ຜັກກາດຈີນຫຼືຜັກກາດຂອງຈີນແມ່ນຊື່ຂອງຜັກ cruciferous ຂອງຄອບຄົວ Cruciferous ຊຶ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນປີ. ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແມ່ນຜັກທີ່ເປັນຊື່ທີ່ຫມາຍເຖິງເຂົ້າມາໃນຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາຈາກປະເທດຈີນ.
ຜັກໃບມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາຕານ - ກະລໍ່າປີ Peking - ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເທດຊາດຂອງພວກເຮົາ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ມີໃບອ່ອນແລະມີລົດຊາດຫວານ, ອ່ອນຫວານ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສົມຄວນໃນບັນດາເຈົ້າສາວ.
ຂ້ອຍສາມາດເຮັດອາຫານຫລັກຈາກຜັກນີ້ໄດ້ບໍ?
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຜັກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດແລະອາຫານປະເພດອາຫານເຢັນ.
ສູດຕ່າງໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ີທີສອງກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ.
ສິ່ງທີ່ດີກັບ?
ໃບອ່ອນແລະໃບອ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບສິ່ງທີ່ເປັນຄວາມສະຫວ່າງແລະອາຫານ.ທີ່ຢູ່ ມັນສາມາດເປັນພືດຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານ, ປະເພດອື່ນໆຂອງຜັກກາດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຣາວກັບແກງຫວານແລະເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃນຖ້ວຍ "peking". ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນປະສົມປະສານທີ່ດີຈະເປັນໄກ່ຕົ້ມຫຼືແກງ, ອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫລືຊີ້ນປູ.
ສູດ
ສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້?
Cutlets
Vegetarian
ຕ້ອງການ:
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງກະລໍ່າປີຂອງຜັກກາດໄດ້.
- Carrots: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- Bow: ສອງຊິ້ນ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ: ສອງຫຼືສາມປ່ຽງ.
- ມັນຕົ້ນ: ສາມຫຼືສີ່ຕ່ອນ.
- ໄຂ່: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- 200 ກໍາຂອງ flour.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ breadcrumbs ເປັນ.
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ຫຼືຕົ້ນຫມາກເຫຼືອງ.
- ເກືອທາງເລືອກແລະເຄື່ອງເທດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົາມັນຕົ້ນ, peeled ແລະລ້າງ.
- ຊັກຜ້າ, ດູດນ້ໍາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ປອກຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຮູ້ບຸນຄຸນພວກມັນ.
- ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະມີຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນ.
- ຜັກທັງຫມົດປະສົມໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນ, ຕື່ມໄຂ່, ການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ເຕົ້າໂຮມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຕົ້ມ flour ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສືບຕໍ່ປະສົມ.
- ຈາກການປະສົມປະສານກັບຜົ້ງຕາບອດ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາໃສ່ອາຈົມທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ.
- Fry ຈົນກ່ວາສີທອງ ruddy.
ມີຊີ້ນຫອມ
ສໍາລັບ cutlets ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ປອນຂອງຊີ້ນງົວດິນ.
- ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງກະລໍ່າປີ Peking.
- A bunch of dill
- ໄຂ່: ສອງຊິ້ນ
- Sunflower oil
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
- Oatmeal
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນອ່ອນໆແລະເທົ່າກັບອຸນຫະພູມຈາກອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຟັກລະອຽດຜັດໃບຜັກກາດໃບລ້າງແລະຫມາກໂມ.
- ປະສົມຊີ້ນ, ໄຂ່ສອງແລະຜັກຂຽວເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous.
- ເຊັດເປັດຂະຫນາດນ້ອຍຈາກການປະສົມແລະມ້ວນໃນເຂົ້າໂອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ.
Omelette
ມີໄກ່
ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ: ສອງໃບ.
- ໄຂ່: ສອງຊິ້ນ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ pepper ຫວານ.
- ໄກ່ຫຼືຕັບ.
- Carrots: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ຜັກແລະມັນເບີ.
- ເກືອ, pepper.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັກທຽມຫູ, ຜັກທຽມແລະຊີ້ນ.
- ປະສົມໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ.
- ຈັດວາງໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈືນເຂົ້າໄປປະມານຫ້ານາທີ.
- ເອົາການປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ເຢັນ.
- ເພີ່ມໄຂ່ສອງຊະນິດແລະຜັກບົ້ງໃສ່ຜັກແລະຊີ້ນ, ປະສົມຈົນກ້ຽງ.
