ໃນມື້ນີ້, ແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການໄດ້ມີວິທີການເກັບຮັກສາຜັກຕ່າງໆໃນລະດູຫນາວ. ແລະຜັກທຽມແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກທຽມ frozen ເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຕົນ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນ. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງຕູ້ເຢັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີການຊື້ຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ.
freezing ຜັກທຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ freeze ຜັກທຽມສີຂຽວ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ສໍາລັບການນີ້ທ່ານຕ້ອງການໄວຫນຸ່ມ, ຜັກທຽມ fleshy. ສ່ວນເທິງສຸດທີ່ມີເປືອກທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ຖືກຕັດອອກ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປັກກິ່ງ. ລ້າງຜັກທຽມທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນບັນຈຸຫຼືຫຸ້ມຫໍ່. ຜັກທຽມສີຂຽວແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນພາສາສັນສະກິດ, ຜັກທຽມຫມາຍຄວາມວ່າ "ຂ້າທາດ monster", ສະນັ້ນໃນເວລາວັດຖຸບູຮານມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມັກບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເພື່ອປົກປ້ອງສັດລ້ຽງ.
ຕົວເລືອກ freeze ດີອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ ຜັກທຽມມີສີຂຽວທີ່ຢູ່ ການກະກຽມນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຟື້ນຟູທັກສະທໍາອິດ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຢັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະສະດວກສະບາຍ, ມັນຈະມີຜັກທຽມ, parsley ແລະ dill ໃນຫນຶ່ງ cubic, ແລະຄວາມສັບສົນຂອງ freezing ແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ.ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນ. ລ້າງແກມສີຂຽວທັງຫມົດໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຟັກລະອຽດ. ປາຍຜັກທຽມຕ້ອງຖືກຕັດອອກ. ສໍາລັບ cubes freezing ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີບັນຈຸສໍາລັບການອາຫານກ້ອນຫຼື molds silicone. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼໍ່ນ້ໍານ້ອຍ, ກະແຈກກະຈາຍສີຂຽວແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່. ຫຼັງຈາກເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອນ້ໍາຕົກ, ເອົາອາກາດຫນາວອອກ, ໃສ່ໃນຖົງແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການກະກຽມຜັກທຽມສໍາລັບ freezing
ສໍາລັບ freezing, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຜັກທຽມສີຂຽວອ່ອນ, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ bloomed, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນເວລານີ້ວ່າມັນແມ່ນ juicy, tender ແລະ breaks ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຊ້ມັນໃນລະດູຫນາວ.
ໃນເວລາທີ່ລູກສອນຂອງຜັກທຽມດອກໄມ້, ພວກເຂົາຈະ overload, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອ່ອນລົງຈະບໍ່ເຮັດວຽກເຖິງແມ່ນວ່າມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຜັກທຽມສີຂຽວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຮຽງອອກ, ຕັດປາຍດ້ວຍຕາຕະລາງທີ່ໄດ້ຖືກກໍານົດແລະປາຍຕ່ໍາດ້ວຍມີດຕັດ. ລູກສອນສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງຂອງຜັກທຽມບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງ. ລ້າງຜັກທຽມທີ່ເລືອກໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດີຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຜັກທຽມສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3-4 ຊິ້ນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ freezing.
ຕົວເລືອກສໍາລັບ freezing ຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການຂຸດຄົ້ນຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງທ່ານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຽວແຂງ, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແຫ້ງແລ້ງແລະລະອຽດຂັດດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ສີຂຽວໃນຖົງຫຼືເຄື່ອງບັນຈຸແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. 
ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ freeze ລູກສອນຂອງຜັກທຽມ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະແຫ້ງດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍຍອດດ້ວຍແກ່ນ, ແລະຕັດຍອດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4 ຊຕມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ກ່ອນທີ່ຈະ freezing ລູກສອນຜັກທຽມ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ blanched ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 5 ນາທີ.ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຫນໍ່ຈາກນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ, ສົ່ງໃຫ້ພວກມັນໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອລູກສອນຜັກທຽມເຢັນ, ພວກເຂົາສາມາດຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນຖັງຫຼືຖົງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນບັນດາວິທີການແຊ່ຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງແມ່ນ frozen ແລ້ວ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການລູກສອນຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜັກແລະເກືອ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຫນໍ່ຕ້ອງໄດ້ລ້າງໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ຈາກລູກສອນ, ເອົາກ່ອງແກ່ນແລະສ່ວນທີ່ເປັນສີເຫຼືອງຂອງລໍາຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊໍ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງແກະສະຫຼັກ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ຂະບວນການຂັດມັນຈະໄວຂຶ້ນ, ແລະວາງຈະເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. 
