Strawberry ແມ່ນ rightfully ຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດ. ມັນມີປະໂຍດຫຼາຍ: ມີນ້ໍາ, ມີລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີວິຕາມິນຫຼາຍ, ຈຸລິນຊີແລະຈຸລິນຊີ. ຫມາກພ້າວຊ່ວຍປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກແລະຜູ້ສູງອາຍຸ). ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈໍານວນຫນ້ອຍເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບອາຫານ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ລະດູການສະຕໍເບີລີ່ແມ່ນຊົ່ວຄາວ, ແລະວິຕາມິນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ການຂຸດຄົ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງ strawberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ (freezing) ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຂະຫຍາຍລະດູການນີ້ແລະ feast ສຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຈົນກ່ວາການເກັບກູ້ໃຫມ່.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກມີເນື້ອ, ທີ່ພວກເຮົາທັງຫມົດທີ່ເຄີຍໃຊ້ເພື່ອໂທຫາຫມາກພ້າວນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ, ເປັນຫມາກເຟືອງ (ຫມາກນັດ). ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ (Fragria ananása) ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຜະສົມຜະສານເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃນປະເທດເນເທີແລນໃນກາງສະຕະວັດທີ XIII ເປັນຜົນມາຈາກການຂ້າມຝາແອບເປີ້ນສົດແລະສີນ້ໍາຕົ້ມຊິລີ. ຄໍາວ່າ "strawberry" (ຈາກ Staroslav "Club" - "ບານ", "ຮອບ") ແມ່ນ traced ໃນຢູເຄລນ, ລັດເຊຍ, ເບລາລຸດຢູເຄລນນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XYII-XIIIII. ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນພືດຕົ້ນໄມ້Fragáriamoscháta. ໃນເວລາທີ່ຫມາກພ້າວຫມາກມ່ວງປາກົດຢູ່ໃນຂົງເຂດນີ້ (ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19), ມັນໄດ້ຖີ້ມຜູ້ລ່ວງຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍແລະລົ້ມ, ແລະປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເອີ້ນມັນວ່າ "strawberries".
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ strawberries frozen
ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການໃຊ້ strawberries ແຊ່ແຂໍງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄວນຈະບອກວ່າເມື່ອຫມາກໄມ້ແລະຜັກຖືກແຊ່ແຂໍງ, ວິຕາມິນແລະສານອາຫານຕ່າງໆຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ກວ່າໃນເວລາປຸງແຕ່ງ, ເຊັດ, ແຫ້ງ, ແລະອື່ນໆ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກແຊ່ແຂງຢ່າງເຫມາະສົມມີອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນດຽວກັນ, ແລະສົດ. ຫຼັງຈາກການຖອນຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນແບບດຽວກັນກັບບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນ: ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, ນໍາໃຊ້ໃຫ້ມັນເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດຫນ້າກາກໃບຫນ້າເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະອື່ນໆ .. ວິຕາມິນໃນ strawberries ທີ່ມີ frozen ຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ. 
100 ກຼາມຂອງຫມາກເຟືອງມີປະລິມານວິຕາມິນຊີປະຈໍາວັນຕາມເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B9, ຫມາກພ້າວຫຼາຍກວ່າຜັກ, ຫມາກຂອບແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີ:
- ຄຸນລັກສະນະຕ້ານເຊື້ອອັກເສບແລະຢາຕ້ານເຊື້ອ (ດີຊ່ວຍດ້ວຍຄວາມເຢັນແລະຂະບວນການອັກເສບຂອງ nasopharynx, ມີ cholelithiasis, ພະຍາດຂອງກະດູກ, ແລະອື່ນໆ);
- ຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ;
- ມີທາດໄອໂອດີນສູງ (ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປິ່ນປົວຕ່ອມ thyroid);
- ທາດເຫຼັກສູງ (ນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ);
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ frozen (ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄວ), ວິຕາມິນໃນ strawberries ສົດແມ່ນການປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ frozen ຄວນຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 10-12 ເດືອນ (ຫຼັງຈາກປີຂອງການເກັບຮັກສາໃນເວລາ defrosting, ບາງວິຕາມິນແມ່ນສູນເສຍ).
ການຄັດເລືອກຂອງ strawberries ສໍາລັບ freezing
ສໍາລັບ freezing ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນແນວໃດວ່າທ່ານຈະແຊ່ strawberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ (ທັງຫມົດ, ໃນຮູບແບບຂອງການບໍລິສຸດຜັກບົ່ວ, ມີ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆ), ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າທ່ານຊື້ strawberries ໃນຕະຫຼາດຫຼືເກັບມັນຢູ່ໃນສວນຂອງທ່ານ, ມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນລະເລີຍ ຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ພວກເຂົາຮັບປະກັນວ່າຜົ້ງເບີລີ່ແຊ່ເຢັນຈະແຊບແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ - ສູງສຸດ. 
