກະກຽມຜັກ. ລ້າງຢ່າງດີພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການຕັດ. ແຕງຕັດອອກເປັນ cubes. ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຄາໂບ້ແລະແຕະພວກມັນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. pepper Bulgarian ຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ.

2. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດແຜໃນຫມາກເລັ່ນແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນ 1 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເອົາຜິວຫນັງ, ທີ່ພວກເຮົາຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາເອົາອອກຫມາກເລັ່ນແລະລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນແລະຈັດວາງໃນ blender ເປັນ, grind ຈົນກ້ຽງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໄດ້ບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.

3. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນການກະກຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລ້ວ, ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນນ້ໍາຊອດຫຼືໂຕະໃຫຍ່ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຈືນມັນ, stirring constantly ສໍາລັບ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ແລະສົ່ງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼັງຈາກມັນ. ຜັກຜັກຂົ້ວ, ຈືນເຂົ້າໃນສອງສາມນາທີ.

4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pepper Bulgarian sliced ​​ກັບຜັກ roasted ແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອອກຈາກການດັບໄຟ 5-7 ນາທີ.

5. ຫມາກຂີ້ດຕໍ່ໄປແມ່ນແຕງຂີ້ດ, ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອ stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

6. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະຖອກນ້ໍາຈອກ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຖ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນແລະຝັກບົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖືກວາງລົງໃສ່ຖາດທີ່ປະກອບດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 120 ອົງສາ, ແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເພື່ອປ້ອງກັນການສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄມໂຄເວຟ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈົມນ້ໍານ້ອຍເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ, ເພື່ອໃຫ້ລຸ່ມກວມເອົາ 1.5-2 ຊຕມ, ພວກເຂົາກໍານົດພະລັງງານປະມານ 800-900 ກິໂລໂວນແລະປະກອບມີເວລາ 3-4 ນາທີ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບທະນາຄານທີ່ຈະກາຍເປັນຫມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໄອນ້ໍາ.

7. ປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະ້ໍາຕານໃສ່ປະສົມເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຮົາ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາຝາປິດແລະສືບຕໍ່ປຽກ.

8. ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງສົ້ມສົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
9. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ການກະກຽມຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດວາງມັນໃນຈອກ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖັງທີ່ມີຫມອກດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະມ້ວນມ້ວນດ້ວຍແກນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ທະນາຄານທີ່ມີ dressing ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫັນແລະຫໍ່ສໍາລັບມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຊ້ໍາ.

ວ່າທັງຫມົດ - ເປັນ pickle delicious ທີ່ມີ barley ສໍາລັບລະດູຫນາວ rolled ເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານແລະສົ່ງໃຫ້ລໍຖ້າໃນປີກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຈາກເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງຕົ້ມນ້ໍາຕານໃດໆ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແລະຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມເນື້ອໃນຂອງປ່ຽງ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດກັບລົດຊາດຂອງທຸກຄົນ, ແລະ, ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ. Bon appetit!