ໃສ່ປຸ໋ຍທີ່ມີຜົນ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງ, ກະຈາຍມັນຢູ່ໃນກ້ອນຫີນຫຼືໃຊ້ຖົງທີ່ມີຜ້າກັນເປືອກ, ໃນຂະນະທີ່ແຈກຢາຍໃຫ້ມັນດ້ວຍກັນ.
ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ
ໃນແຕ່ລະປີລະຫວ່າງວິທີການເກັບກ່ຽວຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ລູກສອນສີຂຽວຂີ້ມູກໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ລູກສອນມີບັນດາວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນຈໍານວນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຜັກທຽມແຊບແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະທຸກຄົນ hostess ຄວນຈະໃຊ້ວິທີການ canning ນີ້.ຜັກທຽມມີຜັກທຽມມີສູດງ່າຍດາຍທີ່ພົບທົ່ວໄປ, ທໍາອິດທ່ານຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ marinade ໄດ້. ນີ້ຈະຮຽກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມ 100 ມລ, ນ້ໍາຫນຶ່ງລິດແລະ 50 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະເກືອ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຕົ້ມນ້ໍາຜົນ. ລູກສອນສີຂຽວຂອງຜັກທຽມ, ລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4 ຊມ, ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະນໍ້າຂາວ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຜັກທຽມໃນ colander ແລະງາມໃນໄລຍະນ້ໍາເຢັນ. ຜັກທຽມມັນຕົ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຕ່າງໆ, ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເພື່ອກະກຽມຈອກ, ໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາໂຊດາແລະແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍກວ່າ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນ, ເອົາສອງເມັດແກ່ນ mustard, ແຫນ້ນວາງລູກສອນຂອງຜັກທຽມແລະຕື່ມມັນດ້ວຍ marinade ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮວບຮວມ hermetically ເຖິງ lids, ສົ່ງຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. 
ໃນບັນດາວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້ເຮັດວຽກດີ korean salad, ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການ:
- 3 ຊໍ່ຂອງລູກສອນສີຂຽວຂອງຜັກທຽມ;
- ບ່ວງກາເຟແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ;
- 3 ຊິ້ນ bay leaf
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ການປຸງແຕ່ງກາເຟເກົາຫລີ;
- ຊອດຊີ່
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດມັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕື່ມເປັນຍັງນ້ອຍຫຼາຍ, ປະສົມ. Simmer ກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວານ້ໍາຂອງ, ນ້ໍາແລະສົ້ມ thickens. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະສະຫຼັດສະຫຼັດເລັກນ້ອຍ, ຂ້າມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເພີ່ມສະຫຼັດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເອົາສະຫຼັດທີ່ກະກຽມໃນຖ້ວຍແລະປິດພວກມັນແຫນ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກິ່ນຫອມຈະແຊບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.ຜັກທຽມອ່ອນຈະມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທ່ານຈະໄດ້ຮັບສູດໃຫມ່ທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ໃຫ້ອາຫານນີ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເກັບຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງຜັກທຽມຜັກຂຽວ, ຈົ່ງເອົາລູກສອນສີຂຽວອ່ອນຂອງຜັກທຽມ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຍາວ 4-5 ຊຕມ. ຫຼັງຈາກຜັກທຽມສີຂຽວໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆໃນເວລາ 3 ນາທີ. ໃສ່ຜັກທຽມທີ່ຈົບໃນ colander ແລະເຢັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າຕານ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາລິດ, 25 ມລສົ້ມ 9% ແລະ 50 g ເກືອ. ສົມບູນທັງຫມົດນີ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະ pickle ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມທະນາຄານ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະອະເຊື້ອໃນໄລຍະອາຍສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາລູກສອນທີ່ກຽມໄວ້ຂອງຜັກທຽມໃນກະປ໋ອງ, ຈົ່ງໃຫ້ພວກມັນຂື້ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນສູງ 8 ຊມສູງກວ່າຜັກທຽມ.
ເພື່ອເກັບຜັກທຽມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມີສູດອື່ນທີ່ດີແລະໄວ. ນີ້ຈະຕ້ອງ:
- 500 g ຂອງ shooter ຜັກທຽມ;
- 100 ກໍາເກືອ.
ແລ່ນຜັກທຽມຜັກທຽມ
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການແຫ້ງຂອງຜັກທຽມສີຂຽວ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແນວພັນຂອງຜັກທຽມ. ລ້າງລູກສອນຜັກທຽມໃນນ້ໍາແລ່ນ, ແຫ້ງແລະຕັດ tops ທັງສອງດ້ານ. ລູກສອນຜັກທຽມສີຂຽວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຜ່ໄປແຫ້ງ. ເພື່ອແຫ້ງຜັກທຽມຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ, dryer ໄຟຟ້າພິເສດແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າ.
ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງ, ຜັກທຽມສາມາດຖືກປວດດ້ວຍປູນໂລຫະແລະຖືກລີດລົງໃນກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງປະທັບຕາ. ຜັກທຽມແຫ້ງແມ່ນສະດວກສະບາຍແລະປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
