ຢູ່ເທິງຕຽງທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຫນ້າກຽດແລະຖືກຈັບຢູ່ພາຍໃຕ້ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນ scallops ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອອກແບບ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາມີຄວາມນິຍົມພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ, ແລະນີ້ແມ່ນໄກຈາກສົມຄວນ. ຜັກນີ້ມາເຖິງເອີຣົບຈາກອາເມລິກາເມື່ອ Columbus ຄົ້ນພົບມັນແລະໃນພາສາຝຣັ່ງ, squash ຫມາຍຄວາມວ່າ "pie".
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍ squash ປະກອບດ້ວຍ 38 calories, 43% ຂອງວິຕາມິນ C, 13% ອາຊິດໂຟລິກ, 5 g ຂອງເສັ້ນໄຍ, ແລະຈໍານວນເງິນທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ B6, magnesium, potassium ແລະວິຕາມິນ A.
Squashes ແມ່ນ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ຂອງ zucchini, ຜັກ, ແຕງ, ແຕງ, ແລະພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: stew, bake, grill, canned, pickled, etc. ຫມາກໄມ້ສົດຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເກັບໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆ, ແລະຫມາກໄມ້ສຸກສາມາດເກັບຮັກສາ ສໍາລັບເວລາດົນນານຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 0 ° C.
squash ແຫ້ງແຫ້ງ
ໃນບັນດາວິທີການຕ່າງໆທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກການຂີ້ຕົວະ, ໂດຍສະເພາະແລະການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມີວິທີດັ່ງກ່າວທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດ. ນີ້ແມ່ນ squash ແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດແຫ້ງ squash ໃນປະເທດແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນອາພາດເມັນ. ການແຫ້ງແລ້ງໄຟຟ້າຍັງເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ໄວແລະບໍ່ກ້າວຫນ້າ.
ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ:
- ໃນແດດ;
- ໃນເຕົາອົບໄດ້;
- ໃນແຫ້ງແລ້ງໄຟຟ້າ.
ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການແຫ້ງ zucchini. ພວກເຮົາເລືອກເອົາຫມາກໄມ້, ແຮ່ທາດ, ດ້ານຂ້າງພວກເຮົາຕັດແຄມແລະກ້ານໃບ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນທີ່ມີຄວາມຫນາເສລີ່ຍ - ເຖິງ 2-3 ຊມ. ທັງຫມາກໄມ້ອ່ອນແລະຂະຫນາດກາງຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການແຫ້ງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຍັງສາມາດຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຕ່ມັນຈະມີເມັດແຂງໃນແກະສະຫຼັກດັ່ງກ່າວ, ແລະພວກມັນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? "Puplyat" ແມ່ນຊື່ສໍາລັບຫມາກໄມ້ຍ squash.
ວົງແຫວນຈັດວາງຢູ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃນ parchment, ແຜ່ນເຈາະຫຼືຕູ້ຈາກແຫວນໄຟຟ້າ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງໃນແດດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງ "ຊິ້ນ" ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫຼົ່ນລົງ. ໃນເຕົາອົບ, ຂະບວນການຂອງມັນເອງຈະໃຊ້ເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ແຫ້ງຢູ່ທີ່ 50 ° C ແລະມີປະຕູເປີດເຕົາອົບ. ປະມານເວລາຫຼາຍຈະໃຊ້ເວລາຂະບວນການແລະໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ໄຟຟ້າ.
ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງຜ້າທີ່ຖືກລ້າງໃນນ້ໍາເກືອ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງແມງແລະແມງໄມ້ອື່ນໆ.
Frozen Squash
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ບໍ່ຢາກເຮັດຄວາມເສຍຫາຍກັບຖ້ວຍ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຕິດຕັ້ງ, ລອງແຊ່ແກະ. Squash ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ແຊ່ນ້ໍາໃນໄລຍະ 10 ເດືອນ
ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາແລະເສັ້ນປະສາດ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນສູງສຸດຂອງທາດອາຫານໃນຜັກ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດຕາມແຄມຂອງ 1-2 ຊຕມ. ທ່ານສາມາດ freeze ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ກ່ອນທີ່ຈະ freezing, ຜັກຂາວຈະປະມານ 4-6 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມ problanshirovannye immersed ໃນນ້ໍາກ້ອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜົງທີ່ຈະທໍາລາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະກະຈາຍ patsons ເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ພວກເຂົາຄວນແຫ້ງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູຫຼືເຈ້ຍ. Peacoats ສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງ, ວາງໄວ້ເທິງກະດານຫຼື pallet ໃນຊັ້ນດຽວໃນກໍລະນີທີ່ພວກເຮົາກໍ່ແຊ່ແຂ້ວທັງຫມົດ, ຫຼືນໍາເອົາຊອງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. squash frozen ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 10 ເດືອນ, ເຊັ່ນ: ມັນຈະເປັນພຽງພໍສໍາລັບການເກັບກູ້ຕໍ່ໄປ.
