"Riesling" - ເປັນແນວພັນທຽມສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງ "Chardonnay" ແລະ "Sauvignon". ການນໍາໃຊ້ grapes ຂອງແນວພັນນີ້, ໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຜະລິດ. ຄຸນນະພາບນີ້ໃຫ້ລາວມີລະດັບສູງໃນບັນດາແນວພັນທຽມອື່ນໆ. Synonyms "Riesling": "Riesling ຂາວ", "Rhine Riesling", "Riesling Johannisberg", "Johanisberger", "Weiser", "White", "Moselle", "Rhine", "Rislinok".
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ວ່າມັນເປັນແນວໃດປະເພດ grape ມັນແລະສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ "Riesling".
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຕົ້ນໄມ້: ປະວັດສາດຂອງການປັບປຸງພັນ
ການອ້າງອິງທໍາອິດກັບ "Riesling" ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ poem "Moselle" ໂດຍ poet Roman Roman Magna Ausonia, ໃນທີ່ລາວໄດ້ກ່າວເຖິງ gorgeous Moselle-crowned ຕາມແມ່ນ້ໍາ Rhine. 
ໃນສະຕະວັດທີ XV, ເບ້ຍຫົກຄັ້ງທໍາອິດຂອງແນວພັນນີ້ໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃກ້ກັບຝາຂອງ Castle Russelheim. ແລະຜູ້ເຮັດ winemakers ເຊື່ອວ່າແນວພັນທໍາອິດໄດ້ຖືກປັບປຸງຄືນໃນ 843 ໃນເວລາຂອງ Louis II Le Germain, ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ດິນເຍຍລະມັນໃນເວລານັ້ນ.
ປູກສໍາລັບກົດລະບຽບຂອງລາວຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ Rhine Valley grapes ເອີ້ນວ່າ Reisen (ແປຈາກເຢຍລະມັນຫມາຍເຖິງ "ດູໃບໄມ້ລົ່ນ").
ທ່ານຈະສົນໃຈຢາກຮູ້ກ່ຽວກັບແນວພັນດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: Helios, Gala, Chameleon, Ladies Fingers, Harold, Lily of the Valley, Veles, Ruslan, Vostorg, Sphinx, , "ແມ່ຍິງທີ່ສວຍງາມ", "Annie", "Talisman".ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງແນວພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຄວາມຊື່ສັດໄດ້ນໍາເອົາການພັກຜ່ອນໂຊກດີ. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ຂ່າວສານທີ່ໄດ້ນໍາເອົາການອະນຸຍາດໃນການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້, ໄດ້ສູນເສຍແລະມາຮອດສອງອາທິດຕໍ່ມາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍແມ່ພິມ. ການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າໃນເວລາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຕີບໃຫຍ່, ມັນຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂື້ນແລະຂົມຂື່ນ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ບໍລິຫານທຸລະກິດ, ຜູ້ທີ່ຊື້ແລະຟື້ນຟູ ruins ຂອງ monastery Johannisberg ແລະ vineyards ປະຖິ້ມໄວ້, ສຸດທ້າຍໄດ້ຟື້ນຟູຊື່ສຽງຂອງ Riesling ໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບອະດີດ, ຜັກທຽມນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດ. ຄ່ອຍໆ, ຄວາມຊື່ສັດຂອງລາວໄດ້ບັນລຸເຖິງເອີຣົບ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມາດຕະຖານ "Riesling" ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫ້ອງໂຖງຂອງ Johannisberg.ຄວາມນິຍົມຂອງ Riesling ໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ປະດິດສ້າງຂອງຊາວບ້ານ, ທີ່ພະຍາຍາມສ້າງຮູບພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນນັ້ນ, ໄດ້ປູກແນວພັນ grape Muller-Thurgau ແທນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທີ່ສຸດກໍໄດ້ກາຍເປັນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດແລະມີຄຸນນະພາບຕໍ່າຫຼາຍ
ທໍາມະຊາດຊ່ວຍເຫຼົ້ານີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຫນຶ່ງໃນສະພາບອາກາດຫນາວ, ທຸກພັນຊະນິດ Muller-Thurgau ລົ້ມລົງແລະ Riesling ທີ່ແທ້ຈິງກໍ່ໄດ້ຖືກປູກເພື່ອທົດແທນມັນ, ເຊິ່ງສາມາດ overhanging ລະດູຫນາວທີ່ຮ້າຍແຮງ. 
ແນວພັນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ vineyards ໃນ Alsace "Riesling" ໄດ້ກາຍເປັນຫຼັງຈາກປີ 1960.
ພິຈາລະນາລາຍລະອຽດຂອງ grapes "Riesling", ລາຍລະອຽດຂອງແນວພັນແລະຮູບຂອງຕົນ.
ລັກສະນະ Varietal
ຄຸນລັກສະນະ variietal ຂອງ grapes ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາສູງສຸດ. ໄລຍະເວລາການປູກພືດ - 130-150 ມື້ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນອຸນຫະພູມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
Shrub
ພຸ່ມໄມ້ srednerosly ມີການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ສອດຄ່ອງໃນການເຕີບໂຕເຕັມຂອງເຄືອໄດ້.
ໃບມີຫ້າໃບຫນາ, ຫນາ, ມີແຄມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ເລັກນ້ອຍລົງ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສີຂຽວອ່ອນ (ໃບອ່ອນຂອງຮົ່ມທອງ). ສ່ວນເທິງຂອງພວກເຂົາແມ່ນ wrinkled. 
ໃບໃບເບີກບານຊ້າ, ແຕ່ວ່າຊັບສິນນີ້ສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານອາກາດຫນາວກັບ riesing. ກ້ານໃບແມ່ນເປີດ, ຮົ່ມສີບົວ.
ຍອດອ່ອນຂອງພຸ່ມໄມ້ມີບາງ, ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ສີຂຽວໃນສີແລະປົກຄຸມດ້ວຍ pubescence ເລັກນ້ອຍ.
ດອກ Riesling ຂອງທັງສອງເພດແມ່ນມັກຈະຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນຜະລິດ. ຫຼັງຈາກດອກໄມ້ຂອງພວກເຂົາອອກມາ, ກຸ່ມນ້ອຍທີ່ແຫນ້ນຫນາມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍກໍ່ໄດ້ສ້າງຂຶ້ນ.
ເຄືອແມ່ນຕົ້ນປີຫນຶ່ງ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນຮູບທໍ່ສີເຫຼືອງອ່ອນໆຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນສັ້ນ. ຄວາມຍາວ - 8-14 ຊຕມ, ກວ້າງບໍ່ເກີນ 8. 
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີຂະຫນາດນ້ອຍ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 1.5 ຊຕມ), ຮອບ, ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີເຫຼືອງ, ໃນເວລາທີ່ມີການເຕີບໂຕທີ່ມີລັກສະນະຂອງສີສີນ້ໍາຊ້ໍາເທິງຜິວຫນັງ. ຜິວຫນັງແມ່ນບາງ, ແຕ່ວ່າທົນທານ. ຫມາກມີເນື້ອມີ 2-4 ເມັດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການເກັບກ່ຽວເມັດທີ່ດີກັບການພັດທະນາທີ່ບໍ່ດີຊີ້ໃຫ້ເຫັນການເສຍຊີວິດຂອງພຸ່ມໄມ້. ໂຮງງານພະຍາຍາມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການສ້າງແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.ເນື້ອຫນັງແມ່ນມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ເນື້ອໃນ້ໍາຕານແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ 20%, ນໍ້າສົ້ມສູງເຖິງ 10-11 g / l. 
ການເຕີບໂຕຂອງການເກັບກ່ຽວເກີດຂຶ້ນພາຍຫຼັງ 5 ຫາ 6 ເດືອນ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການຂະຫຍາຍຕົວ
ໄລຍະເວລາຂອງວົງຈອນຊີວິດແລະຜົນຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຂຶ້ນກັບເງື່ອນໄຂແລະລັກສະນະຂອງການຂະຫຍາຍຕົວ "Riesling".
ທ່ານຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງ grape ການຂະຫຍາຍຕົວຈາກແກນໄດ້.ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງການປູກແມ່ນວ່າ, ການຂະຫຍາຍຕົວມັນໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ຄຸນນະພາບທັງຫມົດຂອງລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຫລົ້າແມ່ນສູນເສຍ. ຄຸນນະພາບທີ່ດີຂອງ grape ນີ້ແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ, ເຊິ່ງສະຫນອງມັນມີລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຍາວນານ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຖ້າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ລັກສະນະທັງຫມົດຂອງການປູກຝັງ, vineyard ແມ່ນສາມາດຮັບຜົນລະປູກ 30-50 ປີ, ໃນໄລຍະຊີວິດຂອງສອງລຸ້ນ.
ແສງສະຫວ່າງ
ການສະຫວ່າງແຈ້ງແມ່ນກົດລະບຽບພື້ນຖານສໍາລັບການພັດທະນາທີ່ດີແລະຜົນຜະລິດຂອງມັນ. 
"Riesling" ບໍ່ມັກບ່ອນທີ່ມີບ່ອນຮົ່ມຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຖືກກັນກັບມັນ. ລາວບໍ່ມັກຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ແສງສະຫວ່າງແລະເຢັນໃນເວລາກາງເວັນ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງດິນ
Riesling ຮັກທີ່ດິນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ນີ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ກຸ່ມທີ່ຈະສະສົມແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາສູງສຸດ. ລາວແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກ່ຽວກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ລາວມັກບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປຽກ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນປານກາງ, ດິນທີ່ດີ.
Riesling ສາມາດເຕີບໂຕໃນດິນທີ່ທຸກຍາກທີ່ສຸດ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນຜະລິດຂອງຕົນເອງ.
ສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລາວແມ່ນເປີ້ນປ່າ. 
ກົດລະບຽບທີ່ດິນ
ການປູກຜັກກາດແມ່ນເປັນຂະບວນການຍາວນານທີ່ຕ້ອງການຄວາມສົນໃຈພິເສດ. ມັນຖືກຜະລິດໃນພື້ນທີ່ບ່ອນມີແດດເປີດ. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປູກແມ່ນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໃນພາກຮຽນ spring ຫຼືດູໃບໄມ້ລົ່ນ.
ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນອຸນຫະພູມອາກາດບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 10 ° C ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະບໍ່ສູງກວ່າ 15 ° C ຂ້າງລຸ່ມສູນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມີຄວາມກວ້າງຂອງແຖວຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ແມັດແລະໄລຍະຫ່າງ 1.2 ແມັດລະຫວ່າງພຸ່ມໄມ້, ການພັດທະນາຂອງເຄືອສູງເຖິງ 10 ປີແມ່ນຮັບປະກັນ.ມີການເລືອກເອົາເວັບໄຊທ໌ໃດຫນຶ່ງ, ການລົງຈອດແມ່ນເຮັດໂດຍແຖວເລິກທີ່ໄລຍະຫ່າງບໍ່ນ້ອຍກວ່າ 3 ແມັດ. ການປູກດັ່ງກ່າວຈະໃຫ້ອະນາຄົດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການເຕີບໂຕ.
ແຜ່ນດິນໂລກໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສອງທາງ:
- ຂຸມນ້ໍາແມ່ນຂຸດຂຸມເລິກ 60-70 ຊຕມ.
