ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເກັບກ່ຽວເກັບໃນລະດູຮ້ອນແມ່ນເກັບກ່ຽວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຮູບແບບຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເກືອ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຊ່ແຂໍງແລະຜັກກູດ, ຫມາກແຕງ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນສະເຫມີໄປຍິນດີຕ້ອນຮັບແຂກໃນຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ໃນບົດຄວາມພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຮູບແບບທີ່ເປັນປະເພນີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ zucchini, ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບຂອງຜັກສະເພາະນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພື້ນຖານສໍາລັບໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມຂອງຄົນ.
ວິທີການແຊ່ໄຂ່ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຮັກສາ zucchini, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະດູຫນາວຈະເປັນການປົກກະຕິໂດຍທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດບັນທຶກຊຸດທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດວຽກງານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ squashes ດ້ວຍຕົນເອງ (ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາຜູ້ອ່ອນທີ່ມີຜິວຫນັງບາງ) ແລະຕູ້ແຊ່ທີ່ມີສ່ວນແພັກ. ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດຄວນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດຫາງຂອງພວກເຂົາ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການຕັດ zucchini, ແຕ່ວ່າເຮັດແນວໃດແທ້ເພື່ອເຮັດມັນຂຶ້ນກັບຈຸດປະສົງທີ່ພວກເຂົາຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານໃຫ້ຄວາມຊື່ນຊອບກັບແກງແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດ 1-2 ຊຕມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກວາງໄວ້ໃນຖົງຫຼືອຸປະກອນພິເສດແລະຖືກສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໂຫມດເບັດຂອງການ freezing ແມ່ນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງ defrost ການສະຫນອງທັງຫມົດເພື່ອແຍກສ່ວນນ້ອຍຈາກມັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ຜັກຈະບໍ່ສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນ.ຜູ້ທີ່ຮັກແພງກະຈາຍ zucchini ຫຼື zucchini ຂົ້ວດີກວ່າເກົ່າເພື່ອຕັດເຂົ້າຜັກໆເຂົ້າໄປໃນວົງ, ຄວາມຫນາຂອງມັນຈະບໍ່ເກີນ 1-1.5 ຊຕມ. ກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາຕົ້ມ zucchini ຕົ້ນຕໍແມ່ນຖືກທໍາລາຍກ່ອນລ້າງ, ການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງເທິງແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນອາຫານ. ໃນຕູ້ແຊ່, ພວກເຂົາຖືກປະໄວ້ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກແຊ່ແຂໍງຫມົດແລ້ວ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຖືກໂອນເຂົ້າບັນຈຸຫຼືຖົງທີ່ຖືກກະກຽມ, ທີ່ຖືກສົ່ງໄປຍັງຕູ້ແຊ່ເຢັນຈົນຮອດລະດູຫນາວ.
ການກຽມພ້ອມລະດູຫນາວຂອງ frozen zucchini, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປສໍາລັບ pancakes ຜັກ, ໃຫ້ສໍາລັບ freezing ມີ carrots, ກ່ອນຫນ້ານີ້ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມຜັກດ້ວຍ zucchini, ຄວາມຊຸ່ມເກີນຄວນໄດ້ຮັບການສູນເສຍ.ຮຽນຮູ້ວິທີການແຊ່ເຟືອກເບີລີ່, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Salted Zucchini
ຖ້າທ່ານໄດ້ປະສົບປະສົບຄວາມສໍາເລັດໃນການດູດຊືມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວິທີການສູດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເກືອເທົ່ານັ້ນ, ຄົນອື່ນເພີ່ມຜັກທີ່ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະບໍ່ໃຫ້ໃສ່ແບບຟອມຂອງຜະລິດຕະພັນໃນກະປ໋ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ salting ຜັກທີ່ປະເສີດນີ້. 
ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 10 ກິໂລຂອງ zucchini (ຄວາມຍາວຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນເກີນ 15 ຊມ), 300 g ຂອງ dill, 50 g ຂອງຮາກ horseradish, 2 pods ຂອງ pepper ຂົມແລະ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ນ້ໍາເກືອຖືກນໍາໃຊ້ເປັນມ້ວນ (70-80 g ຂອງເກືອຕໍ່ 1 ລິດດ້ວຍການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ dill, ໃບ currant ສີດໍາ (cherries) ຍັງມີປະໂຫຍດ).
ໂດຍການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້, ລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າດີແລະແຊ່ໃຫ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ.. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ທ່ານຈະມີເວລາໃນການກະກຽມຖັງທີ່ຈໍາເປັນ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຊຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທັງຫມົດທີ່ເກັບກໍາໄວ້ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ (ໃບ currant, dill, ຜັກທຽມ, ຮາກ horseradish).
ຫຼັງຈາກທີ່ໃສ່ຢູດຈືດໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະເອົາເຂົ້າໃນນໍ້າ. ຂ້າງເທິງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ວົງມົນໄມ້ແລະການກົດຂີ່. ບ່ອນທີ່ມີຜັກທີ່ມີຜັກທຽມຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວາການຫມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໂອນທະນາຄານໃນ cellar ຫຼື basement ດ້ວຍອຸນຫະພູມອາກາດຂອງ0-1º. ຫຼັງຈາກ 10-15 ມື້ squash ແມ່ນ poured ກັບ brine ແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາ.
