ຜັກກາດ Romanesco ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິທີການປູກມັນຢ່າງສໍາເລັດຜົນ?

ຮູບຮ່າງຂອງມັນຖືກປຽບທຽບກັບປາ, ທະເລ, ຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດ, ລົດຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ delicious ແລະ exquisite. ແລະທາດອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດ Romanesco, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນການປູກພືດສວນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ການຂະຫຍາຍຕົວກະລໍ່າປີຂອງປະເພດນີ້ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຈໍານວນຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຊາວສວນຈົວ, ແຕ່ຄວາມສຸກກ່ຽວກັບຄວາມງາມແລະ culinary ຈາກອາຫານຈາກມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ.

ໃນບົດຄວາມທ່ານຈະອ່ານແນວໃດປະເພດພືດແມ່ນ, ວິທີການປູກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະວິທີການທີ່ຈະບັນລຸການເກັບກ່ຽວທີ່ດີ.

ປະຫວັດຂອງ

ປະຫວັດສາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຮູບລັກສະນະຂອງຜັກກາດ Romanesco ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ອີງຕາມການສະບັບຫນຶ່ງຂອງມັນ, Etruscans ວັດຖຸບູຮານຂະຫຍາຍຕົວມັນໃນສະຕະວັດທີ 1 BC. uh ... ຢ່າງໃດກໍຕາມ ກ່ຽວກັບຕະຫຼາດຜັກ, ກະລໍ່າປີນີ້ປາກົດວ່າພຽງແຕ່ໃນ 90s ຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າມັນແມ່ນຜົນຂອງການປັບປຸງພັນຂອງ broccoli ແລະດອກກຸຫລາບໂດຍນັກປັບປຸງພັນອິຕາລີ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການຢືນຢັນແນ່ນອນ.

ລາຍລະອຽດ

Romanesco (Brassika oleracea var botrytis), ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Romanesque broccoli, Roman ແລະ coral cabbage, ໃນການຈັດປະເພດທາງດ້ານພືດສາດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົ້ນຕໍຂອງ Cauliflower Cruciferous.

ນີ້ແມ່ນການປູກພືດສວນຫນຶ່ງປີທີ່ມີຫົວໂກນສີຂຽວ, ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືຫົວ pyramidal ຂອງ aster ດອກອອກຈາກຊໍ່ pyramid ຈັດລຽງຢ່າງຫນາແຫນ້ນ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຈາກ 350 ຫາ 2.0 ກິໂລ. ຫົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ, ຍາວ, ສີຂຽວຊ້ໍາຫຼືສີຟ້າ, ສີຂຽວ, dumb ອ່ອນແອ, ໃບເກັບໃນ rosette ຍົກຂຶ້ນມາ. Stalk ມີປະສິດທິພາບສູງ, ສູງເຖິງ 1 ແມັດ.

ດ້ວຍການປູກທີ່ເຫມາະສົມ, ຜົນຜະລິດສະເລ່ຍແມ່ນ 1.6-42 kg / m². ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະມີຄຸນຄ່າສູງ.

ໃນບັນດາສະມາຊິກສະມາຊິກສະພາແຫ່ງຊາດຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນການຜະລິດມີສີ່ຫລ່ຽມຜີວໂລຫະ Romanesco ແນະນໍາໃຫ້ປູກໃນທຸກຂົງເຂດຂອງຣັດເຊຍ:

• Poinauderde - ກາງຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກ (ເຖິງ 1.5 ກິໂລ).
• Emerald Cup - ກາງຕົ້ນ, ມີຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ (0.35-0.5 kg).
• Veronica F1 - ກາງໃນລະດູການ, ມີຫມາກ 1.5-2.0 ກິໂລ.
• ເພີນ - ກາງປານກາງ, ມີຫົວຂອງຂະຫນາດສະເລ່ຍເຖິງ 0.8 ກິໂລ.

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສວນຊາວສວນແມ່ນບໍ່ມີຊື່ສຽງໃນຊະນິດທີ່ລົງທະບຽນ: Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle.

