Smokehouse

ວິທີການເຮັດ smokehouse ທີ່ມີອາກາດຫນາວເຢັນຈາກວິທີການທີ່ improvised

ການຄ້າຂາຍສິນຄ້າທີ່ມີການສູບຢາຫຼາຍ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແທ້ໆແລະລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການສູບຢາຢູ່ເຮືອນໃນຮູບແບບຮ້ອນຫຼືເຢັນ.

ໂຄມໄຟຄວັນໄຟເຢັນຂອງມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນໂດຍໃຊ້ຄວັນຢາສູບຮ້ອນເທົ່ານັ້ນໂດຍໃຊ້ໄລຍະຫ່າງຫ້ອງແຍກບ່ອນທີ່ການສູບຢາເກີດຂື້ນຈາກ hearth ກັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມການສູບຢາຜ່ານການເປີດໄຟບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ.

ອຸປະກອນແລະຫຼັກການຂອງການເຮັດວຽກຂອງ smokehouse

smokehouse ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດເຊັ່ນດຽວກັນກັບອື່ນໆ ໃນບັນດາອົງປະກອບຂອງການອອກແບບຂອງມັນຄວນມີ hearth, ຫ້ອງໃນຕູ້ເອກະສານທີ່ມີປະທັບຕາ, ມີ hooks ຫຼືຕາຂ່າຍໄຟຟ້າສໍາລັບ hanging (unfolding) ຜະລິດຕະພັນທີ່ກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ອຸປະກອນສໍາລັບການເກັບກໍາໄຂມັນຢ່າງແນ່ນອນອອກໃນໄລຍະຂະບວນການ.

ການຫລີກລ້ຽງການສູບບຸຫລີ່ແບບຖາວອນຂອງໂຄງການສາມາດເປັນຕົວແທນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ວ່າເຕົາໄຟຈະມີບົດບາດຂອງ hearth ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫ້ອງຄວັນຢາສູບຕ້ອງໄດ້ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງລະດັບນ້ໍາປະປາ.

ເລືອກສະຖານທີ່ສໍາລັບການ smokehouse

ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍສໍາລັບສະຖານທີ່ຂອງ smokehouse ໄດ້ - ຄວາມປອດໄພຂອງໄຟທີ່ຢູ່ ຂະບວນການທີ່ຍາວນານຂອງການສູບບຸຫລີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປະກັນໂດຍມີກິ່ນຫອມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ເພື່ອນບ້ານໃນພື້ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ - ນີ້ຄວນຈະພິຈາລະນາ. ການກໍ່ສ້າງບໍ່ຄວນຈະເປັນຄວາມບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນສໍາລັບຄວາມງາມຂອງຮູບລັກສະນະພາຍນອກຂອງດິນ dacha ຫຼືສວນຄົວ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບນ້ໍາ.

ເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ

ການກໍານົດເນື້ອໃນຂອງອຸປະກອນແລະພື້ນຖານດ້ານວິຊາການທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງຫ້ອງຄົວເຮືອນ (ຄົວເຮືອນ) ແມ່ນຂື້ນມາກ່ອນໂດຍການເລືອກໂຄງສ້າງທີ່ມີຈຸດປະສົງ. ຄໍາສັ່ງກັບແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້: ປະເພດຂອງໂຄງສ້າງຈະຖືກກໍານົດໂດຍການມີເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າຂອງບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຊ້ວນ, ເຄື່ອງມືຕັດສໍາລັບເຄື່ອງໂລຫະ (ມັກໄຟຟ້າ), ເຈາະ, ເຄື່ອງກີລາທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ໃນບາງກໍລະນີ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການການເຊື່ອມໂລຫະ. ການມີນ້ໍາ, ດິນຊາຍ, ຊີມັງ, ອິດ (ກ້ອນຫີນຫີນຫີນ), ທາດເຫຼັກແລະຜະລິດຕະພັນຈາກມັນ (ເຄື່ອງທໍ່) ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ການເຮັດເຄື່ອງສູບຢາດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ: ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນ

ທຸກຄົນສາມາດສ້າງ smokehouse ໃນປະເທດ. ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມີຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້.