Pickled Zucchini
zucchini ມີລົດຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນຮູບແບບສົ້ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍັງມີຍັງມີສູດເລັກນ້ອຍສໍາລັບ billet ດັ່ງກ່າວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບ 2 ກິໂລຂອງ zucchini ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຫົວ 3-4 ຂອງຜັກທຽມ, 80 g ຂອງເກືອ, 10 g ຂອງ້ໍາຕານ, 4-5 ສ່ວນຂອງໃບ Bay, 10 peas ຂອງສີດໍາແລະ allspice, ບ່ວງ 1 ຊົ່ວໂມງຂອງແກ່ນ coriander ແລະ 1 ລິດຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ. ວິທີການຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວເປົ່າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: peeled zucchini (peel ແລະເອົາອອກຫຼັກ) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 2-3 ຊມ. 
ຖ້າທ່ານໄດ້ຈັບຜັກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະວົງຈະຖືກຕັດອອກເປັນ 2 ຫາ 4 ຊິ້ນ. ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນ້ໍາ, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແມ່ນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກ squash ການກະກຽມໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຈອກ sterilized (ແຕ່ລະ layer ແມ່ນມີນ້ໍາເກືອ), brine ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸ, ກວມເອົາ lids ແລະປະໄວ້ໃນຫ້ອງສໍາລັບປະມານ 2-3 ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ທະນາຄານຖືກປິດດ້ວຍຝາພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຫ້ອງສະອາດສໍາລັບການເກັບຮັກສາຖາວອນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມໃນວິທີນີ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ zucchini, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າສູດທັງຫມົດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງ nuances ເປັນໄປໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊັ້ນຂອງ zucchini ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງດ້ວຍ dill, ຜັກທຽມຫຼື horseradish, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຕັດແຫຼມຢ່າງແຂງແຮງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນ.
ມັນຈະເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບສູດສໍາລັບການເກັບຫມາກແຕງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມສີຂຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນ້ໍາ, parsnips, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, horseradish ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Marched Zucchini Recipes
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນອກຈາກນັ້ນໃນຕາຕະລາງໃນເຮືອນໃນລະດູຫນາວແມ່ນ marinated zucchini. ມີຫລາຍທາງເລືອກຕົ້ນຕໍສໍາລັບວຽກງານດັ່ງກ່າວເຊິ່ງໃນນັ້ນມີສະຖານທີ່ພິເສດທີ່ມີບ່ອນຈອດລົດໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງແລະມີເຄື່ອງຂັດງາມ.
ສະຫຼັດຫມາກມີເມັດທີ່ບໍ່ມີການເຊັດຕົວ
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການ marinated zucchini ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິກໍ່ຈະຮູ້ຈັກເຈົ້າຂອງຮ້ານທີ່ບໍ່ຢາກຂົມຂືນກັບການຮັກສາໄວ້. ຂະບວນການທັງຫມົດຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນ 1.5-1.7 ກິໂລຂອງ zucchini, 3-4 ສາຂາຂອງ parsley, 3-4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 6 tbsp. l ຂອງສົ້ມ, 3 tbsp. l ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper ສີດໍາ. ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດທັງຫມົດແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ກ່ອນອື່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຜັກທີ່ດີແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນບໍ່ເກີນ 1 ຊຕມ, ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈະຖືກນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະປະໄວ້ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained, ແລະ parsley, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper ກັບຜັກທຽມຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນລຸ່ມຂອງແກ່ນ sterilized ໄດ້.
- ຕໍ່ໄປ, ພືດຜັກດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ (ພວກມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບກັນແລະກັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 20-25 ນາທີ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ສ້ອມແຊມເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກແລະເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບມັນ. ການປະສົມປະສານແມ່ນໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ້ມແມ່ນເພີ່ມ.
- ມັນຢູ່ທີ່ນີ້ແລ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະມ້ວນໃສ່ກັບຝາ.
Marinated zucchini sharp
ເຜັດເຜັດ Zucchini - ບໍ່ຄ່ອນຂ້າງເປັນອາຫານພື້ນເມືອງແລະຖືກອອກແບບມາ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, "ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ." ໃນການກະກຽມຂອງເປົ່າດັ່ງກ່າວ, ພາລະບົດບາດຕົ້ນຕໍແມ່ນໄດ້ມີການຫຼິ້ນໂດຍ marinade, ເຊິ່ງ, ເນື່ອງຈາກຊຸດທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ກາຍເປັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແລະສິ້ນຂອງແຕ່ລະ zucchini ໄວ້ໃນມັນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຫນຽວເຜັດແລະແຫຼມ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກທີ່ລະບຸໄວ້ມີເນື້ອຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການອາຫານວ່າງທີ່ດີກວ່າແຕງມາດຕະຖານຫຼືເຫັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດງ່າຍໆຕໍ່ໄປນີ້. ສໍາລັບຕຸກຫນຶ່ງລິດຂອງ zucchini ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: 800 g ຂອງຜັກດ້ວຍຕົນເອງ, 800 g ຂອງນ້ໍາ, 80 g ຂອງສົ້ມ, 50 g ຂອງ້ໍາຕານ, 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ, 1 ຝັກຫົວເຜັດຮ້ອນ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ໃບຜັກກາດ, 1 ເມັດ. ບ່ວງ paprika, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ດິນ, 2 peas allspice, 3 sprigs ຂອງ parsley, 2 sprigs ຂອງ dill ແລະ 3 sprigs ຂອງ thyme ແຫ້ງ.