- ຮ້ອນນ້ໍາໍາມັນເບີແລະຜັກໃນແຊ່ເປັນ, ງາມໃນປະສົມ omelette ມີ, fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
Vegetable
ຕ້ອງການ:
- Peking cabbage
- ພິກໄທບັນແກເລຍ: ຫນຶ່ງຊິ້ນ.
- ໄຂ່: ສາມຊິ້ນ.
- 300 ກຼາມຂອງນົມ.
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັກຜັກທຽມ, ແຊ່ໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຂຸ້ນຂ້ຽວ, ຕີການປະສົມຂອງນົມແລະໄຂ່ດ້ວຍ whisk.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນປະສົມກັບ omelette ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຜັກທີ່ມີຜັກ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍປະມານສິບຫ້ານາທີ.
Garnish
Braised Peking
ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ
- Half onion
- ຫນຶ່ງຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
- ຫນຶ່ງບ່ວງນ້ໍາສະບູ່.
- Pepper
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຫຍາບຈອກຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຈືດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນກະປ໋ອງໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກະລໍ່າປີທີ່ມີ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊື້ນແລະສາມບ່ວງນ້ໍາ.
- ຄ່ອຍໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມ້ໍາມັນແລະອອກຈາກ stew ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບອີກ 10 ຄົນ.
- ຂຽນຮ້ອນ.
ຂົ້ວກັບຜັກ
ຕ້ອງການ:
- Peking cabbage
- Bow
- Carrots: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ພິກໄທບັນແກເລຍ: ຫນຶ່ງຊິ້ນ.
- ຫມາກເລັ່ນ: ສິ່ງຫນຶ່ງ.
- ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
- ສາມບ່ວງຊອດສົ້ມ.
- ້ໍາຕານ, ຂີງ, ຫມາກງາ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັກທັງຫມົດຖືກຕັດ.
- ໃນແຊ່, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ carrot.
- ຕື່ມຫມາກພິກ, ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຈີ່ຫອມປະມານສິບຫ້ານາທີ.
- ຫຼັງຈາກເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
- ງາມໃນຊອດຖົ່ວເຫລືອງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຫມາກງາ, ປອມອີກສອງສາມນາທີ.
Pancakes
ປອດ
ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ
- ໄຂ່: ສີ່ປ່ຽງ.
- ຫມໍ້ໄຟ.
- Dill, sesame, salt.
- ນ້ໍາມັນພືດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຟັກສັດລ້ຽງແລະ dill, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເກືອເພີ່ມຂະຫນົມ
- ຕື່ມໄຂ່, ປະສົມ.
- ງາມ flour ໄດ້. ຕົ້ມຈົນກ້ຽງ.
- ກະຈາຍຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກງທີ່ມີນໍ້າມັນເບີທີ່ຮ້ອນພ້ອມດ້ວຍບ່ວງແລະຕົ້ມໃສ່ໃນແຕ່ລະນາທີ.
Dense
ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ
- Carrots: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ມັນຕົ້ນ: ສອງຊິ້ນ.
- Bow
- ໄຂ່: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ສອງບ່ວງຂອງ flour.
- ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອ, ສີຂຽວ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນລ່ວງຫນ້າ.
- ຕັດໃບກະລໍ່າປີແລະເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ເພີ່ມຂົ້ວດ້ວຍເກືອແລະ pepper, simmer ປະມານສິບນາທີ.
- ເອົາຜັກທີ່ສໍາເລັດໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ມັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງແລະສີຂຽວ, ປະສົມທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາ homogeneous.
- ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ເຕົາຜັກຂົ້ວທີ່ມີເກັດທີ່ມີເກັດທີ່ມີຕົ້ມແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
Schnitzel
ງ່າຍດາຍ
ຕ້ອງການ:
- Peking cabbage
- ໄຂ່: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- Breadcrumbs
- ນ້ໍາມັນພືດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ໃບມ້ວນມ້ວນມ້ວນ. ພັບແລະຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກລະຫວ່າງຊັ້ນ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແລະເກືອໄຂ່, ເຄືອບພວກເຂົາກັບຜັກກາດ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, roll ໃນ schnitzel ໃນອະນາຄົດໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ມີເນີຍແຂງ
ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ
- ໄຂ່: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ເນີຍແຂງແຂງ
- Breadcrumbs
- ນ້ໍາມັນພືດ
ສູດນີ້ແມ່ນຄືກັບທີ່ຜ່ານມາ.
ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການ schnitzel, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປືອກຫຸ້ມນອກກັບໄຂ່, breadcrumbs ແລະ fry. ສະນັ້ນ, ເນີຍແຂງຈະຫຼອມ, ແລະ schnitzel ຈະມີການຕື່ມຮ້ອນຮ້ອນ.
Casserole
Vegetable
ຕ້ອງການ:
- Peking cabbage
- ຫມາກເລັ່ນ: ສິ່ງຫນຶ່ງ.
- Bow
- Carrots: ຫນຶ່ງສິ່ງ.
- ໄຂ່: ສີ່ປ່ຽງ.
- ້ໍານົມ
- Cheese Russian
- ມັນເບີ.
- ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົາຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກຫອມ, ເອົາເຂົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວ.
- ເຊັດ "peking", ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່. Fry ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ.
- ເອົາຫມາກເປືອກອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນໄຂ່ແລະນົມເປັນສໍາລັບໄຂ່.
- ເພີ່ມສະບຽງອາຫານແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອປະສົມຜັກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນໃນອາຫານ baking, ເອົາໃຈໃສ່ເລັ່ນເລັບສຸດເທິງ.
- ງາມຂອງປະສົມໄຂ່, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ມີຊີ້ນ
ຕ້ອງການ:
- ປະມານສິບຫ້າແຜ່ນຂອງກະລໍ່າປີ.
- ປອນຂອງຊີ້ນຫອມ.
- ຈອກເຂົ້າຈີ່.
- ເນີຍແຂງ
- Bow
- ຫນຶ່ງຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
- Sour cream
- ເກືອ, pepper.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົາໃບຜັກກາດໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ໃບອ່ອນນຸ່ມ, ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກ, ເກືອແລະ pepper ມວນ.
- ໄລ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງໃບກະລໍ່າປີໄປທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບດັ່ງນັ້ນແຂບຂອງພວກເຂົາ hang ນອກຮູບ.
- ເອົາເຄິ່ງສ່ວນຂອງເນື້ອຫນັງໃສ່ກະລໍ່າປີ, ປິດແຜ່ນທີ່ເຫລືອ.
- ທາງເທີງກັບເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ mince ໄດ້, ຫໍ່ມັນໃນແຄມຟຣີຂອງແຜ່ນລຸ່ມ.
- ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ, ຈົ່ງສີດໃສ່ດ້ວຍຄີມສົ້ມຢູ່ດ້ານເທິງແລະລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບສິບນາທີອີກ.
- ໃຫ້ບໍລິການກົງກັບຮູບແບບ, ຮ້ອນ.
ໃນ hurry ເປັນ
ມີການເພີ່ມໄຂ່
ຕ້ອງການ:
- ຫ້າຫາຫົກໃບຂອງຜັກກາດ.
- ໄຂ່
- Bow
- ເກືອ, pepper.
- ນ້ໍາມັນພືດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັດຜັກບົ່ວ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກກາດຫົ່ມກັບມັນ, ງາມໃນນ້ໍາບາງ, ປິດຝາແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ໃນເວລານີ້, ຕີໄຂ່, ເກືອແລະ pepper, ງາມໃນແຊ່ໄດ້.
- ຈະ languish ພາຍໃຕ້ lid ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ໄຂ່ໃນກະຕ່າ
ຕ້ອງການ:
- ໄຂ່
- Peking cabbage
- ເກືອ
- ມັນເບີ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຈອກໃບຜັກກາດອອກເປັນແຖບ, ໃສ່ແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ກະແຈກກະຈາຍໄປຫາແຄມຂອງແກງ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ລົງໃນກາງໂດຍບໍ່ທໍາລາຍຫມາກເຍົາ.
- Fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ໄຂ່ຂີ້ເຫຍື້ອຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໄຂ່ໃບຂອງຫມາກໄມ້.
ວິທີການຮັບໃຊ້
ການໃຫ້ບໍລິການປິ່ນປົວກະເພາະອາຫານຮ້ອນແມ່ນຮ້ອນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະຫົວໃຈເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍດີກວ່າເກົ່າ.
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕ່າງໆ: ຈາກສະຫຼັດສະຫມຸນໄພໄປສູ່ຫຼັກສູດທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຄວາມງ່າຍດາຍແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງສູດທີ່ມີຜັກນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈົວກໍ່ສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ.
