Turnip ແລະ rutabaga - ພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນສີ, ແລະໃນຮູບຮ່າງ, ແລະໃນລົດຊາດ. ແຕ່ຍັງມີຜັກສອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ພວກເຂົາທັງສອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ບັນຈຸມີທາດອາຫານແລະວິຕາມິນຂະຫນາດໃຫຍ່. ທັງສອງຜັກແມ່ນທົ່ວໄປໃນສວນແຕ່ລະຄົນແລະເປັນທີ່ນິຍົມກັບຊາວສວນນັກສມັກເລ່ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການເຕີບໂຕແລະຄວາມຕ້ານທານເຢັນ. ມັນຖືກກິນສົດ, ຂົມແລະ stuffed.
ເຖິງແມ່ນວ່າວັດທະນະທໍາເຫຼົ່ານີ້ອອກໄປຂ້າງນອກມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງວັດທະນະທໍາເຊັ່ນ: turnips ແລະ rutabaga ຍາດພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດ.
ລັກສະນະພື້ນຖານພື້ນຖານ
ຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້
ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍມັນຈະເປັນການຄົ້ນພົບວ່າ turnip ເປັນຂອງປະເພດຂອງຜັກກາດຂອງຄອບຄົວກະລໍ່າປີ. Turnip ຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມປົກກະຕິພາຍໃນສອງສາມປີ.
ໃນລະດູຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນເວລາສໍາລັບການສ້າງ rosette ຂອງໃບ basal ແລະສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນຕາຕະລາງ - ການປູກຮາກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງຫຼາຍຊັງຕີແມັດ. ມັນສາມາດມີຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຕະຫຼອດໄປເປັນເວລາຍາວນານ, ຄ້າຍຄືກັບຫມາກເລັ່ນ.
ຊ່ວຍເຫຼືອ! gamma ຂອງສີ turnip ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ extraordinary: ຜິວຫນັງສາມາດເປັນສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ, burgundy, ສີບົວ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນ fleshy, ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງ - ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ.
ປະທຸມພອນທີ່ຢູ່ລອດໃນລຶະເບິ່ງຫນາວຜະລິດລໍາຕົ້ນທີ່ມີດອກອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງແມັດເຖິງຫນຶ່ງກິໂລແມັດຍາວ. ມັນອອກຈາກຫມາກ - ເປັນທໍ່ຕັ້ງຕົ້ນ, ແລະຊໍ່ດອກ, ເຊິ່ງເປັນກ້ານໃບທີ່ມີກີບດອກມີສີເຫຼືອງ.
ໄຮບິດ
Swede ເປັນຂອງປະເພດດຽວກັນແລະຄອບຄົວເປັນ turnip. ມັນພັດທະນາສອງປີໃນແບບດຽວກັນ: ໃນລະດູຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດ - ຮູບລັກສະນະຂອງຮາກທີ່ກິນໄດ້, ທີສອງ - ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຍອດອອກດອກແລະເມັດ.
ຮາກ swede ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນ fleshy, ສີຂຽວຈືດໆຫຼືສີແດງ, ສີມ່ວງ. ຮູບຮ່າງຂອງຮາກແຕກຕ່າງກັນຈາກຮູບໄຂ່, ແກນ, ຮູບກົມ. ຮາກເປືອກຂອງໃບໂຄກມີການພັດທະນາປະມານ.
ສິ່ງທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງຫົວ - ເນື້ອຫນັງຂອງບ່ອນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ. ແລະເນື້ອຫນັງທີ່ມີສີເຫຼືອງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ເທິງຕາຕະລາງສໍາລັບປະຊາຊົນ, ຄົນຂາວຕ້ອງກິນອາຫານສັດ. ນ້ໍາຫນັກຂອງສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຖິງ 20 ກລໃນແນວພັນອາຫານສັດ.