ສໍາລັບຂະບວນການຂອງຕົວເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕາມປົກກະຕິ, ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້າງ zucchini, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນເຮືອນຄົວ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານມີເວລາຟຣີ, ທ່ານສາມາດເຮັດການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ເອົານ້ໍາປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ, ຈົ່ງຖີ້ມມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ສາມາດເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຕົ້ມ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດສ້າງ marinade ພິເສດໂດຍການຫຼີກເວັ້ນການເກືອ, paprika, ້ໍາຕານ, allspice, ໃບ Bay ແລະແຫວນຜັກທຽມຈໍານວນຫນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ສໍາລັບອາຫານເຜັດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມງອກຂອງ thyme. ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເພີ່ມຈໍານວນສິດທິຂອງສົ້ມກັບມັນ, ຄວາມຮ້ອນແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ມັນຄວນຈະເປັນການຈື່ກ່ຽວກັບ zucchini ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ໃສ່ຜັກໃນກະປ໋ອງ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນທີ່ວາງຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫມູ (ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກມັນເຜັດ Zucchini), ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ. 
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປະກອບເຂົ້າຈືດຈືດດ້ວຍ zucchini, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາສາຂາອື່ນຂອງ dill, parsley ແລະສິ້ນຂອງ chili ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກທີ່ມີກິ່ນຫອມ marinade ແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາແຫນ້ນດ້ວຍຫມວກກັນກະທົບ. ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດຫມໍ້ຫມູລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຂົນຫນູ, ແລະທັນທີທີ່ມັນເຢັນ, ທ່ານສາມາດສົ່ງໄປທີ່ຫ້ອງເກັບສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ.
Zucchini Caviar ສູດ
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, caviar squash ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນອາຫານຜັກ stewed ຫຼື baked rolled ໃນ jars ອະເຊື້ອ. ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫວ່າງນີ້, ເພາະວ່າເກືອບທຸກແມ່ບ້ານຕ້ອງການທົດລອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີສະບັບມາດຕະຖານທີ່ສຸດຂອງການອະນຸລັກດັ່ງກ່າວ.
caviar squash ດັ້ງເດີມ
ສໍາລັບວິທີການແບບພື້ນເມືອງແລະງ່າຍດາຍຂອງ caviar squash ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ 3 ກິໂລ zucchini, 1 ກິໂລ carrots, ຜັກບົ່ວ 0.8 ກິໂລ, 2 tbsp. ບ່ວງກາເຟ, 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍານາວແລະນ້ໍາມັນຜັກບາງຢ່າງ. ຂະບວນການປຸງອາຫານຫວ່າງແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ທໍາອິດທ່ານຄວນລ້າງດີແລະກໍາຈັດຜັກຂອງຜິວຫນັງ;
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນ carrot ສຸດ grater ຫຍາບຫຼືຕັດເປັນ cubes;
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍຕົນເອງຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນຊີວິດ, ດັ່ງທີ່ຢູ່ໃນລັດດັ່ງກ່າວເຂົາເຈົ້າຈະໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫນ້ອຍລົງ;
- ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່, ເອົາເຂົ້າຈືດແລະຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ (ຫຼັງຈາກຖອດມັນອອກໃນເຕົາດຽວກັນທ່ານສາມາດແກງຜັກບົ່ວກັບມັນ);
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຂົ້ວ, ແຕ່ຍັງ baked ໃນເຕົາອົບຫຼືແມ້ແຕ່ປຸງແຕ່ງ.
- ໄວກ່ວາ zucchini, carrots ແລະຜັກບົ່ວເຢັນຫມົດ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການປວດກັບອົງປະກອບ homogeneous (ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼື grinder ຊີ້ນປົກກະຕິ);
- ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາມັນນາວໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ມັນ, ປະສົມຖືກກໍານົດໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ (ທັນທີທີ່ມັນລວບລວມມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍອອກມາຈາກ 1-15 ນາທີ);
- ອາຫານທີ່ມີໄຂ່ຮ້ອນທີ່ກຽມພ້ອມຈະຖືກວາງໄວ້ໃນຈອກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ລອກຂຶ້ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຂົນຫນູຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງຫມົດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຮັບ caviar squash delicious, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດປະເພນີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດການປ່ຽນແປງໃດໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດຫຼືເຄື່ອງເທດແລະ celery, pepper Bulgarian ແລະ leek ແມ່ນເຫມາະສົມເປັນຜັກເພີ່ມເຕີມ. ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະໄດ້ຮັບການ zucchini ກັບຜັກທຽມແລະ chili.Squash Caviar ມີ mayonnaise
ການຄົ້ນຫາສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ squash caviar ໄດ້ນໍາພວກເຮົາເຂົ້າໃນການກະກຽມການນໍາໃຊ້ mayonnaise. ອີງຕາມການທົບທວນ, caviar ມີ mayonnaise ແມ່ນ characterized ໂດຍລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະ pleasant, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຕາຕະລາງທີ່ສຸດ elegant. ທ່ານຕ້ອງການຫຍັງ?