Squash ລົ້ມເຫລວ
ແນ່ນອນວ່າທ່ານຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງທ່ານບາງສິ່ງບາງຢ່າງເກືອ, ດີ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແຕງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ pickle scallops ແລະ scallops. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຂະບວນການນີ້ແມ່ນການກະກຽມຂອງດອງແລະ squash. ທ່ານສາມາດດອງ scallops ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືເພີ່ມຜັກຫຼາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງດອງ. Squash ດີສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ທັງໃນຖັງແລະໃນຖ້ວຍ, ຄວາມຈິງແລ້ວຈະມີຄວາມສຸກຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ squash ້ໍາຕົ້ມໃນຫ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສໍາລັບ salting ພວກເຮົາເລືອກຫມາກອ່ອນ, ຂະຫນາດກາງແລະຫມາກໄມ້ unripe. ພວກເຂົາຖືກລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດຢູ່ແຄມ. ເຄື່ອງຟອກຟັນເຈາະຫມາກຢູ່ຫຼາຍບ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ໃນຈອກ. ໃນເວລາທີ່ salting squash, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ, ນອກຈາກໃບ Bay, ສອງ peppercorns ສີດໍາ, ຜັກທຽມ, ໃບ currant, cherries, celery, horseradish (ທັງຮາກແລະໃບ), dill, parsley. ສໍາລັບອາຊິດທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍກັບ jars ໄດ້.
ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານຈະເບິ່ງດີໃນຈອກແກະ. ຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ແລະໃຫ້ imagination ຂອງທ່ານຈະ inexhaustible. ໃນບັນດາທະນາຄານຫຼືຖັງອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນແຖວ, ໃຫ້ແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນໃສ່ກັນ. ພວກເຮົາປ່ຽນຫມາກໄມ້ດ້ວຍສີຂຽວແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມທັງຫມົດ brine ໄດ້. brine ປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ 2 tbsp. ບ່ວງຂອງເກືອ, 1 tsp ຂອງອາຊິດ citric. ບາງຄົນເພີ້ມສົ້ມແທນ acid citric.
ຕົ້ມຕົ້ມ, ໃຫ້ເຢັນແລະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າງາມ scallops ໄດ້. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃສ່ເກືອໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ກະປ໋ອງແກະສະຫຼັກຈະເຮັດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຜັກໃນນ້ໍາສະບູ, ພວກເຂົາຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການກົດຂີ່ (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນັກຕ້ອງໄດ້ຮັບ: dumbbells, weights, ເຖິງແມ່ນ້ໍານ້ໍາ).
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂຸດເອົາ scallops ໃນຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເກັບຫມາກໄມ້ໃຫມ່ໆທຸກໆມື້. ໃນກໍລະນີນີ້, ພືດຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງສຸດ. ແລ້ວໃນປະມານຫນຶ່ງອາທິດທ່ານຈະໄດ້ຮັບ squash ເກືອ, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກວມເອົາຈອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Pickled Squash Recipes
ໃນເວລາທີ່ຄໍາຖາມເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບວິທີການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຖ້ວຍຈາກ squash ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃນບັນດາທາງເລືອກໃນການກະກຽມ squash ໄດ້, ຜົນສໍາເລັດແມ່ນວິທີການເປັນ marinating. Squashes ສາມາດໄດ້ຮັບການດອງ solely ໂດຍຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼືທົດລອງແລະເພີ່ມຜັກຕ່າງໆ, ແລະພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ດີ, ມັນຂື້ນຢູ່ກັບ marinade ລົດຊາດຂອງ scallops pickled ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສໍາລັບ marinade ມີຊຸດພື້ນຖານບັງຄັບໃຊ້ສ່ວນປະກອບ. - ເກືອ, ນໍ້າຕານ. ນ້ໍາມຸງສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມປາຖະຫນາ. ສໍາລັບເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວ, ນອກຈາກມາດຕະຖານ parsley, dill, celery, horseradish, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, pepper, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດ mustard, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, mint, tarragon ແລະອື່ນໆ.