ຮູບພາບ

ທ່ານຈະເຫັນຮູບພາບຂອງຜັກກາດ Romanesco (Romano):

ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຊະນິດອື່ນ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນຂອງຜັກກາດ Romanesco ແມ່ນໂຄງສ້າງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງຫົວຫມາກ. ດອກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, curled ໃນກ້ຽວວຽນທີ່ຈັດລຽງຢູ່ໃນຊໍ່ດອກຊ້ໍາ pyramid ຫນາ. ໃນນັ້ນ, pyramids, curve ຂຶ້ນເປັນກ້ຽວວຽນເພື່ອສ້າງຫົວຂໍ້ໃຫຍ່. ນັກຄະນິດສາດເອີ້ນວ່າແບບນີ້ເປັນກ້ຽວວຽນ fractal.

Romanesco ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຜັກກູດແລະຜັກກາດກະລໍ່າປີ. ຊໍ່ດອກອ່ອນຂອງນາງມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, Romanesco ແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາຊະນິດອື່ນໆຂອງຜັກກາດໃນແງ່ຂອງເນື້ອຫາຂອງອົງປະກອບເຄມີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຈຸດອ່ອນ

ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ Romanesco ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງປະກອບມີ:

• ນ້ໍາ
• ເສັ້ນໃຍ
• ວິຕາມິນ A, C, ກຸ່ມ B, E, K;
• carotene
• ທາດປະສົມ (ແຄຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ແມງການີສ, ທາດເຫຼັກ, ຟູອໍຣອດ, ຟູອໍຣີນ, ໂຊດຽມ, ທອງ, ເຊເລນຽມ);
• folic acid
• ອາຊິດໄຂມັນ polysaturated;
• amino acids
• flavonoids
• sulforofan, glucosinolates ແລະ isothiocyanates;
• antioxidants

Romanesco ໄດ້ປະກາດຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ. ມັນມີການຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ antimicrobial. ຕົວແທນສານພິດແລະສານ carcinogens ຈາກຮ່າງກາຍ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ໃນເວລາດຽວກັນພືດແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ມູນຄ່າ caloric ຂອງ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງແຕ່ 30 kcal, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ Romanesco ຜັກກາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການສູນເສຍນ້ໍາ.

ຊາວສວນອ້າງອີງເຖິງຄວາມໄດ້ປຽບຂອງພືດປະດັບສູງ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກປູກຢູ່ໃນຕຽງນອນດອກ, ສົມທົບກັບການອອກດອກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ.

Romanesco ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂໍ້ບົກຜ່ອງ - ວັດທະນະທໍາແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນຫຼາຍພາກພື້ນຂອງລັດເຊຍທີ່ມີສະພາບອາກາດ continental ບໍ່ແນ່ນອນ, ການຂະຫຍາຍຕົວປະເພດກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີບັນຫາ.

ການດູແລແລະການປູກຝັງ

ການປູກສາລີ Romanesco ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການປູກຜັກທຽມແລະງອກ Brussels. ໃນເວລາທີ່ການປູກໃຊ້ສອງວິທີການ - ການເບ້ຍແລະການຫວ່ານແກ່ນໃນພື້ນທີ່ເປີດ.

ເອົາໃຈໃສ່: ວິທີການທີ່ບໍ່ແມ່ນເມັດແມ່ນມີພຽງແຕ່ຢູ່ພາກພື້ນພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ.

• ການຊື້ແກ່ນ

  ແກ່ນມາຂາຍເປັນແນວພັນຜັກບົ່ວ (Veronica ກາບດອກ, Pearl, ແລະອື່ນໆ). ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຖົງເມັດ (25 g) ໃນມອດໂກແລະ St. Petersburg ພາຍໃນ 10-15 ຮູເບີນ.

• ທີ່ດິນທີ່ໃຊ້ເວລາ

  ແກ່ນໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນແມ່ນປູກຫຼັງຈາກໄພຂົ່ມຂູ່ຂອງການກັບຄືນອາກາດຫນາວໄດ້ຜ່ານ:

  1. ແນວພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ - ຈາກກາງເດືອນມີນາເຖິງກາງເດືອນເມສາ;
  2. ກາງເດືອນ - ໃນເດືອນເມສາ;
  3. ທ້າຍ - ນັບຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນພຶດສະພາ.