ປົກກະຕິແລ້ວໃນໄລຍະຫນຶ່ງພວກເຂົາໃຊ້ເວລາ 3 ກິໂລ zucchini, 250 ມົນຂອງເລັ່ນpuréeຫຼື sauce, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ mayonnaise, 10 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 1 tbsp. ຊ້ອນເກືອ, 100 ກຼາມ້ໍາຕານ (ດີນຊາຍ), 100 ມລນ້ໍາຜັກ, 2 tbsp. ບ່ວງ 9% ສົ້ມຕາແລະຫມາກພິກແດງ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນເປັນປົກກະຕິ: zucchini ແມ່ນ peeled, ອອກຈາກແກ່ນແລະຕັດໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຜ່ານ grinder ຊີ້ນຮ່ວມກັນກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ. ການປະສົມປະສານທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໄວ້ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມ mayonnaise, ້ໍາຕານ granulated, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນເບີແລະ 2 pinches ຂອງ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແມ່ນເກືອ, ປະສົມກັນແລະໄວ້ໃນເຕົາ, ບ່ອນທີ່, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, zucchini ແມ່ນ stewed ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 2.5-3 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົ້ມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແຊ່ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປະລິມານຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕ້ອງໄດ້ຖືກທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີເຊື້ອອະສຸຈິແລະລອກອອກທັນທີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າບໍ່ເຮັດໃຫ້ເປືອກ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນສຸດທ້າຍ, ອາຫານຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການ (caviar squash ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່ rye).
Squash Caviar ກັບ celery
ແນ່ນອນວ່າລົດຊາດຂອງ caviar squash homemade ພື້ນເມືອງແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາຫຼາຍ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຂົມ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມ celery ກັບມັນ. Caviar ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, ມັນ turns ອອກມີກິ່ນຫອມແລະຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນ pantry ຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring ໄດ້.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບ caviar squash ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ celery ປະກອບມີ:
- 1 ກິໂລຂອງສົດ zucchini;
- ກ້ານໃບ celery ມີໃບ;
- 100 ກຼາມກາເຟຫມາກຂອດ;
- ຈືດໆເກືອ (ກັບລົດຊາດ);
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ quenching.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ລ້າງດີ zucchini, ກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະ peels;
- ຜ່ານພວກມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາລຽບໆ;
- ເອົານ້ໍາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຜົນໃນຮູບແບບເລິກ, ເກືອແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated;
- ລ້າງຜັກຫົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແບ່ງອອກເປັນກ້ານແລະຟັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນຜັກ;
- ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບປະດັບເກືອບ zucchini ເກືອ, ໃສ່ມັນແລະໃຫ້ສົ່ງຄືນກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ນາທີ;
- ຕື່ມການປາດຫມາກເລັ່ນແລະ, ຫຼັງຈາກປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ caviar ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ;
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມຫຼັງຈາກທີ່ສີນ້ໍາຕານຫຼືໂດຍກົງຈາກໂຮງງານສາມາດເຮັດໄດ້.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, caviar squash ແມ່ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງອອກໃນແກ້ວອະເຊື້ອ, ເຊິ່ງຖືກ rolled ທັນທີຫຼືປິດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບປົກຫຸ້ມຢາງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງອື່ນ ໆ ຂອງແຜ່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຖາດຮ້ອນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ໃນເຮືອນຄົວຈົນພວກມັນເຢັນລົງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາພວກມັນອອກໄປບ່ອນເກັບຖາວອນ.Zucchini Salad Recipes
ນອກເຫນືອໄປຈາກ caviar ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ທາງເລືອກທີ່ດີຂອງການກະກຽມແມ່ນສະຫຼັດ zucchini, rolled ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມີຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສະຫຼັດນີ້ແລະປະເພນີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕອນນີ້ບອກທ່ານ.
Zucchini ແລະ Bulgarian Pepper Salad
ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກພ້າວ zucchini ແລະປອກຕຸຍການໄດ້ຍາວກັບລົດຊາດຂອງແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມໃນໄລຍະປີ. ເພື່ອກຽມການຮັກສາດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຄວນກຽມພ້ອມ: 3 ກິໂລກະຈາຍ, 0,5 ກິໂລກຣາມຂອງ pepper Bulgarian, 2 ຫົວຜັກທຽມ, 100 ກໍາ parsley (ປົກກະຕິ 2 ບ່ວງ), 250 ມລນ້ໍາມັນຜັກ, 100 ກຼາມ້ໍາຕານ, 150 ml ຂອງສົ້ມ 9%, 1 , 5 tbsp. ບ່ວງເກືອແລະຕ່ອນນ້ອຍຂອງສີດໍາແລະ allspice. 
ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກນກາງແລະ peel (ຫມາຍຄວາມວ່າ zucchini) ແລະຕັດໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: zucchini - ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, pepper - ໃນ cubes ຫຼືເສັ້ນດ່າງ, ແລະຜັກທຽມ - ໃນວົງມົນ. ສີຂຽວຕ້ອງຖືກຕັດ.
ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າຕານແມ່ນປະສົມປະສານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຜັກທີ່ມີນ້ໍາຕານດຽວກັນ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບຕື່ມ allspice ແລະ pepper ສີດໍາແລະອອກຈາກ zucchini marinate ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ສອງຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍ).
В результате салат раскладывают по банкам емкостью 500-700 мл (наиболее удобный при использовании объем), стерилизуют 10-15 минут и закатывают.
Салат из кабачков с огурцами
Еще один достаточно вкусный вариант консервированного салата - кабачки с огурцами. В этом случае на 1,4 кг кабачков берется такое же количество огурцов (хорошо подойдут и переростки). Кроме того, вам также нужно подготовить 100 грамм моркови, 1 большую головку чеснока, 200 грамм помидоров, маленький пучок петрушки, 1 ст. ຊ້ອນເກືອ, 50-70 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນດອກສົ້ມ, 0,3 ຈອກສົ້ມ 9% ແລະ 0,75 ຈອກຫມາກເລັ່ນ. 
ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດແລ້ວ, ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, carrots ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ, ແລະ zucchini (ໂດຍບໍ່ມີການ peel ແລະ pulp) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕງຈະຖືກຂັດໃນທາງດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກທຽມຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທັງຫມົດແມ່ນໃສ່ໃນຖົງແຊ່, ພວກມັນຕື່ມນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະປະສົມໃສ່ໄຟ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຢືນອອກຈາກຜັກແລະຕົ້ມ, ພວກເຂົາຍັງຍັງຕົ້ມອີກ 40 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ນ້ໍາຜັກຄວນຈະກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ແລະມັນແມ່ນມາຈາກຈຸດນີ້ທີ່ໃຊ້ເວລາເລີ່ມຕົ້ນ.
ສະຫຼັດຮ້ອນຖືກວາງໄວ້ໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປິດແຫນ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
Korean Salad
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານແລະຕົ້ນສະບັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ zucchini ພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ - ແທ້ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທີ່ໄດ້ລະບຸ:
- 3 kg zucchini
- 0.5 ກິໂລ carrots;
- 0.5 ກິໂລຜັກບົ່ວ;
- 400-500 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 150 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ;
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ;
- 1 ຈອກນ້ໍາຜັກ;
- 1 ຈອກສົ້ມ;
- 2 tbsp. ຊ້ອນເກືອ;
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ (ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຊຸດທັນທີສໍາລັບ carrots ພາສາເກົາຫຼີ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມີດສໍາລັບການຕັດບາງໆດັ່ງນັ້ນຄວນຈະມີແຫຼມຫຼາຍ.ຜັກທຽມຄວນຈັດໃສ່ໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມ marinade. ການຜະສົມສະຫຼັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ marinade penetrates ເຂົ້າໄປໃນທຸກພາກສ່ວນຂອງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ (ເພື່ອໃຫ້ຜັກໄດ້ຖືກ infused). ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ທັງຫມົດ zucchini ແມ່ນ immersed ໃນ jars ແລະອະເຊື້ອ. ສໍາລັບຊ່ອງຫວ່າງເຄິ່ງລິດ, 15 ນາທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຈະມີພຽງພໍ, ແລະສໍາລັບປະລິມານຂອງ 700 ກຼາມ, ເວລານີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ປະທັບຕາລົງແລ້ວ, ພວກເຂົາຖືກນໍາໄປສູ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນບ່ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ເມື່ອກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈັບພວກເຂົາໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ພວກມັນເຢັນລົງຢ່າງຊ້າໆ, ແລະທັນທີທີ່ທະນາຄານກາຍເປັນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ພວກມັນຖືກໂອນໄປຫາຫ້ອງໂຖງຫຼືຕູ້ເຢັນ.
Salad Zucchini ກັບຜັກທຽມແລະສະຫມຸນໄພ
ສະຫຼັດ Zucchini ເຫມາະສົມເກືອບທຸກຕາຕະລາງ, ແລະຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນດ້ວຍການເພີ່ມຜັກທຽມແລະສີຂຽວ, ຕາມລະດູການດ້ວຍ marinade ຫວານແລະສົ້ມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງຄັ້ງທໍາອິດ. ຜັກໃນສະຫຼັດນີ້ມີກິ່ນຫອມແລະຂຽວ, ເຖິງວ່າຈະມີການສູນເສຍສີໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມເປັນສິ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນ:
- 15 kg zucchini
- 125 ມົນນ້ໍາມັນຜັກ;
- 125 ml ຂອງສົ້ມ;
- 80 ກຼາມ (6 ບ່ວງ) ຂອງນໍ້າຕານ;
- 2 ຫົວຂອງຜັກທຽມ;
- 15 Art ຊ້ອນເກືອ;
- 1 ຊໍ່ໃຫຍ່ຂອງສີຂຽວ (parsley ແລະ dill).
ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລິກແລະສົມທົບການ zucchini ທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະ marinade, ລະມັດລະວັງປະປົນທຸກຢ່າງທີ່ມີບ່ວງ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່, ໃຫ້ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຝາ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ສະບຽງອາຫານ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃນ 12 ຊົ່ວໂມງ. 
ໃນມື້ຕໍ່ມາ (ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ມັນສະແດງອອກ), ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າເຮືອນທັງຫມົດຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມຂອງມັນແລະຜັກທຽມມີຄວາມສະດວກສະບາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມພ້ອມຂອງສະຫຼັດທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຢາຖົ່ວເຫຼືອງກັບຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມແຮ່ທາດທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຄໍ) ແລະເຊັດສໍາລັບ 15 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ. ຖ້າທ່ານເຂົ້າມາໃນທະນາຄານທີ່ມີປະລິມານ 0.7-1 ລິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ເວລາໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະຈະປະມານ 20-25 ນາທີ.
ສະຫຼັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫໍ່, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ທະນາຄານເຢັນເຕັມ, ພວກເຂົາຖືກຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນແລະບ່ອນມືດ. ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວສໍາລັບລະດູຫນາວຂອງ zucchini ທາງເລືອກນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການສະເພາະຢ່າງປອດໄພກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Salad Zucchini ກັບນາວແລະ Basil
ອີກປະການຫນຶ່ງບໍ່ມີສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍສໍາລັບການອະນຸລັກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ນາວແລະ basil. ປຸງແຕ່ງໃນວິທີການນີ້ zucchini ເກືອບເປັນສົດໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແລະມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກຫຼາຍຂອງ basil. ຕ່ອນສໍາເລັດຮູບສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫຼັດສະຫຼັດອື່ນໆຫຼືເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບອາຫານຫຼັກ, ກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ. 
ນອກເຫນືອໄປຈາກ zucchini ຕົວເອງ (ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜັກ 1 ກິໂລ) ທ່ານຄວນກຽມຖ້ວຍຫນຶ່ງຈອກ, ຫນຶ່ງນາວ, ຫ້າແກ່ນຂອງ parsley, ຫນຶ່ງຊໍ່ເບົາ, 200 ມລຜັກແລະນ້ໍາມັນ, ເລັກນ້ອຍພິກຮ້ອນ (ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ). ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຫມາກໂປມ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າສົ້ມປ້ຽວ 300 ມລ, ນ້ໍາ 800 ມົນ, ສອງບ່ວງກາເຟແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງ.
ຕາມປົກກະຕິ, squash ແມ່ນລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ປະມານ 5 ມມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marinade ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຜັກທີ່ຊີ້ອອກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ, ການຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ, ຄວນເອົາຜັກທຽມອອກຈາກແຊ່, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກກະກຽມແມ່ນພື້ນຖານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: pepper Bulgarian ແລະນາວ (ມີ peel) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ແລະ parsley ແລະ basil ແມ່ນດິນທີ່ດີ. ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີແລະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ roasting zucchini. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການປຸງແຕ່ງຂອງ peppers chili. 
ເມື່ອສົມບູນຂອງການປະຕິບັດຂ້າງເທິງ, ມັນຍັງເປັນການທໍາລາຍຜັກໃຫ້ເປັນຖັງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. squashes alternate ດ້ວຍປະສົມຂອງ pepper, ພືດສະຫມຸນໄພແລະນາວ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ stacked ໃນຊັ້ນ: ຊັ້ນຂອງ zucchini, ຊັ້ນຂອງມະຫາຊົນຂອງນາວແລະ pepper ໄດ້. ຈອກເຕັມແລະເຕັມໄປຫມົດແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະຖືກເຊັດສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດລີດໄດ້.
Adjika from zucchini
ທາງເລືອກທີ່ດີກັບ caviar ແລະສະຫຼັດແມ່ນ adjika ຈາກ zucchini. ນອກເຫນືອໄປຈາກ squash (ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 3 ກິໂລຜັກທຽມອ່ອນ), ມັນປະກອບມີຈໍານວນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ພຽງແຕ່ປະກອບໃຫ້ມີລົດຊາດໂດຍລວມຂອງ billet ໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ 1.5 ກິໂລຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາສີແດງ, 0.5 ກິໂລຂອງ pepper Bulgarian ອ່ອນ, carrots 0.5 ກິໂລ, 250 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ (ຫຼື 5 ຫົວໃຫຍ່), 2 tbsp. ບ່ວງເກືອ, 100 ກຼາມ (ຫຼື 2.5 ໂຕນ), 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, 2.5 ໂຕນ. ບ່ວງຂອງ pepper ຂົມສີແດງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານ, ທໍາອິດຂອງທັງຫມົດບິດຫມາກເລັ່ນ, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟຊ້າ. ຖ້າຜັກທຽມຖືກບິດໂດຍໃຊ້ເມັດຊີ້ນກົນຈັກ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຫມາກເລັ່ນທັນທີທີ່ມີແກງຊິນີ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາ.ເມື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຫາງຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແລະຕັດຜັກໃຫ້ຫຼາຍໆຊິ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍໃນການບິດຫມູຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບ squash ໃນລະດັບປານກາງ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການແຍກເມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ສະດວກ. ແກນແມ່ນເອົາອອກຈາກຫມາກພິກ, ທີ່ໄດ້ລ້າງອອກມາໃນນ້ໍາ. ປະຕິບັດຕາມຫມາກເລັ່ນແລະ zucchini, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບິດ carrots, ຜັກທຽມແລະ pepper ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບແມ່ນ poured ເຂົ້າ saucepan ແລະປະສົມກັນດີ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper ຂົມ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ 40 ນາທີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາກ່ອນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ສະນັ້ນ adzhika ໄດ້ມີນ້ໍາມັນ). ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄ່ອຍໆພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເກືອແລະ pepper.