ສໍາລັບ freezing ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ strawberries:
- ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຮຸນແຮງແລະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ (ຫມາກເລັ່ນຫຼາຍຂື້ນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເວລາທີ່ສະອາດ, ອາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ "ຂົມ". ນອກຈາກນັ້ນ, strawberries ເກີນໄປ (ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ) ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດແລະຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນ.
- ຫນາແຫນ້ນແລະແຫ້ງ (ນ້ໍາຫນ້ອຍກ່ວານ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກຢານ້ໍາຕົ້ມໃນເວລາທີ່ແຕກອອກ, ຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ);
- ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ (freezes ໄວແລະດີກວ່າ);
- ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ (ຫຼັງຈາກ defrosting ທ່ານໄດ້ຮັບທັງລົດຊາດແລະຫວານ). ການກໍານົດນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ - ທ່ານຕ້ອງການກິ່ນແລະພະຍາຍາມ;
- ສົດ ຄວາມສົດແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫາງສີຂຽວໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະລົດຊາດຫວານສະຕໍເບີລີ່. ເຈົ້າຂອງ dachas ແລະສວນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາຜັກກາດຕົ້ນໃນຕອນເຊົ້າ (ຈົນກ່ວານ້ໍາຕົກໄດ້ຫຼຸດລົງ) ຫຼືໃນຕອນແລງໃນເວລາແດດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກພ້າວແຊ່ແຂໍງແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ດີ (defrosting ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງກັບວິຕາມິນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ strawberries), ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຮູ້ວິທີທີ່ຈະລະລາຍມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອປອກເປືອກ strawberries ໃນ microwave (destroys molecules ແລະຂ້າວິຕາມິນ) ຫຼືໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ວິຕາມິນ C ຈະທົນທຸກ). defrosting ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ, ຄັ້ງທໍາອິດໃນຕູ້ເຢັນ (ຢູ່ຊັ້ນເທິງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ການກະກຽມ strawberries ກ່ອນທີ່ຈະ freezing
ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ແຊ່ແຂໍງສະຕໍເບີລີ່ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມ: overripe, rotted ແລະຄວາມເສຍຫາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ທີ່ຍັງເຫຼືອ - ການລ້າງ. ຊາວສວນບາງຄົນໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ລ້າງ strawberries ທີ່ປູກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຟາດດ້ວຍເຄື່ອງເປົ່າຜົມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຟິມປ້ອງກັນໃນຫມາກໄມ້ທີ່ປ້ອງກັນຝຸ່ນຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແຕ່ໄຂ່ helminth, ເຊິ່ງສາມາດຢູ່ໃນພື້ນດິນແລະໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ຫຼ່ຽງຫຼືເມື່ອຝົນຕົກໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງ strawberries ໃນນ້ໍາ stagnant, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ (ການລ້າງໃນ colander ພາຍໃຕ້ການປາດແມ່ນ undesirable - ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະໄດ້ຮັບການເສຍຫາຍ, ນ້ໍາຈະໄປ) ໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ (ສະນັ້ນບໍ່ໃຫ້ປັ້ນກັນແລະກັນ). ໃນລະຫວ່າງການລ້າງ, ເອົາລໍາຕົ້ນ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ຫມາກມີເນື້ອທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນ - strawberries ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນດີແລະຈະບໍ່ສູນເສຍນ້ໍາ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃສ່ຜ້າ flannel / paper ເຈ້ຍຫຼືແຜ່ນໄມ້ອັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ (ໃສ່ເຈ້ຍຫຼືໄມ້ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃສ່ຖົງພາດສະຕິກ).
ການຄັດເລືອກແລະການກະກຽມອາຫານສໍາລັບ strawberries freezing
ອາຫານພາດສະຕິກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ strawberries freezing (ການຄັດເລືອກ huge ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວຂອງຮູບຮ່າງຕ່າງໆແລະຂະຫນາດແມ່ນຂາຍ). Cellophane ຫຼື polyethylene ແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍາລັງຖີ້ມຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກເຢັນ. ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍສໍາລັບອາຫານ:
- no odor
- ສະອາດ
- ແຫ້ງ.
Strawberry Freeze Methods
frost strawberry - ມັນບໍ່ງ່າຍຄືວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າ strawberries ໃນຖົງແລະວາງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພັກຜ່ອນໃນທາງນີ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຄືກັບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ມີວິທີການຕ່າງໆໃນການແຊ່ແຂໍງ strawberries, ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຮັກສາຮູບຮ່າງ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນໂລກມີຫລາຍພັນຊະນິດພັນຂອງຫມາກພ້າວ (200 ປີຂອງການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ໄດ້ມຸ່ງເນັ້ນຂອງນັກປັບປຸງພັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain). ແນວພັນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກຕົ້ນພືດປະສົມດຽວ - ຫມາກນັດຫມາກພ້າວ.
strawberries ທັງຫມົດ Frozen
ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ກ່ອນຂັດຂວາງ: ຫມາກໄມ້ທີ່ຕາກແດດທີ່ຕາກແດດຕົ້ມທີ່ກຽມໄວ້ກະແຈກກະຈາຍຫນຶ່ງຊັ້ນໃສ່ຖາດຫຼືແຜ່ນ (ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຕິດຕໍ່ກັນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖາດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ແຊ່ໃນໂຫມດ freezing ໄວ ("Super Freeze").