- ຂຸມປູກທີ່ມີຄວາມເລິກດຽວກັນແມ່ນຂຸດ, ບໍ່ເກີນ 60 ຊມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອຸປະກອນການປູກຄວນບໍ່ເສຍຫາຍ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫັດແລະການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດ.ອຸປະກອນການປູກທີ່ດີໃນລະດັບຄວາມສູງບໍ່ນ້ອຍກວ່າ 20 ຊມ, ມີຮາກ 3-4 ຊຸ່ມແລະ 4-5 ຕາໃນຍອດຍອດ.
ໃນເວລາທີ່ການປູກ, ລະບົບຮາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງເລັກນ້ອຍແລະຕັດລົງໄປສູ່ການແກ້ໄຂ stimulant (Fumar, Heteroauxin, Succinic Acid). ທີ່ດິນແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງນີ້:
- ຊັ້ນຂອງໂລກທີ່ມີນ້ໍາຝົນແມ່ນຖືກຂຸດລົງໃນຂຸມຂຸດຄົ້ນ (10-15 ຊຕມ);
- ໃນເຂດເນີນພູທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ການສ້າງຕັ້ງລະບົບຮາກ, ເອົາຕົ້ນແກ່ນ;
- ຈົນກ່ວາໃນກາງຂອງຂຸມໄດ້, ດິນທີ່ມີຝຸ່ນແມ່ນ poured ໃນແລະ lightly trampled ລົງ;
- ຂຸມນ້ໍາອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ;
- ໃນເວລາທີ່ດິນແຫ້ງ, ຂຸມຕົກລົງນອນຫລັບຫມົດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜົນລະໄມ້ຜົນລະໄມ້ລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິໃນປີທີ່ 2 ວິທີການດູໃບໄມ້ລົ່ນຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດເທົ່ານັ້ນໃນປີທີ 3.ການປູກທີ່ເຫມາະສົມຈະຮັບປະກັນການພັດທະນາທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຫມາກໄມ້ທີ່ດີໃນອະນາຄົດ.
Grade Care
ພື້ນຖານຂອງການເກັບກູ້ໃນປີຖັດໄປແມ່ນການດູແລທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄືອໃນປີນີ້ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມ, ການຍ່ອຍດິນ, ການຕັດແລະການກໍາຈັດຫຍ້າ.
ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ນາງ "ຕາ" ແກ່ແລະລະດູຫນາວ, ແລະໃຫ້ຊີວິດກັບຫນໍ່ໃນອະນາຄົດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! "Riesling" ບໍ່ທົນທານຕໍ່ໃບຊຸ່ມ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງດິນສູງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງເຄືອ.
Watering
ການດູດນ້ໍາໃນລະດູຫນາວເປັນເວລາຫນ້ອຍແມ່ນປະຕິບັດກັບລູກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 2 ປີແລະຢຸດສອງອາທິດກ່ອນອອກດອກ. 
ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນຂອງພວກເຮົາ, ການດູດນ້ໍາເລື້ອຍໆແມ່ນບໍ່ຄາດຫວັງ, ແຕ່ໃນລະດູແລ້ງມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນລະດັບປານກາງແລະເທົ່າທຽມກັນ (ບໍ່ເກີນສີ່ຄັ້ງຕໍ່ລະດູ). ນ້ໍາຄວນຈະຖືກປະຖິ້ມໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາຂອງການອອກດອກແລະໃນໄລຍະເວລາຂອງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຫນໍ່.
ປຸ໋ຍ
ໃນເວລາທີ່ rooting ເບ້ຍຂອງ grapes, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໄລຍະເວລາການຖອນດິນແລະອາຫານມັນກັບຝຸ່ນແຮ່ທາດທີ່ຊື້ໃນຮ້ານສວນໃດ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຝຸ່ນຊີວະພາບໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ.ການໃຫ້ອາຫານນັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃນຂະບວນການປູກແລະຫຼັງຈາກມັນ, ຈະແກ່ຍາວໃນສອງປີຂ້າງຫນ້າ.
ຫຼັງຈາກ 3-4 ປີ, ໃນໄລຍະເວລາຂອງຫມາກໄມ້ຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຫມັ້ນຄົງ, ການໃຫ້ອາຫານເພີ່ມເຕີມແມ່ນໄດ້ດໍາເນີນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ມີການເກັບກ່ຽວ grape ດີ. 
Pruning
ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜ່າຕັດຂອງຫມາກໄມ້ໃນແຕ່ລະພາກຮຽນ spring, ຕາຫຼາຍແມ່ນ pruned ຈາກສາຂາຫນຸ່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ການຕັດຕ້ອງໄດ້ເຮັດຢ່າງຈໍາເປັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພຸ່ມໄມ້ຈະເຕີບໂຕຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາຫຼຸດລົງ.ໃນເວລາທີ່ການຕັດ, ເຄືອແມ່ນຮູບແບບສະເພາະແລະສະດວກສະບາຍສໍາລັບການດູແລມັນແລະທີ່ພັກອາໄສສໍາລັບລະດູຫນາວ (ຖ້າມີບ່ອນວາງສະຖານ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການຕັດໄມ້ໃນປີທໍາອິດຫຼັງຈາກທີ່ບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດງານ.ຂະບວນການຂອງການຕັດແລະການຜະລິດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນ 3 ຫາ 6 ປີຈົນກ່ວາພຸ່ມໄມ້ມີຮູບຮ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຊຸມປີຕໍ່ມາ, ການຕັດແມ່ນພຽງແຕ່ໃນການກໍາຈັດຜົນປະໂຫຍດຫນຶ່ງປີຫຼືຫນ້ອຍ.
ການໂຍກຍ້າຍເປັນວັດສະພືດແລະການດູແລຂອງດິນ
ການດູແລດິນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງ grape ດີ. ດິນທີ່ດີ, ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີນ້ໍາຖ້ວມແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໃນກິດຈະກໍາຂອງພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກ microflora ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ການເສີມສ້າງໂລກດ້ວຍສານອາຫານ.
ດິນໃນລະດູໃບໄມ້ລົ່ນ - ລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເປັນລະບົບ, ແລະຫຍ້າທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາອອກທັນທີ.
ການດູແລດິນໃນໄລຍະເວລາຮ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມປົກກະຕິຂອງແຜ່ນດິນໂລກ. ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ການຂຸດເລິກແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໃນເວລາທີ່ແຮ່ທາດແລະຝຸ່ນຊີວະພາບກໍ່ຖືກນໍາເຂົ້າສູ່ດິນ. 
ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງທີ່ດິນແລະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີຫຍ້າທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 4 ປີແມ່ນ zaluzhenie (sod). ການຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວຂ້ອງກັບການປູກພືດສະຫມຸນໄພລະຫວ່າງແຖວ, ເຊັ່ນ: fescue, clover, mustard, ryegrass, alfalfa.
ວິທີນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ປົກປັກຮັກສາດິນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດິນແລະຈະເປັນການປ້ອງກັນໃນໄລຍະດິນ. ແຕ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫຍ້າທົ່ງຫຍ້າເປັນລະບົບ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
Riesling ບໍ່ມັກຄວາມຮ້ອນ, ມັກສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງແລະເຕີບໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບອາກາດຫນາວ. ນອກເຫນືອຈາກການຕໍ່ຕ້ານອາກາດຫນາວກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງດິນ.
ກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຮັກສາສຸກສໍາລັບລະດູຫນາວ.ຖ້າຫາກວ່າການເຮັດວຽກທັງຫມົດໃນການກະກຽມ, ການປູກແລະດູແລເອົາຫມາກໄມ້ແມ່ນເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພືດຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ແລະສາມາດຢູ່ລອດໃນຊ່ວງລະດູຫນາວທີ່ຮຸນແຮງເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ສໍາຄັນ.