ໃນຂະນະທີ່ການຕິດເຫັດ, ທ່ານມີເວລາທີ່ຈະລ້າງແລະຖອກນ້ໍາຈອກ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງ 1 ລິດ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີມັນຄວນໃຊ້ jars ຄຶ່ງລິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕິດກັບສາຍໂລຫະ, ຊ່ອງຫວ່າງໄດ້ຖືກມຸ່ງຫນ້າລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າຫົ່ມອຸ່ນເຊັ່ນການຮັກສາອື່ນໆ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອາຫານກະເພາະອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍມັກຈະຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຖືກຈັດປະເພດຢ່າງປອດໄພເປັນເຄື່ອງບິນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເຊິ່ງກາຍເປັນຄວາມລອດທີ່ແທ້ຈິງໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານຫຼືອາຫານ.
Zucchini Lecho
ຖ້າສະຫຼັດຈາກຫມາກໄຂ່ຫລັງ zucchini ແລະ squash caviar ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍໆຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ zucchini. ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກງຜັກຫຼື caviar ດຽວກັນ (ຂຶ້ນກັບສູດ), ແລະໃນບາງປະເທດຍັງເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ (ເຊັ່ນ: ໃນເຢຍລະມັນ lecho ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊີ້ນປີ້ງຫຼື sausage Bavarian). ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າສູດສູດທີ່ແນ່ນອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ມີ, ແຕ່ນອກຈາກຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວກໍ່ຖືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ເລື້ອຍໆພວກເຂົາເພີ່ມແຄລອດແລະເຄື່ອງເທດ, ລວມທັງປ້ຽວຮ້ອນ, ຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ lecho ຫນາ, ຫມາກເລັ່ນບາງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ, ແລະມີພຽງແຕ່ຜັກສີແດງແລະສຸກຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ. ຈາກຫມາກອ່ອນຂອງຫມາກມີນອ່ອນ, ມີເມັດທີ່ບໍ່ມີຮູບແບບ. ໃນບາງກໍລະນີ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖືກປອກເປືອກ, ເພາະວ່ານາງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
ພິຈາລະນາທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງ billet ຂອງ zucchini ດັ່ງກ່າວ.
lecho ຄລາສສິກຂອງ zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິ. ສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານຫວານພຽງພໍທີ່ເຫມາະສົມເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບ sausages, sausages ຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ. ຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກຈາກ marinade, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນແຫຼວທີ່ຕົ້ມນີ້.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1.5 ກິໂລ zucchini, 6 ຊິ້ນຂອງຫວານ, 6 ຜັກບົ່ວ, 2 ຫມາກເລັ່ນແດງ. ສໍາລັບ marinade, ກະກຽມ 2/3 ຈອກນ້ໍາຜັກແລະ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ບ່ວງຂອງເກືອແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກສົ້ມ 9%. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ marinade, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຜັກບົ່ວ Zucchini, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນແຖບ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືດຊິຕິນຕ້ອງຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມສຸກ (10 ນາທີ), ໃສ່ຫມາກພິກແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກບົ່ວໃນເຕົາ (ຈອກທັງຫມົດກັນ 5 ນາທີອີກ) ແລະຫມາກເລັ່ນ (ອີກ 5 ນາທີ). ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຈັດວາງ leco ກ່ຽວກັບທະນາຄານແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ບອກຢູ່ໃນສູດນັ້ນເບິ່ງຄືວ່າມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນມັນໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ການແຊ່ນ້ໍາຂອງຖົງຄວນໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ.ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດສາມາດເພີ່ມຝັກຂອງຫມາກພິກແດງໃຫ້ປະສົມ.