ຂີ້ເຫຍື້ອ
ມີ marinated scallops, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຜິດຫວັງ, ແລະມີຄວາມສຸກຈະເປີດ jar ຕໍ່ໄປ.
ເພື່ອເລືອກເອົາ scallops, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ຕໍ່ລິດລິດ:
- ທັງຫມົດ scallops - 500 g;
- marinade-400 g
- ໃບງໍ - 2 ກໍາ;
- dill-50 g
- ໃບ celery ແລະ parsley - 4 g;
- ຈືດພິກແດງຮ້ອນ - 1 ຊິ້ນ;
- bay leaf - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
- 1 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- 3 tbsp. l ເກືອ
- 2 tbsp. l sugar
- 1 tsp ສົ້ມ.
ຕົວເລັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍ, ຕັດ, ແຫ້ງແລະຂາວໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາອອກແລະຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ. ໂດຍວິທີທາງການ, squash ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະ pickled ໃນຊິ້ນໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕົ້ມ 1 ລິດນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນກະປ໋ອງແມ່ນຜັກຫອມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີຂີ້ເຖົ່າ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແປ້ງ. ງາມໃນສົ້ມແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ການກະກຽມສີຂຽວ: ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, chop. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດ. ໃນ jars ອະເຊື້ອລ້າງຢູ່ດ້ານລຸ່ມວາງອອກເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ. ເອົາ patties ກັນແຫນ້ນ. ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະການເຊັດນໍ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ມ້ວນຂຶ້ນແລະກໍານົດໃຫ້ເຢັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ scallops ເຮັດໃຫ້ເຢັນໄວທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພາະວ່າໃນໄລຍະເຢັນ, ພວກເຂົາຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ເນື້ອຫນັງຈະອ່ອນລົງ, ອ່ອນໆ.
ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນສອງເດືອນ. ແຕ່ຈື່ໄວ້, ການ scallops ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນທະນາຄານ, tastier ພວກເຂົາແມ່ນ.
Marinated Vegetable Platter
ໃນເວລາທີ່ marinating patties, ທ່ານສາມາດທົດລອງໂດຍການກະກຽມ platter ຜັກທີ່ມີພືດຜັກຕ່າງໆຈາກສວນຂອງທ່ານ. ໃນປະເພດຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ກາເຟ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມ, ຮາກ horseradish, celery, parsley, dill, parsley, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ໃນຣາວກັບແກະ, ຫົວຜັກທຽມກັບ jar ຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້.
ສໍາລັບ marinade ເອົານ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສັດສ່ວນຫນຶ່ງຕໍ່ຖ້ວຍລິດ: ½ patisson, 1 ຜັກບົ່ວ, 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 1 carrot, 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນາຫນາ, 5-7 ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ 5-7, 1 ອ່ອນ zucchini, 10 peppercorns ສີດໍາ, 3 ເມັດຂອງ carnation, 2 tbsp. l ເກືອ, 4 tbsp. l ້ໍາຕານ½ຈອກ້ໍາສົ້ມ 5%
ພວກເຮົາລ້າງຜັກທັງຫມົດ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນວິທີທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຊິ້ນ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນວົງ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນເຟືອງ. ໃສ່ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາຜັກທັງຫມົດ. ພວກເຂົາສາມາດວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຫຼືປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເຊັດ. ປິດຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
squash ມີເມັດມີ mint
ເພື່ອ pickle squash ມີ mint, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຊັ່ນ squash pickled. ແຕ່ວ່າໃນປະສົມຂອງສີຂຽວຕື່ມອີກສອງແກ່ນຂອງ mint ໄດ້. Mint ຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈພິເສດກັບ scallops pickled.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເມັດ Squash ມີຫຼາຍ lecithin (430 ມລກ), ເທົ່າກັບໄຂ່ໄກ່.