ຊໍ່ດອກໄມ້ສີນ້ໍາຕານ - ແປງດ້ວຍກີບດອກມີສີເຫຼືອງ. ຫມາກແມ່ນຫມາກຝັກທີ່ມີນ້ໍາສີນ້ໍາຕານຫຼືສີນ້ໍາຕານດໍາ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ?
ຮູບລັກສະນະ
ນັບຕັ້ງແຕ່ swede ແມ່ນ hybrid ຂອງ turnips ແລະກະລໍ່າປີ, ອົບຣົມ artificially ໃນການວິສະວະກໍາ zarengenic, ໃນສະຕະວັດທີ 17, ມັນຈະແຈ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ "ແມ່" ພັນທຸກໍາ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນຮູບລັກສະນະແມ່ນວ່າຜັກຮາກຂອງ rutabaga ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເນື້ອຫນັງຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂອງໂຕນທີ່ມີສີເຂັ້ມ, tending ກັບສີສົ້ມ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະຜັກທາດແປ້ງແມ່ນເກືອບດຽວກັນ. ໃນປີກຜັກກາດ, ມີສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ swede, ເປັນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຊິດ succinic, ້ໍາຕານແລະວິຕາມິນ PP.
Application
Rutabaga ແມ່ນມາຈາກທໍາອິດເປັນການປ່ຽນແທນທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະຫຼາຍສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບການລ້ຽງສັດ, ບ່ອນທີ່ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍອາຫານສັດຂອງ turnip, turnip, ແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນທົ່ວໂລກ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ລົບລ້າງຄວາມຈິງທີ່ວ່າແນວພັນຂອງພືດຜັກມີສະຖານທີ່ຢູ່ໃນອາຫານຂອງມະນຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊາວສວນມັກ swede ໂດຍລົດຊາດ, rutabaga ແມ່ນພິຈາລະນາມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສານເຄມີທີ່ສູງກວ່າ.
ປະຫວັດຕົ້ນກໍາເນີດ
ມັນເຊື່ອກັນວ່າພືດຜັກປ່າທໍາມະຊາດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນສອງຈຸດຄື: ຕາເວັນຕົກແລະພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບ, ແລະໃນປະເທດອັຟການິສຖານແລະອິນເດຍ. ການປູກຕົ້ນໄມ້ 10 ຫາ 15 ພັນປີຜ່ານມາ, ຄົນທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບຊາວອາຊີໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາ, turnips ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ແນວພັນຂອງທ້ອງຖິ່ນເກັບຮັກສາລັກສະນະຂອງຮູບແບບບັນພະບູລຸດ. ວັດທະນະທໍາ Rutabaga ແມ່ນຫນຶ່ງຮ້ອຍເປີເຊັນວັດທະນະທໍາໃນພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບ.
ທິດສະດີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນໄວ້ຂ້າງເທິງ, ບອກວ່າ rutabaga ໄດ້ກາຍເປັນເປັນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ. ອາດຈະ, ບ້ານເກີດຂອງນາງແມ່ນສວີເດນ. ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, rutabagus ຈະເລີນເຕີບໂຕພຽງແຕ່ເປັນວັດສະພືດໃນບາງສ່ວນຂອງອາຟຣິກາເຫນືອ.
Which is better?
ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງຄົນ. Turnip ມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເຫມາະສົມກັບຜູ້ຊາຍຫຼາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, swede scolded ສໍາລັບການຂາດລົດຊາດແລະ vagueness. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມຫົວຜັກທຽມ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເວລານີ້ພວກເຂົາບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເກັບຄວາມຊຸ່ມເກີນໃນຜົງ.
Turnip ຫຼື rutabaga - ຂໍ້ຂັດແຍ້ງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບຂໍ້ຂັດແຍ່ງລະຫວ່າງເປັດແລະ goose, olives ແລະ olives ໄດ້. ວັດທະນະທໍາແມ່ນພີ່ນ້ອງໂດຍກົງແລະຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການດູແລຜັກໃນເວລາທີ່ປູກແລະການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຫົວຂໍ້ສໍາລັບບົດຄວາມອື່ນ.