Zucchini lecho ກັບ carrots ແລະຫມາກເລັ່ນ - ສູດອື່ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານວ່າງນີ້. ສ່ວນປະກອບ:
- 3 kg zucchini
- 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ;
- 500 ກໍາກາເຟ;
- 500 ກຣາມຜັກບົ່ວ;
- 500 ກຼາມຫມາກພິກຫວານ;
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ;
- 100 ml ຂອງສົ້ມ;
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ເກືອຂອງເກືອ;
- 300 ml ນ້ໍາມັນຜັກ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມສູດນີ້ແມ່ນມີດັ່ງນີ້:- ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນປອກເປືອກ, ຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດ: zucchini ແມ່ນຢູ່ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ;
- ຫມາກເລັ່ນຖືກຜ່ານແກງຊີ້ນຈົນກ່ວາມັນຈະໄດ້ຮັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຊິ່ງມັນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ lecho;
- carrot rubbed ສຸດ grater, ແລະ pepper Bulgarian ເປັນຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ;
- ຜັກບົ່ວ, peeled, ລ້າງແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, zucchini, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າມັນ;
- ການປະສົມປະສານແມ່ນທາດເກືອແລະນ້ໍາຕານຖືກເພີ່ມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນອະນາຄົດບໍ່ເຜົາຮ້ອນ, ບາງຄັ້ງກໍເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແກະ);
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສົ້ມຖືກຕື່ມໃສ່ປະສົມແລະ, ພາຍຫຼັງ 5-7 ນາທີ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງພຽງແຕ່ decompose ອາຫານວ່າງສຸດ jars ອະເຊື້ອແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ຈືດຕົ້ມຜັກທຽມໃນຫມາກເລັ່ນ
zucchini ຮາກສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນ billet ທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດເຜັດແລະການເກັບຮັກສາທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກທາງເລືອກນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການຫຼອກລວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການກະກຽມຫຼາຍທີ່ຫນ້າລໍາຄານ.
ສະນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ zucchini ຂົ້ວໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານຄວນຈະກະກຽມ:
- 3 kg zucchini
- 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ;
- 150 ml ຂອງສົ້ມ;
- 3 ຫົວຂອງຜັກທຽມ;
- 4 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ;
- 2 tbsp. ຊ້ອນເກືອ;
- 1 ເມັດກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດເພື່ອລົດຊາດ.
ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຈອກອວບແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫ້ອງເຢັນຫມົດ.
jam Zucchini ກັບນາວແລະສີສົ້ມ
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາໄດ້ຕອບຄໍາຖາມຢ່າງເຕັມສ່ວນແລ້ວວ່າ "ສິ່ງທີ່ສາມາດຖືກແຕ່ງກິນຈາກ zucchini ສໍາລັບຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວ?", ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບເຈົ້າສາວທີ່ທັນສະໄຫມ, ນອກເຫນືອຈາກການປົກປັກຮັກສາມາດຕະຖານ, ກໍ່ກຽມຂີ້ເຫຍື້ອ, ທີ່ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດເບິ່ງຄືວ່າເປັນການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າທ່ານສາມາດປະສົມປະສານຜັກດ້ວຍຫມາກນາວແລະສີສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານ, ແລະມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຂີ້ເຫຍື້ອ Zucchini ຖືກພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ saucer ເຢັນ.ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມສໍາເລັດແມ່ນຢູ່ໃນການເລືອກຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ - zucchini. ທ່ານຕ້ອງການຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ມີໄຂ່ເກົ່າ, ເພາະວ່າມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຫນ້ອຍກວ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການຂີ້ມູກຈະກາຍເປັນທີ່ຫນາແລະມີຄວາມຫນືດ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວການກະກຽມຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 3 kg zucchini
- 2.5 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- 2 lemons
- 1.5 ກຼາມຂອງຫມາກກ້ຽງ.
ທ່ານຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການສ້າງ jam ຈາກຫມາກເລັ່ນ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ແລະ cooled ຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາສັ້ນ, ເວລາທີ່ repeat ຂັ້ນຕອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາເລັດສົມບູນຖືກລົງໃສ່ຈອກແລະປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນໆດ້ວຍ lids.
ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ແປກປະຫຼາດນັ້ນແລະທ່ານສາມາດໄປທາງອື່ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ໃນກໍລະນີທີສອງ, 1 ກິໂລ zucchini, 1 ກິໂລ້ໍາຕານ, 1 ນາວແລະ 2 ຫມາກກ້ຽງຕົກເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ. 
ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສູດກ່ອນ, zucchini ທໍາອິດຖືກອະນາໄມຈາກ rind ແລະແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອຫນັງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, 500 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະໄວ້ໃນຄືນ. Peel ຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຖິ້ມມັນອອກໄປ, ຫມາກເປືອກຂອງຫມາກແມ່ນຫນຽວຢູ່ໃນຊັ້ນນ້ໍາ grater, ແລະນ້ໍາມັນຖືກຍືດມາຈາກຕ່ອນ. ອຸປະກອນການວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນປະສົມກັບ zucchini, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການລວບລວມຄົບຖ້ວນ.
ທັນທີທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ໄຟໄດ້ຫຼຸດລົງແລະຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 10 ນາທີ. ເມື່ອເວລາອອກມາ - ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຢອດສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ, ສືບຕໍ່ການຕົ້ມມື້ຕໍ່ໄປ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຖືກຊ້ໍາ 3-5 ເທື່ອ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ການກະກຽມຕົ້ມແມ່ນຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະລວບລວມໃນແບບປົກກະຕິ.
ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າຫມາກນັດແມ່ນການຈື່ຈໍາແລະຫມາກກ້ຽງໃຫ້ສີທອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ມີຈໍານວນຈໍານວນຫລາຍທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະທາງເລືອກຂອງວິທີການສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມສາມາດຂອງທ່ານ.