ສໍາລັບການຫຼີ້ນກິລາ, ທ່ານສາມາດເອົາຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍອ່ອນຫຼືຕັດເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາຫມາກໄມ້ທັງຫມົດສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ - ພວກເຂົາເບິ່ງຢູ່ເທິງແຜ່ນທີ່ມີຄວາມງາມຫຼາຍ. ພວກເຮົາລ້າງດີ, ຕັດຮອບແຄມແລະຜິວຂາວສໍາລັບເວລາ 5-8 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ. ວາງໄວ້ແຫນ້ນໃນຈອກ sterilized, ການວາງສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມໃສ່ທາງລຸ່ມ. ສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດຈະເຫມາະສົມກັບທຸກໆສິ່ງທີ່ທ່ານມັກໃຊ້ສໍາລັບການຊຸບແລະການຂຸດ. ຈົ່ງຕື່ມຈອກກັບ marinade, ທີ່ຖືກຕົ້ມແລະເຢັນກັບ 80 °.
ສໍາລັບ marinade, ເອົາ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ, 10 g ຂອງເກືອແລະ 1/2 tsp. acetic acid 70% ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງໄນລ່ອນແລະການຂົນສົ່ງໄປບ່ອນແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກ 2-3 ອາທິດ, squash ສາມາດກິນໄດ້.
Canned Squash Recipes
ໃນບັນດາທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບ squash canning squanks ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ເພື່ອໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະມີຄຸນນະພາບໃນການດູດຂີ້ເຫຍື້ອລະດູຫນາວໃນລະດູຫນາວ, ມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດ:
- ລ້າງຫມາກແຕ່ລະຢ່າງຢ່າງລະອຽດ;
- ການເພີ້ມປອກເປືອກແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປອກເປືອກ;
- ແຫ້ງຫມາກໃສ່ຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າພົມຫລັງຈາກລ້າງ;
- ຕັດຫມາກແຕ່ລະຄົນຈາກທັງສອງດ້ານ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 5-7 ນາທີແລ້ວໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ;
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ blot ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີຜ້າເຈ້ຍຫຼືຜ້າ.
Canned Squash
ອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດແລະການອອກແບບທີ່ມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ - ທັງຫມົດນີ້ scallops ກະປ໋ອງ. squash ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ, ຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຖ້າທ່ານຕ້ອງການ (ຍົກຕົວຢ່າງ, horseradish ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ). ພວກເຮົາເອົາແກະ scallops ໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ປາດ້ໍາຕານ, ເກືອ, ງາມໃນສົ້ມແລະຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ. ລຸກຂຶ້ນ, ຫັນໄປ, ໃຫ້ເຢັນແລະສົ່ງໃນ shelf ໄດ້. ຈໍານວນປ່ຽງຕໍ່ມື້ຂອງ patissons - ປະມານ 800 g.
ສໍາລັບ marinade (ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ):
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງກັບພູ;
- ແຫ້ງ Badian - 2 ສີ;
- ແກງສີຂາວ - 10 ຣາວກັບແກະ;
- ເມັດ cumin - 0.5 ໂຕນ;
- 3-4 ໃບໃບປະສົມ;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ຜັກທຽມ;
- ຝ້າຍ 70% - 15 tbsp. l
squash ແລະ zucchini
ໃນເວລາທີ່ສາມາດຜັກເຫຼົ່ານີ້, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເພີ່ມຈອກ. ການກໍານົດອັດຕາສ່ວນຂອງ squash ແລະ squash ກັບກະປ໋ອງຫນຶ່ງຕົວທ່ານເອງ: ທ່ານສາມາດໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນກະປ໋ອງໃນຮຸ້ນເທົ່າທຽມກັນ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ.
ຫມໍ້ນຶ່ງລິດ
- 4 tbsp. l ສົ້ມ 5%;
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- on 3 pieces peppercorns ສີດໍາແລະດອກກຸນແຈ;
- 1 bay leaf
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, tarragon, basil, horseradish, parsley ແລະ celery).
ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນ: 1 ລິດຂອງນ້ໍາ - 2 ບ່ວງເກືອ, 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
ຜະລິດຕະພັນເຫລົ້າແມ່ນສີດເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ scallops ແລະ squash, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຜ່ານມາແລະ problanchili. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຂັງແລະປະມານ 5 ນາທີ. ຖອດອອກ, ມ້ວນແລະຕັ້ງ, ປ່ຽນ, ເຢັນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຕງກວາ
ປະເພດຂອງ squash ກະປ໋ອງນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທຸກຄົນອື່ນ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ squash ແລະແຕງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ຫຼືປົກປັກຮັກສາ platter ນີ້ເປັນແຕງກະປ໋ອງ. ສໍາລັບ seaming, ມັນແມ່ນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງແລະສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນ crisp ແລະຫນາແຫນ້ນ. ຈືຂໍ້ມູນການວ່າ squash ພວກເຮົາແມ່ນ blanching.
Squash Caviar
ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ຈາກ squash ມັນ turns ອອກ caviar ທີ່ດີເລີດທີ່ມີເຫັດ.
ຊຸດພື້ນຖານຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- squash-3 kg
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 250 ມລ;
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. l
- ສົ້ມ / ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 2 tbsp. l
- ຮາກ celery;
- ຜັກທຽມ;
- parsley root
- parsley, ສີຂຽວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນອີກ (ຖ້າມີຫມາກເລັ່ນຫນ້ອຍ) ໃນ caviar ເພື່ອໃຫ້ມີສີສັນແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
Caviar ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ squash ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ squash ຫຼື aubergine. ສໍາລັບ caviar ຈະເຫມາະທັງຫມາກໄມ້ອ່ອນແລະ mature ພຽງພໍ. ຖ້າພວກເຮົາເອົານັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຫນຸ່ມ, ພວກເຂົາຈະພໍທີ່ຈະລ້າງແລະຕັດຈາກທັງສອງດ້ານ. ຖ້າທ່ານມີຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກຫຼືມີເກັດທີ່ມີຢູ່ໃນປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຄວນນໍາເອົາເມັດພາຍໃນຖ້າມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຕັດ cubes ຂອງ scallops ແລະສົ່ງກັບ stew ໃນຫມໍ້ຫຼື cauldron, ຫຼັງຈາກການເພີ່ມນ້ໍາຜັກມີ. ຮັກສາໄຟໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຫມົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ຮາກຜັກຫັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ທ່ານສາມາດທັງເຟືອງ, ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ carrots cubes ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ກັບ squash ພວກເຮົາສົ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະ carrots. ສະທ້ອນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 10-15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນບັນຈຸມີຜັກ stewed ແລະຍັງຮັກສາໄຟສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຂຸດມວນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼືນໍາໃຊ້ເຂົ້າກັນ. ໃນການບໍລິສຸດ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມແລະນໍາເອົາຄວາມພ້ອມໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຢ່າລືມ stir. ຫຼັງຈາກທີ່ປຸງແຕ່ງ caviar, ວາງມັນໃນຖົງທີ່ໄດ້ຮັບການລ້າງລ້າງແລະອະເຊື້ອ, rolled ແລະປັບປຸງໃຫ້ເຢັນ.
Squash Salad Recipes
ໃນບັນດາການກະກຽມຕ່າງໆທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຜັກກາດສະບູສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ມີການຂາດວິຕາມິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ, ສະຫຼັດ Squash ສົດໃສແລະມີລົດຊາດຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປະຢັດທ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນຮ້ອນຂອງຮ້ອນ. ສະຫຼັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ squash ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຜັກທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ດີ, ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດພຽງເລັກນ້ອຍຈາກ squash ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ການປ່ຽນແປງໃດໆ. ສະຫຼັດກັບຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນເບິ່ງງາມໂດຍສະເພາະໃນທະນາຄານ, ແລະຈານຜັກຄ້າຍຄືດອກໄມ້ໄຟທີ່ມີສີສັນ. ນີ້ແມ່ນບາງສູດສູດ proven ຈາກ squash ໄດ້.
ແລະຈື່ໄວ້ວ່າ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສະຫຼັດ, ພວກເຮົາເຊັດຫມໍ້ຕົ້ມ: ທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ຈອກນ້ໍາຮ້ອນຫລືຈອກທີ່ມີສະຫຼັດສໍາລັບ 10-15 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງກະປ໋ອງ) ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ 1 ລິດ:
- 50 g ຂອງ 9% ສົ້ມ (ທ່ານສາມາດກິນຫນ້ອຍລົງຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ);
- 3 g ຂອງອາຊິດ citric;
- 50 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ;
- 5 g ຂອງເກືອ.