ການເຮັດຫ້ອງການສູບຢາຈາກຖັງ

ຖັງທີ່ມີປະລິມານທີ່ສູງເຖິງ 200 ລິດທີ່ມີຝາປິດສູງສຸດທີ່ຖືກຕັດ, ຖືກອະນາໄມແລະລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະດີກວ່າ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນຢູ່ໃນລໍາດັບຂອງພວກເຂົາ.

  1. ມີເຄື່ອງເຈາະຫຼືເຄື່ອງມືອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາສ້າງຂຸມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງ.
  2. ພວກເຮົາສ້າງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ (ບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ) ທີ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການສູບຢາຈະຖືກເກັບໄວ້ (ທາງເລືອກແມ່ນການຕິດຕັ້ງແຜ່ນໂລຫະທີ່ມີ hooks ຢູ່ໃນສ່ວນເທິງຂອງຖັງ).
  3. ພວກເຮົາສ້າງຂຸມ (ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອິດຫຼື zabutovat), ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ມັນ, ແລະຈາກຂຸມ, ພວກເຮົາຂຸດຂຸມຝົນ 2 ແມັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕັ້ງຖັງນ້ໍາມັນໃສ່ໃນເຕົາເພື່ອເກັບໄຂມັນ. ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເຕົາຕ້ອງມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຖ່ານຫີນຕົວເອງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວັນຢາສູບຈະບໍ່ຜ່ານ.
  4. ທ່ານຮູ້ບໍ? ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ເກັບສີຂີ້ເຖົ່າຈາກຫນ້າປົກທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກຖັງ.
  5. ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງການປົກຫຸ້ມຂອງແຜ່ນເຫຼັກ (ແຜ່ນໂລຫະ) ໃນໄລຍະທໍ່, ປົກຄຸມດ້ວຍດິນຢູ່ເທິງ.
  6. ພວກເຮົາຂຸດຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາວາງ bricks ປະມານ - ມັນ turns ອອກ firebox ໄດ້.
  7. ບັນຈຸອຸປະກອນການສູບຢາແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຜ້າ burlap ແລະ firmly fasten ມັນ (ດີກວ່າມີສາຍເຫຼັກ).

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫ້ອງສູບຢາເຢັນບໍ່ຄວນມີຝາ.
ຜົນຂອງຂະບວນການຜະລິດທີ່ດໍາເນີນໃນແບບນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນຮູບແຕ້ມຂອງຫ້ອງສູບຢາ, ຫ້ອງຂອງມັນແມ່ນເຮັດຈາກຖັງ.

ການຜະລິດຫ້ອງຄວັນຢາສູບຈາກທາດເຫຼັກ

ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫ້ອງເຫຼັກທຽມຂອງແຜ່ນເຫຼັກ - ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທ່ານຈະໄດ້ smokehouse ງ່າຍດາຍຈາກຖັງດຽວກັນ, ເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທາດເຫຼັກເອກະສານກ່ຽວກັບການຊອກຫາຮູບແບບທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງ smokehouse ສໍາລັບການລົງທະບຽນໃນປະເທດ. ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍ, cube ທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ມີທາງເທິງທີ່ມີ seams welded ເບິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ການເຮັດຫ້ອງການສູບຢາຈາກອິດ

ຖ້າເຮືອນສູບຢາໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງຫຼືພຽງແຕ່ຫ້ອງທາດເຫຼັກສໍາລັບເມືອງ smokehouse ອາດຈະບໍ່ພຽງພໍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃນການປະຕິບັດແລະເຮັດໃຫ້ເຮືອນ smokehouse ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງພື້ນຖານຫຼາຍພື້ນຖານ, ຈະເຕືອນອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງຢ່າງກວ້າງຂວາງ - brick.

brickwork ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂຂອງດິນຊາຍແລະດິນເຜົາ, ແລະລຸ່ມຂອງໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍສາມາດເຮັດໄດ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈາກຝາຂອງຖັງຫຼືຈາກອຸປະກອນອື່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການໂຫຼດດັ່ງກ່າວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫຼັກການຂອງອຸປະກອນຂອງຫ້ອງຄວັນຢາສູບແມ່ນມາດຕະຖານເມື່ອນໍາໃຊ້ວັດສະດຸໃດໆ.