ການປູກຝັງໂດຍການປົກຄຸມແລະບໍ່ປົກຫຸ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຖືກປະຕິບັດຕາມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ລໍາຕົ້ນທີ່ມີຄວາມສູງ 1.2 ແມັດແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບຜັກທຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ພົບ. ລູກອ່ອນມີເຫງົ້າຂອງຕົນເອງໃນປີ. ວິທີການ stab ແມ່ນອີງໃສ່ລະບຽບການຂອງຕາແລະສາຂາ. ໃນຂະບວນການຂອງການເຕີບໂຕ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາສະຖານະຂອງລໍາຕົ້ນ: ມັນຕ້ອງເປັນເສັ້ນທາງທີ່ບໍ່ມີງໍ. ໃນເວລາທີ່ງໍ, ລໍາແມ່ນຕິດກັບເປືອກເພື່ອຮັບປະກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງແນວຕັ້ງ.
- ສໍາລັບການກວມເອົາ grapes, ວິທີການພັດລົມ bezshtambovy ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບການກໍ່ສ້າງຂອງແຂນ 3-4 ຍາວ 40-60 ຊຕມ. ວິທີພັດລົມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງຕັ້ງການເຊື່ອມຕໍ່ຫມາກໄມ້ຫຼາຍສຸດ trellis ຕັ້ງ (garter ຕັ້ງຢູ່ໃນສະຫນັບສະຫນູນທີ່ຕິດຕັ້ງ). ມີວິທີການຂອງການຂະຫຍາຍຕົວສູງສຸດຂອງການໂຫຼດສຸດພືດ - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ຫນໍ່. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດ້ວຍວິທີການເຕີບໃຫຍ່ຕົ້ນ, ທຸກໆຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜັກກາດໂດຍອາກາດຫນາວຈະຫຼຸດລົງ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຕົນຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອາກາດຫນາວໄດ້ຮັບຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະເນື່ອງຈາກການເຕີບໂຕຂອງລາວໃນຕອນທ້າຍ, ລາວໄດ້ທົນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຖິງແມ່ນວ່າອາກາດຫນາວ.ພະຍາດແລະສັດຕູພືດຂອງຊະນິດພັນ
ບໍ່ທົນຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນມະເຮັງແບັກທີເລຍ, oidium (mildew ຜົງ), ການຫມູແກມສີຂີ້ເຖົ່າ (kagatnaya rot).
ທົນທານຕໍ່ພະຍາດເຊື້ອເຫັດ.
Botrytis cinerea ແມ່ນເຊື້ອເຫັດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Riesling. ຂໍຂອບໃຈກັບພຣະອົງ, ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຊຸ່ມໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼຸດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນເງິນຂອງແຮ່ທາດແລະ້ໍາຕານເພີ່ມຂຶ້ນ. 
ມັນຍັງບໍ່ສາມາດຕໍ່ຕ້ານກັບສັດຕູພືດຂອງໃບຍ່ອຍ phylloxera ແລະ grapevine. ນອກຈາກນັ້ນ grapes spider ໂຈມຕີ mite, mite ຫມາກໄມ້ສີແດງ (mite grape ໃບ) ແລະ thrips grape.
ການປ້ອງກັນຖືກຖືວ່າເປັນການປົກປ້ອງສົບຜົນສໍາເລັດຂອງຫມາກໄມ້ຈາກສັດຕູພືດແລະພະຍາດ. ມາດຕະການປ້ອງກັນແມ່ນ: ການດູແລຢ່າງຈິງຈັງຂອງດິນແລະຝຸ່ນຂອງມັນ, ການຕັດແລະການດູດເອົາທັນທີ, ແລະມາດຕະການປົກປ້ອງພິເສດ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບພະຍາດອັນຕະລາຍຂອງຫມາກໄມ້.ນີ້ປະກອບມີການສີດພົ່ນທີ່ມີສານປະກອບຂອງທາດເຫຼັກ, ຊູນຟູຣັນແລະເຊື້ອໄຟອື່ນໆ, ຫຼືຫຼ່ຽງພາຍໃຕ້ຮາກທີ່ມີການແກ້ໄຂຂອງ "Fundazole" ຊື້ໃນຮ້ານ.
ມາດຕະການປົກປັກຮັກສາທີ່ທັນເວລາຍັງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ບັນຈຸພືດບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບພະຍາດແລະສັດຕູພືດ. 
ກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຝູງແກະສະຫຼັກຄວນບໍ່ຖືກທໍາລາຍໃນເຂດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ, ມີຄວາມຊຸ່ມແລະສະບາຍ, ມີລະບາຍອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ສະດວກຕໍ່ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້.
ປະເພດຂອງ Riesling
Riesling ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນປະເພດຂອງມັນ, ແລະລະດັບຂອງສຸກຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜົນກະທົບຕໍ່ຊະນິດຂອງມັນ.
ດັ່ງນັ້ນ, Rieslings ຖືກແບ່ງອອກເປັນປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- Kabinett ("ຕູ້") - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແລ້ງຫຼືເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດຕົ້ນຕໍ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານ - ບໍ່ເກີນ 8-10%;
- Sptlese ("spatleze") - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວແລ້ວ 12-14 ມື້ຫຼັງຈາກເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບ Kabinett, ເນື້ອໃນເຫຼົ້າ - 9-11%;
- Auslese ("auslese") ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນຫມາກເລືອກທີ່ຄັດເລືອກ, ເກັບກ່ຽວຫຼັງຈາກເລືອກເອົາSpätlese. ມັນສາມາດເປັນ dessert ແຫ້ງແລະຫວານ, ເນື້ອໃນເຫຼົ້າແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 10-15%;
- Beerenauslese ("berenausleze") - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານທີ່ເຮັດຈາກຜັກທຽມ Botrytis cinerea (botrytised) ທີ່ມີອາຫານປະກະຕິທີ່ມີອາຫານປະມານ 29%;
- Eiswein (Eiswein) ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງທີ່ເກັບໄດ້ຢູ່ທີ່ -7 ° C. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາກ້ອນຜູກ, ລະດັບ້ໍາຕານສູງແມ່ນບັນລຸໄດ້;
- Trockenbeerenauslese ("Trokenberenauslese") ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ຫວານທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງເຕັມທີ່, ເນື້ອໃນ້ໍາຕານແມ່ນສູງກວ່າ 36%.
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຊື້ຮົ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ພາຍນອກຂອງມັນ.ທ່ານຮູ້ບໍ? ເພື່ອຜະລິດຕົ້ມ Trockenbeerenauslese ຫນຶ່ງຂວດທີ່ມີກໍາລັງ 0,75 ລິດ, ຜົ້ງສາລີຕ້ອງເອົາຜັກກາດສອງມື້ໂດຍບໍ່ມີອາຫານທ່ຽງແລະພັກຜ່ອນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຕຸກດັ່ງກ່າວຂອງ 200 €.ດັ່ງນັ້ນ, ກັບອາຍຸ, "Riesling" ສາມາດໃຫ້ເປັນປື້ມບັນທຶກຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, peach ແລະຫມາກໂປມ, ແລະບັນທຶກນ້ໍາ. ແຕ່ມັນບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນຄຸນນະພາບແລະຊື່ສຽງຂອງມັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ "Riesling" ບໍ່ທົນທານຕໍ່ "ການປະຊຸມ", ເຊັ່ນ: ປະສົມປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຫຼືລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ) ລະຫວ່າງພວກເຂົາ. ຈາກນີ້ spoils ເຫຼົ້າຂອງລາວ.ສະຫຼຸບສາມາດສັ້ນຫຼາຍ. "Riesling" ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເຫລັກກ້າທີ່ສຸດທີ່ມັນຈະເປັນການຕົກແຕ່ງທີ່ປະເສີດຂອງງານລ້ຽງ.