ພວກເຮົາຈະເອົາຜັກແລະຜັກຂຽວເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ: ໃບປະສົມ, ຫມາກຖົ່ວສີດໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ໃບ cherry ແລະ currants, horseradish, ໃບແລະຮາກ, celery, parsley, dill, ແຕ່ບໍ່ມີ umbrellas
ສະຫຼັດຂອງ squash ມີຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ
ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກທີ່ມີສະຫຼັດທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກັບ squash, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: 2 ກິໂລຂອງ patissons, 1 ກິໂລ pepper ຫວານ, 1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ, 50g ຂອງຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ, ສົ້ມ 9%.
ລ້າງທັງຫມົດ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູໃຫ້ແຫ້ງ. Squashes ແລະ pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືເຟືອງ, ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນສໍາລັບ carrot ເກົາຫລີ. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ cherries ຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນມັນທັງຫມົດໃນສະຫຼັດ. ຜັກທຽມຂ້າມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປະສົມທັງຫມົດແລະໃຫ້ຢືນ 1-25 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼືພວກເຮົາບໍ່ປົນກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະວາງຜັກຂອງພວກເຮົາໃນຊັ້ນໃນກະປ໋ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ເລັກນ້ອຍ sprinkle ກັບນ້ໍາ sunflower. ເອົາເຄື່ອງເທດໃນຈອກອະເຊື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກ.
ນ້ໍາສົ້ມເພີ່ມໃນແຕ່ລະຖ້ວຍສໍາລັບ 1 tsp. ສົ້ມ, ງາມສະຫຼັດທີ່ມີ pickle ຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາໄປຖອກໃສ່: 0.5 ລິດ - 25 ນາທີ, 1 ລິດ - 30 ນາທີ. ລຸກຂຶ້ນ, ໃຫ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ເຢັນ.
ສະຫຼັດ Squash ມີຜັກທຽມແລະ Dill
ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ເຫມາະສົມແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ມ້ວນຟູດຕົ້ມຫຼືຫມາກແຕງ. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆຫຼືຜ່ານຫນັງສືພິມ. ໃຫ້ squash ຕື່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ປະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມ. ສ້າງແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ວາງພວກມັນໄວ້ແຫນ້ນໃສ່ຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບ 15 ນາທີ (ຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນແກ້ວເຄິ່ງລິດ) ຈະຖືກເຮັດລະຊາຍ.
ກະຕຸ້ນແລະປັບປຸງ.
ຈານຫຸງທີ່ມີ squash
ສໍາລັບສະຫຼັດປະສົມ, ເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມໃນກະປ໋ອງ. ຄວາມແປກປະຫຼາດດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມຄວາມງາມໃນການເລັບຂອງທ່ານເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດຢູ່ໃນຈອກຫຼືຕັດທັງຫມົດ. ພວກເຮົາໃຊ້ຜັກທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກ, ລວມທັງການຂີ້ເຫຍື້ອ, ສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບຕໍ່ລິດລິດ: ຜັກທຽມ½, 1 ຜັກບົ່ວ, 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 1 carrots, 1 ເມັດ pepper ຫນາຫນາ, 5-7 ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ 5-7 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ລູກອ່ອນ zucchini, pepper ສີດໍາໃນຣາວກັບແກະ, 1 paprika ຂົມ, ໃບ 2 ໃບ, 3 ໃບ ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, parsley, cilantro, celery, 2 tbsp. l ເກືອ, 4 tbsp. l ້ໍາຕານ, 5 tbsp. l ນ້ໍາຜັກ, ½ຈອກສົ້ມ 5%.
ກ້ານຕັດ, ແຄລອດ - ແຫວນ, zucchini-diced, pepper ແລະຜັກບົ່ວສາມາດເປັນວົງແຫວນຫລືວົງແຫວນ. ນອກຈາກນີ້, scallops ແລະ carrots ສາມາດໄດ້ຮັບການ grated ສຸດ grater carrot ເກົາຫລີ. ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ລະອຽດສີຂຽວ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະທ່ານສາມາດທໍາລາຍຊັບພະຍາກອນໄດ້ທັນທີ. ວາງແຫນ້ນໃສ່ທະນາຄານແລະເຊັດໃຫ້ໄວ 20 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫລືຜັກໂກ້ໃຫ້ສະຫຼັດນີ້.