  ເບ້ຍປູກ :

  1. ແນວພັນຕົ້ນ - ຈາກທ້າຍເດືອນເມສາເຖິງກາງເດືອນພຶດສະພາ;
  2. ກາງລະດູ - ຈາກກາງເດືອນພຶດສະພາເຖິງກາງເດືອນມິຖຸນາ;
  3. ທ້າຍ - ຈາກກາງເດືອນມິຖຸນາຫາກາງເດືອນກໍລະກົດ.
• ການເລືອກເອົາເວັບໄຊທ໌ທີ່ດິນ

  Romanesco ບໍ່ຄວນຈະປູກຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂມ, radishes, swede, lettuce. ຫຼັງຈາກປະເພດໃດໆຂອງກະລໍ່າປີ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພະຍາດ, ກະລໍ່າປີ Roman ຖືກປູກບໍ່ລ່ວງກວ່າໃນ 3-4 ປີ. ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພືດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວແລະ beets. ສະຖານທີ່ຄວນຈະເປັນບ່ອນມີແດດແລະສະເຫມີໄປຊຸ່ມ.

• ດິນ

  ດິນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະກຽມໃນການຫຼຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ຂຸດເຮັດໃຫ້ຝຸ່ນ (2 ຕ່ໍາຕໍ່ 1 ເມັດ), ເຊິ່ງຈະມີເວລາທີ່ຈະປະຕິບັດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວແລະປຸຍແຮ່ທາດທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ມີໂມລິບດີມ, ໂບລະ, ແລະທອງແດງ.

  ສໍາລັບ Romanesco, ດິນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ມີ friable ແມ່ນຕ້ອງການ - ແຜ່ນດິນໂລກສີດໍາຫຼືແຜ່ນດິນໂລກສີດໍາ. ດິນທີ່ມີດັດຊະນິດຄວາມກົດດັນທີ່ສູງແມ່ນໄມ້ໄຜ່ຫຼືໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືໄມ້ຂີ້ໂມນ (200-400 g / m). ຖ້າທ່ານລົ້ມເຫລວໃນການກຽມຕຽງໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ, ທັນທີທີ່ດິນ thaws.

• ທີ່ດິນ

  ແກ່ນ Romanesco ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນດິນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີລະດັບກ່ອນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງປ່ອຍເອົາແກ່ນຢ່າງລະອຽດ, ລົ່ນຊັ້ນ 1-2 ຊຕມຂອງແຜ່ນດິນໂລກ. ເບ້ຍໄມ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນອ່າງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ. ແນວພັນຕົ້ນແມ່ນປູກຢູ່ໃນອາຍຸ 60 ມື້, ມີອາຍຸກາງ - 40, ທ້າຍ - 35 ມື້. ດ້ວຍວິທີການປູກໃດກໍ່ຕາມຮັກສາໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຕົ້ນໄມ້ 60 ຊຕມ, ລະຫວ່າງແຖວເກັດທີ່ຢູ່ - 50 ຊຕມ.

• ອຸນຫະພູມ

  ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມ - ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ Romanesco. ບໍ່ "guessing" ກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການປູກ, ທ່ານສາມາດໄປໂດຍບໍ່ມີການປູກພືດ. ການສ້າງແລະການອອກດອກທີ່ເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 15-20 ° C.

  ໃນເວລາທີ່ປູກແນວພັນທ້າຍ, ການປູກດ້ວຍແກ່ນແລະການປູກເບ້ຍແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ຕາມແນວທາງທີ່ວ່າຫົວຂອງມັນຕົກຢູ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຕອນກາງຄືນທີ່ເຢັນ, ສໍາລັບພາກພື້ນທີ່ສຸດນີ້ແມ່ນທ້າຍເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ.

• Watering

  ກະລໍ່າປີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາປະລິມານປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີ stagnation ນ້ໍາໃນດ້ານດິນ. ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 15-20 ° C, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະນ້ໍາຕຽງໃນທຸກໆ 2-3 ມື້, ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ - ທຸກໆມື້.

