ຜັກບົ່ວສົດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມລວງຕາສຸຂະພາບ. ໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ແຫ້ງ, ມັນຊ່ວຍບັນເທົາອາຫານຫນ້ອຍກວ່າ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍມັນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະກະກຽມສີຂຽວຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໃຫ້ສູດພື້ນຖານສໍາລັບການເກັບກ່ຽວຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບການເກັບຮັກສາ
ເພື່ອຮັກສາສີຂຽວສໍາລັບເວລາດົນນານແລະບໍ່ເສຍຄ່າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ ເຫມາະສົມສໍາລັບການຈັດເກັບມັນທີ່ຢູ່ ຂະບວນການນີ້ໄປໃນຫລາຍຂັ້ນຕອນ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກຂອງຂົນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ພວກເຂົາຕ້ອງເປັນສີຂຽວສົດໃສ, ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ, ອາການຂອງຄວາມອ່ອນແອຫຼືອ່ອນແອ. 
ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກມັນຈະແຕກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລ້ວ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຫ້ງຫມົດແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກລ້າງມັນຈະຖືກໃສ່ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນອນຫລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກຂົນໄດ້ຖືກແຫ້ງດີ, ພວກມັນຖືກຕັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ຕາມວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ເລືອກ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາປົກກະຕິຂອງສີຂຽວໃນຕູ້ເຢັນ, ລ້າງມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄວລົງ. ສໍາລັບວິທີການເກັບຮັກສານີ້ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຊັດຈາກຂີ້ຝຸ່ນ. ຖ້າມີຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍເກີນໄປໃສ່ມັນ, ລ້າງຂົນຢູ່ໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາ, ຖິ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາ, ເອົານໍ້າມັນແລະເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ.
ໃນຄໍາຖາມຂອງວິທີການປະຢັດຜັກບົ່ວສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ວິທີການຂົນເກັດບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຂົນອ່ອນໆຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນສໍາລັບຊອດ, ການຕັດນ້ອຍແມ່ນຕ້ອງການ, ແລະສໍາລັບ borscht ແລະແກງ - ຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ແຫ້ງຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນດ້ວຍຕ່ອນ 5 ຫາ 7 ຊຕມ, ແລະຖ້າມີຂົນໃຫຍ່ມາ, ພວກມັນຈະຖືກຕັດອອກເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ສາມາດຂຸດມັນໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. 
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈເກັບຜັກບົ່ວຂຽວຢູ່ເຮືອນ, ແລະບ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກຫຸ້ມຂຶ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າມັນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຖົງທໍາມະດາຈະເຫມາະ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງ linen, ການເກືອແລະການກະກຽມໃນນ້ໍາມັນຄວນຈະຢູ່ໃນເຄື່ອງແກ້ວ, ແລະບັນຈຸອຸປະກອນຕິກຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້.
ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວແລະສິ່ງທີ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີວິດນີ້ນໍາໄປສູ່ຮ່າງກາຍ.
ເກັບຜັກບົ່ວຂຽວໃນຕູ້ເຢັນ
ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ງ່າຍດາຍແລະສະດວກສໍາລັບຜັກບົ່ວແມ່ນຕູ້ເຢັນທົ່ວໄປ. ຜັກບົ່ວຂຽວຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາດົນປານໃດ? ຖ້າທ່ານຮັກສາມັນໃນຟັກຟັກທີ່ອຸນຫະພູມ 3-4 ° C, ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍການນໍາສະເຫນີຂອງມັນສໍາລັບ 2-3 ອາທິດ. ຖ້າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ 0 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີວິດການເກັບຮັກສາຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 1-2 ເດືອນ. ມີວິທີການຕ່າງໆເພື່ອຮັກສາຜັກໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນຖົງພາດສະຕິກ
ວິທີນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສີຂຽວສົດໃນມື ເດືອນຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມເອົາຂົນໃນຖົງພາດສະຕິກ, ເຈາະຮູນ້ອຍໆຢູ່ໃນມັນເພື່ອການລະບາຍອາກາດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນຖັງສໍາລັບຜັກ. 
ມີວິທີການສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຂົນທີ່ບໍ່ຖືກແຍກອອກຈາກຫລອດໄຟ. ເພື່ອນໍາໃຊ້ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາທັງຫມົດສ່ວນທີ່ເປັນສີເຫລືອງແລະມີຄວາມເສຍຫາຍຂອງພືດແລະຕົ້ມມັນລົງໃນນ້ໍາມັນເອງ. ໃນປັດຈຸບັນ, bulbs ທີ່ມີຮາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫໍ່ຢູ່ໃນ rag ອານ, ຫໍ່ເຈ້ຍສຸດເທິງແລະການເຊື່ອມຕໍ່ໂບ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວສາມາດໃສ່ໃນຖົງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສົດໄດ້ສໍາລັບເດືອນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຍາວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ feathers ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຖ້າທ່ານເອົາຖົງໃສ່ຕູ້ເຢັນໂດຍກົງ, ແບບຟຸ່ມະຮັງນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາທີ່ແນ່ນອນໄດ້ຮັບຢູ່ໃນສີຂຽວ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດນີ້, ຖົງເປົ່າຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາໃດຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນສະບາຍອາກາດພາຍໃນຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ທັນທີໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື່ອງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ
ໃສ່ສີຂີ້ເຖົ່າແລະແຫ້ງໃນຈອກແກ້ວ, ປິດຝາຄອບ capron ແລະ refrigerate. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຂຽວ ປະມານຫນຶ່ງເດືອນ ຈະຮັກສາເບິ່ງສົດ, ກິ່ນຫອມແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນແບບຟອມນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເກັບຮັກສາສີຂຽວທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນໂກງແລະແຕກ, ມັນວາຍໄວ. ເພາະສະນັ້ນ, ເລືອກພຽງແຕ່ feathers ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຖ້ວຍ.
ໃນເຈ້ຍ
ເກັບຜັກບົ່ວຂຽວໃນຕູ້ເຢັນແລະສາມາດໃສ່ໃນເຈ້ຍໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຍັງສືບຕໍ່ ສອງຫາສາມອາທິດທີ່ຢູ່ ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍສະອາດ. ມັນບໍ່ຄວນເປັນຫນັງສືພິມ, ຍ້ອນວ່າຕົວອັກສອນພິມເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. 
ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜ້າກະດາດກະດາດທີ່ບໍ່ໄຫຼອອກຈາກນ້ໍາ, ຫຼືເຈ້ຍ kraft. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນທີ່ນາງບໍ່ໄດ້ຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັດແມ່ນຖືກສີດລົງເທິງຂີ້ຝຸ່ນ, ເຊື່ອງໄວ້ໃນຖົງແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສີຂຽວຜັກບົ່ວມີຊີວິດ shelf ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບວິທີການເກັບກ່ຽວ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຊຸ່ມຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເກັບຮັກສາມັນສໍາລັບໄລຍະຫົກເດືອນ, ຈໍານວນດຽວກັນແມ່ນຜັກບົ່ວໄວ້ເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວແຫ້ງຮັກສາຊັບສິນຂອງພວກເຂົາສໍາລັບສອງປີ, ແລະ frozen - ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປີ.
Green Onion Frost
ແມ່ບ້ານສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍພຽງພໍ. ສີຂຽວສົດແລະປະເພດຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະແຫ້ງ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ວິທີຫນຶ່ງໃນສາມວິທີການ:
- ຜັກທຽມຖືກຕັດແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວ Ostuzhenny ໃສ່ໃນບັນຈຸແລະຄອກ. ຮາກແລະການແຊ່ເຢັນຕໍ່ມາໃຫ້ຜັກເປັນລົດຊາດທີ່ພິເສດ, ເຊິ່ງມັນຈະໃຫ້ອາຫານທຸກຊະນິດທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້.
- ສໍາລັບສາມນາທີ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຖີ້ມໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະລໍຖ້ານໍ້າໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະ tamped ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸຢາງທີ່ຖືກເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ freeze ໄດ້.
- ຂົນລ້າງແລະແຫ້ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂາວໆປະມານຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມໃນ colander ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຖັງຢາງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ.
ອ່ານຍັງກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການນໍາໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກບົ່ວ: bulb, batun, slizuna, chives, mustots.
ການອົບແຫ້ງຜັກບົ່ວຂຽວ
ສີຂຽວອົບແຫ້ງແມ່ນວິທີການຮັກສາຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເປັນເວລາດົນນານ. 
ກ່ອນທີ່ຈະເກັບມັນຈະຖືກລ້າງ, ຕັດແລະວາງໄວ້ເທິງເຈ້ຍທີ່ສະອາດເພື່ອແຫ້ງໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄີຫຼັງໂດຍກົງຂອງແສງຕາເວັນບໍ່ຕົກຢູ່ໃນຫ້ອງປະຕິບັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະທໍາລາຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ຖ້າບໍ່ມີສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາເສົາດ້ວຍເຈ້ຍອີກ.
ກໍານົດວ່າຜັກບົ່ວພຽງພໍທີ່ແຫ້ງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນລົງລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ໃນເວລາທີ່ມັນຂັດຂວາງ, ມັນຮອດສະຖານະທີ່ຕ້ອງການ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງ. ວິທີການກຽມການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງອາທິດ.
Green pickled
ຜັກບົ່ວດອງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແກງ, ຜັກຂ້າງຄຽງຜັກ, ສະຫຼັດ.
ວິທີການເລືອກຜັກບົ່ວຂຽວ? ພວກເຮົາກິນຜັກບົ່ວນຶ່ງກິໂລແລະລ້າງຢ່າງດີ. ໃນເວລາທີ່ມັນແຫ້ງ, shred ແລະປະສົມກັບ 200 g ຂອງເກືອ. ລາມໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບໃນຈອກແກ້ວເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ທະນາຄານປະຕິບັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ວ່າມີພື້ນທີ່ຫນ້ອຍສໍາລັບນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຢູ່ເທິງ. ທະນາຄານປິດໂດຍການປົກຫຸ້ມຂອງຢາງພາລາຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ກວດເບິ່ງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລະດູຫນາວທີ່ມີ cilantro, spinach, sorrel, ຜັກທຽມ, parsnip, rhubarb, ຣາວກັບແກະສີຂຽວ, horseradish.
ວິທີການຫມັກຜັກບົ່ວຂຽວ
ອີກວິທີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການເກັບກ່ຽວຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ - sourdough. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, feathers ການກະກຽມແມ່ນການປວດດ້ວຍ scissors ຫຼືມີດປະມານສອງຊັງຕີແມັດຍາວແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກແກ້ວໃນຊັ້ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນຂັດດ້ວຍເກືອ.
ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານເຕັມ, ມັນຖືກວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ. ສອງມື້ຕໍ່ມານ້ໍາມັນຈະປາກົດຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍຫຼືເພີ່ມຄວາມກົດດັນ. ໃນສະຖານະການນີ້, ເສົາຄວນຢູ່ປະມານສາມອາທິດ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ເພີ່ມເຂົ້າ sandwich, ສະຫຼັດ, ອາຫານຊີ້ນ.
ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປະຫຍັດແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກແຕງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້, ເຫັດ, ເຫັດໃນລະດູຫນາວ.
ສີຂຽວໃນນ້ໍາ
ຖ້າທ່ານມີພື້ນທີ່ພຽງພໍໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບເອົາຖັງທີ່ມີຊິ້ນວຽກ, ຜັກບົ່ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄວ້ໃນນ້ໍາມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການກະກຽມຕາມວິທີການທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ສີຂຽວໄດ້ຖືກຕັດໃນຂະຫນາດດັ່ງກ່າວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຕໍ່ຫນ້າ.
ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຖືກວາງລົງຢູ່ໃນທະນາຄານເພື່ອວ່າປະມານສີ່ຂອງຖັງທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່. ມັນຖືກຕື່ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ປະສົມກັນແລະປິດດ້ວຍຝາ capron. 
ການຂາດແຄນພຽງແຕ່ການເກັບຮັກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນ ຜັກບົ່ວ Buttered ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທັງຫມົດ.ທີ່ຢູ່ ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາຫົກເດືອນທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສີຂຽວຖືກບັນທືກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ທັງຫມົດວິທີຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດເກັບກ່ຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ: parsley, dill, celery ແລະອື່ນໆ.
ຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ເຜັດໃຫ້ແກ່ອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງອາຫານໃນລະດູຫນາວ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານຫົກເດືອນ.