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືເຄື່ອງບັນຈຸແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງແລະການເກັບຮັກສາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົບແຕ່ງເຫລົ້າຂາວແຊ້ມແຊງຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄມ້, ທ່ານສາມາດຍ່ອຍຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາກ້ອນໄດ້. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນມ້ວນກ້ອນ, ງາມນ້ໍາສະອາດແລະ freeze. 
Strawberries with sugar
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ strawberries ກັບ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ (ໃນໄລຍະເວລາ, ແຮງງານ, ປະລິມານ້ໍາຕານ):
- freezing ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດທີ່ມີ້ໍາຕານ. ຕໍ່ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຕ້ອງມີນ້ໍາຕານ 300 ກຼາມ (ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືກາເຟກາເຟ) ຫຼືຝຸ່ນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້ (ບໍ່ມີລໍາຕົ້ນ) ຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງຖັງ, ຖອກໃສ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນແລະສົ່ງຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, pouring syrup ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງປິດອຸປະກອນແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ;
- ຕົວເລືອກດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ມີຢານ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດງາມໃຫ້ເປັນຝຸ່ນແລະທັນທີໃຫ້ພວກເຂົາເຊັດ;
- strawberries shredded Frozen ມີ້ໍາຕານ. ອັດຕາສ່ວນຂອງ strawberries ແລະ້ໍາຕານແມ່ນ 1 x 1. strawberries ການກະກຽມ (ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ overripe ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສູດນີ້) ແມ່ນ poured ກັບ້ໍາຕານແລະເມ່ືອຍ່ອງກັບ blender ເປັນ.
ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ໃນບັນຈຸ (ຖ້ວຍຢາງ, ກ້ອນໂລຫະ) ແລະ frozen. ມັນຄວນຈະຮັບຮູ້ວ່າຄ່າໂພຊະນາການຂອງ strawberries frozen ໃນວິທີການນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 96-100 kcal. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ strawberries freezing ແມ່ນ -18 ຫາ -23 ອົງສາ Celsius. ສະຕໍເບີລີ່ທີ່ແຊ່ແຂໍງໃນອຸນຫະພູມິນີ້ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນໄລຍະ 8 ຫາ 12 ເດືອນ. ໃນເວລາທີ່ frozen ຢູ່ໃນລະດັບຈາກ 5 ຫາ 8 ອົງສາຕ່ໍາສູນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບສາມເດືອນ.
Strawberry Puree Frost
ຈາກ strawberries ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະ freeze strawberry puree. ສະຕໍເບີຣີກະກຽມ (ໂດຍບໍ່ມີກ້ານຫມາກໄມ້) ຄວນຈະມີດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ (ເກືອ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະອື່ນໆ). ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນບັນຈຸ (ຖ້ວຍ) ແລະຖີ້ມ. ້ໍາຕານສາມາດເພີ່ມຫຼັງຈາກ defrosting. 
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລິສົງທີ່ບໍລິສຸດໃນມັນຕົ້ນ, ຂີ້ໂມ້ແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ການບໍລິໂພກນ້ໍາຕານກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຫນ້າກາກໃບຫນ້າ, lotions ແລະ scrubs.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຢ່າງເປັນທາງການ, ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນແມ່ນມາຈາກປີ 1852, ໃນເວລາທີ່ສິດທິບັດທໍາອິດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໃນການແກ້ໄຂເກືອແມ່ນອອກໃນປະເທດອັງກິດ. ຫມາກໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1908 ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ (ໂຄໂລຣາໂດ) ທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນ 1916-1919 ນັກວິທະຍາສາດເຢຍລະມັນ K. Verdsey ໄດ້ພັດທະນາວິທີການຜະລິດຫມາກໄມ້ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປີ 1925, ສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນວິທີການສິດທິໃນການແຊ່ເຢັນ, ເຊິ່ງສະຫນອງໃຫ້ K. Berdsay (ລາວ "spied" ເຂົາຈາກ Eskimos, ເຊິ່ງ froze ປາຢູ່ທີ່ 35 ອົງສາເຊນຊຽດໃນລົມທີ່ແຂງແຮງ). ໃນປີ 1930, ບໍລິສັດຂອງລາວ, Birds Eye Frosted Foods, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂາຍຊີ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຖືກແຊ່ເຢັນພາຍໃຕ້ວິທີໃຫມ່. ຕັ້ງແຕ່ປີ 1950. ກັບການຜະລິດອາຫານເຢັນໃນປະເທດ, ອາຫານແຊ່ແຂໍງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
