Pecan ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍຊາວເມືອງຂອງສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່, ໂດຍທາງ, ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ. ມັນແມ່ນສ່ວນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ຖືກພິຈາລະນາເປັນບ່ອນເກີດຂອງຜະລິດຕະພັນໄມ້ນີ້, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລຂອງເມັກຊິໂກ. ຫມາກຫມາກກ້ວຍຄ້າຍຄືຫມາກວອນນັດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ. ໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກແຫ້ງຫມາກນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການເລືອກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮັກສາມັນໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ອົງປະກອບກາລີແລະສານເຄມີ
ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນໄມ້ນີ້ມີ 691 kcal, ໃນບັນດາພະລັງງານທັງຫມົດ, ສ່ວນທາດໂປຼຕີນແມ່ນ 9 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 43 g, ມີໄຂມັນ - 7.0 g. ຫມາກແຫ້ງແຕກນີ້ປະກອບດ້ວຍສານແຮ່ຕ່າງໆ, ຈຸນລະພາກແລະ macroelements, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ອາຫານ ເສັ້ນໄຍ, mono - ແລະ disaccharides. 
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກກອກແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງສານປະສົມຂອງວິຕາມິນ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ K, A, E, C, PP. ຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ປະກອບມີ choline, beta-carotene ແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ: ໂປຼຕຽມ, phosphorus, calcium, magnesium.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້ຖືກຖືວ່າຄ້າຍຄືຫມາກ Walnut, ບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍການອະທິບາຍດ້ານຊີວະພາບຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, pecan ເຮັດໃຫ້ມັນເບີທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດຂອງໂກເລດ, ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນ shelves ຮ້ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ: ຫມາກມ່ວງ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫມາກງາ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດສີດໍາແລະເບຼຊິນ.
ຫມາກຖົ່ວ
ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ສະກັດກັ້ນໂປຼຕິນທີ່ສາມາດສະກັດກັ້ນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ (Omega-6) ແລະເພີ່ມລະດັບຂອງດີ (Omega-3). ອົງປະກອບຂອງ Omega-3 ແມ່ນອາຊິດ oleic irreplaceable, ທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຕ້ອງເຂົ້າມາຈາກມັນພາຍນອກ. 
Omega-3 ແມ່ນພົບຢູ່ໃນບາງຊະນິດຂອງຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາມັນແປ້ງແລະໃນບາງປະເພດຂອງປາທະເລ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີກົດໄຂມັນຫຼາຍໂພງແປດ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດ cardiovascular. Omega-3 ສາມາດເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນແລະເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເນື້ອງອກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະປົກກະຕິສະພາບຂອງຜິວຫນັງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? 80% ຂອງສະຫງວນໄວ້ທີ່ pecan ຂອງໂລກແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດ.Pecan ປະກະຕິມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບາງຄົນມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະຊ້າລົງໃນຂະບວນການອາຍຸ. ໂດຍວິທີທາງການ, ປັດໄຈນີ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ກົດໄຂມັນ omega-3.
ໃນລະຫວ່າງການທົດລອງ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຜູ້ສູບຢາທີ່ກິນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງການຍິ້ມ omega-3 ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຜູ້ສູບຢາທີ່ຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated.ຫມາກນັດນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ carotene, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຕາຕະລາງປົກກະຕິສໍາລັບປີ. Carotene ປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດຕ່າງໆຂອງອະໄວຍະວະຂອງວິໄສທັດ, ລວມທັງການຜ່າຕັດແລະຕາຕໍ້. 
ນອກຈາກນັ້ນ, carotene ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານສານພິດແລະຊ່ວຍເອົາສານຕ່າງໆທີ່ເປັນພິດອອກຈາກເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນການຝາກໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃນຂອງການຜຸພັງໄຂມັນ, ເຊິ່ງເປັນ plaque atherosclerosis. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າເພຄາແມ່ນຫຍັງ, ຈົ່ງສັງເກດວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງຂອງຂວັນທໍາມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຄວາມດັນໂລຫິດສູງແລະອາການຫຍໍ້ທໍ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນຫມາກຖົ່ວຊ່ວຍເສີມສ້າງການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດປັບລະດັບຂອງ testosterone, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງເພດ. ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງແກ່ນດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍ.
ນ້ໍາມັນ
ໃນພາກນີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເບີຈາກທໍາມະຊາດ, ຈາກຜັກຫມາກໄມ້, ແລະບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ pasta, ເຊິ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຈີ່, ແລະໃຫ້ລົດຊາດເລດຂອງທ່ານ. ແນ່ນອນ, pasta ຍັງມີປະໂຫຍດໃນບາງກໍລະນີສະເພາະແຕ່ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຊື້ພຽງແຕ່ນ້ໍາເຢັນຍ້ອນວ່າໃນໄລຍະຮ້ອນວິຕາມິນບາງໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ສາມາດທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງສານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.ນ້ໍາມັນປອກເປືອກທໍາມະຊາດໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນສອງດ້ານສຸດທ້າຍ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆຫຼາຍກ່ວາແກ່ນປະຊຸມສະໄຫມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີສານຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຫນ່ວຍມວນສານ.
ການຜະລິດນ້ໍາມັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຜະລິດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຈະເປັນຖ້າຫາກວ່າການຜະລິດໂດຍໃຊ້ວິທີການກົດເຢັນ. ນ້ໍາມັນປອກເປືອກທໍາມະຊາດຈະມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນ. 
ນ້ໍາຫມາກພ້າວສາມາດກິນໄດ້ທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຈຸດປະສົງທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້ມັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເບີປອກເກີເຕັມໄປດ້ວຍຜັກຫຼືຫມາກສະຫຼັດ, ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງອັກເສບ, ປວດຫົວແລະເສີມສ້າງລະບົບ cardiovascular. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜິວຫນັງ. ຜະລິດຕະພັນ Pecan ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກັດກິນແມງໄມ້, ເລືອດ, ການເຜົາໄຫມ້, ການລະຄາຍເຄືອງ, ການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອເຫັດ, ແລະອື່ນໆ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຕົ້ນໄມ້ Pecan ສາມາດຮັບຜົນລະໄມ້ເປັນເວລາ 300 ປີ.ຜະລິດຕະພັນ Pecan ໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ທີ່ນີ້ນ້ໍາມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະປົກປ້ອງຜິວຫນັງ. ເຄື່ອງມືນີ້ປົກປ້ອງຝູງສັດໄດ້ດີຈາກສິ່ງຕ່າງໆຕ່າງໆພາຍນອກ. ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບປະເພດຜິວຫນັງໃດໆ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີປະສິດຕິພາບມັນຈະມີຜົນຕໍ່ຜິວຫນັງແຫ້ງແລະແກ່.
ເງື່ອນໄຂຂອງຜິວຫນັງແມ່ນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຍດໂດຍ: hellebore, prickly pear ແລະ citronella oil, lagenaria, zabrus, yarrow, sage, monarda, marjoram, gravilat, royal jelly ແລະແມ້ກະທັ້ງ boletus ເຫັດ.
ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້
Pecan ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະມັນມີການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ. ຫນຶ່ງແລະການປະຕິເສດຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນປະຕິກິລິຢາແພ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄົນນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກິນມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ແຕ່ມີການນໍາໃຊ້ບໍ່ຈໍາກັດຄວນຈະລະມັດລະວັງ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ເບິ່ງຮູບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າ 300 ກຼາມຂອງແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຈະປິດອັດຕາອາຫານປະຈໍາວັນທັງຫມົດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານປະມານສອງພັນ calories.
ວິທີການເລືອກທີ່ຈະຊື້
ຫມາກໄມ້ເຫລົ່ານີ້ສາມາດບັນລຸຈຸດສູງສຸດທີ່ສູງສຸດຂອງມັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຊື້ມັນໃນໄລຍະເວລາຂອງປີນີ້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບແກະ: ມັນຕ້ອງມີຄວາມສະອາດແລະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນຈັກ. ສັ່ນແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຟັງລະອຽດກ່ຽວກັບສຽງ, ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂີ່ຢູ່ພາຍໃນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນອາຍຸ, ແລະອາດຈະແມ່ນປີທີ່ຜ່ານມາ. ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຖົ່ວດິນໃນແບບຟອມທີ່ເປີດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດ sniff ພວກເຂົາແລະກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເລືອກພຽງແຕ່ແກ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ, ແລະມີໂຄງປະກອບການແບບນີ້.
ໃນຮູບແບບໃດທີ່ຈະນໍາໃຊ້
Pecans ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ: raw, dry, fried. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຈະເຕັມໄປດ້ວຍແຊບສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດແລະລົດໄຖ. ແລະ gourmets ບາງຄົນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດໂປຼຕິນ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫລົ້າ, ຯ ລະຯ ). ອາຫານສະຫຼັດ, ເຂົ້າແລະປາສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງດ້ວຍມັນເບີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນເບີແລະແກງທອດ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ແກ່ນຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໄດ້ສູນເສຍບາງທາດອາຫານຂອງມັນ.ບາງຄົນຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາເຮັດໃຫ້ກາເຟທີ່ແຊບຈາກແກ່ນເຫຼົ່ານີ້: ພວກເຂົາກິນຫມາກຖົ່ວກາເຟແລະຫມາກຖົ່ວແລະເຮັດໃຫ້ກາເຟທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີລົດຊາດພິເສດແລະເປັນເອກະລັກ. ນັກກິລາກະກຽມເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານຈາກຫມາກຖົ່ວດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງມີທັງສຸຂະພາບ, ໂພຊະນາການແລະມີລົດຊາດ.
ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດ
ສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຈາກແກະທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງທ່ານເລັກຫນ້ອຍ. ຖູ້ໍາຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ (ຍັງບໍ່ທັນ peeled) ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກ - ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາຈາກແຊ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແກ່ນຂອງແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ Walnut ໄດ້. 
ວິທີເກັບຢູ່ເຮືອນ
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Pecans, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກຊະນິດອື່ນໆ, ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ຂະບວນການການຜຸພັງຂອງສານປະສົມ Walnut ຊ້າລົງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະ prolong ຊີວິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ pecan ໄດ້. ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາແກ່ນໃນຖົງສູນຍາກາດທີ່ຈະປ້ອງກັນການໄຫຼຂອງສານອາຍຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່.
ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາແກ່ນໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກເຂົາຈະຍັງຄົງສົດແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ 60 ມື້, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ freeze ພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຄວາມສົດໃຫ້ 180 ມື້. ແລະຖ້າເປັກຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກະ, ຄວາມສົດຍັງຄົງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ - ສໍາລັບ 250-270 ມື້ແລະໃນຕູ້ເຢັນ - ສໍາລັບ 700-800 ວັນ. 
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ pecans ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນເປັນປົກກະຕິ. ກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ສໍາຄັນໃນການປະສົມປະສານກັບແຮ່ທາດຕ່າງໆແລະວິຕາມິນເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ພິເສດໃນດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນກິນແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫນ້ອຍແຕ່ລະໄລຍະ, ແຕ່ພະຍາຍາມປະຕິບັດຕາມເນື້ອຫາພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນ.