ການຈັດຕັ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ

Chimney parameters ກໍານົດໂດຍປະຖົມ: ຄວາມເລິກຂອງມັນແມ່ນເທົ່າກັບແຜ່ນໃບຂອງຊ້ວນ, ແລະຄວາມກວ້າງເທົ່າກັບຄວາມກວ້າງຂອງມັນທີ່ຢູ່ ຄວັນຢາສູບບໍ່ຄວນຮົ່ວໄຫຼກັບຫນ້າດິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຕ້ອງຖືກປົກຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍແຜ່ນໂລຫະຫຼືເຫຼັກ. ຢູ່ເທິງໂຄງສ້າງໃຕ້ດິນແມ່ນກວມເອົາຊັ້ນຂອງແຜ່ນດິນໂລກ.

ເຄື່ອງກໍາເນີດໄຟຟ້າອຸປະກອນ (furnace)

ສະພາການດັບເພີງຄລາສສິກ (ສູນກາງ) ໃນການອອກແບບທົ່ວໄປຂອງອຸປະກອນການສູບຢາບໍ່ໄດ້ສົມມຸດເຕັກນິກວິຊາການພິເສດໃນອຸປະກອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊ່າງຫັດຖະກໍາຂອງປະຊາຊົນບໍ່ສາມາດລໍຖ້າ, ຕາມກົດລະບຽບ, ໄດ້ຮັບຜົນມາຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຂົາເຈົ້າໄວກ່ວາປະເພນີໃຫ້.

ໂດຍບໍ່ສົນໃຈຜູ້ຜະລິດຄວັນຢາສູບຂອງໂຮງງານ, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ຜູ້ກໍ່ສ້າງເຮືອນໄດ້ສ້າງອຸປະກອນຕ່າງໆຂອງຕົນເອງສໍາລັບການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍຂອງຄວັນ, ຕາມການສະຫນອງໃຫ້ຫ້ອງສູບຢາ.

ການສ້າງຜູ້ຜະລິດຄວັນຢາສູບດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ແມ່ບົດເຮືອນສາມາດມາຈາກອຸປະກອນແລະສ່ວນທີ່ລາວມີຢູ່. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືທຽນຈະເຫມາະຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ທໍ່ທໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທໍ່ຄວັນຢາສູບ.

ຄໍາແນະນໍາການດໍາເນີນງານ

ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍອຸປະກອນການປອກເປືອກທີ່ນໍາໃຊ້. ຄົນສູບບຸຫລີ່ຖືກເຊື້ອເຊີນໃຫ້ລືມວ່າມີລູກຊາຍ.

ໄມ້ຫນຽວ, ແກນ, ຫຼືຜັກທຽມຄວນຈະມາຈາກຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກອກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໂປມຫຼືທະເລ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວກ່ອນ, ເປືອກໄຂ່, ຜັກກາດ, ຜັກຕົ້ມແລະ alder ສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ສໍາລັບການສູບຢາເຢັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງອຸປະກອນການຜະລິດມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມອົດທົນຂອງຜູ້ທີ່ໃຊ້ມັນ - ຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາ 30-35 ອົງສາເຊນຊຽດ, ເຊິ່ງມັກຈະມີເວລາ 5-7 ມື້, ສາມາດຊັກຊ້າ. ຮັດສາມາດຫັນເຂົ້າສູ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ..

ເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍລວມຂອງຂະບວນການຈະຊ່ວຍບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ບັງຄັບໃຊ້ຂອງປ່ຽງໃນສ່ວນເທິງຂອງເຫັດ. ການປົກຫຸ້ມຂອງຖົງຄ້າຍຄືຖີ້ມໃນກ້ອງຖ່າຍຮູບຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກເວລາກັບນ້ໍາ.

ສະຕິປັນຍາທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວຢ່າງຂອງສານຜະລິດຄວັນຢາສູບຈາກຖັງ (ມັນບໍ່ແມ່ນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ?), ຈາກເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກຕູ້ເຢັນເກົ່າ. ແມ່ບົດບາງຄົນກໍ່ສ້າງອຸປະກອນໄຟຟ້າເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນການສູບຢາ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງວິທີທີ່ເລືອກ, ທັງງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນສູບຢາໃນເຮືອນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຢັນກັບເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງແນ່ນອນວ່າຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດທັງໃນດ້ານວິຊາການແລະການປຸງອາຫານ.