• dressing ເທິງ

  ເຄື່ອງນຸ່ງຊັ້ນສູງນໍາເອົາ 3 ຄັ້ງໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ:

  1. ຫຼັງຈາກ 7-10 ມື້ຫຼັງຈາກການເບີກບານຂອງເບ້ຍຫຼືຫຼັງຈາກການປູກເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນ, ໃຫ້ໃສ່ຝຸ່ນອ່ອນທີ່ມີຝຸ່ນ rotted.
  2. ຫຼັງຈາກ 14 ມື້, ແກ້ວຂີ້ເຖົ່າຈະຖືກຮົ່ວໄວ້ພາຍໃຕ້ແຕ່ລະພືດແລະ nitrophos ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອັດຕາ 300 g / m².
  3. ໃນລະຫວ່າງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງຫົວຂອງພືດອ່ອນ, ມັນໄດ້ຖືກປ້ອນດ້ວຍຝຸ່ນສະລັບສັບຊ້ອນ, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ 30 g ຂອງ nitrate ammonium, 80 g ຂອງ superphosphate, 20 g ຂອງ potash ຝຸ່ນແມ່ນລວບລວມໃນຄຸຂອງນ້ໍາເປັນ.

  ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມຢູ່ໃນລະດູຝົນ, ໃນຝົນເຖິງ 10-12 ຊຕມ, ໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງ 4 ຫາ 6 ຊຕມ, ຫຼັງຈາກທີ່ດິນໄດ້ຖືກຕົມ.

• ການຂຸດຄົ້ນ

  ການເກັບກ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງແຕ່ທ້າຍເດືອນສິງຫາຫາກາງເດືອນຕຸລາ, ໂດຍອີງຕາມເງື່ອນໄຂຂອງແນວພັນແລະສະພາບອາກາດ. ການເກັບກໍາແມ່ນດໍາເນີນໃນຕອນເຊົ້າ, ໃນສະພາບອາກາດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ກ່ອນທີ່ຈະມີຊໍ່ດອກຮ້ອນໃນແດດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດ overdo cobbles ສຸກຢູ່ໃນເຄືອ, ພວກເຂົາຈະສູນເສຍ juiciness, ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບສຸຂະພາບ.

• ການເກັບຮັກສາ

  ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນ 15 ວັນເພື່ອໃຫ້ສາມາດຕິດຕັ້ງດອກໄມ້ຂອງ Romanesco ໄດ້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ, ຫົວ, disassembled ເຂົ້າໄປໃນ pyramids ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແມ່ນ frozen. ດ້ວຍວິທີນີ້ທຸກໆສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຈະຖືກບັນທືກ.

ພະຍາດແລະສັດຕູພືດ

ລະຫວ່າງສັດຕູພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພພິບັດ Romanesco:

• aphid
• flea cruciferous
• ຜັກທຽມ caterpillar butterfly;
• Medvedka
• cabbage covert
• ງົວກະລໍ່າປີ

ເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບແມງໄມ້, ໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້.

ກະລໍ່າປີ Roman ແມ່ນຂຶ້ນກັບພະຍາດທັງຫມົດທີ່ແຕກຕ່າງກັບກະລໍ່າປີ:

• ຂາສີດໍາ
• mosaic
• Alternaria
• kila
• bacteriosis mucous.

ການປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆ

ສໍາລັບການປ້ອງກັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມາດຕະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຈາກເຊື້ອເຫັດ, ພະຍາດໄວຣັດ, ກ່ອນທີ່ຈະປູກ, ລ້າງນ້ໍາຕົ້ມຫຼືແກ້ສີມ່ວງສີມ່ວງກ່ອນການປູກ;
• ສະນັ້ນການຊໍ່ດອກທີ່ອ່ອນໂຍນບໍ່ໄດ້ເຜົາດ້ວຍແສງແດດ, ເຮືອນຍອດຂອງເຮືອນຍອດ, ຜູກໃບດ້ານເທິງຂອງມັນ;
• ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການປູກຢູ່ໃກ້ກັບຕຽງຂອງຜັກກາດຂອງພືດທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ (ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, marigold, marigold, dill).

Roman Cabbage Romanesco - ເປັນສິ່ງທ້າທາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈ. ການຂະຫຍາຍຕົວມັນກ່ຽວກັບບ່າພຽງແຕ່ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການ. ຄວາມລົ້ມເຫລວທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມເທກໂນໂລຍີກະສິກໍາ, ສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ການໂຈມຕີຂອງສັດຕູພືດຈະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍພືດ.