ຜັກກາດສີແດງຫຼືຜັກທຽມ lilac ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງຜັກກາດປະກະຕິ. ບາງຄົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຊື່ອວ່າປະເພດຂອງຜັກກາດນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍໃນລົດຊາດກັບຜັກກາດຂາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.
ລາຍລະອຽດ
ປະເພດຂອງກະລໍ່າປີນີ້ມາຮອດປະເທດຂອງພວກເຮົາໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 17. ປະເທດບ້ານຂອງຕົນຖືກຖືວ່າເປັນປະເທດ coastal ຂອງທະເລ Mediterranean (Algeria, Tunisia, Greece, Turkey). ຜັກທຽມ Lilac ເປັນຂອງຄອບຄົວ cruciferous ແລະ, ອີງຕາມການລາຍລະອຽດຂອງພືດ, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກກາດຂາວປະຊຸມສະໄຫມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ພືດຜັກ cruciferous ສີມ່ວງແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ຈະຕໍ່ຕ້ານກັບສັດຕູພືດແລະພະຍາດແລະທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວລະດູຫນາວທີ່ດີກວ່າ. ແຕ່ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ກາຍມາເປັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບຊາວຮ້ອນຂອງພວກເຮົາ, ຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາແນວພັນນີ້ຫນ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດກວ່າຜັກກາດຂາວ. 
ພືດຜັກທຽມມີຜັກກາດທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ໃບສີແດງ, ບາງຄັ້ງມີສີອ່ອນຫຼືສີມ່ວງ. ສີພິເສດໃຫ້ແກ່ພືດທີ່ມີເມັດສີພິເສດ - anthocyanin. ສີຂອງຜັກກາດສີແດງແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງດິນແລະແນວພັນ. ຖ້າທ່ານປູກຕົ້ນອາຊິດ, ແລ້ວມັນຈະມີສີແດງ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນສີຂີ້ເຖົ່າ - ສີມ່ວງສີມ່ວງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃບຜັກກາດຂອງຜັກລີນມີບາງວິຕາມິນທີ່ຫາຍາກທີ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວແຜບາດແຜແລະ duodenal.ເມັດສີ anthocyanin, ນອກເຫນືອໄປຈາກສີ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຫຼມທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ພືດ. ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະລໍ່າປີສີແດງສະເລ່ຍແມ່ນ 160 ມື້. ມີແນວພັນຕົ້ນ, ກາງແລະຊ້າ. ຜັກນີ້ສາມາດເກັບຮັກສາລະດູຫນາວທັງຫມົດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ອົງປະກອບແລະພະລັງງານ
ອົງປະກອບຂອງຜັກນີ້ປະກອບມີຫຼາຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມະຫາພາກແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາແລະຄົ້ນພົບວ່າມີສານປະເພດໃດແດ່ທີ່ລວມຢູ່ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນປະກອບດ້ວຍປະມານ 90 g ຂອງນ້ໍາ, 1.4 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 5.2 g ຂອງທາດແປ້ງ, 2 g ຂອງເສັ້ນໃຍແລະ 0,15 g ຂອງໄຂມັນ. 
ປະລິມານຂອງວິຕາມິນແລະມະຫາຊົນແລະ microelements ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ: ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (thiamine, pyridoxine ແລະ riboflavin) ລວມ 0,35%, ອາຊີຣິກບິກ (ວິຕາມິນ C) ໃຊ້ເວລາ 5.7%, tocopherol ຫຼື vitamin E - 0, 11%, ວິຕາມິນ A (beta-carotene) - 0,05%, ວິຕາມິນ K (phylloquinone) - 3,8%, ທາດເຫຼັກ - 0,8%, ໂຊດຽມແລະ phosphorus ປະມານຄືກັນກັບ - 2.8%, ທາດໂປຼຕຽມ - 243%, ສັງກະສີ - 0.22%, ແມກນີຊຽມ - 1.6%, ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກບາງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.
ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດອາຫານຂອງຜັກນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ດ້ວຍຕາດ່ຽວ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າຊື່ຂອງຜັກກາດສີແດງແມ່ນຫຍັງ, ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງມັນ, ທ່ານກໍ່ຈະຈື່ຈໍາຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ສູນເສຍກ່ຽວກັບພືດຊະນິດນີ້.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມະຫາພາກແລະ microelements, ຜັກ Lilac ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາແລະບໍ່ເພີ່ມຄວາມກົດດັນເລືອດ, ເປັນຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຮັກສາມັນ.ໂດຍວິທີທາງການ, ກະລໍ່າປີສີແດງແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ລວມທັງຫມົດ 310 kcal ແມ່ນບັນຈຸໃນ 1 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດສີມ່ວງແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການນໍາໃບແລະນ້ໍາຜັກ.
ໃບໄມ້
ໃບກະລໍ່າປີແດງມີຫຼາຍວິຕາມິນ C, ສອງເທົ່າເທົ່າກັບໃນຮູບແບບສີຂາວຂອງມັນ. ແລະຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ວິຕາມິນຊີມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ, ເສີມສ້າງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອໄວຣັສແລະສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການທາງຈິດ. ວິຕາມິນນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບເດັກທີ່ມີພູມຕ້ານທານບໍ່ແຂງແຮງໃນຜູ້ໃຫຍ່.
ປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ຂອງ actinidia, elderberry, honeysuckle, Walnuts Manchurian, currant ສີຂາວ, raspberry, ຜັກບົ່ວຂຽວ, radish.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດແດງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບການມີສ່ວນປະກອບຂອງສານປະເພດທີ່ມີຊີວະວິທະຍາເຊັ່ນ: phytoncides ແລະ anthocyanins. Phytoncides ແມ່ນສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງເຊື້ອຈຸລິນຊີທາງດ້ານຕ່າງໆ (ເຊື້ອຈຸນລະພາກ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັດແລະແມ້ແຕ່ໂຣກມະເຮັງ). 
Anthocyanins ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ພວກເຂົາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນແລະເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ. ພວກເຂົາຍັງເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດກັບໂລກໄຂ້ເລືອດອອກແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant.
ຜັກທຽມ Lilac ມີລັກສະນະທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນຍ້ອນວ່າມັນມີສານ anticarcinogenic ທໍາມະຊາດ - glucosinolates. ພວກມັນສາມາດຄວບຄຸມການແບ່ງຈຸລັງຜິດປົກກະຕິແລະບໍ່ຄວບຄຸມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດມະເລັງ.
ພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ມີທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ໃນການສົມທຽບກັບມັນ, ບໍ່ມີ beets, ບໍ່ carrots, ຫຼື turnips, ຫຼືພືດອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້. ທາດໂປຼຕີນມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຕ່ອມ thyroid, ສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນຜັກກາດສີມ່ວງກັບ goiter endemic. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບເລືອດຂອງຮ່າງກາຍ.
ພືດສີແດງຂອງໂຮງງານ cruciferous ມີເນື້ອໃນທີ່ຕໍ່າຂອງວິຕາມິນ K ແລະ U ທີ່ຫາຍາກ. K. ແລະວິຕາມິນ K ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປື້ອນຂອງເກືອໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຮັກສາການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຈຸລັງ cartilage. ແຕ່ການຂາດຂອງມັນໃນເດັກນ້ອຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງກະດູກທີ່ພັດທະນາ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັກວິທະຍາສາດດານີເອນໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຜັກນີ້ສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາມະເຮັງເຕົ້ານົມໃນສອງເທື່ອ.ຜັກກາດສີມ່ວງບໍ່ມີສານປະສົມ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ, ແຕ່ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ສະນັ້ນຄົນເຈັບແລະຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກິນສົບຜົນສໍາເລັດ. ເສັ້ນໄຍ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ສາມາດລ້າງຖັງຂອງ cholesterol ແລະປົກກະຕິ microflora ລໍາໄສ້.
ອາຊິດ Lactic, ເຊິ່ງຍັງພົບຢູ່ໃນພືດຊະນິດນີ້, ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບຂະບວນການ metabolic, ລະບົບປະສາດ, ກ້າມຊີ້ນແລະສະຫມອງ. Myocardium ຕ້ອງການອາຊິດ lactic, ທີ່ບໍ່ມີມັນບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ. 
ຜັກກາດສີມ່ວງແມ່ນປະໂຫຍດສໍາລັບຂະບວນການກ່ຽວກັບ E -book ໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດໄດ້ແນວໃດ? ຜົນປະໂຫຍດນີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນສະເພາະຂອງເຊເລນຽມຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເສີມຂອງຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊເລນຍັງສະຫນັບສະຫນູນຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ທໍາລາຍຈຸລິນຊີທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ, ລົບສານພິດແລະໂລຫະຫນັກ, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ thymus ແລະ gland thyroid.
ຢູ່ທີ່ dacha ທ່ານສາມາດເຕີບໂຕອື່ນ, ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້ອຍປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ: ຫມາກພ້າວ, ປັກກິ່ງ, savoy, kale, pak choi, broccoli, kohlrabi.ວິຕາມິນ PP, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆໃນຜັກກາດສີແດງ, ສາມາດຫັນປ່ຽນແລະປົດປ່ອຍພະລັງງານຂອງເຊນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ວິຕາມິນ B9 ປັບປຸງການເຄື່ອນທີ່ຂອງລໍາໄສ້, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງເລືອດແລະຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍຄວາມຄຽດ. ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະເຫມາະສົມຂອງສະຫມອງແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສັງກະສີ. ແລະຍັງ ຄວາມຄິດເຫັນທີ່ວ່າຜັກນີ້ສາມາດເພີ່ມຂະຫນາດຂອງຕ່ອມນົມໃນແມ່ຍິງ.
ນ້ໍາຜົນລະໄມ້
ນ້ໍາຜັກສີຂຽວ, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງການປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແມ່ນການນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວບາດແຜກະດູກແລະ duodenal. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານີ້ມີຄຸນສົມບັດ antiviral ແລະ antibacterial, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວນານເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ viral ແລະ tuberculosis ຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ. 
ໂດຍການບໍລິໂພກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນສະບຽງອາຫານ, ສະພາບຜິວຂອງໃບຫນ້າຈະດີຂື້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີຮົ່ມໃຫມ່ຂອງໄວຫນຸ່ມ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດສ້າງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງແຂ້ວແລະເລັບ. ແລະໃນເວລາທີ່ rinsing ນ້ໍາຜົມ, ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນກະທັນຫັນຫນ້ອຍແລະ softer.
Bioflavonoids ໃນນ້ໍາຜັກກາດສາມາດຢຸດເຊົາການໄຫຼແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນໄຍ. ໃນຢາປົວພະຍາດ folk ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່ານ້ໍາຂອງຜັກ Lilac ທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງເຫລົ້າທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາທີ່ bitten ໂດຍສັດ rabid. ຖ້າທ່ານເພີ່ມນ້ໍາຜຶ້ງກັບນ້ໍາຜັກກາດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢາແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບໄອ.
ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງມີບັນດາພະຍາດເບົາຫວານ, ສະນັ້ນມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເອດໂຣກອັກເສບແລະ hypertension. ຖ້າທ່ານລ້າງປາກຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີສີມ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກໍາຈັດຂີ້ມູກອອກຈາກເລືອດໄດ້. ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມນີ້ຂອງແກ່ນຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການກໍາຈັດການນອນໄມ່ຫລັບ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຜັກ Lilac ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມແຈ່ມແຈ້ງຂອງຈິດໃຈທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະເທດລັດເຊຍທີ່ເກົ່າແກ່, ນ້ໍາຜັກກາດກະຕຸ້ນເຕົ້ານົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຜັກກາດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເປັນຢາແກ້ໄຂ້ສໍາລັບແມ່ທ້ອງຕ່າງໆ.
ສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຜັກກາດສີແດງ
ມີຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກນີ້. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກຈະທົດລອງກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບປະເພດຫລັກຂອງອາຫານຫຼັກຈາກຜັກກາດສີມ່ວງ:
ສະຫຼັດຂອງຜັກກາດສີແດງ. ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງມີ: ຫົວຫນ້າຂະຫນາດກາງຂອງຜັກທຽມ lilac, ສີຂຽວນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆເພື່ອລົດຊາດ. ຜັກບົ່ວທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການດອງໃນສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງເຄິ່ງ, ເກືອແລະ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນສົ້ມ. ກະລໍ່າປີຕ້ອງການຟັກແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ປະດັບດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. ຊອດກະລໍ່າປີ. ມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນ (ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ). ສໍາລັບ 5-6 ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 300-500 g ຂອງໄກ່, ຈາກທີ່ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານສອງລິດ broth. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວຂອງຜັກສີມ່ວງ, ພວກເຂົາເພີ່ມເຂົ້າແກງ: ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ຫນ້າທໍາອິດ, ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຜັກ Lilac, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ carrots ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນອີກ 15-20 ນາທີ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນແກງທີ່ແຊບແລະວິຕາມິນ.
ກະລໍ່າປີແດງ Stewed ກັບຫມາກໂປມ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ lilac, ຫມາກໂປມໃຫຍ່, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ 30-35 ມລ, ນໍ້າສົ້ມ, ເກືອແລະສີຂຽວ 100 ມລ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາ pan ແຊ່ຫນາແລະຝາມັນກັບນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຫມາກໂປມຟັກ, ແຕ່ຈືນໃຫ້ມັນບໍ່ເກີນຫນຶ່ງນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກກາດ shredded, ນ້ໍາແລະສົ້ມ. Stew ມັນຄວນຈະປະມານ 30-40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper ແລະເກືອ, ແລະເພີ່ມສີຂຽວ. ຜັກກາດສີມ່ວງມ່ວງ. ເພື່ອກະກຽມ marinade, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ຫົວກາງຂອງຜັກ Lilac, 400 ml ຂອງນ້ໍາ, 200 ml ຂອງແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ, 50 g ຂອງ້ໍາຕານ, 30 g ຂອງເກືອ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ກະລໍ່າວຄວນຖືກຕັດ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະເພີ່ມຜັກແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ marinade ແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ວ່າມະຫາຊົນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ສູດອາຫານຂ້າງເທິງແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງ, ບາງທີທ່ານອາດຈະຊອກຫາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງສູດທີ່ຈະກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງທ່ານ. 
ອັນຕະລາຍແລະຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ
ຜັກກາດສີແດງ, ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງມັນ, ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍແກ່ຮ່າງກາຍ. ຕົວຢ່າງ, ລະດັບສູງຂອງ magnesium, potassium, ທາດເຫຼັກ, ແລະທາດການຊຽມສາມາດນໍາໄປສູ່ການ flatulence ແລະ bloating. ພືດຜັກນີ້ແມ່ນ contraindicated ໃນປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການແຜ່ກະທຽມ pancreatitis. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໄຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານໂດຍເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Riboflavin, ເຊິ່ງປະຈຸບັນຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍໃນຜັກ Lilac, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການຜົ່ນຕາ.ນີ້, ອາດ, ແລະທັງຫມົດ contraindications ທີ່ມີຢູ່. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍໆກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຂໍ້ກໍານົດໃດໆຂ້າງເທິງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງຈາກຜັກສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມນີ້.