Squash ແລະ cherry plums
ມີວິທີການຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ patissons ສໍາລັບລະດູຫນາວ. - ມັນແມ່ນ compote ປຸງແຕ່ງອາຫານ. Compote ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນລະດູການຜັກແລະທ່ານສາມາດຕົ້ມແລະລຸກຂຶ້ນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວເພື່ອສະຫນຸກກັບເຄື່ອງດື່ມສຸຂະພາບແລະຄົວເຮືອນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເລືອກສໍາລັບການໃຊ້ compote ພຽງເລັກນ້ອຍ, ມີຜິວຫນັງທີ່ສະອາດໂດຍບໍ່ມີສີ. ການປອກເປືອກຫມາກຄວນຈະມີສີຂຽວອ່ອນໆ.
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ compote, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 1 ກິໂລຂອງ paties, 1 ກິໂລ plum cherry, ້ໍາຕານແລະຫົວຜັກທຽມ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ - ຖົ່ວເຫຼືອງ, vanilla, star anise), ນີ້ຈະຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດຂອງ compote ແລະໃຫ້ມັນບ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ.
ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການກັບວຽກງານ, sterilize jars ແລະ lids. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດລ້າງຫມາກພ້າວແລະ squash, trim cob ແລະຫາງຂອງ squash. ຫຼັງຈາກການລ້າງຫມາກພົ້ງແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງເລັກນ້ອຍແລ້ວໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາ squash ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ. Top lay plum. ບໍ່ມີຂໍ້ສັງເກດພິເສດກ່ຽວກັບອັດຕາສ່ວນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງກັບ scallops ກັບກາງ, ແລະຕື່ມມັນກັບສອງສ່ວນສາມຂອງ plum cherry ສຸດເທິງ. ນອກຈາກນັ້ນເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
ຫຼຸດລົງນອນຫລັບທັງຫມົດນີ້ດ້ວຍສອງຈອກ້ໍາຕານ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ. ມີທາງເລືອກໃນເວລາທີ່ເນື້ອໃນຂອງກະປ໋ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງໃສ່ຕົວເອງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທະນາຄານກ່ຽວກັບການເຊັດສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງຖ້ວຍ, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫໍ່ຂຶ້ນ. ເມື່ອພວກເຂົາເຢັນລົງ, ເອົາຫ້ອງອອກກໍາລັງກາຍຫຼືຕັ້ງຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ
ມັນອາດຈະເປັນທີ່ຫຼາຍຄົນຈະຕົກຕະລຶງໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າລະດູຫນາວອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ squash, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການ savored ປີທັງຫມົດ. ມັນເບິ່ງດີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການຂູດຫຼື jam. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມ jam, ເອົາ scallops ແລະ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 1.
ແຕ່ວ່າກ່ອນນັ້ນ, ກະກຽມຜັກດ້ວຍຕົນເອງ:
- ຕັດ scallops ໄດ້;
- ເອົາເປືອກແລະແກ່ນ;
- ຕັດ scallops ເປັນ cubes. ທ່ານສາມາດໃຊ້ການຕັດພິເສດຫລືສົມທົບການ. cubes must be large
- ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນເຖິງ 5 ຊົ່ວໂມງ;
- ້ໍາສະອາດໂດຍໃຊ້ colander ໄດ້;
- ຂ້າມ scallops ແຊ່ນ້ໍາຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຍັງສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານນີ້ໄດ້.
ມີການກະກຽມ squash ໄດ້ສໍາເລັດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ: ພວກເຮົາໃຊ້້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 1/2, ie, ພວກເຮົາເອົາ 1 ກິໂລ້ໍາຕານມີເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ງາມອອກຫຼາຍ squash ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນອີກ 40 ນາທີ. ການກຽມພ້ອມຂອງການຕິດຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດກວດສອບໄດ້ໂດຍການຖູໄວ້ໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກ: ມັນບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໂຟມຢູ່ເທິງຂອງ jam, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.
ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກເຢັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວໃຫ້ແກ່ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫມາກກ້ຽງອອກມາເປັນປະລິມານທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນທັງຫມົດພ້ອມກັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
Squash - ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຢູ່ ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ແມ່ນຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫລາຍໆດ້ານ. Squash ເຫມາະສົມກັບເມນູປະຈໍາວັນແລະເບິ່ງງາມໃນຕາຕະລາງບຸນ. ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະເພີດເພີນກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຖ້ວຍທຸກໆມື້.
