ລູກລະເບີດວິຕາມິນ, ຫຼືຜົນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi

ໃນເອີຣົບ, Kohlrabi ແມ່ນຮັກແລະ revered - ມັນແມ່ນ unpretentious ໃນການດູແລຂອງຕົນແລະປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດໃດ. ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງກວ່າຜັກກາດຂາວ, ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າ broccoli. ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດອັນອື່ນອີກແມ່ນຫຍັງ, ມັນຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແນວໃດແລະຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ?

ເນື້ອຫາ:

• Kohlrabi properties
• ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi
• ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້
• ສູດອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ Kohlrabi

ອົງປະກອບທາງເຄມີແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງກະລໍ່າປີ kohlrabi

Kohlrabi ແມ່ນຜັກທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນໂຖປັດສະວະທີ່ມີລໍາຕົ້ນກິນໄດ້ໃນຮູບຮ່າງຂອງບານ. ມັນແມ່ນມີນ້ໍາອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນ, ມີຄວາມສຸກ, ຄ້າຍກັບລົດຊາດຍາດພີ່ນ້ອງສີຂາວ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ. Kohlrabi ອາດມີສີຂຽວອ່ອນຫຼືສີມ່ວງສີມ່ວງ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກກາດນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຕີນ, fructose, ວິຕາມິນ A, B, B2, PP, glucose, ອາຊີຣິກບິກ. A ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງວິຕາມິນຊີເຖິງແມ່ນລ່ວງຫນ້າຂອງສີສົ້ມແລະນາວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ Kohlrabi ຂອງວິຕາມິນຊີໃຫ້ມັນເປັນຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - "ນາວ".

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ 100 g ຂອງ kohlrabi ດິບແມ່ນ 42 kcal, ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດນີ້ (ໃນອັດຕາ 100 g ຂອງຜັກ) ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຕາຕະລາງ:

Kohlrabi properties

Undoubtedly, ກະລໍ່າປີໃດຫນຶ່ງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ. ແນະນໍາໂດຍສະເພາະໃນການນໍາໃຊ້ກັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງລໍຄອຍ. ແຕ່ວ່າຜັກກາດ Kohlrabi ພຽງແຕ່ມີຄຸນສົມບັດໃດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດແນວໃດແລະມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຊື່ Kohlrabi ມີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເຍີລະມະນີແລະຖືກແປເປັນ "ຜັກກາດຜັກບົ່ວ" (kohl rübe).

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi

Kohlrabi ມີຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, stabilizes ການເຜົາຕົວກະຕໍ້, normalizes ຕັບ, ຖົງນໍ້າຖ້ວມ, ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, cleans toxins ແລະ toxins. ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງໂພແທດຊຽມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງນໍ້າຕ່ໍາເກີນໄປແລະເສັ້ນໄຍຊ່ວຍປ້ອງກັນການຝັງຕົວຂອງຄໍເລດເຕີລອນໃນຝາຫມວກ. ມັນສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການປ້ອງກັນຂອງ atherosclerosis. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ Kohlrabi ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດແລະຟື້ນຟູລະບົບປະສາດ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການຖອກທ້ອງແລະຜັກບົ່ວຂອງຜັກກາດນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດວັນນະໂລກແລະພະຍາດຫືດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ: ສົດ (ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂີ້ມູກແລະແຂ້ວ), ຕົ້ມ, ອົບແລະຕົ້ມ. ນ້ໍາ kohlrabi ຍືດຍືດໃຫມ່ໄດ້ຊ່ວຍບັນເທົາອາການໄອ, ຢືດຢຸ່ນ, ລົບລ້າງຂະບວນການອັກເສບໃນຊ່ອງປາກ, ຊ່ວຍໃຫ້ເລືອດຈາງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະນ້ອຍເປັນອາຫານ - ພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ.

ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ kohlrabi ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນເມນູຂອງປະຊາຊົນນໍາພາຊີວິດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະກໍາລັງຊອກຫາກິນທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບສູງສຸດ.

ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນເຂດອາກາດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ແມ່ນສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ - ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງ kohlrab ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແຕ່ຍັງເຕີບໃຫຍ່. ແລະການຕໍ່ຕ້ານກັບສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດອື່ນຂອງຜັກນີ້. ສານສະກັດຈາກ Kohlrabi ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄມີແວ່ນຕາ - ວິຕາມິນ K ແລະ E ຟື້ນຟູ tissue, ເພີ່ມໂຕນຜິວ, ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃຫມ່. Kohlrabi ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ຫນ້າກາກທໍາມະຊາດເພື່ອປັບປຸງຜິວທີ່ສວຍງາມແລະອອກກໍາລັງກາຍຂອງຈຸດອາຍຸແລະການນວດທີ່ອີງໃສ່ຜັກກາດນີ້ຈະຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍຄວາມຄຽດຂອງຜິວຫນັງແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜິວຫນັງທັງຫມົດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຖ້າທ່ານເພີ່ມສີແດງໃຫ້ກັບຫນ້າກາກທີ່ມີ kohlrabi, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດເປືອກຂອງຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi ສໍາລັບຮ່າງກາຍກໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຊັບສິນທີ່ຕ້ານທານໄດ້. ສານ Selenium ແລະສານປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກກາດນີ້, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກມະເຮັງມົດລູກຂອງລໍາໄສ້ແລະຮູທະວານ, ຫນ້າເອິກ, ປອດແລະລະບົບທາງໃຕ້ນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, Kohlrabi ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນມະເລັງ.

ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້

ການອະທິບາຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kohlrabi, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບໃນໃຈວ່ານີ້ຜັກກາດສົດສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄວນສັງເກດວ່າມີຜົນກະທົບເຊັ່ນດຽວກັນແລະຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ການຫ້າມອາຫານໂປດພິເສດສໍາລັບການໃຊ້ kohlrabi ບໍ່ມີ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດທີ່ຈະເພີ່ມທະວີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອາບນ້ໍາທ້ອງ ກະລໍ່າປີບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເມື່ອ:

• gastritis ມີຄວາມກົດດັນຂ້າງເທິງປົກກະຕິ;
• ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່
• acute pancreatitis
• ຕິກິຣິຍາທີ່ບໍ່ດີກັບຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງບຸກຄົນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກການແບນ, kohlrabi ຄວນໃຊ້ກັບເຂົ້າຫຼື beets.

ກະລໍ່າປີ Kohlrabi ຈະບໍ່ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຖ້າມັນປູກໃນເຮືອນແກ້ວ. ຜັກດັ່ງກ່າວມັກຈະປະກອບດ້ວຍໄນເຕັດ, ຊຶ່ງມີຜົນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ສູດອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ Kohlrabi

Kohlrabi ແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບປະຊາຊົນຄົນໄຂ້. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ stabilizes metabolism ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງເພື່ອແກ້ໄຂຜົນໄດ້ຮັບນີ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອສະກັດຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຜັກກາດແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ, ນີ້ແມ່ນສູດບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ:

1. ປົນ 100 ml ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຜັດກັບ 100 ml ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງແລະ 0.5 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກບົ່ວ. ດື່ມ 2 tbsp. ບ່ວງ 6 ເທື່ອຕໍ່ມື້ໃນອາການທໍາອິດຂອງອາການເຢັນ.
2. ນໍ້າດື່ມ Kohlrabi ປະສົມກັບນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ອາການຖອກທ້ອງ 4 ຫາ 6 ເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບພະຍາດອັກເສບແລະອັກເສບ.
3. Kohlrabi (1 ກິໂລ) ກະລຸນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມ້ໍາຕົ້ມຫນຶ່ງລິດແລະອອກຈາກ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ບີບຄັ້ນແລະເມື່ອຍ, ເພີ່ມ 1 tbsp. 1 ບ່ວງນ້ໍາຜຶ້ງ rosehip, 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກໂມແລະ 0.5 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກທຽມ. ດື່ມເມື່ອທ່ານໄອ 200 ມລໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນ.
4. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດນີ້ສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກຄາດຫມາຍໄວ້ເລື້ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາຂອງມັນຊ່ວຍເຖິງແມ່ນວ່າມີ rhinitis ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະດັງຂອງ 5 ມລ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຊ້ໍາສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ໃນລະຫວ່າງອາທິດ. ສໍາລັບການປ້ອງກັນ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ວິທີນີ້ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີ.
5. ເພື່ອປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນປະມານ 100 ກຼາມຂອງຜັກກາດທີ່ມີຜັກກາດສົດ, ຕາມລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ປະຈໍາຕະກູນ, ປະຈໍາວັນ.
6. ຜັກທຽມ Kohlrabi ຍັງຈະໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຈາກທ້ອງຜູກເປັນເວລາດົນ. ຮູ້ບຸນຄຸນ 300 g ຂອງຜັກກາດແລະບີບ. ກິນກິນ 2-3 ບ່ວງ 4 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ແລະດື່ມນ້ໍາກ່ອນນອນ. ໄລຍະເວລາປິ່ນປົວແມ່ນ 14 ມື້.
7. ເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງໃຊ້ເວລາທີ່ມີນ້ໍາຮາກຂອງໂຄບລາໄຮ. 100 g ຂອງ tops ງາມ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການກັ່ນຕອງຊົ່ວໂມງ. ສີດນ້ໍາສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນ kohlrabi 200 ml. ດື່ມ 150 ml ສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນອາຫານໃນ 3 ອາທິດ. ການປ້ອງກັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີ.
8. Kohlrabi ຮູ້ສຶກວ່າ, 200 ml ຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍນ້ໍາຜັກນ້ໍາ 300 ml ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະໄຫຼ. ອົງປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຫຼັງຈາກກິນອາຫານໃນບ່ວງ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ສູດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນມະເຮັງ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີສໍາລັບ 4 ອາທິດ.
9. ນ້ໍາ Kohlrabi (4 ສ່ວນ) ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຜັກກາດຂາວ (3 ສ່ວນ), ຂີງ (1 ສ່ວນ) ແລະ parsley (1 ສ່ວນ). ກິນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານສໍາລັບບ່ວງ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ການປ້ອງກັນດັ່ງກ່າວຂອງມະເຮັງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດສໍາລັບ 2 ອາທິດສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ແທນນ້ໍາຜັກກາດຂາວແລະແດງ.
10. ຮູ້ເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວ hypertension ແລະ atherosclerosisທີ່ຢູ່ ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທຸກໆມື້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 300 g ຂອງ kohlrabi ຮູ້ບຸນຄຸນ, ປະສົມກັບ 200 g ຂອງຫມາກໂປມ. ຫຼັກສູດການປ້ອງກັນ - 14 ມື້. ໃຊ້ເວລາ 2-4 ເທື່ອຕໍ່ປີ.
11. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນການຂາດແຄນຫົວໃຈໃນການດື່ມນ້ໍາ 50ml ຂອງນ້ໍາ kohlrabi 3-4 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ແນ່ນອນ 4 ອາທິດ, ຊ້ໍາ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີ.

ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ຜັກກາດສົດ Kohlrabi ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍແລະນໍາຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ແລະເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນມີຄຸນຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ - ການນໍາໃຊ້ລະບົບຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ.