ວິທີງ່າຍໆແລະໄວເພື່ອແຊ່ຊີວິດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຕູ້ເຢັນ. ເຄັດລັບການເກັບຮັກສາ

Dill ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນລະດູອົບອຸ່ນ, ແມ່ບ້ານທຸກໆຄົນໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມັນງ່າຍຕໍ່ການຊື້ຫລືປູກສີຂຽວສົດໃນສວນ.

ສົດງົດ, ກົງກັນຂ້າມກັບສິ່ງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານໃນລະດູຫນາວ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ.

ຖ້າຫາກວ່າໃນລະດູຫນາວທ່ານຕ້ອງການກິ່ນຫອມສົດຂອງອາຫານສົດໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຊ່ຢາສະຫມຸນໄພໃນຕູ້ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ແລະວິທີເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ? ພວກເຮົາຈະບອກມັນໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສູນເສຍເມື່ອຖືກແຊ່ແຂງໃນບ້ານ?

ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມຮ້ອນແລະແສງແດດ, dill ເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງໄວວາສູນເສຍວິຕາມິນ C, ສໍາລັບການນີ້ມັນແມ່ນພຽງພໍເຖິງແມ່ນວ່າສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ. fennel ສົດຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງຕົນໃນເວລາທີ່ frozen, ບໍ່ເຫມືອນກັບສີຂຽວແຫ້ງ.

Freezing ຄວນໄດ້ຮັບການດໍາເນີນໃນຂັ້ນຕອນແລະໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ຄວນຈະພາດຢ່າງນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງລາຍການ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ດິນເຈື່ອນບໍ່ເຫມາະສົມ ແລະມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.

ການກະກຽມ

ພຽງແຕ່ສີຂຽວສົດ, ທີ່ຍັງບໍ່ທັນມີກ້ານດອກ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ freezing. ນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສວນໃນຕອນຕົ້ນຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ (ມິຖຸນາ, ກອນກະດາຄົມ).

ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການແຊ່ແຂໍງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມັນບໍ? ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດສໍາເລັດຈຸດການກະກຽມຫຼາຍ.

1. Inspect dill ມີການປະກົດຕົວຂອງຫຍົກອ່ອນ, ລໍາຕົ້ນທີ່ອ່ອນເພຍ, ອາການຂອງຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນແລະຜົນກະທົບຂອງແມງໄມ້. ຖ້າມີ, ພວກເຮົາຈະຕັດພື້ນທີ່ເສຍຫາຍທັງຫມົດ. ມັນຄວນຈະມີນ້ໍາ, ສົດ. Dill, ເຊິ່ງບໍ່ມີ umbrellas, ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ freezing.
2. ລ້າງຢ່າງລະອຽດ ພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ສີຂຽວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກ້ານ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຝົນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.
3. ສີຂຽວແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ທ່ານສາມາດວາງສາຍໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຽກດ້ວຍຜ້າແຫ້ງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະປ່ອຍໃຫ້ບາງຄັ້ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຈະລີດລົງໄປທາງລຸ່ມຂອງຖັງ.

ເກັບຮັກສາໄວ້ເທົ່າໃດ?

ຖ້າເງື່ອນໄຂທັງຫມົດສໍາລັບການກະກຽມ dill ສໍາລັບ freezing ແມ່ນ fulfilled, ສີຂຽວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ freezer ສໍາລັບ 1-2 ປີ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ຄວນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຟື້ນຄືນໃຫມ່, ມັນຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງ dill ແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນ.

ມັນດີກວ່າການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງລະບາຍນ້ໍາ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃນບ່ອນເຢັນແລະຜ້າຫົ່ມ. ຫຼີກເວັ້ນການປ້ອນອາກາດເຂົ້າໄປໃນຕູ້ທີ່ມີສີຂຽວ (ຖົງ, ຖັງ), ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການຂອງການທໍາລາຍຂອງສ່ວນປະກອບອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

Freezing methods

ມີເຕັກນິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບ freezing dillທີ່ຢູ່ hostess ທຸກເຊັ່ນນີ້ຫຼືທາງເລືອກທີ່ວ່າ. ພິຈາລະນາບາງຢ່າງຂອງຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ໃນຊຸດຫຼືບັນຈຸ

ທາງເລືອກຂອງການເກັບຮັກສາ dill ແມ່ນນໍາໃຊ້ໂດຍແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ. ມັນບໍ່ສະຫນອງຄວາມກັງວົນຫຼາຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຊື້ຖັງຫຼືຖົງສໍາລັບ freezing ແລະເອົາສີຂຽວໃນພວກເຂົາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖັງທີ່ມີ dill ໃຊ້ເວລາຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍຊ່ອງໃນ freezer, ແຕກຕ່າງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ທ່ານມັກຈະຕ້ອງເອົາຖັງໄວ້ເພື່ອເອົານ້ໍາມັນຂີ້ຊີ, ແລະເອົາສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນອາດຈະຫຼຸດລົງໄວແລະສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

1. ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ ມັນສະດວກກວ່າກັບການຖີ້ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊຸດທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນແລະບໍ່ຕ້ອງຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລົງ. ສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ວາງອອກໃນຊຸດພິເສດສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງ. ຖ້າບໍ່ມີຖົງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົງພາດສະຕິກປະກະຕິຂອງໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ.

   ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທັງສອງຟັກຟັກແລະກິ່ງງ່າທັງຫມົດໃນຊຸດ, ຕັດອອກເປັນກ້ານຫນາ. ເອົາອາກາດເກີນອອກຈາກຊຸດ, ລາກມັນຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍປອກມ້ວນ, ປິດປະຕູແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

2. ສໍາລັບ freezing ໃນບັນຈຸ, ໃສ່ສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖັງເກັບລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາບໍ່ປາດຢາງ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ຫລວມ. ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ຖັງແລະສົ່ງມັນໄປຕູ້ແຊ່.

Dill ໃນເວລາທີ່ freezing ດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຫານທັງຫມົດໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ແກງ, ສະຫຼັດ, ຮ້ອນ, ແລະອື່ນໆ.

ໃນ briquette

ວິທີການເກັບຮັກສານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ຜ່ານມາ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖົງ, ແຕ່ໃນຮູບແບບພິເສດແລະຖົງສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງທີ່ໃຊ້ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊ່ອງໃນຕູ້ເຢັນແລະມັນຈະສະດວກຕໍ່ການນໍາໃຊ້ເນື້ອໃນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ.

ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ບົກພ່ອງແມ່ນວ່າ ໃນເວລາທີ່ຕັດ briquette crumble ຢ່າງແຂງແຮງ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນບາງໃນເຮືອນຄົວ.

ເຄື່ອງເປືອກຫອມທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ມີໂລຫະປະສົມແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບການແຊ່ກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເອົາມັນອອກ, ປ່ອຍອາກາດທັງຫມົດ, ກົດຖົງດ້ວຍມື, ປິດສາຍເຂັມແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ.

ສີຂຽວອ່ອນ

ດ້ວຍວິທີນີ້ ສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ - ຂາວທີ່ຢູ່ ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າມີມົນລະພິດໃດໆຢູ່ໃນສີຂຽວ. ແຕ່ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າດ້ວຍວິທີການນີ້, ວິຕາມິນຫນ້ອຍແມ່ນເວລາທີ່ມີສີຂຽວສົດຂື້ນ.

ຫຍ້າທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຂາວ, ຕັດແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຮູບເງົາອາຫານ. ຫໍ່ປະເພດ "ໄສ້ກອກ" ປະມານ 10-12 ຊຕມ. ການນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມອາຫານໂດຍການຕັດເປັນຊິ້ນເລັກໆຂອງໄສ້ກອກ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດເຫັນວ່າຫມາກໂມບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ໃນ cubes ກ້ອນ

ໃນວິທີການ freezing ນີ້ ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະອຽດທີ່ຢູ່ ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາຊິ້ນສ່ວນ wilted ແລະຄວາມເສຍຫາຍກົນຈັກ. ວິທີນີ້ຈະປົກປັກຮັກສາອາບນ້ໍາຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາມັນແຊ່, ແຊ່ແຂໍງໃນກ້ອນກ້ອນ, ພຽງແຕ່ໃນແກງແລະອາຫານຂອງເຫລວ.

1. ສໍາລັບ freezing, peeled bunches ສົດຟັກລະອຽດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ mold ສໍາລັບ freezing ໄດ້.
2. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ພວກເຮົາປົນ, ມີການແຈກຢາຍລະມັດລະວັງໃນຄວາມອາດສາມາດ.
3. ມະຫາຊົນທີ່ສົ່ງຜົນໄດ້ຮັບຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ.
4. ໃນເວລາທີ່ cubes ແຂງ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະແຫນ້ນແຫນ້ນ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ cubes ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງສີຂຽວສົດ.

ໃນນ້ໍາຫຼືໃນ broth

ວິທີນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາ, ພຽງແຕ່ dill, ຈັດໃສ່ໃນ molds, ບໍ່ງາມທີ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ມີນ້ໍາຕ່າງໆຫຼື brothທີ່ຢູ່ ຄວາມເສຍປຽບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າກ້ອນດັ່ງກ່າວທີ່ມີເຈືອຈາງຄວນໃຊ້ກ່ອນ, ເພາະວ່າຊີວິດການເກັບຮັກສາແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.

ການປິ່ນປົວສີຂຽວທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກລົບກວນ, ແຈກຢາຍຢູ່ໃນກ້ອນຫີນຫຼືໃນບາງບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຈອກນົມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບມັນເບີ melted ຫຼື broth chilled ແລະສົ່ງໄປຫາຕູ້ແຊ່.

ໃນ foil

ການກະກຽມ dill ສາມາດ frozen, ຫໍ່ໃນ sausage ໃນ foil ປະຊຸມສະໄຫມ. ປົກກະຕິແລ້ວ, foil ແມ່ນຫຼາຍສະດວກກວ່າຖົງຢາງແລະແນ່ນອນວ່າຫຼາຍເຂັ້ມແຂງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກະກຽມຫຼາຍສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສັບສົນໃນບັນດາ "ໄສ້ກອກ" ທີ່ມ້ວນອອກຈາກຟໍໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວຂອງການລົງທືນໃນແຕ່ລະຫນັງສື.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາຂັງ, ນ້ໍາຕານແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດແມ່ນດິນ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນກະດາດ, ເຮັດ "ໄສ້ກອກ", ເອົາອາກາດເກີນ. ຂະຫນາດຂອງ convolution ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍກົງ, ຂຶ້ນກັບຊ່ອງຫວ່າງໃນຕູ້ເຢັນ..

ໃສ່ຖົງຜົນໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ຖ້າຫາກວ່າ "ໄສ້ກອກ" ຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນ, ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນນ້ໍາແລະມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າທຸກຖ້ວຍທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້.

Dill, ອີງຕາມຈໍານວນຫຼາຍ, ເປັນຫນຶ່ງໃນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຕ່າງໆ, ແກງ, ແລະອາຫານຫລັກ. ແມ່ບ້ານທຸກໆຄົນຕ້ອງການການປິ່ນປົວຂອງພວກເຂົາໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ທຸກໆວິທີການ freezing ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃນເລື່ອງນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ສີຂຽວສົດໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານແມ່ນຢູ່ໃນສະຫນອງສັ້ນ.